猪油，什么是猪油

就是猪身上的肥肉熬出来的油啊.我们家那都吃,

俗称荤油，就是用猪的肥肉化的油

这些属于食物油.可以进行加工从新利用的2011-8-8 17:12:59

付费内容限时免费查看 回答 生猪油，是一个民间用语，采自于生猪被屠宰后的油脂部分，主要用于人们平时做菜使用。民间用语：生猪被屠宰后其腔内的油脂部分。民间常称其为大油，从肉市买回的生猪油要经过高温提炼才能够用于烹饪菜肴（提炼大油）。 现在生猪油基本上都不用了呢属于动物油的脂肪比较多，虽然生猪油炒菜啊，嗯，做汤啊的味道不错，由于它的脂肪含量比较高。可会使人更加肥胖，会造成血液粘稠或者脂肪肝之类的。 提问 我想用在鼻子两侧痒配个偏方（大枣加生猪油）熬汤喝如何？ 回答 你这个偏方我没有听说过。嗯，生猪油熬汤呢倒是可以，对身体没有什么副作用。 提问 请问，医生您有什么偏方可以治好脂溢性皮炎？ 回答 偏方不是对每一个人都有效的。我确实也不知道有什么好的偏方能治这个病。你先开始问的是生猪油，我对这方面还是可以了解的，对治这个病呢没有太多的了解。 更多4条 

不属于。1、猪油属于食用动物油脂，属于纳入食品生产许可证管理的食品，企业未取得食品生产许可证的，不得生产不属于农产品。2、农产品是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。

猪的脂肪

你问的好奇怪，是猪身上所用含脂肪的部位经过高温或高压炼制的油，

呵呵，猪脂肪！

用猪的脂肪煎出来的油状物，但不健康，建议少吃

猪肥肉耗的油

肥猪肉炼的油。

用肥肉炸出的油

就是猪的脂肪呗...就像我们人肚子上的一圈一样,(还好,注重保养,我现在还没有,西西...)

猪油，又称大油、荤油，为猪科动物猪的脂肪油，在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。 猪油的熔点较羊油、牛油为低，一般低于人的体温，容易被人体吸收。它是饮食业使用最普遍的食用油。

猪身上的油就是猪油

用肥肉熬得！小时候妈妈用热蒸馍给我夹馍吃

用豬身上的肥肉熬成的油 就叫豬油

就是用猪肥肉（脂肪肉）炸出来的油，等冷却后凝固成白色，就叫猪油。

就是用猪肥肉（脂肪肉）炸出来的油，叫猪肉。

用猪的肥肉在烧干的锅中嘙嘙，很快就有油出来了

猪油，又称猪脂肪，也就是动物油。　　由于动物油热量高、胆固醇高，故老年人、肥胖和心脑血管病患者、外感诸病、大便滑泻者、胆结石患者都不宜食用。一般人食用动物油也不可过量。　问题相关：　　猪油，又称大油、荤油，在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。牛油，又叫牛脂，具有牛油的特殊香味和膻味。精制后的牛油色泽黄白，质地细腻，又称作黄油，是西方人餐桌上的常用食物。它既可用来直接食用，也可用于热炒、烘烤食品。奶油是从牛奶或羊奶中提炼的油脂，也是提炼黄油的原料之一。色泽白皙或微黄，有特殊的乳香味，常用以制作糕点甜食。功效：动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。　适合人群：一般健康人可以食用。寒冷地区的人适合食用。 适用量：每天20克。

不要多吃

聪明点，叫他老公跟他父母好好沟通沟通这个不是你一个人的问题，就算找到方法，解决了你自己的问题你公婆的身体呢？？？我建议你，最好全家都改掉吃猪油的习惯让全家人都健健康康的

其实猪油没有那么可怕，适当吃些对身体很有好处，健康人吃些能很好的补充维生素A和维生素D。特别是炸制食物，动物油或棕榈油要比橄榄油什么的好得多，不易产生致癌物。 但另一方面，老年人对猪油的摄入量要加以控制，坏处您也是知道的。解猪油最好的办法是饮茶，潽尔，乌龙都是很好的选择。用压制茶和奶熬成奶茶是最好的了，去腻消脂，长期以食用动物脂肪为主的草原人民都这么喝啊，呵呵，我就体验过几年，效果很好。 希望您有一个健康的身体^^通过您的聪明智慧把健康的饮食习惯贯彻全家~~

多喝茶吧

吃猪油也没什么不好呀。每个人身体需求不一样，对食物的摄入量也不一样。

从医学理论上讲，猪油属于动物性脂肪,不象豆油类属于不饱和植物性油脂,长期大量食用可能对血脂,心血管有害,同时我们在平常饮食中一般不缺乏动物性脂肪,因此建议最好不要过多的摄入猪油.同时猪油饱和脂肪酸较低，胆固醇含量较高,容易堵塞血管,所以建议用菜仔油请采纳，谢谢！

