梨的营养价值，梨有什么营养成分

梨含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素。营养价值梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。食用功效1、降血压：能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。2、清肺止咳：能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。3、开胃护肝：增进食欲，对肝脏具有保护作用。4、防癌抗癌：防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。5、利尿通便：梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。适用人群尤适宜咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者。禁忌人群慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

梨的营养价值很高，而且，梨也是生活中很受欢迎的一种水果。口感酸甜可口，非常不错。一、梨有哪些营养价值？首先，梨是一种美味汁多，酸甜可口的水果。梨当中营养丰富，吃梨可以补充到维生素和微量元素的营养物质。然后，在炎热的夏季，吃梨可以清热解毒。然后，梨当中还含有鞣酸等物质，所以，起到祛痰止咳，对咽喉有养护的作用。梨当中还含有维生素B族等营养物质，所以，可以缓解疲劳，增加心肌活力等作用。理综中还含有丰富的膳食纤维，所以，可以预防便秘，同时，也可以降低胆固醇。梨当中含有丰富的维生素，所以，经常吃梨具有抗衰老的作用，还可以补充人体所需要的维生素，有效的提高身体的抗病能力。还有，这里还能够防止动脉粥样硬化，还有，还可以起到抗癌防癌的作用。还有，梨当中含有大量的果胶和膳食纤维，因此可以帮助人体消化吸收，润肠通便。还有，梨当中富含丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，所以，对人体健康有着重要的作用。对于高血压患者来说，如果经常心悸耳鸣，经常吃梨可以减轻症状。还有，研究表明，经常吃梨的人比那些不经常吃梨的人感冒的几率较低。综上所述，吃梨的好处是很多的。小提示梨当中的果酸含量比较多，所以，胃酸多的人，不建议经常吃梨。还有，患有一些慢性肠炎，胃寒疾病的人，也不建议吃梨。梨属于一种寒凉性水果，不能多吃，多吃容易伤脾胃。多吃还容易出现腹泻，腹痛等情况。然后，梨当中的含量比较高，不建议患有糖尿病的人经常吃梨。以上只是我的个人看法。

1、梨首先有清热镇静，梨子性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常改善头晕目眩等症状，梨子还能促进食欲帮助消化并有利尿、通便和解热的作用，可用于高热时补充水分和营养。2、梨子具有化痰止咳的功效，梨味甘微酸，性凉入肺胃经具有清热解毒、化痰止咳的功效。所以吃梨缓解对肺结核、气管炎、咽喉病、哮喘病和上呼吸道感染所出现的咽干、声音嘶哑、痰稠等症状皆有很好的效果。3、清心润肺的功效，梨子属于寒性水果，味甘中稍带酸味，能够清内热消除上火具有清心润肺的作用，吃梨可以缓解热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症状也可作用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症，还可以缓解身体疲劳梨中含有丰富的天然果糖易被人体吸收提供能量。

味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。

梨含有丰富的葡萄糖、蔗糖、水分以及纤维素、钙、碘、钾等微量元素，还含有一定量的蛋白质、胡萝卜素和苹果酸等物质。梨中富含的B族维生素，能保护心脏、减轻疲劳;配糖体及鞣酸使梨对咽喉有很好的养护作用;多糖类物质和各种维生素易于被人体吸收，并且还能够起到保护肝脏的作用。中医认为，梨性寒凉，经常食用能够清热解毒、稳定血压、改善头晕目眩等症状，还能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成。不仅如此，梨中的果胶含量很高，对身体消化功能有一定的作用，加热的梨汁中还含有大量的抗癌物质多酚，能够有效的预防癌症。

雪梨的营养价值　　1、雪梨的营养价值，雪梨不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，在古代有“百果之宗”的美誉。　　2、雪梨中含有糖体、鞣酸、多种维生素及微量元素等成分，具有祛痰止咳、降血压、软化血管壁等功效。

