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- 1,御牌西湖龙井在杭州声誉还不错不过我不知道是在哪里有得卖我想
- 2,明前西湖龙井北京明前西湖龙井最好的西湖龙井御龙井
- 3,御牌西湖龙井多少钱龙井茶那个品牌好杭州去哪买龙井
- 4,杭州御牌西湖龙井
- 5,御牌西湖龙井西湖龙井茶礼盒明前特级A02200g多少钱一盒
- 6,西湖龙井多少一克
- 7,详细的介绍下西湖龙井
1,御牌西湖龙井在杭州声誉还不错不过我不知道是在哪里有得卖我想
去正牌茶叶店就可以买到的!你很孝敬,向你学习!茶是养生水,茶是保健汤,有好茶喝,会喝好茶,是一种清福哦!愿你岳父饮茶养身,饮茶防病,饮茶快乐,饮茶幸福!
2,明前西湖龙井北京明前西湖龙井最好的西湖龙井御龙井
想买正宗明前茶的话, 我个人觉得还是建议你到 中国茶王 或 御牌西湖龙井商城 看看吧! 明前茶是清明之前采摘的嫩芽炒制的,明前茶是西湖龙井的最上品。我去年清明前几天买过他们店新茶叶送领导送客户,御牌西湖龙井包装却是没话说,很贵气,送礼那是相当不错的 反映都挺强烈的 !呵呵 ! 今年领导直接让我去杭州他们的实体店 凤起路红会医院附近 看看 今年准备买好几万的明前特级新茶送外省客户 说实话他们的 产品众多 茶叶又好 包装精美且有档次 。而且他们有跟全国最快的快递公司 顺丰速运 合作配送 对于外省的朋友们或者需要送礼外省客户的群体们 真的是又方便又放心, 售后服务态度又好 站在一个消费者的角度来讲 不得不给他们竖个大拇指!嘿嘿!这是我个人建议哦!
3,御牌西湖龙井多少钱龙井茶那个品牌好杭州去哪买龙井
买龙井看你要买哪里的,有梅家坞,龙井,狮峰和虎跑。买龙井最好要有熟人,不然买的全是假的。我在梅家坞十几年了,从五六年前外地人就没买过真正的龙井,都是外地买进来的,要是运气好的能买到三分之一是富阳一带的。明前价格假的3000左右,真的很难买的到,大约4000多。明后2000以下
龙井没有哪个品牌好坏,只有牌子大小,你可以到杭州的某个茶城看看,品好了再装礼盒
呵呵哥们在杭州想买到正宗的西湖龙井茶 可不是那么容易的 不过俺正好知道一个地址 前几天领导让我去买几盒新茶 我找了好几天 才找到 领导喝了觉得很不错 就在西湖边上有家 御牌西湖龙井茶专卖店 保俶路165号-3 你可以去看看 电话俺忘记了 顺便给个小旗子哈
4,杭州御牌西湖龙井
这是建国北路上那家的卖的御牌西湖龙井茶礼盒吧,很好看的,霸气侧漏哦,我还听过有关御牌西湖龙井的一段故事,看了这段故事你就明白了:御茶的来源:18棵御茶树的传说 传说,乾隆皇帝有一次下江南时,在狮峰山下胡公庙前欣赏采茶女制茶,并不时抓起茶叶鉴赏。正在赏玩之际,忽然太监来报说太后有病,请皇帝速速回京。乾隆一惊,顺手将手里的茶叶放入口袋,火速赶回京城。原来太后并无大病,只是惦记皇帝久出未归,上火所致。太后见皇儿归来,非常高兴,病已好了大半。忽然闻到乾隆身上阵阵香气,问是何物。乾隆这才知道原来自己把龙井茶叶带回来了。于是亲自为太后冲泡了一杯龙井茶,只见茶汤清绿,清香扑鼻。太后连喝几口,觉得肝火顿消,病也好了,连说这龙井茶胜似灵丹妙药。乾隆见太后病好,也非常高兴,立即传旨将胡公庙前的18棵茶树封为御茶,年年采制,专供太后享用。这就是18棵御茶树的传说。
5,御牌西湖龙井西湖龙井茶礼盒明前特级A02200g多少钱一盒
御牌西湖龙井比其他西湖龙井牌子的要贵一点,不过品质,包装,各方面都比其他牌子的西湖龙井要好的很多,这是我知道的几款西湖龙井礼盒的价格,经供参考!如有其他礼盒需要的请到www.yulongjing.com或www.chawang.cn上看看!以下是我提供参考的礼盒价格:
御牌西湖龙井 西湖龙井茶礼盒(明前特级)A01(200g ) 零售价:800元 团购价:680元
御牌西湖龙井 西湖龙井茶礼盒(明前特级)A02(200g) 零售价:530元 团购价:450元
御牌西湖龙井 西湖龙井茶礼盒(明前特级)A03 (200g) 零售价:440元 团购价:380元
御牌西湖龙井 西湖龙井茶礼盒(明前特级)A04 (200g) 零售价:160元 团购价:136元
御牌西湖龙井 西湖龙井茶礼盒(明前特级)A05 (200g) 零售价:310元 团购价:270元
这个牌子是我去年买过的,上面的价格是今年的新价格,我从网上看到的,希望对您有所帮助,这家御牌西湖龙井专卖店好像是在杭州市下城区凤起路75号,电话400-888-7828
西湖龙井茶礼盒(明前特级)A02(200g)的好像是500多吧!