答不能长吃猪油的朋友，你们对猪油真的了解吗？不要胡说好不好

猪油，又称猪脂肪，也就是动物油。　　由于动物油热量高、胆固醇高，故老年人、肥胖和心脑血管病患者、外感诸病、大便滑泻者、胆结石患者都不宜食用。一般人食用动物油也不可过量。　　问题相关：　　猪油，又称大油、荤油，在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。牛油，又叫牛脂，具有牛油的特殊香味和膻味。精制后的牛油色泽黄白，质地细腻，又称作黄油，是西方人餐桌上的常用食物。它既可用来直接食用，也可用于热炒、烘烤食品。奶油是从牛奶或羊奶中提炼的油脂，也是提炼黄油的原料之一。色泽白皙或微黄，有特殊的乳香味，常用以制作糕点甜食。　　功效：动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。　　适合人群：一般健康人可以食用。寒冷地区的人适合食用。 适用量：每天20克。

猪油，又称大油、荤油，在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。 功效：动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。 适合人群：一般健康人可以食用。寒冷地区的人适合食用。 适用量：每天20克。 温馨提示：猪油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。

你好，吃猪油是有好处的。它耐高温，还有些植物油不具备的营养。最好是动物油和植物油换着吃。O(∩_∩)O~希望能帮到你，望采纳。谢谢，祝福你。。。

而且，适量吃点猪油对健康也是有益的，因此我们经常会准备一点猪油，与植物油一起搭配着吃。 熬猪油的方法—— 材料：猪板油800克，水一小碗，盐一勺/糖一勺，花椒一把，香葱一把。 步骤：猪板油买回来用温水洗干净，切小块。锅里放入猪油，同时倒入一碗水，中小火煮，待水开后，有充裕时间的可以改最小的火慢煮，时间有限的继续保持这个火候，但尽量不要加大火候了，中间不时给猪油翻翻身，不要让它们粘锅。 要全部水分蒸发，猪油熬至猪油渣子干，需要差不多一个小时左右。待到猪油渣开始变金黄色的时候，加入香葱一扎进去，这样让猪油变的更清香。同时因为这时候油的温度很高了，加入香葱，适当地又把油温降低了一点点，知道最后油渣差变金黄，其实我的还没干透就捞起来了。避免炸得过干时候油温继续升的太高。 把油渣捞起后，猪油稍微凉下来，放入一撮花椒，猪油就很香了。猪油凉下来后分别装瓶，最好是玻璃瓶，加入一小勺盐即可。 经验分享： 1、用热水洗猪板油是洗的更干净，而且洗过后有部分水会停留在猪板油上，这样在熬制的时候也是先要把水烧热蒸发才出油，和在锅里加入一碗水一样道理，让油的温度保持比较低。 2、加入香葱的猪油可以有效去除猪油本来的腥味，而且在这个时候，水分已经全部蒸发适量放入香葱又可以略微降低油的温度。首先，是熬猪油的过程，适当在猪板油下锅的时候加适量的水。虽然俗话说，油水不相容。可熬猪油时，却需要采用水熬法来炼取猪油，即在生板油或肥膘肉下锅时，需加入适量的清水共煮。由于猪油的融点低于水的沸点(100’C)，故而在熬炼猪油时，加入清水与板油(或肥膘)共煮，便可借助于水的蒸发吸热和散热，使油锅内的温度得以控制而不至升得过高。这样既可保证堵板油或肥瞟中的油腌，受热足，够而尽可能完全地融炼出来，又避免了猪油干熬时油温不断升高的种种弊端。事实证明，加水熬制的猪油不仅白净，而且香味浓郁。可见，熬猪油时加水，是一个必不可少的步骤。 第二：火要小。 很多人因为赶时间，通常只愿意花十来分钟大火把油煸出来就完事了！ 不加水的干熬法炼油，主导致锅内温度不断升高，以致许多油脂未及熬出时，油渣表面目己被炸焦，这不仅将阴碍油渣内部油脂的释出，而且高温会使部分猪油被气化成油烟而挥发掉，尤其是带有芳香气味的脂肪成份在高温下逸散更多，这一切,均会导致猪油出油量少、油色焦黄、香味降低，甚至会使成油染上一股浓浓的焦糊味。更槽糕的是，被高温炸焦的油渣中，还会产生致癌物质。高温干熬而炼成的猪油，贮存时还易于氧化走油。 猪油的保存方法—— 猪油熬好后，趁它未凝结时，加一点白糖或食盐，搅拌后放入瓶中加以密封，可久存而不变质。最好存放冰箱保存。炼好的猪油存放久了，会有一股怪味。如果在刚炼好的油中，放少许花椒加以搅拌，封起来存放，可长时间不变味。炼好的猪油中加一点精盐或豆油，也可防止因长时间存放而发生酸败。 猪油的使用方法—— 平时做菜最健康的当然是蒸煮，因为油温不会变的太高，油性质比较稳定。但是没有谁能够天天支持蒸煮的菜而放弃炒，炸，煎出来的美味，真的需要这样做，也请尽量把火温降低，减少把油烧到浓烟冒出这样的状态，有人很喜欢看着油起烟，认为炒的菜就够锅气，其实高温后起烟的油化学性质会发生变化，导致有害物质产生，所以尽量减少这种情况，特别是不耐高温的橄榄油，麻油，亚麻籽油等，更不适合这样做。 平时的油不要一次买太多，不管是自己炼制的猪油或者买的植物油，油存放的太久，特别是残余的粗制油，可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。 炒菜用油的时候建议搭配植物油，这样更健康！