老四川，老四川1979浓香型42度白酒价格

老四川1979浓香型42度白酒，现市场零售价格约为人民币98元每瓶。

谜语 老四川（打一国家）谜底 古巴解释 :老=古四川 简称 巴合起来是谜底 古巴

老四川牛肉干很多硬筋是正常现象。老四川牛肉干有点干，有嚼劲，但是入口满口的香味弥散在舌尖，香味久嚼不散。这款是独立小包避免回潮，每一小袋中都有一包干燥剂，让牛肉干能够保持干燥，牛肉干软硬适中，不像品质较差的很硬基本嚼不动，筋比较少，一嚼牛肉能很快散掉，香味浓郁，和小时候的味道一样。

两个老四川概念不同。老四川大酒楼是创办于上世纪三十年代初的老字号，以牛尾汤和灯影牛肉丝最为出名。该老四川是其酒楼本身的名字，金角牛肉干是以老四川牛肉干闻名，是老四川牛肉干系列的正宗。该老四川是特指牛肉干系列。在牛肉干产品中，金角是最为正宗的。如果购买灯影牛肉丝的话，则是老四川大酒楼的最好。

用料 白豆干 1000g郫县豆瓣酱 150g牛油(红99) 100克葱段 一颗蒜瓣 两头姜 一小块20g左右八角 2—3个(视大小)香叶 3片左右白扣 2个草果 1个草蔻 1个桂皮 1小块盐 10克鸡精 3g十三香 2g白砂糖 10克欲罢不能的四川砂锅酱的做法 如配料表，配好主料。大葱切断，蒜，姜稍拍一下，以便入味。豆干洗净晾干切成一厘米见方颗粒备用。炒锅中倒入菜籽油适量，以刚刚没过豆干为宜。油烧至8成热，倒入葱姜蒜香料等炸香，变色后捞出备用。油不用倒出。倒入豆干，转中火，豆干炸至金黄捞出备用。豆干状态如图中火放入牛肉底料，豆瓣酱。炒至牛油彻底和豆瓣酱融合即可。倒入之前备用的葱姜蒜香料等。倒入炸好的豆干中火翻炒，5分钟左右。依次加入，盐，鸡精，十三香，糖等。搅拌均匀，盖锅盖转小火入味，3分钟后起锅。倒入容器内，挑出葱段可以更好保存。待温度降至50度左右，盛入密封耐腐蚀容器冷藏存放。0以油没过豆干存放时间更久。建议15天内吃完。搭配砂锅，烩菜，面条等白吃不厌，回味无穷。