200G的差不多要一万二左右!特级西湖龙井是由一级西湖龙井挑选出来的!10斤一级西湖龙井就能挑选一斤左右特级西湖龙井!
看外包装和品牌是没有用的,主要看茶叶的质量。送礼建议你去买天福茗茶的东西,是全国最大的茶叶连锁最主要的是价位都是统一的,你送的东西多少钱一查就查的到。
6,西湖龙井多少一克
你的问题太笼统了。龙井分很多产地和级别,如果要列表很麻烦。也不论克算价格的,一般按50克为一计量单位。 居中价格在20元/50克就可以买到好的拉。在好的茶叶专卖殿是可以买到的。以下是相关资料: 西湖龙井价格变化很大, 如何区别同一棵茶树产的50元-1000多元一斤的西湖龙井? 西湖龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。 龙井茶有春茶、夏茶、秋茶之分,以一尖二叶的明前茶为佳品,谷雨前茶次之,然后秋茶,夏茶是最差的。清明前4月5号所采茶芽,称为明前茶。炒一斤明前茶需七八万芽头,属龙井茶之极品。4月20号之前为谷雨前的茶,秋茶也叫三茶,意思是每年的第三遍茶。夏茶最差茶泡的茶水发黑。 品尝高级龙井茶时,多用玻璃茶杯,85°C左右的开水进行冲泡,1分钟后揭开茶杯盖,以免产生闷熟味。冲泡后芽叶一旗一枪、次者两芽一芯,簇立杯中交错相映,芽叶直立,上下沉浮,栩栩如生,宛如青兰初绽,翠竹争艳。品饮欣赏,齿颊留芳,沁人肺腑。第二泡每泡加20秒左右。。(4)龙井是天然的,没有经过发酵的,龙井不用加工仅仅炒一下的新茶就是最好的]清明前茶和谷雨前茶是高档龙井(礼品茶)香味持久泡几泡依然很香(回甘很好),茶味平淡,龙井是越香越贵,茶味越重越便宜,清明前茶叶有豪(毛),手指一摸粘满豪,豪越多越贵,其他中低档龙井是无豪的,加工加香料的以次充好的龙井第二泡香味就差了并且茶味重(龙井回甘是香料作不出来的)。春茶的茶芽明显小于秋茶和夏茶,中档龙井是谷雨后及秋茶,老百姓自己喝的茶市场多见销量大。夏茶最差泡的茶水发黑也好区别(质量越好的龙井泡的茶水越清澈)。采茶时间相差1-2周的春茶的豪、香味、味道和茶水颜色区别很大,茶农出货价格相差常常达一倍。市场上以次充好的龙井茶基本是谷雨后及秋茶加色素和香料冒充清明前茶和谷雨前茶,一批发进货可以注意发货时间,二就得品茶辩真伪了。长期龙井采购人员和茶农基本是看看干茶就知道龙井的质量和价格,龙井专业人员看看干茶就知道茶叶是具体哪一天采的(龙井春茶每天的价格区别很大,龙井又基本是时间决定质量和价格,龙井专业人员一定也必须做到能够观察出龙井是具体哪一天采的才可以定价格),他们基本是看看干茶的形态和大小就知道了,他们判断的标准大概是:高档龙井干茶茶芽小于2.5cm。干茶茶芽头1.5cm的一定是头茶。清明前的龙井一般在2cm左右(以内)。谷雨后和秋茶常在3cm左右,夏茶是大于3cm的。当然施肥管理好的龙井茶芽显大显肥。具体判断标准是龙井专业人员常年的经验总结(龙井茶芽大小在专业人员眼里是决定龙井价格和质量的标准,茶芽越小采茶人工费越贵茶叶质量也越好茶叶也越贵,茶芽越大当然越便宜拉。一斤清明前8万茶芽大家可以算算采茶人工费用大概多少),以上数据在龙井专业人员眼里也仅仅作参考使用
按好坏来看的
多少钱的都有啊
真品是 400一 克````
好像真的西湖龙井市面没有,大部分都是假的。龙井太顺的比较多吧 喝的话还可以 我家卖的太顺的多~~
7,详细的介绍下西湖龙井
【名称】:西湖龙井
【类别】:绿茶
【产地】:浙江杭州西湖
【总述】:是我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。
【简介】
