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1，高级品酒师证可以加70分补贴有多少啊
是可以加70分啊。补贴好像1600吧，印象中是这么多，罗湖区人才培训中心现在有开班，你可以直接去问的如果是初学者，建议学习逸香的esw初级品酒师课程比较好。esw初级课程为8课时，分两天授课，课程品尝6款进口葡萄酒，30道中文单选题，答对18道方可获得初级证书。建议看一下
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2，中国首席酿酒大师是谁
川酒入选第一届中国酿酒大师名单:王国春 四川省宜宾
五粮液股份有限公司陈 林 四川省宜宾五粮液股份有限公司张 良
泸州老窖股份有限公司徐占成 四川
剑南春集团有限责任公司沈才洪 泸州老窖股份有限公司刘友金 四川省宜宾五粮液股份有限公司谢义贵 四川剑南春集团有限责任公司李家顺 四川
沱牌集团有限公司赖登燡 四川成都
水井坊有限公司川酒入选第二届中国酿酒大师名单乔天明 四川剑南春集团有限责任公司唐圣云 宜宾五粮液集团有限公司张宿义 泸州老窖集团有限责任公司李家民 四川沱牌集团有限公司黄建勇 四川水井坊股份有限公司蒋英丽 四川
郎酒集团有限责任公司赵 东 宜宾五粮液集团有限公司孙庆文 成都
长城川兴酒业有限公司 第二届“中国酿酒大师”名单 序号 姓名 单位名称 1 孙明波
青岛啤酒股份有限公司 2 刘自力 中国贵州
茅台酒厂有限责任公司 3 于吉广 北京
红星股份有限公司 4 杨廷栋 江苏
洋河酒厂股份有限公司 5 乔天明 四川剑南春集团有限责任公司 6 杜小威 山西
杏花村汾酒厂股份有限公司 7 戴永全 北京
燕京啤酒集团公司 8 岳国君 中粮生化能源事业部 9 孙西玉 河南省张弓酒业有限公司 10 刘树琪 山东省酿酒葡萄科学研究所 11 倪永培 安徽迎驾贡酒有限公司 12 董鲁平 上海金枫酒业股份有限公司 13 唐圣云 宜宾五粮液集团有限公司 14 董建军 青岛啤酒股份有限公司 15 宋书玉 邯郸市永不分梨酒业有限公司 16 张宿义 泸州老窖集团有限责任公司 17 李 季 华润
雪花啤酒（中国）有限公司 18 李家民 四川沱牌集团有限公司 19 廖 昶
四特酒有限责任公司 20 赵纪文 山东扳倒井股份有限公司 21 尹吉泰 中法合营
王朝葡萄酿酒有限公司 22 于秦峰 山东即墨妙府老酒有限公司 23 李 净 湖北
枝江酒业股份有限公司 24 胡建飞 燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司 25 陈小波 中粮华夏长城葡萄酒有限公司 26 黄建勇 四川水井坊股份有限公司 27 丁德杭 中国贵州茅台酒厂有限责任公司 28 马锦华 安徽双轮酒业有限责任公司 29 张葆春 烟台
张裕集团有限公司 30 钟俊辉 华润雪花啤酒（中国）有限公司 31 胡金成 江苏大富豪啤酒有限公司 32 赵志昌 黑龙江省富裕老
窖酒业有限公司 33 战 胜 烟台啤酒青岛朝日有限公司 34 夏兰武
百威英博啤酒投资（中国）有限公司 35 徐勇辉
新疆伊力特实业股份有限公司 36 刘胜华 劲牌有限公司 37 熊小毛 湖北
白云边酒业股份有限公司 38 蒋英丽 四川郎酒集团有限责任公司 39 雷 羽 海南椰岛（集团）股份有限公司 40 潘兴祥 浙江塔牌绍兴酒有限公司 41 邹慧君 浙江
