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你那是小酒厂的几十块钱最多的了，正宗的叫 江苏洋河股份有限公司！

洋河酒洋河酒厂本以洋河普曲，洋河大曲为主打产品，酒厂都快面临倒闭，但是之后开发的新产品洋河蓝色经典，这个系列的产品，让洋河起死回生，更是让洋河酒厂成为全国知名度最广和客户占有率最高的酒厂，没有之一，之后出了很多其他系列，但总是没什么起色，之后收购双沟酒厂，合作创造苏酒集团，也算是一个亮点吧！2.今世缘酒中国驰名商标及全国浓香型白酒标准样品。原名高沟大曲。始于西汉，盛于明清。一九一五年，裕源槽坊酿制的高沟大曲获巴拿马国际博览会金奖。今世缘酒由江苏今世缘酒业有限公司出品，已被评为中国十大文化名酒、中国十大高端商务白酒、中华婚宴首选品牌等。3.双沟双沟酒厂股份被洋河酒厂收购，这是人尽皆知的，收购以后，洋河成为第一大股东，然后洋河酒厂就用左手（双沟）和右手（洋河），合力又创造了一个新的产品，苏酒，苏酒也算是江苏名酒了。4.汤沟汤沟美酒是誉满中外的中国传统名产、二郎故里－－灌南特产。产地汤沟镇位于灌南县，汤沟镇自然条件得天独厚，极宜酿美酒。汤沟美酒系以传奇灵异的“香泉”水酿制，采撷水谷清华，工艺神妙独特。源自百年老窖、原浆精华，香气幽雅，醇厚谐调，酒体丰满完美，风华自古独秀。早在清初著名诗人、戏剧家洪升曾写下“南国汤沟酒，开坛十里香”之名句。时隔三年，另一位戏剧名宿孔尚任更题词赞叹：“汤沟传奇水土，美酒绝世风华”，永世流传。千年汤沟，永续传奇。

2004年9月，江苏汤沟两相和酒业有限公司成立，并摘牌收购江苏汤沟酒业有限公司，完成国有产权到民营产权的跨越。

三沟一河一浆-----民间流传的叫法，这五个酒厂也是江苏比较出名历史比较悠久的酒厂。分别为，高沟（江苏省涟水县高沟镇）汤沟（江苏灌南县汤沟镇）双沟（江苏泗洪县双沟镇）洋河（江苏泗阳县洋河镇）五醍浆（江苏滨海县八滩镇）。只可惜现在有些酒厂已经快落没了。曾经的江苏五大酒厂，现在只有洋河出名了。双沟被洋河收购了汤沟企业改制后更名为汤沟两相和高沟企业改制后更名为今世缘五醍浆企业改制更名为震州五醍浆洋河主打产品洋河蓝色经典双沟主打产品双沟珍宝坊汤沟主打产品汤沟两相和五醍浆主打产品五醍浆一帆风顺高沟（今世缘）主打产品今世缘还有很多很多的酒厂如下（不全）：江苏王子啤酒有限公司江苏连云港市江苏吴县葡萄酿酒厂江苏吴县角直镇江苏五琼桨集团公司江苏扬州宝应工农路84号江苏玉醍醇酒业有限公司江苏滨海县八滩镇江苏新沂市酒厂江苏新沂市钟吾路江苏兴化酒厂江苏兴化市昭阳镇郊东五里江苏兴化市啤酒厂江苏兴化市安丰镇江苏省天目湖啤酒集团（已被外企收购）江苏常州市南京金陵啤酒（中外合资）江苏南京市浦口区江苏兴化市舜生草酒厂江苏兴化市草二江苏徐福酒厂江苏赣榆县大岭镇江苏徐州房亭酒厂江苏徐州市东郊大庙镇　江苏徐州高祖酒厂江苏沛县栖山镇江苏徐州歌风酒厂江苏沛县鹿褛乡江苏徐州古沛酒业有限公司江苏沛县朱王庄乡江苏徐州汇福集团公司　　江苏徐州泥池酒厂江苏丰县解放东路173号江苏徐州市新沂酿酒厂江苏新沂市钟吾路74号江苏徐州市鹰氏蓝巴有限公司江苏徐州市贾汪区大吴镇虎山村江苏徐州天地酒业有限责任公司江苏丰县丰埸路两公里江苏盐城沧海集团江苏东台市三仓镇新仓东路41号江苏盐城市酿酒总厂江苏盐城市城区环城南路27号江苏盐城市射阳酒厂江苏射阳县合德镇江苏扬州市江都酿酒厂江苏江都市江都镇江苏扬州市江府啤酒有限公司江苏高邮市文游中路211号江苏扬州市糖烟酒总公司江苏扬州市立新路1号江苏扬州市通扬沙酒厂江苏泰州红旗良种场江苏扬州天马实业有限公司江苏江都市江都镇淮扬路21号江苏沂河酒厂江苏沭阳县沭城镇江苏宜兴酒厂江苏宜兴市宜城镇江苏宜兴市恒丰酒业有限公司江苏宜兴市环科园新城路208号江苏宜兴市酒厂江苏宜兴市宜城镇江苏宜兴市酿酒厂江苏宜兴市新街乡江苏雨化果酒厂江苏江宁县成田村江苏运河酒厂江苏邳州市青年西路121号江苏张家港酿酒集团公司江苏张家港市后塍镇人民路江苏张家港葡萄酒厂　江苏镇江啤酒厂江苏镇江市丹徒镇江苏中国酿酒厂江苏中外合资徐州刘邦家酒业有限公司江苏徐州市丰县城江苏众兴酒厂　江苏朱桥洋兴酒厂江苏淮安市朱桥镇

