纽甜，纽甜是糖类吗

纽甜不是糖类，是一种增甜添加剂。

也许是的。

纽甜，化学名称是：N-【N-(3,3-二甲基丁基)-L-α- 天门冬氨酰】-L-苯丙氨酸1-甲酯，是白色结晶粉末，含约4.5%的结晶水，是一种功能性甜味剂。中文名称：纽甜外文名称：Neotame分子式：C20H30N2O5分子量：378.46

纽甜是一种高倍甜味剂，类似于阿斯巴甜、三氯蔗糖、甜蜜素、安赛蜜的高倍甜味剂，因为纽甜的甜感绵长，用于白酒里可以改善白酒的口感。

甜味剂的一种。

纽甜是一种甜味剂，属于食品添加剂中甜味剂这个大家族的成员，是阿斯巴甜的衍生物，当然阿斯巴甜也是种甜味剂，纽甜其甜味纯正，清新自然，甜度是蔗糖的7000-13000倍。纽甜最终代谢产物可随尿液和粪便彻底排出体外，所以安全性较高。根据GB2760-2011食品添加剂卫生标准，纽甜的使用范围为各类食品饮料，使用量为按生产需要适量使用。一般饮料类8-17mg/L，食品类10-35mg/Kg。望采纳！

这三种都是食品添加剂，一个是调整甜度的、一个是调整酸度的、一个是增稠用的。一般同时含有这三类添加剂的是冰激凌（酸奶型的多一些）。至于危害是肯定有的，只是要看添加的量。对此国家有明确的添加限制量，不超标的话，一般不会有危害。

摘要 纽甜具有纯正的甜味，甜味协和，十分接近阿斯巴甜，没有其他强力甜味剂常带的苦味和金属味。甜度比蔗糖甜7000~13000倍，比阿斯巴甜甜30~60倍。可在常温水中溶解稀释.甜味剂建议配比 替代20-30% 替代30-50% 替代50-70% 替代100% 具体替代率应根据产品口感、成本要求进行分配。 咨询记录 · 回答于2021-12-28 甜味剂纽甜的稀释方法与使用方法，代糖方法。高分 纽甜具有纯正的甜味，甜味协和，十分接近阿斯巴甜，没有其他强力甜味剂常带的苦味和金属味。甜度比蔗糖甜7000~13000倍，比阿斯巴甜甜30~60倍。可在常温水中溶解稀释.甜味剂建议配比 替代20-30% 替代30-50% 替代50-70% 替代100% 具体替代率应根据产品口感、成本要求进行分配。 希望可以帮到您记得赞哦！ 纽甜丙二醇稀释方法 纽甜具有纯正的甜味，甜味协和，十分接近阿斯巴甜，没有其他强力甜味剂常带的苦味和金属味。甜度比蔗糖甜7000～13000倍，比阿斯巴甜甜30～60倍。可在常温水中溶解稀释.甜味剂建议配比替代20-30%替代30-50%替代50-70% 替代100%具体替代率应根据产品口感、成本要求进行分配。 雾化用电子烟的甜味剂 丙二醇稀释比例 要具体的丙二醇多少kg放几克纽甜 10刀35mg 到 10-35mg放多少丙二醇呢 15 丙二醇单位是哪个 kg吗 是的！ 纽甜 10-35mg ： 丙二醇15kg 对吗 对的

纽甜的甜味与阿斯巴甜相近，无苦味及其它后味，纽甜的甜度为蔗糖的8000-10000倍，即在5%的甜度时为蔗糖的8000倍，在2%的甜度时可达蔗糖的10000倍。根据GB2760-2011食品添加剂卫生标准，（提供者：张乐安）.纽甜的使用范围为各类食品饮料，使用量为按生产需要适量使用。一般饮料类8-17mg/L，食品类10-35mg/Kg。

纽甜使用前需要预混，与甜蜜素，糖精晶体精细颗粒或精细的白砂糖（300-400um）预混成1-2%预混料，再与其他干料一起混合。纽甜粉末可均匀地吸附在甜蜜素或糖精颗粒表面。与膨大的麦芽糊精干混：除纽甜吸附在麦芽糊精表面处，麦芽糊精还降低了容积的密度，从物理上也圈住了纽甜。喷雾干燥：纽甜的溶液附合在载体的表面。用热来混合载体与纽甜：纽甜将部分融化而附在载体表面。

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酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，可用于各种营养、保健食品中，能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用. 阿斯巴甜是由天门冬胺酸以及苯丙胺酸（人体八种必需的氨基酸之一）等两个氨基酸所构成的，甜度大约是蔗糖的200倍,阿斯巴甜并不是真正的糖，而是蛋白质类的物质,所以糖尿病患也可以安心食用。 纽甜（Neotame)的化学名称是：N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α- 天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯。 相当于蔗糖8,000倍甜度 、相当于阿斯巴甜40倍甜度 蔗糖般纯正甜味、独特的风味增强特性，适用于包括儿童、孕妇、哺乳期妇女和糖尿病患者在内的所有人群。

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纽甜在白酒中可以增加白酒的口感和香醇度，纽甜在常温（25℃）下水中的溶解度为12.6克/升，此溶解度能完全满足正常的生产需要，甜度约为蔗糖的8000-12000倍，阿斯巴甜的40倍以上，20822标准是白酒里面固液结合法生产白酒的标准。　　补充：　　白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。

严格来说，不管是固液法，液态法，固态法白酒，都不可以加入非发酵型物质，纽甜属于固形物，因为任何一种香型在发酵过程中都不可能生成纽甜，所以不允许添加！白酒调甜最好用多元醇，比如，丙三醇，2，3丁二醇，等等！也不会造成固形物超标！