食物包括哪些，美食包括哪些

答案：每个人都有每个人的口味，符合自己口味的自己又非常喜欢的就是美食！

美食包括餐桌上的很多食物，比如糕点，美味食品，干果，蜜饯，茶饮和一些休闲的零食。绿豆糕水比如绿豆糕，水晶饼。

在科学规范食品的分类体系中，有乳与乳制品类、冷冻饮品类、水果、蔬菜类、脂肪类、粮食和粮食制品类、蛋及蛋制品类、调味品类、酒类等共计16种。这十六种食品分类，每一种都是人类生活中必不可少的，比如甜味类食品就是很多人相当喜欢的一种，像甜甜圈、蛋糕等，不管是大人还是孩子都非常喜欢。再者酒类食品中，有果酒、红酒、白酒、啤酒等。因此，在这个大大的世界里，食品的种类也是极为丰富多彩的。食品共有16个大分类，每个大分类下面又有很多小分类，而且一些小分类下面又会再次分一些小小分类，以至延续，大概有300多个小类。而这些大大小小的分类也是我国目前制定企业标准，食品安全认证的主要依据。

预包装食品包括白酒、奶粉、酸奶、大米、茶叶等。预包装食品指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容器中，并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积的食品。

这个问题问的太广泛了。食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。种类很多：粮食加工品类，如食用油、油脂及其制品；调味品累；肉制品累；乳制品累，如饮料；方便食品类，饼干，罐头，冷冻饮品，速冻食品；薯类和膨化食品，糖果制品(含巧克力及制品)，茶叶及相关制品，酒类，蔬菜制品，水果制品，炒货食品及坚果制品，蛋制品，食糖，水产制品，淀粉及淀粉制品，糕点，豆制品，蜂产品，特殊膳食食品，其它食品

谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮等。薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等。动物性食物：包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。豆类和坚果类：包括大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果。蔬菜水果类：包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等。纯能量食物：包括动、植物油、淀粉、食用糖和酒类。?1、谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮等。薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等。谷类和薯类主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。2、动物性食物：包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。3、豆类和坚果类：包括大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果。主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、无机盐、B族维生素和维生素E。4、蔬菜水果类：包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等。主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。5、纯能量食物：包括动、植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需氨基酸。1、谷物及薯类:谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、红薯等；谷薯类对人体的作用：富含碳水化合物，是人体能量最主要来源，我国人民膳食中以谷类为主，占比可达到66%。?图片来自网络2、肉蛋奶类:包括肉、禽、鱼、奶、蛋等；肉蛋奶类对人体的作用：没有蛋白质就没有生命体。?图片来自网络3、豆类及其制品类:包括大豆、绿豆、黑豆、豆制品等豆类及其制品对人体的作用：富含蛋白质，是我国居民重要的蛋白质来源。?图片来自网络4、蔬菜水果类:包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等蔬果类对人体的作用：蔬菜种类繁多，可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类和菌藻类；富含维生素、矿物质和膳食纤维，促进胃肠蠕动，消化液分泌，调节体内酸碱平衡。?图片来自网络?图片来自网络5、油脂坚果类:动植物油、坚果等油脂坚果对人体的作用：提供身体必须的能量物质——脂肪，是矿物质的主要来源。

1、富含锌的动物性食物锌：瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蟹、蛋类、脱脂奶粉、2、富含锌的植物性食物锌：小麦胚芽、芝麻、南瓜子、枫糖浆、啤酒酵母、面筋、米花糖、芥末粉、花生、杏仁、土豆、莲子、芝麻、核桃等3、微量来源食物锌：海参、枣、黄鳝、木耳、大葱、甜面、酸梅晶、玉米粉、麦乳精、饮料、动物脂肪、植物油（油食品）、水果（水果食品）、蔬菜（蔬菜食品）、奶和糖。此外，大多数地区饮水中也含有少量的锌。

所谓“食物”，就是“食”和“物”的组合咯。食就是吃，物就是东西。 意思就是能吃的东西就叫做食物哈。 包括蔬菜、水果、主食、甜品、零食。干粮、、、、 很多，只要能吃就行