梨，在华北、东北，西北及长江流域各省都有栽种。其味美汁多、甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素、纤维素。不仅具有良好的口感，在医疗功效上，可以通便秘，利消化，对心血管也有好处，还有润肺止咳的作用。1.清热镇静梨子性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；梨子能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。2.化痰止咳梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有清热解毒、化痰止咳化痰的功效，所以吃梨缓解对肺结核、气管炎、咽喉病、哮喘病和上呼吸道感染所出现的咽干、声音嘶哑、痰稠等症状皆有很好的效果。3.清心润肺梨子属于寒性水果，味甘中稍带酸味，能够清内热，消除上火，具有清心润肺的作用。吃梨可以缓解热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症；也可作用与内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。4.缓解身体疲劳梨中含有丰富的天然果糖，易被人体吸收，提供能量；碳水化合物丰富，让人精力充沛；梨的糖分含在充足的果汁中，所以喜欢喝果汁的人，也可以将它榨汁饮用。5.润肠通便梨子含有大量的植物纤维，可刺激肠管，能促进排泄，消除便秘。经常吃梨不仅能够预防便秘，还能促进人体内的有毒物质的排出。6.保健牙齿梨具有漱口水效果，归功于它所含有的“石细胞”它可以有效清除牙缝里的菌斑。吃半个梨就可以帮助人体清除牙齿中20％的菌斑。7.防治骨质疏松脆甜可口的梨其实还是健骨佳品，它可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙质送到骨骼。梨子所含有一种特殊物质——硼。成熟女性因为身体不断流失矿物质而成为骨质疏松的高危人群，而硼元素的摄入可以预防女性体内钙质流失。营养价值梨含鞣酸、苹果酸、维生素B2等。含有天门冬素，对保护肾脏有益。含有的维生素B1、维生素B2对调解神经系统、增加心脏活力、减轻疲劳有一定作用。梨子还能提供钾和纤维质。1、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。2、梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。3、梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。4、梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。食梨还能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

【食物名称】梨，又称快果、玉乳等。古人称梨为“果宗”，即“百果之宗”。因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。 【营养功效】梨性味甘寒，具有清心润肺的作用，对肺结核，气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有效。梨具有降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心脏病、肝痰、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处。能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。具有润燥消风，醒酒解毒等功效。在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。梨可清喉降火。播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。 【适用人群】一般人都可食用。肝炎、肝硬化患者、肾功能不佳者尤其适合于。每天1个即可。 【特别提示】梨性寒凉，故一次不要吃得过多。 【健康红绿灯】脾胃虚寒者、发热的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用

梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。

梨的营养价值是什么 　　梨是我们生活中最常见的水果之一，梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。现在我就给你介绍一下梨的营养价值。 　　一、梨的营养价值 　　1、梨中有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。 　　2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用，因此在生活中很多人借助梨来止咳。 　　3、梨中含有很多糖类物质和维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。 　　4、上火的话可以多吃一些梨，梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。 　　5、食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。 　　6、梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便，因此便秘的患者也可以食用。 　　二、梨适合人群 　　1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。 　　2、性肠炎、胃寒病、糖尿病患者应该忌口，少吃生梨。 　　经常吃梨可以滋阴润肺，清热化痰，同时它还有解酒的作用，可以用于因为热病导致的干渴、口渴、便秘等问题，也可以用来治疗梨内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。 　　三、梨的.做法 　　1、蒸梨 　　原料：水晶梨1个，川贝母2克，陈皮2克，冰糖10克，糯米15克。 　　制作：把梨从蒂下1/3处切下、当盖并挖去梨心，川贝母研成细粉，陈皮切丝，糯米蒸熟，冰糖打成屑;把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内，加入清水在蒸杯内(约150毫升水);把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分钟即成。 　　功效：每天睡觉前来这么一小碗一个晚上都不咳嗽。 　　2、山楂梨汁 　　原料：梨子1个，山楂10个，白糖适量。 　　制法：山楂去核洗净，放入碗中待用;梨子去皮、去核并切成小块，与山楂一起榨成汁倒入杯中;将白糖放入山楂、秋梨汁中，搅拌均匀后即可饮用。 　　3、秋梨奶羹 　　原料：秋梨1个，牛奶200毫升，米粉10克，白糖适量。 　　制法： 　　(1)、秋梨去皮、去核并切成小块， 加少量清水煮软，白糖调味。 　　(2)、兑入温热牛奶、米粉中，混匀即成。 　　4、冰糖梨羹 　　原材料：梨，冰糖 　　将大梨去皮、去核，剔肉，放置碗中(不用加水)，再加适量冰糖，隔水蒸15至20分钟即可! 　　梨子的营养价值有很多，这和梨子中所含有的营养成分也有着极大的关系，而同时生活中梨的吃法也有很多，当然不同的吃法起到的作用也会有一定的差异，大家可以根据自己的情况来定，注重日常保健，可以让一个人的身体更健康。 ;