古越龙山绍兴酒股份有限公司 42 赵 东 宜宾五粮液集团有限公司 43 孙庆文 成都长城川兴酒业有限公司
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3，为什么在洋河酒厂所有新进来的品酒师要签保密协议
在洋河，每一位品酒师收到录用通知同时，都会附带一份《保密协议》。在洋河能够成为一名品酒师，是很有面子的事，用老人的话讲，进了品酒室，年轻的小伙子或者小姑娘找对象都是有优势。只是这一刻，品酒师这个职业给人的神圣感，多少添了几分阴云。也有人调侃，这一张纸，就是白酒行业最核心“绵柔”酒的技术城防，换言之，这张纸意味着是通向了白酒行业“绵柔”密码。其实，一切并不是那么简单，一份《保密协议》横亘在许多人喜悦情绪里，总有些许美中不足。这一份《保密协议》也很特殊，涉及到的核心技术并不在其中，更多的是关于不是“秘密”的“秘密”。众所周知，洋河核心的“三低”工艺，早已成为行业公开的“秘密”。绵柔酿造工艺特点概括为3个三“三低、三多、三高”，“三低”即低温入池、低温发酵、低温馏酒。酒醅入池温度普遍低于其他酒厂，既保证功能微生物的活力，又持续代谢出种类繁多的小分子物质。发酵温度不超过30度，以促进健康活性物质的生成。而蒸馏摘酒温度控制在20～25度，普遍低于行业。是为让酒蒸汽在酒醅间反复汽化、冷凝、回流，实现对风味物质最大限度的富集浓缩。有人就问，洋河公布这么核心的工艺操作环节，就不怕“绵柔”密码就此被行业破解吗？事实上，绵柔有两大“密码”，而且缺一不可，一个就是工艺上的“健康”密码，另一个则是打动消费者的“口感”密码。为什么“健康”密码，轻易就公布出来呢？据洋河内部人士解释，“健康是白酒行业未来的趋势，也是最符合消费者需求的，这一点洋河不敢独享，也不能独享，关乎整个行业的未来，洋河也没有理由独享。”当然，掌握方法并不意味着，能够有一样的结果。因为这还需要对工艺有十足的把控力，温度执行每一个环节都有严格“温度节点”，多一点少一点，都会影响到结果，一般至少要有十年左右酿酒经验的人，才能胜任这些环节的“闸门”。如今，虽然有了先进的电子仪器，因为电子仪器相对滞后性，这些环节绝不会假手于新人，而是需要花时间培养新人感知温度点滴变化的“寒冰掌”，就像先辈培养他们一样。只有通过这些工艺严格执行，才能收获“健康”密码。严格“三低”工艺，就能成就三多——“小分子物质多、水溶性物质多、健康活性物质多”。有个贴切的比喻，绵柔“三低”酿酒好比是煲汤时的“小火慢炖”，所以更加营养健康。而高温操作,就好比“烧烤”，酒就会暴香或暴辣，大分子和刺激物质多，不利于人体健康。工艺的苛求也是有代价的。苛刻的“三低”控制，让洋河酿造还具有“三高”特点——生产成本高、储存成本高、技艺要求高。为追求高品质，绵柔型投粮的出酒率为行业最低。储存成本高，绵柔基酒储存时间最短也在3年以上。技艺要求高，慢工出细活，酿造绵柔不仅需要精湛的技艺，更需要不着急的心境。为了白酒健康，“三高”也不怕，毕竟洋河有足够的产能、酿造技术力量、以及储存的老陶坛消抵“三高”。事实上，洋河之所以敢公开“健康”密码，因为要想打开绵柔大门，还需要“口感”密码。而掌握这个密码的人，正是品酒师。众所周知，洋河培养技术人才的强大之处，拥有三十位国酒大师，数百名省内成熟品酒人才。这里就像一个品酒师的“梦工厂”，拥有着点石成金的不凡魔力。强大的技术力量也带来了惊人的“风险”，因为“口感”密码深藏其中，如何守护好洋河这份核心机密？