魔芋怎么吃，魔芋怎么吃

魔芋这样做好吃：主料：魔芋400克、肉末适量。辅料：大葱半根、大蒜一瓣、生姜3片、油适量、耗油一勺、料酒一勺。做法如下：1、魔芋，肉末，大蒜，生姜。2、魔芋切片，大葱切丝。大蒜切末，生姜切片，肉（熟）切末。3、热油，放入肉末煸炒。4、放入大蒜，生姜煸出香味。5、倒入魔芋，爆炒。6、放入葱丝。7、翻炒均匀。8、适量的盐。9、少许耗油。10、适量的料酒，翻炒均匀。11、出锅即可。12、成品如下。

1、将鸡宰成长、宽各3厘米左右的块，将魔芋切成宽2厘米、长3厘米、厚1厘米的块，老姜拍烂待用。2、宰好的鸡块里放入少许盐、料酒码味去腥，将魔芋块在沸水中氽2分钟沥干待用。3、锅烧热后放入菜油，油温七成热时，放入干辣椒段和干花椒粒，紧接着鸡块入锅爆炒。4、炒至水分腩干时放入大蒜和老姜块翻炒约1分钟，炒出姜蒜的香味后放入适量豆瓣继续腩炒。5、待豆瓣香味炒出来后加入清水，水的量宜淹过鸡块面2厘米左右为宜，盖上锅盖大火烧上10分钟左右，待鸡肉稍耙倒入魔芋加入适量的盐，继续用小火慢烧。6、小火慢烧10分钟左右，鸡肉软硬合适魔芋入味后放入味精，起锅撒上葱花，这道菜就完成了。

生魔芋是有毒的，不能生吃，要经过加工成为魔芋豆腐才可以食用。从土里把魔芋取出，先用清水浸泡，再用刷子把魔芋表面洗净。请点击输入图片描述准备灶灰水，用菜盆子取半盆灶灰加水，用漏网把灶灰和水分离开准备石灰水。请点击输入图片描述在罐子里加水放入石灰，浸泡发酵12小时后取出即可。请点击输入图片描述加入刚好覆盖器皿底部的灶灰水，依次分量加入石灰水。请点击输入图片描述准备就绪后可以开始刮魔芋入器皿中，一边刮一边搅拌。请点击输入图片描述把器皿中魔芋搅拌物平整放好，等待六小时后在器皿中把魔芋均分规整。请点击输入图片描述切开取出放入锅中加水，灶灰水、石灰水煮。请点击输入图片描述锅中魔芋由淡灰色变深色即可。请点击输入图片描述取出后用水浸泡就完成了。

魔芋作为历史悠久的食物，有着丰富的碳水化合物，并且热量低，蛋白质含量都高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富，具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。Q弹好吃的魔芋豆腐、魔芋丝做法，一起get起来吧～?魔芋烧鸡翅尖作为一名鸡翅的狂热爱好者，不得不说，这道魔芋烧翅尖真的超级好吃，每次烧这道菜都能吃两大碗米饭，今天小编就把做法分享给大家，先准备好食材：鸡翅尖400g、魔芋1块、姜末蒜末适量、泡椒5个、豆瓣酱2勺、八角2个、香叶3片、生抽2勺、白芝麻适量、香菜1颗（不爱吃香菜的也可以不放）。具体做法如下：1、 将鸡翅尖洗净，魔芋切成条，老姜大蒜泡椒切碎2、 锅中下入少许油倒入鸡翅尖，炒至表面微黄后下入泡椒、姜蒜末炒香3、 下入豆瓣炒出红油后下入八角和香叶炒香4、 参入适量清水，盖好盖子煮20分钟左右5、 然后下入魔芋、生抽、盐，煮至汤汁收干一些后起锅6、 最后放上香菜和白芝麻，太香了~?魔芋鸭腿这道菜比起魔芋烧鸭一点都不逊色，鸭腿比起整只鸭肉更Q弹嫩滑，口感也更好，先准备好食材：鸭腿1个、魔芋500g、油、葱、小米椒、蚝油、生抽、盐、姜、蒜适量。具体做法如下：1、 把鸭腿切成块，魔芋切成片备用2、 热锅放入少许油，倒入鸭块翻炒至变色3、 下葱姜蒜、小米椒混合均匀炒香4、 下蚝油生抽炒香后倒入热水煮一个小时5、 放入少许盐和魔芋，煮到收汁即可出锅魔芋建议买那种带斑点的，口感会好很多。?辣炒魔芋想要减肥的小伙伴一定要试试这道菜，爽辣可口，还不长肉，先准备好食材：魔芋300g、豆瓣酱1勺、小米椒5个、大蒜3瓣、盐少许、葱一根。具体做法如下：1、 将大蒜切片，小米椒切段、魔芋切成小块备用2、 锅内水烧开倒入魔芋加入少许盐焯烫1、2分钟3、 热锅倒油，将蒜片，小米椒放入锅中小火炒出香辣味，再放豆瓣酱炒出红油，倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀4、 加入少许水煮上1分钟让其入味，再开大火收汁，撒上葱花即可出锅?剁椒肉末烧魔芋这是一道家里来客人了都可以炒的家常菜，美味好吃，先准备好食材：魔芋一块、剁椒、肉末、蒜苗、姜、蒜、生抽、糖、五香粉适量。具体做法如下：1、 将蒜苗、姜、蒜切碎，魔芋切成小块备用2、 锅内水烧开倒入魔芋加入少许盐焯烫1、2分钟3、 锅中入油烧热，放入剁椒和蒜末姜末炒香后放入魔芋块翻炒4、 加入肉末，生抽，糖，五香粉翻炒均匀5、 撒入蒜苗和少许盐调味即可出锅这道菜不放肉末也超级好吃，蒜苗超级提味。?今天分享的这几道魔芋做法，都是一些家常菜的做法，不管是自己平时在家做着吃，还是家里来客人了都可以做，色香味俱全，大家学会之后都可以试一下。最后，天气炎热，大家记得按时吃饭