小厂的酒，傍名牌的。 洋河镇上除洋河酒厂以外有大大小小几十家，所有的厂的产值加起来都不够洋河酒厂一家的一个零头的。洋河酒厂的全称叫“江苏洋河酒厂股份有限公司”

三沟 一河 一浆-----民间流传的叫法，这五个酒厂也是江苏比较出名历史比较悠久的酒厂。分别为，高沟（江苏省涟水县高沟镇） 汤沟（江苏灌南县汤沟镇） 双沟（江苏泗洪县双沟镇） 洋河（江苏泗阳县洋河镇） 五醍浆（江苏滨海县八滩镇）。 只可惜现在有些酒厂已经快落没了。曾经的江苏五大酒厂，现在只有洋河出名了。双沟被洋河收购了汤沟企业改制后更名为汤沟两相和高沟企业改制后更名为今世缘五醍浆企业改制更名为震州五醍浆洋河主打产品 洋河蓝色经典双沟主打产品 双沟珍宝坊汤沟主打产品 汤沟两相和五醍浆主打产品 五醍浆一帆风顺高沟（今世缘）主打产品 今世缘 还有很多很多的酒厂如下（不全）：江苏王子啤酒有限公司 江苏连云港市江苏吴县葡萄酿酒厂 江苏吴县角直镇 江苏五琼桨集团公司 江苏扬州宝应工农路84号江苏玉醍醇酒业有限公司 江苏滨海县八滩镇江苏新沂市酒厂 江苏新沂市钟吾路 江苏兴化酒厂 江苏兴化市昭阳镇郊东五里 江苏兴化市啤酒厂 江苏兴化市安丰镇 江苏省天目湖啤酒集团（已被外企收购）江苏常州市南京金陵啤酒（中外合资） 江苏南京市浦口区江苏兴化市舜生草酒厂 江苏兴化市草二 江苏徐福酒厂 江苏赣榆县大岭镇 江苏徐州房亭酒厂 江苏徐州市东郊大庙镇 　 江苏徐州高祖酒厂 江苏沛县栖山镇 江苏徐州歌风酒厂 江苏沛县鹿褛乡 江苏徐州古沛酒业有限公司 江苏沛县朱王庄乡 江苏徐州汇福集团公司 　 　 江苏徐州泥池酒厂 江苏丰县解放东路173号 江苏徐州市新沂酿酒厂 江苏新沂市钟吾路74号 江苏徐州市鹰氏蓝巴有限公司 江苏徐州市贾汪区大吴镇虎山村 江苏徐州天地酒业有限责任公司 江苏丰县丰埸路两公里 江苏盐城沧海集团 江苏东台市三仓镇新仓东路41号 江苏盐城市酿酒总厂 江苏盐城市城区环城南路27号 江苏盐城市射阳酒厂 江苏射阳县合德镇 江苏扬州市江都酿酒厂 江苏江都市江都镇 江苏扬州市江府啤酒有限公司 江苏高邮市文游中路211号 江苏扬州市糖烟酒总公司 江苏扬州市立新路1号 江苏扬州市通扬沙酒厂 江苏泰州红旗良种场 江苏扬州天马实业有限公司 江苏江都市江都镇淮扬路21号 江苏沂河酒厂 江苏沭阳县沭城镇 江苏宜兴酒厂 江苏宜兴市宜城镇 江苏宜兴市恒丰酒业有限公司 江苏宜兴市环科园新城路208号 江苏宜兴市酒厂 江苏宜兴市宜城镇 江苏宜兴市酿酒厂 江苏宜兴市新街乡 江苏雨化果酒厂 江苏江宁县成田村 江苏运河酒厂 江苏邳州市青年西路121号 江苏张家港酿酒集团公司 江苏张家港市后塍镇人民路 江苏张家港葡萄酒厂 　 江苏镇江啤酒厂 江苏镇江市丹徒镇 江苏中国酿酒厂江苏中外合资徐州刘邦家酒业有限公司 江苏徐州市丰县城 江苏众兴酒厂 　 江苏朱桥洋兴酒厂 江苏淮安市朱桥镇