一旦外泄，加之公布于世的三个三的“健康”密码，“绵柔”势必真正被行业所破解，所以，每一个新入洋河品室追逐“品酒梦”的时候，《保密协议》自然会摆到他们面前。这份《保密协议》是“绵柔”密码的最后城防，里面要求品酒师守护好各种特色基酒口感的感官评语，不得外泄。对于行业专业品酒师来说，只要知道了这些特色基酒感官评语，就有能力根据绵柔酒成品风味口感，从而复制绵柔。所以《保密协议》中不是“秘密”的“秘密”，就是几种核心特色基酒的风味感官评价。从而洋河从03年开始，每一位新晋的品酒师，都会收到一份《保密协议》，在收获品酒师的“荣誉感”背后，是一份一起守护洋河最核心也是最宝贵财富的神圣责任。
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4，逸香的esw高级品酒师如何考试
100道选择题，6道简答题，2个盲品。答对60道题，简答、盲品分别答对60%方可获得高级证书。esw初级考试的评卷规则是30道中文单选题，答对18道方可获得初级证书；esw中级评卷是60道中文单选题，答对36道方可获得中级证书；高级的评卷是100道选择，6道简答，4个盲品。答对60道题，简答、盲品分别答对60%方可获得高级证书。
5，泗阳有哪些名人
古代泗阳人文荟萃，名人辈出。明代的卢廷兰是纺织机的改革者，江南机坊多设像祭祀，奉为“卢祖”；秦嘉，凌县（今泗阳）人，秦末农民起义军将领，为陈涉部下，官至显位。后陈涉兵败，生死不明。刘世勋，号真君，南宋太尉，抗金英雄。宋淮安府桃源崔镇人。乾隆皇帝沿运河南巡时，听到刘世勋的事迹，御笔亲书：“大宋敕封通天彻地刘真君之墓。”经镌刻成碑，立于墓前。林大木，生于书香门第。明朝大书法家，号松山，穿城镇南崇河乡人。金陵燕子矶上"振衣千仞"四个大字，即大木的遗笔。又苏州虎丘山上的"虎丘"二字，及天林关"飞来峰"三字，皆大木手迹。房震亨(1781-1847）桃源（今泗阳）临河乡房家湖人。对诗文则颇有造诣，其诗庄重诙谐兼具，有的取里巷歌谣，点窜成篇，无不可歌可泣，是白香山、陆剑南的流派，著有《苏翁诗文集》行世。常廷席(1785―1870年）桃源县（今泗阳）人。早年求学于甘肃灵州，挂榜后复返济宁等地名寺深造，嘉庆五年（18O0年）应聘淮安清真寺阿訇，主持教务达60年之久。他以学识渊博闻名远近，一时北自济南，南及南京、杭州等地，穆斯林纷纷前来淮安清真寺求学，寺内绝帐高悬，门徒甚众。尹耕云，清桃源（今泗阳）三义坝人。历官礼部郎中。在镇压云南回民起义和太平军诸军事行动中，屡次为清廷献策，奏议颇多。杏农于从政投戎之余，不废笔砚，著有《大学绪言》二卷、《周易辑说》四卷、《豫军纪略》十二卷、奏疏二卷、杂著（传、论、书、策、墓表、行状等）二卷、诗二卷。其中后六卷由光禄寺卿裴荫森辑为《心白日斋集》，周恩来总理之外祖父万青选为之题署书名，钦赐翰林院待诏高延第和同光文坛巨子王闓运两人分别为之作序。薛怀，泗阳人。边寿民甥。工书、画，花卉小品，清远绝俗。画用钩勒再以枯笔渍染，阴阳向背，极为明豁。写芦雁酷似其舅，他是将宜兴茶器入画的第一人，推动了宜兴茶器向高雅艺术转变。近代樊炎（1887 ～ 1914）王集魏圩人。幼年樊炎受民主革命思潮影响，曾改名樊也哙，表示他有志像樊哙反对暴秦那样为推翻清王朝而勇敢战斗。曾参加广州新军起义和黄花岗起义，民国2年组建军队，作讨袁准备。后为奸人告密，逮捕，就义于清江浦，时年27岁。韩恢(1887 ～ 1922）泗阳县顺德市（今史集街道）人。同盟会成员。随孙中山回上海时，被齐燮元韩恢诱捕，于1922年10月28日解送南京。