赖茅对比茅台哪个好喝，赖茅和茅台哪个好喝

其实差别挺大的。天妃茅台喝第一口微甜，赖茅喝第二口微苦。但是，这两种感觉越来越不一样了。总之赖茅是酱香型的。喝后香味能保持较长时间，口干舌燥。多喝一点就不会醉了。飞天茅台有灼烧感。

茅台还是要比赖茅好喝，在同一价位的茅台王子和赖茅永初中，毫无疑问茅台王子大受好评，而赖茅永初却是吐槽！不过还有要根据自身的口味来定的，毕竟萝卜白菜各有所爱嘛。酒入口中充满口腔、细细品味、慢慢流淌。酱香的细腻口感如同春天的小雨、新润无声、唯有香甜可以让你慢慢体会花更少的钱喝更好的酒，前提是有个好渠道，才不会任人宰割。

据了解在许多的酒评人一直认为茅台还是要比赖茅好喝的，在同一价位的茅台王子和赖茅永初中，毫无疑问茅台王子大受好评，而赖茅永初却是吐槽！不过还有要根据自身的口味来定的，毕竟萝卜白菜各有所爱嘛！酒入口中，充满口腔，细细品味，慢慢流淌。酱香的细腻口感如同春天的小雨，新润无声，唯有香甜可以让你慢慢体会。花更少的钱喝更好的酒，何乐而不为?前提是有个好渠道，才不会任人宰割！二哥我一直在茅台从事酱香酒事业，致力于把真正的纯粮食固态发酵美酒带上酒友们的餐桌，始终坚持初心踏踏实实做酒，堂堂正正做人。我没有什么远大的理想，只希望把正宗优质的酱香纯粮酒推荐给广大酒友，让酒友花少钱，喝好酒，不被套路！看了这篇文章的酒友们，学到了一点点知识，觉得信任我的话，可以找我推荐一点实惠的好酒。

茅台酒比赖中樽白酒好，但是，它的价格更高。赖茅酒酿酒历史底蕴深厚。虽然过程坎坷曲折，经历过辉煌，也跌入过低谷。经过几年烧坊的整合成立了地方国营茅台酒厂，进而终于稳定了下来，赖茅酒的重现崛起，是为了打造古老的酱香经典，让酿酒文化得以传承。赖茅酒一直秉持着酱香传统，酿造醇厚的美酒。历史与时间的互相结合，传承了赖茅酒的古老酿造工艺，世世代代相传的经验，将技艺准确到了每一个小细节。口感丰富高雅，唤醒每一个人爱酒之人的五官六感，赢得了广大消费者的一致好评。恪守古法酿造工艺，酿出的美酒口感丰厚淡雅、入口绵柔香甜，香味和谐醇美，晶莹剔透的酒花泛起层层光晕，冲击着视觉，又勾起味觉的欲望。做好一杯不负众望的茅台酱香。层层过滤的矿物质水源，水清甘冽，酒体纯净；精选有机高粱，粒小、皮厚、淀粉含量高，经过9次蒸煮，酱香饱满;细心勾兑，勾出正宗醇厚的真滋味。传承酱香经典工艺，飞天赖茅酒酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，入口余味悠长，值得细细品味。幽雅细腻是茅台酒香气的核心特征,包括多层次、挣久稳定以及幽雅宜人等,因此茅台酒的香是多层次的体验过程、通过对茅台酒风味展开深人的分析、将茅台酒香气主要分为水果香、花香、青草香，甜香、焙烤香(坚果香)、酸香、干植物香、空林香等9大类

单纯从历史发展上来看，赖茅酒其实处于茅台酒厂的前身之一，茅台酒厂在上世纪30年代恒昌酒坊被赖永初接管，后更名为恒兴酒厂，产品的名字为赖茅。到了1953年，茅台镇当地的三家包括赖茅在内的酒坊合并，成立了现在的茅台酒厂，茅台集团现在拥有赖茅的商标，一直传承至今，也促进了赖茅在市场当中的发展。赖茅并非坊间传闻的与茅台无多大联系。赖茅的名气大一方面是赖永初接管酒厂后改良生产的白酒品质不错，另一方面近几年老酒拍卖中赖茅频频亮相，且价格最高的白酒中就有它（1935年赖茅拍卖价超过千万元）。赖茅定位中端，面向主要还是全国消费者。两者虽然有渊源，但是区别还是有很多的，赖茅酒与飞天茅台采取的是相同产地的粮食、水源等原材料，相同的酿造及生产工艺标准，同一车间进行酿造生产，所以品质还是值得信赖的。在赖茅酒酿造工艺中，其中高温制曲和高温接酒还是值得一提的。赖茅酒制曲温度高达60度以上，二次翻曲，四十天成熟，存放半年以上，这样复杂耗时的方法可以保证酒体中含有更丰富的微生物。赖茅的接酒温度在40度左右，比一般白酒高出15度，保留酒中的高沸点香味及营养物质。至于二者的口感品尝起来谁更好喝，据了解在许多的酒评人一直认为茅台还是要比赖茅好喝的，在同一价位的茅台王子和赖茅永初中，毫无疑问茅台王子大受好评，而赖茅永初却是吐槽！不过还有要根据自身的口味来定的，毕竟萝卜白菜各有所爱。