杭州是我国七大古都之一,西湖龙井茶区位于三面环山的自然屏障的独特小气候中,自古是文人墨客留恋之处。宋代诗人苏东坡曾有:“欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人”的赞美诗句。龙井茶加工方法独特运用“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压”等十大手法。特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。西湖龙井茶不仅汇茶之色、香、味、形"四绝"于一身,而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,构成了世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。
西湖美景、龙井名茶,早已名扬天下。游览西湖,品饮龙井茶,是旅游者到杭州的最好享受。
【历史渊源】
龙井茶历史悠久,最早可追溯到我国唐代,在清代,相传,乾隆皇帝巡视杭州时,曾在龙井茶区的天竺作诗一首,诗名为《观采茶作歌》。西湖龙井茶向以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排列品第,以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。品饮茶汤,沁人心脾,齿间流芳,回味无穷。当时著名的茶圣陆羽,在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中,就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。 北宋时期,西湖群山生产的“宝云茶”、“香林茶”、“白云茶”都已成为贡茶。元代,龙井茶的品质得到进一步提升。明代,《钱塘县志》载“茶出龙井者,作豆花香,色清味甘,与他山异”,龙井茶名声远播。清代,乾隆皇帝下江南时,四次到龙井茶区视察、品尝龙井茶,赞不绝口,并将胡公庙前的18棵茶树封为"御茶"。从此,龙井茶更加身价大振,名扬天下。
早在北宋时期,龙井茶区已初步形成规模,当时灵隐下天竺香林洞的“香林茶”,上天竺白云峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品。北宋高僧辩才法师归隐故地,也是当年与苏东坡等文豪在龙井狮峰山脚下寿圣寺品茗吟诗之处,苏东坡有“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”之句赞美龙井茶,并手书“老龙井”等匾额,至今尚存寿圣寺胡公庙、十八棵御茶园中狮峰山脚的悬岩上。到了南宋,杭州成了国都,茶叶生产也有了进一步的发展。元代,龙井附近所产之茶开始露面,有爱茶人虞伯生始作《游龙井》饮茶诗,诗中曰:“徘徊龙井上,云气起晴画。澄公爱客至,取水挹幽窦。坐我詹卜中,余香不闻嗅。但见瓢中清,翠影落碧岫。烹煎黄金芽,不取谷雨后,同来二三子,三咽不忍漱。”可见当时僧人居士看中龙井一带风光幽静,又有好泉好茶,故结伴前来饮茶赏景。
到了明代,龙井茶开始崭露头角,名声逐渐远播,开始走出寺院,为平常百姓所饮用。明嘉靖年间的《浙江匾志》记载:“杭郡诸茶,总不及龙井之产,而雨前细芽,取其一旗一枪,尤为珍品,所产不多,宜其矜贵也。” 明万历年的《杭州府志》有“老龙井,其地产茶,为两山绝品”之说。万历年《钱塘县志》又记载“茶出龙井者,作豆花香,色清味甘,与他山异。”此时的龙井茶已被列为中国之名茶。明代黄一正收录的名茶录及江南才子徐文长辑录的全国名茶中,都有龙井茶。
如果说在明代龙井茶还介于诸名茶之间的话,到了清代,龙井茶则立于众名茶的前茅了。清代学者郝壹恣行考“茶之名者,有浙之龙井,江南之芥片,闽之武夷云。”乾隆皇帝六次下江南,四次来到龙井茶区观看茶叶采制,品茶赋诗。胡公庙前的十八棵茶树还被封为“御茶”。从此,龙井茶驰名中外,问茶者络绎不绝。近人徐珂称:“各省所产之绿茶,鲜有作深碧色者,唯吾杭之龙井,色深碧。茶之他处皆蜷曲而圆,唯杭之龙井扁且直。”民国期间,著名的龙井茶成为中国名茶之首。
新中国成立后,国家积极扶持龙井茶的发展,龙井茶被列为国家外交礼品茶。茶区人民在政府的关怀下,改旧式柴锅为电锅,选育新的龙井茶优良品种,推广先进栽培采制技术,建立龙井茶分级质量标准,使龙井茶生产走上了科学规范的发展道路。