梨中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。 2009年11月21号，美国生物科学家幔德斯.劳步斯的研究成果表明，未成熟或半熟的梨，具有防辐射的作用，梨的成熟需要大量的日射，能有效吸收阳光中的射线，近期，美国硅谷小数办公室已将梨作为防辐射的主要物品，他们认为梨的防辐射作用远远大于仙人掌和芦荟，而且比起刺手的仙人掌要更美观。 其性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。 吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。

梨，又称快果、蜜父、梨果宗、玉乳，俗称白梨、沙梨和水梨等，是一种乔木梨树的果实，其味甘微酸，性凉、平。梨于原产我国，已有3000多年的栽培历史，现在全国各地均有产出。品种约达1000多种，著名的有安徽砀山梨、河北鸭梨、西北贡梨和湖北沙梨等类型各异，但一般外皮呈青色或花色、黄色、白色等，肉质白色。梨子的品质也大不相同，但以皮薄、肉细、香甜、清脆、汁多、味鲜、核小、无渣者为优。吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成，可刺激肠管，消除便秘。医界认为，梨子是百果之宗，在果品中地位重要，适宜性比苹果还要广泛，不爱吃梨的人很少。梨子有润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体的营养。梨子特别适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用。教员、播音员及歌唱演员如常食梨子，可以保护噪子，预防喉癌、肺癌和鼻咽癌。梨子属凉性水果，凡患有脾胃虚寒、腹泻、慢性肠炎、寒痰咳嗽、伤风感冒、糖尿病、消化不良以及产后妇女不宜食之。其所含糖类有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促进食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的辅助食疗。所含有的多种维生素及钾、钙元素，有降压、清热、镇静和利尿作用，对高血压、心脏病同时伴有头晕目眩、心悸、耳鸣者，有一定的治疗效果。

