高钙奶，高钙奶和纯牛奶哪个好

纯牛奶好。牛奶本身就是一种高钙食物，每100克牛奶中平均含量为104毫克，国家规定高于普通奶中含钙量25%以上的，才可以称为高钙奶，是高钙奶的含钙量最多，比纯牛奶高25%，在此基础上很难再高。而高出的这些钙含量，考虑到吸收率问题，最终对人体的钙需求来说，作用也是微乎其微。因此，高钙奶补钙效果并不一定比纯牛奶好，没有必要为了追求补钙效果而花更多的钱买高钙奶。牛奶选购技巧1、看奶源：挑选牛奶要看牛奶来自哪里，本地的牛奶由于运输的时间比较短，所以牛奶的品质也会更加有保障。2、看原料：牛奶的原料包括奶粉和生牛乳，生牛乳制作出来的牛奶品质会比较好。3、看保质期：牛奶的保质期在一个半个月左右，选购的时候要看包装的生产日期，以免买到过期或是临期牛奶。以上内容参考 百度百科-牛奶

两者最主要的区别就是：钙的成分不一样。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。所谓高钙奶，顾名思义就是钙含量更高的牛奶。通过人为添加加强牛奶中的钙含量，以提高其营养价值。也称钙强化奶。生产加工工艺方面：纯牛奶是将原奶经过超高温瞬时灭菌，再进行无菌灌装而成；而高钙奶可以采用同样的工艺，也可能采用巴氏杀菌工艺制成，但用巴氏杀菌工艺制成的高钙奶需冷藏，而且保质期很短。产品类别不同：纯牛奶属于牛奶类；而高钙奶属于调制牛奶。产品配方不同：纯牛奶的原料只有生牛乳，不添加任何添加剂；而高钙奶除了生牛乳外，还有会添加乳钙或碳酸钙、维生素D、食用增稠剂、乳化剂等物质。口感有差异：纯牛奶喝起来口感滑爽；而高钙奶喝起来则有粉感，不如纯牛奶顺口。

高钙纯牛奶和纯牛奶只是含钙量稍微有一点差别。　　高钙奶的原料也是普通牛奶，只是在生产的时候，会额外添加一些钙，也就使得高钙奶中的钙含量高一些了。这就是我们通常所说的“食品强化”。很多含钙的物质都是可以作为钙强化剂加入到高钙奶中的，如碳酸钙、乳酸钙、磷酸钙、柠檬酸钙等。　　高钙奶的钙含量只比纯牛奶高一点而已，如每100毫升牛奶中，某品牌纯牛奶的钙含量为79.2毫克，而其高钙奶的钙含量为81.2毫克。可见，很多号称高钙奶的产品，其钙含量和普通全脂牛奶或与普通脱脂奶相比，并没有很大的差距，营养成分也差不多。　　高钙奶含钙量确实要比普通牛奶要高，但牛奶本身含钙量就很丰富，增加的这部分钙量并不会造成巨大差异，且多数吸收效果也没有牛奶本身的钙好。所以没有必要刻意去买钙奶。　　牛奶堪称食物中的补钙冠军，每100毫升牛奶的钙含量通常在100mg/100ml左右，喝一杯250克的牛奶大约可以获得250毫克以上的钙，相当于一天所需的1/3。　　牛奶中的钙消化吸收率非常好，牛奶中的钙1/3以游离态存在，直接就可以吸收，另外2/3的钙结合在酪蛋白上，这部分钙会随着酪蛋白的消化而被释放出来，也很容易吸收。因此，补钙不一定非要依靠高钙奶。