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1，造酒厂废水是怎么处理的
一般酒厂废水的较高,要是COD浓度打的话可以考虑调节水的PH值为碱性后采用厌氧装置处理.不过具体还要看你水的成分性质
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2，五粮液523和521哪个车间好
五粮液521车间好。521车间作为五粮液酒厂的唯一酱香型酒生产车间，管理一直比较严格，风气较好，酿酒工人劳动时间8小时，不会多出，因采用抱斗行车，劳动强度要比五粮液523车间轻松一些；该车间两个食堂的饭菜不错，在酿酒车间中数一数二。
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3，酿酒的水源真的重要吗
酿酒的水源的重要性都是这是毋庸置疑的。大家是否发现绝大部分名酒酒厂都建设在一个有良好特定水源的地方，如
茅台、
郎酒就建于赤水河边，五粮液、
泸州老窖都位于长江上游，
汾酒有“神泉”，
剑南春有玉妃矿泉水， 古井有古井泉水等，很多酒友会觉得好奇：酿酒为什么要用泉水、自然水？小六作为茅台镇酱酒人可以肯定地说：泉水、自然水水质有利于酿造，优良的水质是提高名优白酒质量的一个关键要素。一、俗话说：名酒出自佳泉。从古人作坊式生产到今天现代化酿酒，酿酒用水都是非常重视的，建厂选址必定有优质水源地，无一例外（除非一些小酒坊，使用地下井水）。传统经验认为“湛炽必洁，水泉必香”（是说浸泡和蒸煮都要清洁，酿酒用的水要选择质量优良的），可见对水的要求之严。“名酒产地，必有佳泉”正是古代对酿酒水质与酒质关系的结论，现代的科学分析技术也证实了这一结论。二、酿酒用水要求有人可能会说这可能只对白酒有用，但实际上黄酒、啤酒、清酒等非蒸馏酒对水质要求比白酒酿酒更为严格，因为非蒸馏酒的水直接参与发酵，并进入成品酒中，与酒质有直接关系。蒸馏酒酿酒用水要求（硬度低而纯净，符合CB5749）比非蒸馏酒宽松，但是在白酒的降度勾兑中（或配制酒），对水的要求又是非常高的。水质要求总硬度(以CaCO3计)≤250mg/L最好，pH在6.8-7.2，无细菌等，有利于酿酒微生物的生长繁殖，无异臭、异味、污染。GB5749-2006(2007年7月1日实施)《生活饮用水卫生标准》如图三、酿酒为什么首选自然水（溪水和矿泉水）？酿酒生产用水最好是选择含有各种矿物质的自然水（溪水和矿泉水），因为其硬度较低，含杂质及有害成分少，微生物含量少，且含有适量的无机离子，他们与酿造过程中微生物生长、酶促反应活性、耐热性、pH变化等有关，影响着酒液的风味。如果实在没有优质水源，可以考虑深井水，再者就是找自来水，但是地表水要慎用了。现在茅台镇的各大酒厂基本上都是使用净化后的赤水河水来酿酒的。赤水河四分之三流域是在大山中，是中国唯一一条没有被污染的长江支流，没有被工业污水污染，其水质含有大量对人体有益的多种矿物质、微量元素，形成清洌泉水，是酿酒的优质用水。该流域内盛产美酒，有“美酒河”之誉。茅台镇的优质酱香酒好喝离不开优质的赤水河水，不过好酒还是需要有可靠的酱酒人或者门路才可以有的，毕竟现在市场鱼龙混杂，有些不良商家做一些劣质酒，甚至非茅台镇产的酒也在打着茅台镇酒的旗号蒙骗消费者，大家一定要擦亮眼睛，切勿贪小便宜！小六（deyujiuye666）
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4，酒厂污水能否通过厌氧进行治理
看你COD浓度了，高的话必须通过厌氧处理，如果想通过厌氧处理达到出水水质指标，需要多加几级厌氧，最好还是厌氧后+好氧处理
5，请问什么样的酿酒技术才会产生沼气典型的代表有哪些