同年11月1日，韩恢被齐燮元杀害于南京，年仅35岁。孙中山闻讯后异常痛惜，并追任韩恢为陆军上将。胡刚复(1892—1966）1892年3月24日出生于桃源县（今泗阳县）。物理学家、教育家，中国近代物理学事业奠基人之一。对X射线学的发展做出了重要的贡献。南京大学物理学科的先驱，在南京大学创办了中国第一个现代物理实验室，并担任物理系的首任系主任。胡明复（1891.5.20～1927.9.12），1891年5月20日出生于桃源县（现泗阳县）。数学家。中国以攻读数学在国外获得博士学位的第一人。参与创建了中国最早的综合性科学团体中国科学社和最早的综合性科学杂志——《科学》。1927年6月12日，在无锡溺水身亡。孙耀宗(1910 ～ 1931）棉花原种场人。民国15年到黄埔军校为入伍生，被军校中共党组织吸收为党员。民国17年1月，中共江苏省委建立中共泗阳县委员会，孙耀宗任书记。民国20年初，孙耀宗被任命为中共海州中心县委宣传委员，后因做国民党军十二师士兵工作，身份暴露被捕，被秘密杀害于镇江火车站附近，时年21岁。张相文（1867 ～ 1933）中国近代地里第一人。城厢南园人。革新中国地理学的先驱，教育家。字蔚西，号沌谷。在上海南洋公学、北京大学等长期任教。是提出“秦岭-淮河”分界线的第一人。1901年出版中国最早的地理教本《初等地理教科书》、《中等本国地理教科书》。1908年出版中国最早的自然地理学著作《地文学》。1909年在天津发起成立中国最早的地理学术团体中国地学会，并当选为会长。次年创办中国最早的地理刊物《地学杂志》。还著有《泗阳县志》、《佛学地理学》、《南园丛稿》和《地质学教科书》等。张星烺(1887 ～ 1951）城厢南园人，张相文之子。中国历史学家，1889-1951，曾任北大教授，著有《欧化东渐史》、《马可波罗》和译著拜内戴托的普及版《马可波罗游记》、《历史的地理基础》等韩德勤（1892 ～ 1988）泗阳洋河人。早年入南京陆军小学、河北陆军学堂、保定军官学校第六期。1918年毕业后分发北洋陆军任下级军官。后入川军第一混成旅，任旅部参谋、第一团团副。1926年入中国国民党，得顾祝同保荐任国民革命军新编21师司令部中校副官处长。抗战期间任江苏省主席、鲁苏战区副总司令，参与徐州会战、策应武汉会战、参加冬季攻势等，又与进入其防区的新四军发生多次冲突。1949年1月任南京政府国防部联勤总部副总司令。时年3月退往台北。曾任“总统府”战略顾问。1953年退役。李守维(1903 ～ 1940）江苏泗阳仓集人。国民党陆军中将。黄埔军校第二期毕业。历任营长、团长、旅长、国民党江苏省保安处处长、陆军第一一七师师长、第八十九军中将军长等职。王光夏（1904 ～ 1943）泗阳县穿城乡人。民国27年2月任泗阳县长，奉名禁烟（鸦片），执法较严。日军退守众兴镇后，执行所谓“焦土抗战”政策，泗阳县城很快变成一片废墟。民国32年3月14日，王光夏率江苏保安第三纵队，随韩德勤进占新四军四师驻地泗阳唐莫圩、山子头一带，接应正从津浦路西东进的国民党军王仲廉部时，被新四军击毙当代孙家正，王集人。历任江苏省委常委、省委宣传部部长；江苏省委副书记；广播电影电视部部长；文化部部长；全国政协副主席、党组成员、中国文联主席等职务。现任中国文联主席。唐维新，泗阳人。先前任省卫生厅党组成员、副厅长。现任中国医院协会副会长、江苏省医院协会会长。张农科，泗阳人。历任解放军空军政宣传处处长、空军航空兵某部政委、南京军区空军宣传部长、空军政治部副秘书长。现任北京市住建委副主任、党组成员。