梨的营养价值及功效 梨的营养价值及功效。相信大家对梨并不陌生，梨具有非常高的营养价值，很多人都喜欢吃梨，食用它对我们的身体有一定的益处。接下来就由我带大家一起详细的了解下梨的营养价值及功效。 梨的营养价值及功效1 梨的营养价值 1、梨当中富含B族维生素，能减轻疲劳，能保护心脏，增强心肌活力，能降低血压; 2、梨中所含的配糖体及鞣酸等成分能祛痰止咳，对咽喉有养护作用; 3、梨子中含有多种糖类物质和维生素，能够很好的被人体所吸收，而且适量的吃一些梨子能够帮助我们增进食欲。还有着保护肝脏的作用。 4、梨能清热镇静，常吃梨能使血压恢复正常，能改善头晕目眩等症状; 5、吃梨能够防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌; 6、梨当中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。 梨子的功效和作用 1、梨拿来生吃，能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。 2、将梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少许，煮开了喝，对体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。 3、闻名中外的“梨膏糖”是用梨加蜂蜜熬制而成的，它对患肺热久咳症的病人有明显疗效。 梨还有许多的功效，对于处于热气状态的人群来说，可以考虑吃梨降火哦! 孕妇能吃梨吗 梨子能够降火、润喉是大家都知道的。而且梨子能够帮助肠胃吸收，是清热解毒的好帮手。不过因为梨子是凉性的食物，很多孕妈妈会有所疑问，不知道在孕期的时候可不可以吃梨子。对于这个问题，一般来说，孕妇是可以吃梨子的，而且孕妇适量的吃梨子，还有下面的一些好处。 1、补充人体所需维生素：梨不仅含有丰富的维生素A、B、C、D和E，还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂; 2、清热解毒降血压：孕妇在怀孕初期吃秋梨，可以清热解毒，还可以降压，可以防妊娠水肿和妊娠高血压; 3、改善贫血状况：患有维生素缺乏的人应该多吃梨，因为多吃梨可以让你脸色红润; 4、补充人体所需钙质：梨子有着能够帮助身体净化器官、储存钙质的功能。而且梨子中的成分能够软化血管，促使血液中将更多的钙质送到骨骼中去。 5、补充人体的营养：梨可以润滑肌肤、调整肤色。孕妈妈怀孕期间可以适当多吃些梨，这样宝宝的皮肤也会更加水嫩; 6、梨还可以净化肾脏，清洁肠道。 孕妇吃梨的`健康吃法 1、自制梨汁：妈妈们可以将梨榨成果汁，早晚服用，这样有润喉生津的成效。而如果在梨汁中加入山楂，还能促进胃液接收，消食和中，改进春季食欲不振的情况; 2、冰糖蒸梨：妈妈们可以做一道冰糖蒸梨。这道甜品可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有优良的润泽保卫作用;而用梨加蜂蜜熬制而成的“梨膏糖”对患肺热久咳症的病人有分明疗效; 3、梨羮：如果孕妇到秋天就肺虚气喘、咳嗽体弱，那么，可以试试这道梨性平和的奶羹。这道食品的具体做法是准备秋梨1个，牛奶200毫升，米粉10克，白糖过量;将秋梨去皮、去核并切成小块，加大批净水煮软，白糖调味，然后兑入温热牛奶、米粉中混匀; 4、梨汤：将梨去皮后与大枣、萝卜、绿豆等一同熬汤，喝下汤汁并食用相关食材，治病养生的成效会更好。 孕妇吃梨的注意事项 1、孕妇吃梨，一天最多一个就可以了。因为梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃; 2、梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等; 3、因为梨性寒，所以肺寒型咳嗽、大便淡薄的孕妇不宜食用; 4、孕妈妈们要注意卫生，梨要削皮之后才能吃; 5、梨当中含有的果酸较多，因此，胃酸多者，不可多食; 6、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。 7、梨有利尿作用，所以，夜尿频者，睡前要少吃梨; 8、梨的含糖量高，糖尿病者要慎吃。 梨的营养价值及功效2 早酥红梨的营养价值 1、早酥红梨中含有丰富的维生素，特别是维生素b和维生素c的含量比较高，这些维生素被人体吸收后能保护心脏，也能增强人体的抗疲劳能力，更能维持血压稳定。早酥红梨中还含有一些配糖体和鞣酸，这些物质是天然药用成分，它们对人类咽喉有一定养护作用，而且具有化痰止咳的重要功效。 2、早酥红梨中含有大量膳食纤维和天然骨胶，这些营养被人体吸收后能促进人体代谢，并能加快肠胃蠕动，缩短人体排便时间，经常食用能清肠排毒预防便秘。早酥红梨中还含有一些天然果酸，还能促进消化液分泌，并能提高肠胃消化能力，对维持人类消化系统功能稳定有很大好处。 早酥红梨的功效 1、补充能量缓解疲劳 早酥红梨中含有大量碳水化合物，它们进入人体后能快速转化成能量，被人体吸收和利用，能促进人类体力恢复，也能缓解人类身体疲劳。早酥红梨中还含有一些碱性成分，能加快人体乳酸代谢，并能维持人体内部环境的酸碱平衡，经常食用能防止人类酸性体质出现，对提高人体抗疲劳能力也有很大的好处。 2、保护眼睛 人们适量吃一些早酥红梨还能保护眼睛，因为早酥红梨中含有的维生素b2是预防结膜炎和角膜炎以及虹膜炎等眼科疾病的重要存在，它还能缓解人的眼睛，都怕光和流泪等不适症状，对维持人的眼睛功能正常有极大好处。早酥红梨中还含有一些维生素a和胡萝卜素，它们能预防视力下降也能提高人类眼睛在黑暗中的视物能力。 翠冠梨的营养价值与功效 1、翠冠梨的营养价值 翠冠梨具有特别高的营养价值。 它含有多种对人体有益的营养素。 特别是，碳水化合物，水，维生素和矿物质以及膳食纤维特别高。 人们可以在进食后促进新陈代谢和清理。 体内毒素对改善身体健康有很大好处。 2、翠冠梨的功效 翠冠梨清凉凉爽，能清心，还能滋润肺部，减少火，还能刺激身体，滋润干燥。 除了这些，清热和缓解咳嗽也是翠冠梨的重要作用。 它通常可以使用人体气管炎，咳嗽和治疗功效尤为明显，可以辅助治疗各种疾病，如喉咙痛。 3、翠冠梨能解酒也能润肠通便 翠冠梨具有良好的排毒功效，它可以加速体内酒精毒素的分解，可以防止它们伤害肝脏。 通常人们在饮用后可以及时食用翠冠梨，这可以使醉酒的症状迅速减少或消失。 翠冠梨冷，冷，含有大量的膳食纤维。 进食后，可以清除肠内热毒，加速肠胃蠕动，促进大便的产生和排出，对人体便秘有很好的缓解和预防作用。