从龙井茶的历史演变看,龙井茶之所以能成名并发扬光大,一则是龙井茶品质好,二则离不开龙井茶本身的历史文化渊源。所以龙井茶不仅仅是茶的价值,也是一种文化艺术的价值,里面蕴藏着较深的文化内涵和历史渊源。
茶诗为证
大文豪苏东坡的《白云茶》赞道“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”。
元代茶人虞伯生在《游龙井》中写道“徘徊龙井上,云气起晴画。澄公爱客至,取水挹幽窦。坐我檐莆中,余香不闻嗅,但见飘中清,翠影落碧岫。烹煮黄金芽,不取谷雨后。同来二、三子,三咽不忍漱。”
明代诗人高应冕著有《龙井试茶》:“天风吹醉客,乘兴过山家,云泛龙沙水,春分石上花。茶新香更细,鼎小煮尤佳,若不烹松火,疑餐一片霞。”
清代诗人龚翔麟有《虎跑泉》道:旋买龙井茶,来试虎跑泉。松下竹风炉,活火手自煎。老谦三味法,可惜无人传。坐龙井烹茶偶成-乾隆。龙井新茶龙井泉,一家风味称烹煎。寸芽出自烂石上,时节焙成谷雨前。何必凤团夸御茗,聊因雀舌润心莲。呼之欲出辩才在,笑我依然文字禅。
【西湖龙井的级别之分】
以往,西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级,其中特级又分为特一、特二和特三,其余每个级再分为5个等,每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化,改为特级和一至八级,共分43个等。到1995年,进一步简化了西湖龙井茶的级别,只设特级(分为特二和特三)和一级至四级;同年,浙江龙井茶分为特级和一至五级,共6个级别样。
特级 一芽一叶初展,扁平光滑
一级 一芽一叶开展,含一芽二叶初展,较扁平光洁
二级 一芽二叶开展,较扁平
三级 一芽二叶开展,含少量二叶对夹叶,尚扁平
四级 一芽二、三叶与对夹叶,尚扁平,较宽、欠光洁
五级 一芽三叶与对夹叶,扁平较毛糙
【西湖龙井的保健功效】 1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
【冲泡方法】 1、西湖龙井冲泡水温:85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡)
2、西湖龙井冲泡置茶量:3g/杯(或因个人口味而定)
3、西湖龙井冲泡用水的选择:纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错,多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。
4、冲泡器具选择:陶瓷、玻璃茶具皆可。
5、用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。
【采制工艺】
龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料,经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理(去黄片和茶末)、收灰贮存数道工序而制成。龙井茶炒制手法复杂,依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。凡观看过炒制龙井茶全过程的,都会认为龙井茶确实是精工细作的手工艺品。
【品质特点】
西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中,其品质特点是:外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