（小知识）在固态法酿造浓香型白酒的生产过程中的蒸馏水和冼糟水经厌氧发酵,可获得甲烷含量达70%左右的优质气体燃料——沼气,池容产气率可达2m~3/m~3以上。利用沼气直接燃烧或发电可补充工厂部份能源消耗,又可减轻对环境的污染,具有明显的经济效益和社会效益。1983年,四川邛崃酒厂提出用G法发酵(沼气发酵)可以促进浓香型名曲酒主体香己酸乙酯成倍增长,从而大幅度地提高浓香型酒的优质品率.四川沪州曲酒厂提出甲沉气体导入发酵害池.可保持理想的发酵温度,可较理想地进行发酵。 以下为答案： 在畜禽（如猪、牛、鸡等）养殖场和发酵酿造酒厂的生产过程中产生大量含有机物的生产废水，处理这些污水需要建设污水处理装置。为达到国家规定的排放批准，污水处理需采用厌氧处理工艺，随之产生富含甲烷的沼气。采用此项技术可将沼气收集起来，经处理后储存在储气柜内，通过管网引入用户，作为工业或民用燃料使用。同时还有效地减少污水处理中产生沼气（属危害严重的温室气体）排放到大气中的数量。 技术工艺流程 经固液分离的畜禽养殖废水、发酵酿酒生产中产生的废水在污水处理场通过沉淀后，进入厌氧装置进行厌氧处理（一般为一级处理，也有二级处理，可以是大型混凝土池式结构，也可以是钢罐式结构），副产沼气，然后经耗氧处理（或氧化塘、沟自然氧化）后，达标排放。沼气经气水分离、以及脱硫处理以后送储气柜，通过管网提供用户使用，作为工业或民用燃料使用。应用这项技术的关键条件是废水的COD浓度达到一定的要求（≥1000㎎/L），在废水处理工艺设计时要综合考虑沼气的合理利用，统一规划设计，保证施工达到设计的质量要求。 技术评审情况 该技术的基础原理和基本流程是成熟可靠的，在国内工程设计资料中都有详细论述和介绍，可以参照使用，并已有部分定型设备（如厌氧发酵罐等）可供选择。但需结合企业的具体情况，经良好设计、施工建设、日常管理，才能获得良好的经济效益和社会效益。 技术适用条件可与相应的畜禽养殖场或发酵酿酒企业的废水处理装置同步设计、施工、投产。或结合废水治理，以及为适应高排放标准，改造现有废水处理装置时实施。 主要技术经济指标1、进水COD最低浓度 ≥1000㎎/L 2、池容产气率 0.6～0.8 m3/( m3.d) 常温 1.0～2.0 m3/( m3.d) 中温 投资与效益1、单位气量投资 2200元/ m3.d，（规模达8000 m3.d） 500 元/ m3.d，（规模在500 m3.d左右） 2、以甲烷当量计算 1 m3沼气相当 0.83 m3天然气 技术应用情况目前国内厌氧发酵产生沼气技术已应用于酿造、食品、屠宰、木材加工、化工等行业的废水处理工程中，最大的厌氧罐群总体积已超过11000 m3，日产沼气超过30000 m3，并在西藏地区成功地应用该技术，改变了数千年烧柴、烧牛粪的历史。已成功应用该技术的主要用户有：杭州西子养殖场、江苏太仓酒精厂、河南南阳酒精厂、四川鸿志酒业有限公司、海南金椰林酒业有限公司、西藏扎襄中学等。
6，酿酒厂深褐色废水使用哪种药剂可以去掉废水颜色
用氧化剂吧，什么颜色基本都除了双氧水二氧化氯臭氧什么的，都还是相对较环保的絮凝剂有机或无机聚合聚合物聚合硫酸铁 聚丙烯酰胺你好！一般都用二氧化氯会更好点，可以控制用量，不会在处理过得水中产生二次污染仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
7，酿酒废水处理怎么处理
这个问题比较简单，酒精发酵生产废水工艺比较成熟。通常是厌氧+好氧酿酒废水是比较好处理一类废水。一般采用厌氧+缺氧+好氧的工艺进行处理。酿酒废水处理后会出现氨氮偏高情况。好氧细菌培养比较容易：1、从市政污水厂购买一些污泥接种。2、接入废水曝气，建议采用间歇曝气。每小时取样分析一次，达标后继续进水，一直的整个曝气池满为止。3、连续进水控制进水流量，连续取样。出水cod升高后减少进水。逐步增加进水水量达到满负荷。4、满负荷后控制污泥沉降比。观察微生物情况、污泥性状。
8，酒厂污水处理方法有哪些现在主要是氨氮超标
现在中国最好的污水处理方式就是，大姨一个井，深度要在100米以下，这样可以把污水排下去，里面这样的水就会往下渗透，自己就会过滤掉。氨氮去除剂的应用特点主要如下：
1.工作原理是氨氮去除剂中的几种催化物质催化废水中的离子态氨氮转化成游离状态。
2.只对氨类有效果，如：苯胺，铵盐;
3.对硝化态如硝酸盐，亚硝酸盐没明显效果，总氮如果有氨类形式的会下降。
4.对其他指标影响小。
工业污水处理中氨氮去除的物理方法：吹脱
工业污水处理中氨氮去除的生物方法：a/o工艺、a/a/o工艺
9，酒厂废水处理