郑法雷，泗阳人，先后任卫生部卫生技术资格考试专家委委员、第八、九、十届全国政协委员，第十届北京市委常委等职务。现任九三学社中央委员、中央医药卫生委主任、北京协和医院主任医师、全国著名肾脏疾病专家。胡亚东，裴圩人。历任中央组织部青年干部局副局长、局长；北京铁路局副局长兼北京站站长、北京铁路局局长；铁道部运输局局长；国家铁道部副部长、党组成员等职务；现任中国铁路总公司党委副书记、副总经理。张前德，泗阳人，先后任南京中医药大学党委常委、附属医院（江苏省中医院）党委书记、常务副院长；南京医科大学党委常委、附属医院（省人民医院）党委书记。现任南京医科大学副校长、党委常委。孙心良，三庄人。2008年3月被授予少将军衔。先后担任南京军区装备部综合计划处副处长；南京军区装备部副部长；江苏省军区司令员等职务。现任南京军区联勤部部长。公丕祥，泗阳人。法学博士学位，教授。历任南京师范大学政教系主任、经济法政学院院长、南京师范大学副校长；南京师范大学党委副书记、校长；南京师范大学党委书记；江苏省高级人民法院院长等职务。现任江苏省人大常委会副主任、党组成员。陈建生，泗阳人。河海大学教授、博士生导师、研究员；先后获省“有突出贡献的中青年专家”、第二届“中国青年科技奖”、两次获国务院“政府特殊津贴”、首届“中国青年科技创业奖”、荣获国家级“有突出贡献的中青年专家”；为省“333人才工程”第一层次培养对象；进入国家“百千万工程”第一层次培养对象。胡刚，裴圩人。博士、教授、博士生导师。享受政府特殊津贴专家，省"333培养工程"第二层次和省普通高等院校“青蓝工程”学术带头人培养对象。历任南京医科大学基础医学院院长；南京医科大学基础医学院院兼药学院院长；南京医科大学副校长等职务；现任南京中医药大学校长。蒋思忠，泗阳人。全国著名漫画家，国家二级美术师，曾任江苏省漫画协会副会长。张雨柏，城厢人。南京大学工商管理硕士，高级经济师，国家级品酒师，中国食品工业协会白酒专委副会长。历任泗阳县印刷厂厂长；江苏中意玻璃钢有限公司董事长；江苏省泗阳县经贸委主任；江苏泗绢集团党委书记、董事长；江苏省泗阳县副县长、党组成员；江苏洋河酒厂股份有限公司总经理；江苏洋河酒厂总裁；江苏洋河酒厂董事长、总裁。现任江苏洋河酒厂党委书记、董事长。王守兵，泗阳人。大学学历，党校研究生学历。先后任宿迁市政府副秘书长、市政府办副主任；宿迁经济开发区党工委副书记、管委会主任等职务；现任江苏洋河酒厂党委副书记、总裁。周雨，泗阳人。2012年在全国乒乓球锦标赛男单决赛中，20岁周雨一举夺得男子单打冠军。
6，葡萄酒培训最高级别最高级别的培训师高级品酒师吗
中国最高的事WETS4级的品酒师 好像在上海上岛大酒店 做首席侍酒师~~~再高就没了 在中国人当中国家品酒师职业标准中，最高级别为高级品酒师。你好！这个问题 问的很奇怪哎，每个培训的等级都不一样，但是总体来说行业内比较认可的是英国的WSET ，目前全世界最高的是5级 也是就是专家级 。根据个人需要 2级 或者三级 基本已经相当够用了。打字不易，采纳哦！
7，请问洋河蓝色贵宾的价格 42度的公司是 宿迁市洋河镇蓝色酒业有限公
这个酒是模仿洋河
蓝色经典的，价格很便宜的。不超过30元每瓶。这种酒主要卖包装，其实洋河大曲这个酒的酒水口感也不错，价格也不是很贵。洋河大曲是洋河酒厂的真品酒。希望这些信息对你有所帮助。这类酒都是打着洋河酒厂名号，《洋河蓝色经典》《天之蓝》《海之蓝》《梦之蓝》这些酒是《江苏洋河酒厂》出的，什么《国之蓝》《蓝色至尊》《蓝至尊》什么的酒都是打擦边球，酒厂都是洋河镇的小酒厂出的，包装精美，跟洋河酒厂一点没关系，还不如什么茅台五粮液集团公司的了。像这种酒，包装精美的话80-100 一般的话 40-60