酒糟养殖倒是成熟的工艺，酿酒的废水目前没有办法喂牛。江苏这边大的酒厂也是采用厌氧发酵回收沼气 、沼气渣作为有机肥料、产生的废水还是需要处理排放的。如果你想采用一些的新的工艺你先上网看看有没有这方面的发明专利。

可以的

你说的是小酒厂出的假酒吧哥们？不是洋河酒厂出的。请仔细看生产厂家名字：江苏洋河酒厂股份有限公司才是真品。洋河酒厂也从来不出年份酒，什么15年珍品、20年窖陈酿藏的 。价格方面不值钱的，祝你好运！

跟洋河蓝色经典完全不一样的，至多就是一些小酒厂的产品甚至是假酒，洋河蓝色经典的名字只有海之蓝、天之蓝、梦之蓝三个，不存在年份酒。一些小酒厂的建厂时间都还没有十年了却推出了二十年的陈酿，扯淡嘛！如果你在云南买洋河蓝色经典，我知道他们经销商的联系方式，直去百度云南大世经贸就行了

300多，应该跟海洋蓝色经典差不多

用米酿酒后,米渣叫酒糟。酒糟人也可吃，其他动物也可以吃的，对身体有一定的好处。用米酿酒过滤后就能得到酒糟了，总之，酒糟对人有很大的益处。

付费内容限时免费查看回答您好，您的生活小助手已经来了哦，请您稍等2-4分钟哦，正在为您整理答案的呢！您好，很高兴能解决您的问题呢！做米酒的米渣用途是比较广泛的，通常可以用来做喂养的饲料、腌制咸鸭蛋、添加酒曲二次发酵、经黑曲霉、绿色木霉、热带假丝酵母等菌种协同发酵成为价值更高的生物饲料。1、饲料：如果是在农村，家里有猪、羊、鸡、鸭等等家畜，可以用来做喂养的饲料。2、腌制咸鸭蛋：将鸭蛋清洗干净，把水分晾干备用。将锅烧热，放入盐粉和花椒，慢火炒制，炒至盐粉微黄，有浓郁的花椒香味盛出放凉。将酒糟加炒制好的盐，用筷子搅拌，至盐溶化，分几次把面粉搅入酒糟内，使洒槽有粘性。然后将制作好的“酒糟泥”包裹鸭蛋，密封保存。3、添加酒曲二次发酵：可以通过添加酒曲二次发酵，再次被投入酿酒环节，最终也能提米酒的品质。4、生物饲料：有研究表明，酿酒设备酿酒产生的酒渣经黑曲霉、绿色木霉、热带假丝酵母等多菌种协同发酵，培养物不但含有大量的有益活菌体及微生物酶类等生物活性物质，而且降解粗纤维，提升粗蛋白和真蛋白含量，成为价值更高的生物饲料。4、 糯米酒糟还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。提问酒曲的制作方法回答稍等一会儿哦！制作方法：一、采摘新鲜山草药：辣蓼草、夜交藤、淡竹叶、土茯苓、金银藤、桑叶、桂叶、艾草。所有原料清洗干净晾干，将它剁碎或者舂碎，再用没过面的清水浸泡一夜（这里用到的原料可以鲜用也可以晒干之后使用）。二、把原料经过浸泡之后的汁液过滤出来，加入大米粉中搅拌均匀，米粉与汁液的配比以米粉略干但能够揉成团为度，然后把米粉团再捏成一个一个的小丸子（这个步骤中的原料也可以晒干剁碎后直接混合到大米中与大米一同打成粉末，再用适量清水揉成米粉团捏出小丸子）。三、全部捏好之后的小丸子放入簸箕或平底托盘中，再准备三粒酒饼，研磨成粉末，将酒饼粉撒在小丸子上，晃动簸箕或托盘让每一粒小丸子都均匀地沾上酒饼粉。四、另外准备簸箕或平底托盘，里面铺上米糠或者干稻草，把小丸子均匀地摆放在米糠或稻草上。摆放好之后在上面再放一层稻草，如果小丸子是摆放在米糠上面的，则直接找个大小适合的盖子盖上，然后移到室内保温的地方发酵48小时。这过程中如果温、湿度不够，就要在外面加旧棉被、旧衣物之类的东西捂住保温。酒曲只有在合适的温湿度环境中才能发酵成功。五、经48小时发酵之后的小丸子，表面会长出三至四毫米左右长的白色绒毛，这些绒毛为酒曲发酵中产生的微生物菌丝：根霉。至此，新的酒曲发酵成功，可以将它移到室外晾干保存了，晾干的时间大概一周左右。发酵成功的新酒曲能闻到一股淡淡的草香味，菌丝洁白如霜，丝丝绒毛细腻松软，但若果发酵失败，则小丸子表面发黑或味道发臭难闻。更多16条

