升辉果酒酿酒厂酒容器，对于放红酒的容器有没有要求不锈钢的行吗

放红酒的容器，应优先选用钢制、食品级塑料容器、玻璃器皿，最好选择大口的容器，这样倒起来比较方便，不锈钢的容器也是可以的，它不会跟红酒发生反应。如果自制的葡萄酒可以选用酒坛子，也可选择大容量的医用广口瓶，以能装15至20斤葡萄的为宜，因是玻璃瓶，可看清里面的发酵状况。扩展资料：不锈钢餐具使用注意事项：不锈钢餐具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢餐具同样会像其他金属一样，与这些电解质起化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。切忌用不锈钢餐具、不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等对不锈钢餐具进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起化学反应。参考资料来源：百度百科-自制葡萄酒 人民网-不锈钢餐具使用注意事项

自酿葡萄酒在酿造方法虽然大同小异，但由于家庭个人操作过程中卫生情况不够严格，会有细菌的感染，导致很多葡萄酒在酿造过程中出现变质。友好的保存方式，能够让不坏。1、选择好的容器储存自酿葡萄酒规模小，保存的容器以细口瓶为益，细口瓶能够防止葡萄酒被空气氧化，能够更方便容器密封。例如：常见的保存容器有二次利用的红酒瓶，啤酒瓶配合橡木塞，细口瓶，盒中袋，其他能够很好密封的设备。2、完全密封葡萄酒保存自酿葡萄酒保存过程中需要密封保存，防止空气进入氧化葡萄酒，引起葡萄酒酸败，细菌滋生，变醋等。3、保存时一定要装满小瓶装满葡萄酒保存葡萄酒时一定要装满，不允许容器中有空隙，可以用小瓶装。4、在阴凉处避光保存保存的位置应该是阴凉处，没有阳光直射。常温下保存葡萄酒问题不大，只是太冷的天和太热的天简单处理一下即可，最好能保证温度温度约在10～15℃之间，温度约在10～15℃之间，不适有太大的波动。5、有必要做特殊处理一般会加入二氧化硫杀菌消毒抗氧化，也有通过巴氏杀菌的方式先消灭到细菌以后保存葡萄酒的。有时候我们会购买专门的葡萄酒保存容器，这个依照个人情况而定。简单的家庭自酿葡萄酒，一般保存一年没有问题。如果发现葡萄酒里长白毛、酒有异味，说明酒已被杂菌感染了，就不能再喝了，否则会引发疾病。如果你的酿制方法正确，选用的葡萄够好，保存的方法得当，有一些针对性的保存措施，就算是家庭自酿葡萄酒，保存3年时间也是不会有任何问题的。

建议您用大概十多斤的容器比较好 ~青梅酒据李时珍的本草纲目明确记载，“梅”花开于冬而熟于夏，得木之全气。味最酸，有下气、安心、止咳止嗽、止痛止伤寒烦热，止冷热痢疾，消肿解毒之功效，可治三十二种疾病。《神农本草》记载，“梅性味甘平，可入肝、脾、肺、大肠，有收敛生津作用”。1、延缓衰老，保持美容2、显著改善肠胃功能3、抗菌、驱虫、抗过敏作用青梅是碱性食品，好处多多，而且时令性很强，每年大概在五月前后才有，云南的高原会迟一个月，现在六月份还有，不过也没几天了，错过了就要等明年了。去年我试着做了一点青梅酒，某人喝了说不错不错，然后我今年开始大搞了，买了五十斤的青梅，十斤做酵素，剩下的四十斤全部拿来做青梅酒。准备材料：青梅、高度白酒、黄冰糖容器：玻璃瓶先说说青梅：青梅青梅顾名思义那就是要青的翠绿的，青梅单吃是非常非常酸涩的，所以都要加工后才能食用，这次很可惜天气太热了，我的青梅快递过来五天已经变黄了，明年五月份我就近在浙江青梅出的时候买，吸取这次的教训。而做青梅酒其实是最简单的，需要的原料很少，做出来的酒很清口，当然酒喝多伤身，建议每天适度少量饮用，对身体肯定有好处。再说说白酒：为什么要高度呢？因为低度白酒可能会把青梅泡坏（没测试过不肯定），不坏的话那酒精度太低可能没啥酒味了只能当饮料，所以最好选用中高度的白酒（29度以上），我家的是乡下买的土法酿制的白酒可能有50度的样子。我家里年年都泡杨梅酒，全部都是用这种高度白酒泡出来的。酒是越醇越香，你泡时间越久口感就越顺青梅味越浓，更不会感觉辛辣，难入口。要是你不会喝酒就增加冰糖比例还有泡好后可以加冰块稀释了喝，某人说日本人都喜欢冰块加在清酒或者青梅酒里喝。还有人说能不能用黄酒，答案是不能，第一黄酒度数太低，第二黄酒味道略浓郁会盖住青梅的清香味，所以不适合。最后说一下冰糖：黄冰糖是天然原色没漂白的，晶体要透明尝起来清甜，有些黄冰糖颜色后加的所以要谨慎选择哦。我相信好的原料才能做出好酒来现在来泡酒，其实很简单，你原料选择的好就是把比例做对就可以了。 1：清洗青梅酸酸甜甜青梅酒的制作方法2、挖去果蒂并晾干，不需要切开，整颗放入玻璃瓶（切开的话泡好后成品酒就不清透了）。3、准备好材料比例，青梅：白酒：冰糖=1:1:0.65冰糖比例按个人增减），去年的比例冰糖放了0.7，某人说太甜，今年就降低冰糖比例，要是更加不喜欢甜的可以减到0.5，但是青梅本身是很酸的，所以减太多可能成品酒会较酸难入口哦。4、准备泡制，玻璃瓶清洗干净并晾干，青梅码一层放一些碎冰糖（不要担心会不会化，时间久了冰糖自己会融化的），过一礼拜你可以把玻璃桶晃一下让冰糖跟酒充分混合。青梅跟冰糖一层一层码上去后再加入算好比例的高度白酒。5、我这个二十斤的瓶子，可以做9斤青梅：九斤白酒：五斤八黄冰糖（已经很满很满了），保守点可以八斤五的材料做6、最后密封保存。等待一年或者更久，那你的青梅酒就完成啦！酸酸甜甜青梅酒的制作方法小贴士：1、最好把洗净的青梅晾干再泡酒，据说有生水泡酒不好2、酒精度高的泡酒有些人酒量不好，就可以加冰块稀释饮用口感也是非常棒的3、网上说双蒸酒最适合做果酒，大概29度，中度酒浸泡一个月可以喝，当然也可以泡更长的时间，高度酒最好浸泡一年再开喝哦(我家年年做杨梅酒都是高度酒泡一年开喝的）祝各位都能收获美酒！4、冰糖最好尽快融化，跟青梅接触久了表面发红，酒也变红了，味道不影响但颜色会稍稍有点不一样，所以时不时的要搅拌一下酒尽快让冰块融化。