龙井茶外形扁平挺秀,色泽绿翠,素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称,驰名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯,用80度左右的开水冲进杯中,只见朵朵茶芽袅袅浮起,旗枪交相辉映,好比出水芙蓉,俏嫩可人。茶汤碧绿,香气清高,滋味甘醇,实乃茶之神品。
【分类】
西湖龙井茶,过去按产地分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类。“狮”字号为龙井狮峰一带所产, “龙”字号为龙井、翁家山一带所产,“云”字号为云栖、五云山一带所产,“虎”字号为虎跑一带所产,“梅”字号为梅家坞一带所产。其中公认狮峰所产者香味品质最佳。又分为许多品种,如婴儿茶为3月所采,女儿茶,黄毛丫头茶是清明前采的茶,是茶中的极品,皇帝茶是给皇帝上供的,姑娘茶,嫂子茶和婆婆茶没有什么营养价值。
【相关资料】
虎刨梦泉
虎刨泉的得名,始于佛教传说。传说唐代高僧性空曾住在虎刨泉所在的大慈山谷,见此处风景优美,欲在此建寺,却苦于无水。一天,他梦见二虎刨地,清泉涌出。次晨醒来后,果然出现甘泉,此泉即被称为虎刨泉。今天的虎刨寺仍设有大型雕塑《梦虎》,使得虎刨这座名寺有了画龙点睛的一笔。
虎刨泉水从石英沙岩中渗透而来,水色晶莹,清凉醇厚,味道甘冽。虎刨泉与龙井茶自古被称为“杭州双绝”,用虎刨泉水冲泡的龙井茶别有一番真味。游人来到这里,品一杯虎刨泉冲泡的龙井茶,凭几临栏,小风徐徐,眼中不尽美景,手上袅袅香茶,真是“茶亦醉人何必酒,书能香我不须花”。
龙井问茶
龙井位于凤篁岭上,三国时东吴曾来这里求雨,龙井因此而得名。北宋时,高僧辩才居住此地,为方便客来客往,整治山林,开通山道,龙井一带方才旺盛起来。辩才好客,每有客来,喜奉一杯自植的香茗待客,龙井茶渐渐有了名气。明、清以后,龙井茶声誉鹊起,袁枚的《随园食单》赞道“杭州山茶处处皆清,不过以龙井为最耳”。乾隆皇帝也来到此地,亲封龙井村狮峰山下胡公庙前18棵茶树为“御茶”。
后来,龙井问茶入选新西湖十景,这里的茶叶和风景更加身价倍增,每年清明前后,谷雨时节,茶农采茶、炒茶,茶香飘溢,吸引了更多的游人。
【民间传说】
18棵御茶树的传说
传说,乾隆皇帝有一次下江南时,在狮峰山下胡公庙前欣赏采茶女制茶,并不时抓起茶叶鉴赏。正在赏玩之际,忽然太监来报说太后有病,请皇帝速速回京。乾隆一惊,顺手将手里的茶叶放入口袋,火速赶回京城。
原来太后并无大病,只是惦记皇帝久出未归,上火所致。太后见皇儿归来,非常高兴,病已好了大半。忽然闻到乾隆身上阵阵香气,问是何物。乾隆这才知道原来自己把龙井茶叶带回来了。于是亲自为太后冲泡了一杯龙井茶,只见茶汤清绿,清香扑鼻。太后连喝几口,觉得肝火顿消,病也好了,连说这龙井茶胜似灵丹妙药。
乾隆见太后病好,也非常高兴,立即传旨将胡公庙前的18棵茶树封为御茶,年年采制,专供太后享用。这就是18棵御茶树的传说。
龙井虾仁的传说
据传,龙井虾仁这道名菜与乾隆皇帝下江南有关。有一次,乾隆便衣遨游西湖时,下起了小雨,乾隆只得就近到一茶农家中避雨。龙井茶农热情好客,主人为他奉上香醇味鲜的龙井茶,乾隆品尝到如此好茶,喜出望外,心想要是带一些回宫里就好了,可又不好意思开口向茶农要。于是,趁主人不注意时,抓了一把茶叶,藏在便服内的龙袍口袋里。
雨过天晴,乾隆辞别了茶农,继续游览西湖。雨后的西湖分外美丽,乾隆流连于美景,直到黄昏时分才来到一家小酒馆用膳。点了几个小菜,其中有一道是清炒虾仁。点好菜后,乾隆口渴,想起口袋里的龙井茶,便撩起便服取茶给店小二。店小二看到龙袍一角,吓了一跳,拿了茶叶奔进厨房,正在炒虾仁的厨师听说皇帝到了,惊慌之中把小二拿的茶叶当做葱花撒进虾仁里,店小二又在慌乱之中将"茶叶炒虾仁"端给乾隆。饥肠辘辘的乾隆看到此菜虾仁洁白鲜嫩,茶叶碧绿清香,胃口大开,一尝之下,更是清香可口,连连称道:“好菜!好菜!”
从此以后,这道慌乱之中炒出来的龙井虾仁,就成为杭州名菜。
龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。