味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。

雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。 [1]

雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等。 雪梨具有生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

很多人都爱吃冰糖雪梨。那么大家知道冰糖雪梨的功效和作用吗？下面让我们一起认识下冰糖雪梨的功效和作用。 冰糖雪梨能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。 冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。 冰糖雪梨具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。 冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效，如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺。 对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。 冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。 如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖炖梨，要知道，冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。 冰糖的功效与作用 冰糖性温，养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用。广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。冰糖除糖尿病患者外都可食用。润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者尤宜食用。 雪梨的功效与作用 雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素ｂ１、ｂ２、ｃ、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

雪梨的营养价值还是很丰富。 比如最典型的营养价值是维生素C含量多，有润肺的暖肺的功效，对于咳嗽哮喘呼吸道疾病有一定的补助疗效。 以上内容仅供参考，谢谢！

含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。

梨为百果之宗，有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体的营养。尤其适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用。具体来说，梨的功效与作用可归纳为如下几个方面——　　梨所含糖类有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促进食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的辅助食疗。所含有的多种维生素及钾、钙元素，有降压、清热、镇静和利尿作用，对高血压、心脏病同时伴有头晕目眩、心悸、耳鸣者，有一定的治疗效果。　　梨的果肉有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨的果皮有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。　　梨生吃能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。将梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效

