焦香麦芽，浅色焦香麦芽和深色焦香麦芽作用的区别

浅色焦香麦芽和深色的焦香麦芽的作业还是非常适合的，这个应该是可以根据不同的东西来进行一些上色，所以他们嘚瑟，走道收回更好地进行一些分配选择的，所以应该是会更好的达到一个上色的标准

焦香麦芽有浅色和深色之分，在国标中其色度在40~140EBC之间，多用于制造中等浓色啤酒，能增进啤酒的醇厚性，给予一种焦糖和麦芽香味，并有利于改善啤酒的酒体、泡特性和非生物稳定性，在上面啤酒及下面啤酒中应用均很普遍。

使用GC-MS分析方法。气相色谱条件：色谱柱为安捷伦HP-5(30 m0.25 mm25进样口温度250℃;载气为纯度99.999% 的氦气;分流比100∶1;柱流速1.0mL/min;程序升温，初始温度40 ℃，保持2 min，以5℃/min升至250℃，再以10℃/min升至280℃，保持5 min。质谱条件：离子源温度230℃;传输线温度280℃;EI电离源;电子能量70 eV;扫描方式为全扫描;扫描质量范围35～350 u。化合物定性与定量定性方法：将未知化合物的质谱数据与NIST08质谱库和自建库进行检索比对。定量方法：通过安捷伦气质联用仪自带的化学工作站数据处理系统，利用气相色谱峰面积归一化法定量计算出各化学成分在香精样品中的相对质量百分比。