★食物的分类目前认为，我们每天吃的食物有谷类、肉类、鱼类、禽类、蛋类、奶类、豆类、蔬菜、水果及油脂类几种。而这些食物又可以被分为两大类，即植物性食物和动物性食物。植物性食物包括谷类、豆类、坚果类、蔬菜、水果类，以及植物油脂等。动物性食物包括畜肉类、禽类、鱼虾类、蛋类、奶类、脏腑类、动物油脂类。一、谷类谷类就是我们所吃的主食，有大米、白面、玉米、小米等。谷类是人身体热量的主要来源，同时还提供了一部分蛋白质，但谷类蛋白所含必需氨基酸如赖氨酸较低，因此生理价值稍低。谷类里的脂肪主要存在于谷皮和胚芽中，经加工后几乎全部被损失掉了。维生素和无机盐主要存在于贴近谷皮的糊粉层和胚芽中，加工越精的谷类，维生素和无机盐的含量越少。我们提倡的“适当多吃粗粮，不要总是吃加工过于精细的米和面”就是这个道理。二、蔬果类蔬果的主要特点就是含水量高，大部分新鲜的蔬菜和水果含水量都在80%到90%，而其中糖类及蛋白质含量不高，脂肪含量更低。新鲜的蔬菜、水果是维生素、无机盐和膳食纤维的良好来源，多吃各类蔬菜也是打败糖尿病必需的。很多的水果升血糖还是比较快的，水果中所含的糖类主要是果糖、葡萄糖和蔗糖，未成熟的水果含有淀粉，水果在成熟过程中经酶的作用可将淀粉转变为单糖、双糖，使其甜味增加。 水果中所含的纤维主要是果胶。糖尿病人吃水果要控制好量，升糖快的水果尽量少吃甚至不吃，而且吃水果一般都是提倡用来加餐。三、干豆类干豆类分为大豆和杂豆两种。大豆有黄豆、青豆与黑豆。大豆中蛋白质含量很高，约为40%，而且生理价值几乎与肉类相当。大豆中约含18%的脂肪，其中绝大部分为不饱和脂肪酸，特别是必需脂肪酸亚油酸的含量占50%以上。大豆中还含有磷脂和豆固醇，对于降低血胆固醇有一定的帮助。大豆糖类中约有一半是人体不能吸收的棉子糖和水苏糖，这些物质进入大肠后被微生物发酵可产生气体，这就是大豆吃多了会发生胀气的原因。另外，大豆中还含有丰富的矿物质和B族维生素。杂豆包括赤豆、绿豆、芸豆、蚕豆等。杂豆的营养价值低于大豆，这是因为杂豆中蛋白质的含量和质量均低于大豆。杂豆的成分和营养价值与谷类相似。四、奶类奶类包括牛奶、奶酪、羊奶、马奶等，其中我们最常用的是牛奶。牛奶中90%是水分，蛋白质含量为3%左右，脂肪含量约为4%，其中脂肪可形成极小的脂肪小滴

我自己认为是淀粉含量很重的食物都是主食 土豆、玉米都算是主食 但是现在很多科学家说土豆有益于减肥 玉米就不用说了，只要是不吃那种特别甜的玉米，对减肥都很有效的 任何东西吃多了都会有副作用的嘛``` 像淀粉类饥互观就攥脚硅协亥茅的东西吃多了喝一点水就会觉得恶心想吐，因为发胀了``` 如果长期不吃的话可能会贫血或者头昏

米饭，馒头，面条！

所谓主食，主要是指粮食，包括米、面、杂粮、豆类、薯类等。然而在节日里，人们常常把主食范围扩大了，将饭后的点心如春卷、奶黄包、蛋黄酥、奶油蛋糕、烧麦、油条等都当成了主食对待。事实上，这类食物脂肪、热量等含量较高，多吃对健康无益，还会导致体重增加。节日饮食中，菜肴已经非常丰盛，蛋白质不会缺乏，质量也不差，此时最需要的是以淀粉为主的米、面食品。 副食品种多,质量较高,一般都有肉、蛋、蔬菜、水果等 以上，希望可以帮到你的忙。谢谢。

众所周知，食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类，人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度即PH值的平衡。所谓酸性和碱性食物，并非由口感或味觉来识别，主要是看食物被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来作为鉴别的依据。大凡含氮、硫、磷等非金属元素较多的则为酸性食品，而含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品。并非味道酸的就是酸性食品，比如醋是酸的，柑、梅、杏等水果也是酸的，但它们非但不是酸性食品，恰恰相反，却是典型的碱性食品。又如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等，则不是碱性食品，全都属于酸性食品。 包括饮料，能提供能量。

所谓“发物”，是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。 常见的发物有 肉蛋类：猪头肉、鸡肉、鸡蛋、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋等； 鱼虾类：鲤鱼、鲢鱼、黄鱼、带鱼、黄鳝、蚌肉、虾、蟹等； 蔬菜类：香椿、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、南瓜、蘑菇等； 水果类：杏子、李子、桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等瓜果； 调味类：葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性调味食品； 其它类：菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹等