掉米酿酒后米渣叫什么？这个米渣应该叫做那个9渠。

叫酒糟所有造酒的粮食残渣都叫酒糟酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些地方，人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作为我国部分省份的特色美食，深受当地人喜爱。

用米酿酒后,米渣叫酒糟。酒糟人也可吃，其他动物也可以吃的，对身体有一定的好处。用米酿酒过滤后就能得到酒糟了，总之，酒糟对人有很大的益处。再看看别人怎么说的。

几百块，没见到说不上

白酒的分类 按最新的国家标准，将蒸馏酒分为中国白酒和其它蒸馏酒。 白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、 糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。 其它蒸馏酒的定义是：以谷物、薯类、葡萄及其它水果为原料，经发酵、蒸 馏而酿制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒.按所用的原料不同, 又有白兰地 、威士忌、俄得克和其它蒸馏酒（如老姆酒）。 下面主要介绍中国的白酒种类。现代将白酒分为固态法白酒、固液结合法白 酒和液态法白酒三类。 1 按所用酒曲和主要工艺分类 在固态法白酒中主要的种类为： （1）大曲酒 大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数 量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿 的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。 （2）小曲酒 小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。 （3）麸曲酒 这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯 培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为 采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。 （4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。 （5）其它糖化剂法白酒 这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母（或生香酵母）发酵酿制而成的 白酒。 固液结合法白酒的种类有： （1）半固、半液发酵法白酒 这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半 固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 （2）串香白酒 这种白酒采用串香工艺制成，其代表有：四川沱牌酒等。 还有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 （3）勾兑白酒 这种酒是将固态法白酒（不少于10％）与液态法白酒或食用酒精按适当比 例进行勾兑而成的白酒。 液态发酵法白酒 又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的 一些传统工艺，酒质一般较为淡泊；有的工艺采用生香酵母加以弥补。 此外还有调香白酒，这是以食用酒精为酒基，用食用香精及特制的调香白酒经 调配而成。 2 按酒的香型分 这种方法按酒的主体香气成分的特征分类，在国家级评酒中，往往按这种方 法对酒进行归类。 （1）酱香型白酒 也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最 为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。 （2）浓香型白酒 以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵 原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有 人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所 产的酒均是这种类型。 （3）清香型白酒 也称为清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵 工艺，发酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。 （5）其它香型白酒 这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿 造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用 串香法。 3 按酒质分 （1）国家名酒 国家评定的质量最高的酒，白酒的国家级评比，共进行过5次。茅台酒、 汾 酒、泸州老窖、五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。 （2）国家级优质酒 国家级优质酒的评比与名酒的评比同时进行。 （3）各省，部评比的名优酒 （4）一般白酒 一般白酒占酒产量的大多数，价格低廉，为百姓所接受。有的质量也不错。 这种白酒大多是用液态法生产的。 4 按酒度的高低分 （1）高度白酒 这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超过65度。 （2）低度白酒 采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。