酒厂污水特点为COD值高，而采用UASB反应器，使出水达到污水处理三级标准，即COD<500。升流式厌氧污泥床UASB工艺由于具有厌氧过滤及厌氧活性污泥法的双重特点，是能够将污水中的污染物转化成再生清洁能源——沼气的一项技术[2]。UASB由污泥反应区、气液固三相分离器（包括沉淀区）和气室三部分组成。在底部反应区内存留大量厌氧污泥，具有良好的沉淀性能和凝聚性能的污泥在下部形成污泥层。要处理的污水从厌氧污泥床底部流入与污泥层中污泥进行混合接触，污泥中的微生物分解污水中的有机物，把它转化为沼气。沼气以微小气泡形式不断放出，微小气泡在上升过程中，不断合并，逐渐形成较大的气泡，在污泥床上部由于沼气的搅动形成一个污泥浓度较稀薄的污泥和水一起上升进入三相分离器，沼气碰到分离器下部的反射板时，折向反射板的四周，然后穿过水层进入气室，集中在气室沼气，用导管导出，固液混合液经过反射进入三相分离器的沉淀区，污水中的污泥发生絮凝，颗粒逐渐增大，并在重力作用下沉降。沉淀至斜壁上的污泥沿着斜壁滑回厌氧反应区内，使反应区内积累大量的污泥，与污泥分离后的处理出水从沉淀区溢流堰上部溢出，然后排出污泥床。处理工艺与流程污水——旋转式格栅机——集水池——提升泵——微滤机——初沉池——调节池——泵——厌氧池——排水进水污水主要为包装洗涤水；进入旋转式格栅机除去水中商标纸；集水池作用为汇集污水；经提升泵使污水水位升高，后续过程可依靠污水自身重力完成；初沉池为中间进水，周边出水，通过沉淀去除水中杂物，初沉池会产生大量污泥，污泥进入污泥浓缩池，浓缩后经带式压滤机得到滤饼，运往水泥厂；初沉池出水进入调节池，调节污水pH为6.8-7.2，当pH值不符合要求时，进入应急事故池，将污水返回集水池；出水进入厌氧池，采用UASB工艺，内有三相（污水、沼气、液相污泥）分离器，排水达到国家三级标准，产生的沼气量少时直接排放，量大时经燃烧后排放，pH、温度、厌氧泥影响处理效果。
10，酒厂怎么治理污染
酒精污水主要来自蒸馏发酵成熟醪后排出的酒精糟，生产设备的洗涤水、冲洗水，以及蒸煮、糖化、发酵、蒸馏工艺的冷却水等。酒精污水是高浓度、高温度、高悬浮物的有机污水，处理技术起步较早，发展较快。 酒厂污水处理采用“兼氧—好氧—高效气浮”工艺处理，具体工艺流程如下： 车间污水→→集水井→调节池(兼氧池)→好氧生化池→高效气浮→清水排放或回用。 污泥→污泥池→污泥脱水处理。 工艺流程说明： ①车间污水经机械格栅，拦截污水中的杂质。 ②调节池采用周边进水形成，并配有充气管，对车间来水的浓度、色度、水温、pH等有匀质作用，并稳定水质利于后道处理。 ③兼氧池(此池可与调节池组合设计)，池中放有兼氧性填料，靠兼氧微生物的作用使大分子有机物酸化水解成小分子有机物，便于好氧微生物进一步分解。 ④好氧生化池，池中放有半软性、弹性填料做微生物截体，填料比表面积大，切割充气作用好，利于好氧微生物的新陈代谢。通过好氧微生物和菌胶团的分解作用，可使BOD5去除率达95%，可使CODcr去除率达80%以上。 ⑤生化后的污水再经自动控制加药聚凝，高效加药浮上，使固液分离，从而使绝大部分疏水性CODcr降解，出水得以净化。 应用生物酶酯化技术处理 为了降低环境污染，提高资源综合利用率，利用现代高新技术推动企业资源节约和环境保护技术进步，实现节约、减污和增效，不断提高资源利用水平，促进可持续发展，我们计划利用现代生物工程技术，从酿酒生产的大曲和酒醅中分离出一种微生物。酒厂污水处理它能利用黄水、酒糟等物质中的有益成分，产出浓香型大曲酒的主体香及辅助香味物质——以己酸乙酯为主体香的复合酯化液。用其生产高酯调味酒，可提高
洋河大曲的主体香，既符合国家产业政策，又能实现污水的达标排放。 要得到更高质量的黄水调味液，可将活性炭处理后的滤液置于专用设备中，加热回流2h—3h，经蒸馏，分段收集蒸馏液，分别进行色谱检测和感官评品，择优者作“调味品”用。这些“调味品”用于新型白酒勾调，可赋予酒“糟香”和“发酵味”。本课题正是想从黄水中提取具发酵风味的乳酸、己酸等有机酸，用于新型白酒的调配，去除新型白酒的“浮香”。 酒厂污水处理工艺中生化过程可降解大部分亲水性的BOD和部分亲水性的COD，物化过程则主要降解疏水性的COD和部分BOD。二者相辅相成，有机结合达到理想的处理效果，甚至可供回用。酒厂污水处理 ，请使用地埋式污水处理设备，气浮机等