按植物学分类，梨属于蔷薇科植物。性味甘、微酸、微寒，归肺、胃经，生津润燥、清热化痰、泻热止渴、润肺镇咳、养血生肌、润肠通便。用于热病伤阴、肺燥咳嗽、烦咳惊狂、咽干失音、反胃便秘等症。《本草纲目》称“润肺清心、消痰降火、解疮毒酒毒”。《本草通玄》称“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”，用其清热安神功能，对缓解高血压、失眠、惊悸有辅助治疗作用。 梨含有多种维生素、有机酸、钙、磷等多种矿物质；含有天门冬素，对保护肾脏有益；含有的维生素b1、b2 ，对调解神经系统、增加心脏活力、减轻疲劳有一定作用。高血压患者多吃梨，有清热、滋阴、镇咳功能，可缓解血压升高引起的口渴、头晕、烦闷、便秘症状。肺结核患者吃梨，可缓解肺阴虚引起的干咳、痰稠、咯血、五心烦热等表现。梨所含的果糖多，容易吸收，加之有多种维生素的配合，可增进食欲、帮助消化，对肝脏也具有保护作用。 据韩国人称，饭后吃一个梨有利于排出体内积存的致癌物，特别是吃完烧烤的食品，吃梨有利于防癌。肿瘤患者吃梨也有助益，可缓解消瘦、烦热、厌食等阴虚症状。梨含有大量维生素c，对抑制致癌物亚硝胺在胃内的形成有帮助。头颈部的放射治疗常引起口干舌燥、味觉障碍等热毒伤阴症状，多吃梨也很有好处，可刺激口腔唾液的分泌。我国黔、川、滇等西南山区产有刺梨，性凉、酸，与其它中药配合，对放疗患者有一定和胃生津、降逆止呕作用，并可提高细胞免疫功能。 梨的种类很多，疗效也各有差异，因阴虚肺热引起的咳嗽、便秘可用白梨、白萝卜各半煮水喝，酌加冰糖或蜂蜜，即止咳，又通便，对肺结核低热久咳也有好处，如有咯血，则再加鲜藕，相互配合，增加了止血效果。 因热病引起的口干舌燥、身热烦渴可用鸭梨与荸荠各半，酌加桑叶煮水，有滋阴清热、镇咳效果。 上焦有热引起的声嘶咽燥、喉痒口干，可用梨与菊花煮水，加少量冰糖，煮开放凉后频频咽下，可有养阴润喉作用。对缺碘引起的甲状腺肿大，梨还有一定的补碘作用。 对某些肾脏功能障碍或肝肾综合症引起的少尿者，可酌用梨及西瓜榨汁，经常饮用，有利小便、消腹水的功能。把梨树叶晒干煮水喝，对缓解泌尿系统炎症及结石也有好处。 梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。对血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。梨含有糖量高，糖尿病者当慎。梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。

梨子的好处：1、梨所含糖类有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促进食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的辅助食疗。所含有的多种维生素及钾、钙元素，有降压、清热、镇静和利尿作用，对高血压、心脏病同时伴有头晕目眩、心悸、耳鸣者，有一定的治疗效果。2、梨的果肉有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨的果皮有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。3、梨生吃能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。将梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效

可以治咳嗽 ..

我以前有个同学就是学水果管理的，同学告诉我说，梨的营养成分列表 (每100克中含) 成分名称 ， 可食部(％) 93 水分(克) 78.30 能量(千卡) 73 蛋白质(克) 0.90 碳水化合物(克) 20.20 膳食纤维(克) 3.00 脂肪(克) 0.10 胆固醇。