8，洋河酒厂的节节高酒能不能做
洋河节节高是洋河酒厂在蓝色经典基础 上，重金打造的全新产品。口感喝起来不像其 他 的白酒酒劲冲，洋河的口感绵柔，节节高系列的绵柔感再度升级，喜欢圆润细腻、回味悠长的可以试试，包尤其是包装是以梦9瓶型结合竹文化打造而成，是请客送礼，团购，喜宴不二选择。洋河产品一直是主营中高端白酒产品，中高端白酒占用率是非常搞的，尤其蓝色经典产品。目前蓝色经典-‘海天梦’系列的，全国已经饱和，不在开放代理权。如果考虑代理洋河产品，一定要认准苏酒集团或洋河股份酒厂的产品。洋河节节高酒可以考虑，不过还是要到洋河酒厂亲自考察了解我家有洋河节节高2007年的圆桶酒，节节高好多年前就有了。现在的这是个新产品和原来的节节高差远了！不要买，结婚是喜事，不要因为一点过失而扫兴这个一看就是，广告贴，洋河现在除了海天梦，其他基本上都是开发产品，这个节节高更是开发酒，看产品名字就知道不靠谱，是上海一家贸易公司的产品，开发价格几十块，标价却超过天之蓝了。呵呵，这样的产品谁敢操作！
9，高级品酒师怎么品酒
好酒的定义欧洲人说，自然的酒就是好酒；美国和澳大利亚人说，能取悦于人的酒是好酒；读葡萄酒贸易的人说，畅销的酒是好酒；品酒师说，性价比高的酒才是好酒。于是，站在品酒师角度的张菁自然认为：“在能使品尝者愉悦的情况下，具有符合其质量的价格的酒便是好酒。”这样的概念听着难免有点咬文嚼字之嫌，不过他有个更为深入浅出的比喻：“没有人说Lafite不是好酒，可是昂贵的价格对于大多数人来说都难以接受，它是百万富翁的酒，却只有千万富翁能经常喝它。”在选择葡萄酒作为一生的爱好之前，张菁说他只会驴饮，感觉所有的酒大都是一个味道，体会不出有什么特别的地方。初学者一般都很在意酒的香味，每每把重点放在寻找香味的讯息上，他也如此。刚开始品酒的时候痴迷其中，被酒奇妙的香味所吸引，时间长了才发现酒在口感中的表现更重要，从其他方面读懂颜色所要表达的内容，从而抓住每瓶酒所传递出来的每一个信息才是懂酒人的目标。张菁 毕业于法国勃艮第博恩葡萄酒大学（CFPPA）品酒专业，2006年在法国Macon获得英国葡萄酒与烈酒基金会的高级品酒师认证（Wine and Spirit Education Trust, Level 3），上海ASC精品葡萄酒公司培训师，技术顾问。杯酒也奢华在张菁的唯美角度看来，酒香就像女人的外表，酒的口感则像女人的内涵，再美艳的外表没有足够的内涵来充实也只能被称作是花瓶，而酒的颜色更是能反映出她的气质。所以，在真正的品酒较量中，同了解人一样，要认真地观察品味葡萄酒才会尽可能准确地揣测出它更多的信息。Jean-Pierre Renard是勃艮第杂志（Bourgogne Magazine）葡萄酒专栏的特约作者，是这位60岁的老人带领张菁进入品酒的殿堂，使他在