造型饼干，饼干中最好做的一种。看似简单，想做的完美，需要注意的细节就很多，在家研究了一天，各种不满意，糊了，薄了，厚了，花纹不清晰了，不过还好最后尝试多次的成品还算满意，自己总结了点小这经验，今天分享给大家，希望大家喜欢。用料 总统黄油卷 50克低筋面粉 100克糖粉 25-40克蛋黄 一个［大概15克左右］奶粉 20克 1. 没有提前准备食材，因为很少，所以我就边操作边准备咯。黄油切片，软化［非融化］不要加热成水状哦。步骤12. 黄油切片，常温软化的速度很快的。［着急做的千万别切成一大块室温软化］软化状态如图，用手去按，能轻易按下去，就是软化好了。步骤23. 软化好得黄油放入打蛋盆里，筛入糖粉［糖粉要过筛避免结块］个人感觉糖粉做出来的成品更细腻口感也很棒，所以不建议用砂糖之类的糖替换糖粉。步骤34. 电动打蛋器最低档位，打匀即可。在打之前建议用刮刀先拌几下在打，可以避免糖粉到处飞溅哦。 步骤45. 糖粉黄油打匀后加入生蛋黄。打蛋器最低档位打匀即可。 步骤56. 然后把奶粉，低筋面粉筛入。步骤67. 如图全部筛入后的样子。 步骤78. 用刮刀切拌啊，翻拌啊，总之目的是让粉根黄油充分融合。步骤89. 切拌，翻拌。然后用刮刀在面上压一压，之后继续反复动作。直到状态不改变了，该上手了。 步骤910. 带上一次性手套把刮刀无法拌匀的部分用手抓匀。步骤1011. 抓匀，不要像揉面一样使劲揉哦。步骤1112. 充分融合好的面团。放入冰箱里冷藏一会，30分钟左右吧。冷藏原因是不想让最后擀开的面饼那么软，模具压也轻松，移入烤盘不容易变形。 步骤1213. 冷藏之余，我给大家介绍下这个擀面杖。那很多方子都说把面团擀成3-5㎜的厚度，但是有时候确实很难保证每个饼干厚度一致。那这个擀面杖就能帮大家解决这个难题。步骤1314. 做饼干我用过3㎜的，6㎜的。6㎜的比较容易上手，花纹压出来也很深，不容易碎，3㎜的吧，是薄，但是压花纹的力度要掌握好，不然特别容易压坏压碎步骤1415. 我把6㎜的组装上，如图，看见没？擀面杖跟平面之间的缝隙，就是饼干的厚度。当然不是说普通的擀面杖就做不了饼干了，这个适合新手，新手的福音喽。步骤1516. 把模具准备好，面板准备好，再准备少量低粉放入盘子里备用。步骤1617. 这是冷藏好的面团，在面板上铺一层油纸，面团放油纸上，方便造型好的饼干移动步骤1718. 在擀面团的时候面团上在铺个油纸，就是面饼被夹在两张油纸里面。这样面饼不容易被粘在擀面杖上［没有油纸了哈，我用保鲜膜替代了］步骤1819. 擀成适合的厚度，面饼不在增大了就是厚度够了。就开始用模具压吧。 步骤1920. 压好的造型，我用这个薄薄的塑料刮板移入烤盘里。步骤2021. 剩余的边角料，带上一次性手套，用擀面杖重复刚才面饼的步骤。［注意：我这个烤盘是不粘烤盘，如果你用烤箱自带的烤盘，建议烤盘上铺个油纸或者油布，方便成品从烤盘上取下］步骤2122. 剩余的面饼，再次擀好，在合理的利用面饼的空间，让模具紧凑的扣在面饼上，减少边角料的空间。然后边角料反复用到模具扣不了为止［如果这期由于室内温度很高，你手温也很高，面饼特别特别的软，移入烤盘特别费劲了，造型开始变形，这时候你可以把擀好的面饼移入冰箱冷冻室冷冻3分钟左右，这个过程是两个油纸中间夹着面饼一起移入冷冻室］步骤2223. 之后我们来压花纹，为了让饼干不变形，我选择把边框再次套在压好的造型上，花纹造型上沾点低粉。 步骤2324. 左手扶着边框，右手用适当的力度按压下去。步骤2425. 压好后，先抬起花纹那面，后撤走边框，就压好啦。步骤2526. 每次压的时候都记得沾点低粉在花纹模具上，低粉沾多了，记得用手弹几下模具，总之别沾太多。如图，画圈的是用力过猛，拿下来部分花纹都沾在模具上了，所以用力要适当，别为了花纹深使劲压。之后预热烤箱上下火140° 步骤2627.预热好之后把饼干送去烤箱中层，一定要预热好哦。上下火140°20分钟。15分钟的时候就在烤箱旁边看着，饼干边缘略微上色就是好了，我怕上色严重，所以时间差不多我就在旁边守着，烤好后刚取出来是软的。放凉就好啦。密封保存哦。