梨 梨鲜甜可口、香脆多汁，是一种令人生机勃勃的水果。 梨富含维生素a、b、c、d和e。同苹果一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。 梨的美味总让人不禁狼吞虎咽，不过吃梨时最好还是细嚼慢咽，才能更好地让肠胃吸收。 中老年人更应该多吃梨。它可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙质送到骨骼。 患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因贫血而显得苍白的人，多吃梨可以让你脸色红润。梨还可以净化肾脏，清洁肠道。对于甲状腺肿大的患者，梨所富含的碘能有一定的疗效。 吃梨还对肠炎、甲状腺肿大、便秘、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素a引起的疾病有一定疗效。另外，梨树叶晒干泡水可治疗尿道炎、膀胱炎和尿道结石。 治疗以上疾病，以10到15天为一个疗程，每个疗程间隔10天，疗程中每天至少吃2个梨，直到自我感觉明显好转为止。 吃苹果也要注意宜和忌！又叫滔婆，仁果类，由结实、多汁的果肉包着有几个种子的果核，与梨同属。商品型苹果原产于西亚或东欧，在世界范围内约有7500个品种，酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。 营养价值 鲜苹果含水量为85%。 苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。尤维生素a和胡萝卜素的含量较高。 对疾病和健康的影响 含有丰富的水溶性食物纤维—果胶。果胶有保护肠壁、活化肠内有用的细菌、调整胃肠功能的作用，还有吸收水分、消除便秘、稳定血糖、美肤、吸附胆汁和胆固醇的作用，能够有效地防止高血脂、高血压、高血糖，清理肠道，预防大肠癌。 苹果的酸味中的苹果酸和柠檬酸能够提高胃液的分泌，促进消化。 苹果酸还可以稳定血糖，预防糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味苹果。 苹果中的钾含量丰富，能够防治高血压。因中国人的饮食中盐分摄入严重超量，从而导致体内钠、水潴留，促发高血压。钾能够使促发高血压的钠从肾脏排出量增加，使细胞中钠的含量降低，从而降低血压。钾还能扩张血管，和果胶共同作用能够预防代谢综合征。 苹果还能防癌，预防铅中毒。 苹果汁有很强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒的机会要低。所以，有的科学家和医生把苹果称为“全方位的健康水果”，或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。 苹果有着天然的怡人香气，具有明显的消除压抑感的作用。 中医认为苹果性平，有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。 饮食宜忌 苹果不宜与海味同食。苹果中含有鞣酸，与海味同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同样道理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海味同食。 苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对减少人体疾病大有好处。 准妈妈每天吃一个苹果可以减轻孕期反应。 选购、保存和食用的方法 苹果的品种很多，各种品种在外观、果肉特点方面各有不同，适用季节和各种用途的实用性也大不相同。 新鲜苹果应该结实、松脆、色泽美观；成熟苹果有一定的香味、质地紧密、易于储存；未成熟的苹果颜色不好、也没有香味、储藏后可能外形皱缩；过熟的苹果在表面轻轻加点压力很易凹陷。苹果冷冻一段时间后能显示出内部损伤和碰撞伤痕。不规则的棕黄色或棕色伤斑不会严重影响苹果的食用质量。 生长时未套袋的苹果虽然外表不好看，但是糖的含量很高。从初春到夏季，这段时间的苹果是贮藏过的苹果，所以味道不是很新鲜。 新鲜的苹果表皮发黏，并且能看到一层白霜，这并不是因为打过蜡，而是一层天然的蜡性物质，能够保护苹果。另外，有些苹果吃起来像加了蜜般香甜，这是因为受到阳光的充分照射后，在果实中形成一种特殊的糖类，这种糖渗透压很高，能够吸收周围组织的水分，所以吃起来就像加了蜜一样。 苹果放在阴凉处可以保持7～10天的新鲜，如果装入塑料袋放进冰箱里，能够保存更长时间。如果有剩余的苹果，可以做成蜜饯或果酱之类的食品，再放入冰箱保存比较方便。 如果将未熟的猕猴桃或者梨放入装有苹果的塑料袋里，苹果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能够软化猕猴桃和梨。但是，如果将苹果和其他成熟水果、蔬菜放在一起就会加速其腐烂，所以应该避免。 食用注意事项 苹果切后或剥皮后可以用淡盐水浸泡，或者撒上柠檬汁防止变色。 苹果中的维生素和果胶等有效成分多含在皮和近皮部分，所以应该把苹果洗干净食用，尽量不要削去表皮。优选无农药和低农药的苹果。 相关食谱、食物搭配 拔丝苹果 苹果削皮，切块；铁锅放适量油烧热，倒入白糖，小火熬成糖稀，再加入切块的苹果，反复翻动，至挂上糖稀马上出锅盛盘即可。 该菜佐餐食用，有开胃和胃、延年益寿的功效，适用于胃纳不佳者。 适合人群 一般人都可食用。