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1，红酒雪梨怎么做
1、梨去皮去核对半切开，放入泡有柠檬的清水中防止变色；
2、红酒倒入锅中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化；
3、放入梨，中小火煮至红酒翻滚，小火继续煮一个小时；
放入冰箱中冷藏几个小时再食用口感更佳。
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2，红酒雪梨可以冷冻吗
用料雪梨 一个红酒 300克白砂糖 50克红酒雪梨的做法准备原料。雪梨去皮把梨切成两半，去核、去蒂。红酒、白砂糖、梨放入锅中，大火烧开转小火煮，中间把梨翻至另一面，一共煮约20分钟，关火。梨放在红酒中浸泡至少数小时，最好放入密封容器中，入冰箱冷藏浸泡一夜或以上。食用时切成薄片。倒些煮梨的红酒，真是原汁原味了。
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3，红酒雪梨的做法谁会
雪梨一剖两半，去皮去核，待用。锅中加红酒和可乐，比例3:1，下雪梨文火煮至沸腾，可多煮会。连梨带汁一起冷藏48小时以上。十块一桶的酒，加色素，泡一礼拜行了=======================================================================一老头骑车不小心撞了停在路边的宝马，撞完以后骑车要走，宝马司机下车就骂，老东西，你瞎了，撞了我还就跑？老头转过头说:小伙子，你要这么说，我可就躺下了！宝马司机说，叔，我跟您闹着玩呢，慢走啊......
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4，红酒雪梨做法
到超市买相对便宜些的红酒，30块钱左右一瓶的。雪梨切大块，然后用稳火煮就可以了，酒精会大量挥发，所以老少皆宜。如果喜欢稍甜点的还可以加少许绵白糖。然后为了口感好些，用细纱网过滤，即可。如果是成人喝，最好加少许白兰地，可以增加些情调：）
XMAS 将近，在欧洲，其实是德国，有一种类似红酒梨的做法也非常流行于民间---GLUEE WINE;
选料是：红酒，橙子切两半，桂皮少许，百里香少许，白兰地（选国内最便宜的
张裕），绵白糖，稳火，一定是稳火慢煮，然后尝试味道，如果感觉酸了就加糖，感觉酒精弱些就加白兰地。。。。这种酒是家庭自己调的，所以没有特别定律，只根据自己喜好就好了。
5，求红酒雪梨汁的制作方法
首先将400g雪梨清洗干净去皮之后对半切开，挖去雪梨核后将梨肉切成片。将200ml的纯净水以及500ml的葡萄酒倒入砂锅中煮沸后，再将切好的雪梨片以及准备好的冰糖放入锅中大火煮15分钟左右。等雪梨肉的颜色变成红色之后就出锅。然后将做好的红酒雪梨汁放入保鲜盒里盖严，再放入冰箱冷冻到最佳温度之后，即可享用。从名酒汇了解到，制作红酒雪梨汁的步骤很简单，但需要注意的是选用的材料。若是材料不佳，未必能达到起初想要的效果。雪梨要选择雌梨，也就是外形近似等腰三角形，上小下大，在花脐处有一个很深而且带有锈斑的凹形坑的雪梨。这种雪梨一般肉质鲜嫩，水分较多。而葡萄酒就要选择一些比较廉价的但是比较甜，而且酒精浓度较低的葡萄酒作为食材。这样既不会太奢侈，也没有酒精味，又能达到清热解毒的功效。您这个不久是红酒+雪梨汁做就可以了吗？红酒雪梨的制作方法！这个我不是很清楚也！
6，吃红酒雪梨算酒驾吗
你好很高兴为你解答对于红酒雪梨各个商家的做法都是不一样的至于有没有酒精的残留呢一直难以明确所以如果你要开车的话还是避免吃红酒雪梨哦梨子是十分普遍的一种新鲜水果，吃起来口味很好，里边的液汁十分多，而且有显著的清甜味，因此 十分火爆，吃梨子对身心健康也是有益处，最突显的功效便是润肺止咳，因此 在咳嗽的情况下，大家常常会用梨子熬水喝，可以化痰止咳，吃梨子还可以处理便秘问题，此外，愈来愈多的人喜爱饮用红酒了，饮用红酒一样能够 促消化，协助处理便秘，还可以减肥瘦身，因此 就有些人把红葡萄酒和梨子配搭一起吃，那麼红葡萄酒和梨子一起吃对身体健康有什么益处呢？space?第一、红酒煮梨的作用与功效1、红酒煮梨能维护心脑血管红酒煮梨能维护人类的心脑血管，能够 加速血液流动性，也可以防止血管凝滞，由于红葡萄酒中带有很多的白黎芦醇，它是一种纯天然的抗氧化性成份，它不仅能维护血管，还能维护组织细胞不会受到病毒感染的损害，对防止癌症也是有一定的益处。仅供参考哦理论上…红酒雪梨煮的时候酒精已经挥发了…留的是酒香…不过每个酒店做法有差异…还是谨慎点安全…总归酒驾严重血液酒精含量超过20mg/ml,就是酒驾