米饭，和面食。番茄，鸡蛋，牛奶。。。

我们常吃的食物有哪些: 食中的五色是指食物的五种天然颜色，即白、黄、红、绿、黑。饮食中的五色是指食物的五种天然颜色，即白、黄、红、绿、黑。饮食中的五色是指食物的五种天然颜色，即白、黄、红、绿、黑。 　　饮食中的五色是指食物的五种天然颜色，即白、黄、红、绿、黑。 　　白色是指主食米、面及杂粮 　　这是供人们果腹和提供热量的食物，人体生长发育的生命活动所需热量的60%以上是由此类食物供给的。 　　饮食中的五色是指食物的五种天然颜色，即白、黄、红、绿、黑。 　　黄色代表各种豆类食物 　　富含植物蛋白质等营养素，其中又以豆腐、豆芽菜等最易消化吸收。 　　饮食中的五色是指食物的五种天然颜色，即白、黄、红、绿、黑。 　　红色代表畜禽肉类 　　含丰富的动物蛋白及脂肪等营养素，按照对人体健康的有益程度而先后排列为鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉等。 　　不过此类食物所含动物脂肪较多，所以不宜多食。 　　饮食中的五色是指食物的五种天然颜色，即白、黄、红、绿、黑。 　　绿色代表各种新鲜蔬菜和水果 　　是提供人体所需维生素、纤维素和矿物质等营养素的食物，以深绿色的叶菜最佳。 　　饮食中的五色是指食物的五种天然颜色，即白、黄、红、绿、黑。 　　黑色代表可食的黑色动植物 　　如乌鸡、甲鱼、海带、黑米、黑豆、黑芝麻及各种食用菌。此类食物含维生素和微量元素最丰富，且含丰富的优质动植物蛋白及其他养分。 　　如果你每天的餐桌上都“五彩缤纷”，就可做到营养均衡。这样既不会发生营养不良，又不至于营养过剩而诱发高血脂等“现代文明病”。

食物分类 编辑本段 这里是一些人们的主食,当然,不同的地方的人们有不同的主食。 肉类，包括猪肉，家食物禽，牛肉和鱼等一些其他的类型 蛋（鸡蛋、鸭蛋或其它） 乳制品 豆制品 水果 蔬菜 粮食 饮料 面包 干酪 饼干 食物营养物 编辑本段 蛋白质 碳水化合物 脂肪 维生素 矿物质 水

　　中国有机食品 　　根据农业部发布的《有机食品认证技术准则》，可以进行有机食品认证的产品包括：粮食、蔬菜、水果、食用菌、茶叶、奶制品、畜禽产品、水产品、蜂产品、调料等。 　　非食品产品包括：饲料，肥料，棉麻，天然杀虫剂及驱避剂，切花，盆花，木材及木材产品，以及化妆品和清洁用品的个别成分。 　　方便食品的种类 　　1.按食用和供应方式分类：即食食品、快餐食品。2.按原料和用途分类：方便食品（方便面、八宝粥等），方便副食（香肠、土豆片等），方便调味品（粉末酱油、调味汁等），方便小食品（油炸锅巴、薯条等），其他类（饮料、果汁等）。 　　转基因食品有 　　为了提高农产品营养价值，更快、更高效地生产食品，科学家们应用转基因的方法，改变生物的遗传信息，拼组新基因，使今后的农作物具有高营养、耐贮藏、抗病虫和抗除草剂的能力，不断生产新的转基因食品。 　　第一类，植物性转基因食品。 　　植物性转基因食品很多。例如，面包生产需要高蛋白质含量的小麦，而目前的小麦品种含蛋白质较低，将高效表达的蛋白基因转入小麦，将会使做成的面包具有更好的焙烤性能。 　　番茄是一种营养丰富、经济价值很高的果蔬，但它不耐贮藏。为了解决番茄这类果实的贮藏问题，研究者发现，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是导致植物衰老的重要基因，如果能够利用基因工程的方法抑制这个基因的表达，那么衰老激素乙烯的生物合成就会得到控制，番茄也就不会容易变软和腐烂了。美国、中国等国家的多位科学家经过努力，已培育出了这样的番茄新品种。这种番茄抗衰老，抗软化，耐贮藏，能长途运输，可减少加工生产及运输中的浪费。 　　第二类，动物性转基因食品。 　　动物性转基因食品也有很多种类。比如，牛体内转入了人的基因，牛长大后产生的牛乳中含有基因药物，提取后可用于人类病症的治疗。在猪的基因组中转入人的生长素基因，猪的生长速度增加了一倍，猪肉质量大大提高，现在这样的猪肉已在澳大利亚被请上了餐桌。 　　第三类，转基因微生物食品。 　　微生物是转基因最常用的转化材料，所以，转基因微生物比较容易培育，应用也最广泛。例如，生产奶酪的凝乳酶，以往只能从杀死的小牛的胃中才能取出，现在利用转基因微生物已能够使凝乳酶在体外大量产生，避免了小牛的无辜死亡，也降低了生产成本。 　　第四类，转基因特殊食品。 　　科学家利用生物遗传工程，将普通的蔬菜、水果、粮食等农作物，变成能预防疾病的神奇的“疫苗食品”。科学家培育出了一种能预防霍乱的苜蓿植物。用这种苜蓿来喂小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增强。而且这种霍乱抗原，能经受胃酸的腐蚀而不被破坏，并能激发人体对霍乱的免疫能力。于是，越来越多的抗病基因正在被转入植物，使人们在品尝鲜果美味的同时，达到防病的目的。