7，红酒和梨能一起吃吗
红酒和梨能一起吃，下面是具体做法：准备材料：雪梨 一个，红酒 300克，白砂糖 50克 1、准备好雪梨、红酒、白砂糖备用。2、将准备好的雪梨洗净后去皮备用。3、把梨切成两半，去核、去蒂。4、红酒、白砂糖、梨放入锅中，大火烧开转小火煮20分钟后关火。5、将雪梨取出切成薄片装盘。6、倒些煮梨的红酒在雪梨上即可食用。是可以一起吃的。 红酒禁忌： 红酒禁忌： 一忌与海鲜为伍 “红葡萄酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，促使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味。“白葡萄酒配白肉”，这也是通用的搭配建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极致的境界。 二忌有醋相伴 通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侣”，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。 三忌浓香辛辣食品 辛辣或浓香的食品配葡萄酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了“情人”。 梨禁忌： 1、梨不能与螃蟹同吃，同吃之后会引起腹泻。 2、梨不能和开水一起吃，吃了之后会腹泻。 3、糖尿病患者不宜吃梨，因为梨中的糖含量非常高。 4、脾胃虚弱者要慎吃，因为梨子性寒。 5、血虚以及怕冷着者要少吃，否则会病症加重。 6、畏寒胃酸者要少吃梨。因为梨子性寒，会导致病情加重。 7、梨和西红柿也不会一吃吃，会导致腹泻。 8、梨和白萝卜也不可以一起吃，会影响甲状腺。最好不要一起吃，会导致腹泻当然可以，没听过有道菜叫红酒雪梨吗喝红酒可以吃梨，一般西餐都有的。
8，红酒雪梨的制作方法嘿嘿
红酒雪梨的做法
主要原料：
雪梨1只，红酒2-3两（我用的干红），蜂蜜1汤勺，冰糖少量。
做法步骤：
一、将雪梨削去皮，切成两瓣，挖去核。
二、取一合适的锅，放入雪梨，加水，放入冰糖、蜂蜜和红酒。
三、开火，水开后转小火炖，中间翻一次梨，炖至收汁。 四、盛出梨，晾凉。切片装盘。
做法2
红酒雪梨，是一道爽口的凉菜，因其口感爽脆，口味酸甜，颇受欢迎。
原料：雪梨、红酒、冰糖、柠檬
制作方法：
1、雪梨洗净去皮、核，每个雪梨对剖六块；柠檬洗净，切片。
2、雪梨放沸水中焯水，捞出冷却备用。
3、红酒加冰糖、柠檬片煮沸，冷却后将雪梨放进去浸泡48小时。
4、食用时将雪梨捞出装盘，淋少许红酒汁即可。
小贴士：
1、制作此菜是也可将雪梨放在红酒汁中煮沸，然后冷却食用。
2、雪梨性寒，一次不宜多食。
做法3
红酒雪梨
雪梨400g
配料：野生葡萄酒500g；
制作方法：
1、雪梨去皮，从中间切开，剁核，顶刀切0.5厘米厚片；2、锅中放水，烧开。然后放入切好的雪梨，焯一下，用水冲凉，控干水分，放入盆中；
3、取红酒500g，倒入盆中侵泡雪梨48小时；4、用餐时把雪梨捞出，加藕片拼盘即可食用。
烹饪心得（此菜关键在梨的选购）：梨分雌雄，首选雌梨。雄梨：外形上小下大，花脐处有二次凸凹形，外表没有锈斑。肉质粗硬，水分较少，甜度较差。
雌梨：外形近似等腰三角形，上小下大，花脐处只有一个很深而且带有锈斑的凹形坑。肉质鲜嫩，水分多，甜脆。梨的功效：
生津润燥，清热降火，止咳化痰，解酒除烦。秋天到了，空气中水分减少，人们出现的咽干鼻燥，唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干燥等现象被称为“秋燥”而梨则有很好的改善作用。强化互补路径：
野生葡萄酒含有非常丰富的L--精氨酸，它可以使体内产生充足的一氧化氮，打开微循环路径，强化雪梨润燥除烦功效。营养素分析：
每百克梨食部含水分89.3克，蛋白质0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物9克，粗纤维1.3克，钙5毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，钾115毫克，钠0.7毫克，镁5.8毫克，胡萝卜素0.01毫克，维生素B族0.04毫克。食材
雪梨 一个
红酒 300克
白砂糖 50 克
做法：
1.雪梨去皮。把梨切成两半，去核、去蒂。
2.红酒、白砂糖、梨放入锅中，大火烧开转小火煮，中间把梨翻至另一面，一共煮约20分钟，关火。梨放在红酒中浸泡至少数小时，最好放入密封容器中，入冰箱冷藏浸泡一夜或以上。食用时切成薄片。
我也想知道，嘿嘿