佳酿面前更加从容自信；被中国业内人士称为“酿酒天才”的勃艮第Louis Jadot的首席酿酒师Jacques Lardière教他学会如何品味好酒中不同类型的酸、如何体会好酒中的矿物质；Perrier Jouet的酒窖总管Hervé Deschamps让他读懂美丽的香槟气泡，Bollinger的RD 1988点燃了他从此对香槟的疯狂爱好。酒里的风土味道“Terroir”是让所有热衷品酒的人都狂热不已心潮澎湃的词，这个词的意思是“土地、土壤”，说得更透彻通俗些就是“一方水土”，其实，酒如人，一方水土也养一方酒。法国知名产甜酒的Jura地区，是让张菁难忘的地方。Chteau étoile坐落在一个小山坡上，在那个漂亮的城堡里，张菁第一次品尝到了甜到极限并让牙齿隐隐作痛的甜酒。他说，具有Jura风味的甜酒，酒香里你可以找到一种特殊的氧化感，于是，他叫它Jura味。Alsace的白葡萄酒曾经伴随张菁走过很长的一段时间，它的风格和勃艮第的白葡萄酒差异很大，含糖量、香味风格以及家族上的差异都非常明显，在那里通常能做出比较爽口的葡萄酒，像Riesling、Trimbach等等。参观Louis Jadot的那次，张菁被邀请去到Jacques Lardière的私人餐厅，在那里，这位热情的大师用1961年的Clos de Vougeot Grand Cru招待了客人。在中国喝到好酒，未必它的储存环境一直都很好，但是在天才酿酒师家里喝到的好酒，那一定是经过精心呵护和照料的经典之作。在游历了意大利、瑞士、德国、西班牙，走过各地的私人酒窖后，张菁发现好酒不仅来自法国，他一直很自信，也知道品酒的路还很长，想成为一名出色的品酒师，需要孜孜不倦的学习和总结，也许每个人能达到的高度有限，而知识却是无限的，只有不断的努力才能更接近山峰。考wset高级品酒师有一定的难度，教材是纯英文的。考试：笔试1小时45分钟（包括选择和简单），全部英文试题，50道单选题（需答对28道以上），5道简答题（共30分，17.5分以上为合格）；盲品两款葡萄酒，时间为30分钟，并写出品酒英文笔记。考wset高级品酒师有相当的难度，所以，获得wset高级品酒师的人数就比较有限。国内高级品酒师，顶多两百人左右的样子。
10，国内高级品酒师的数量
考wset高级品酒师有一定的难度，教材是纯英文的。考试：笔试1小时45分钟（包括选择和简单），全部英文试题，50道单选题（需答对28道以上），5道简答题（共30分，17.5分以上为合格）；盲品两款葡萄酒，时间为30分钟，并写出品酒英文笔记。考wset高级品酒师有相当的难度，所以，获得wset高级品酒师的人数就比较有限。国内高级品酒师，顶多两百人左右的样子。也许每个人能达到的高度有限。他说，具有jura风味的甜酒，酒香里你可以找到一种特殊的氧化感，张菁发现好酒不仅来自法国，他一直很自信。初学者一般都很在意酒的香味，于是，他叫它jura味，却只有千万富翁能经常喝它。”在选择葡萄酒作为一生的爱好之前，他也如此。刚开始品酒的时候痴迷其中，被酒奇妙的香味所吸引，时间长了才发现酒在口感中的表现更重要，上海asc精品葡萄酒公司培训师，再美艳的外表没有足够的内涵来充实也只能被称作是花瓶，性价比高的酒才是好酒。于是。 张菁 毕业于法国勃艮第博恩葡萄酒大学（cfppa）品酒专业，2006年在法国macon获得英国葡萄酒与烈酒基金会的高级品酒师认证（wine and spirit education trust, level 3），每每把重点放在寻找香味的讯息上，能取悦于人的酒是好酒；读葡萄酒贸易的人说，畅销的酒是好酒；品酒师说，也知道品酒的路还很长，想成为一名出色的品酒师，需要孜孜不倦的学习和总结，而知识却是无限的，只有不断的努力才能更接近山峰，在那里。 酒里的风土味道 “terroir”是让所有热衷品酒的人都狂热不已心潮澎湃的词，酒的口感则像女人的内涵。chteau étoile坐落在一个小山坡上，在那个漂亮的城堡里，张菁第一次品尝到了甜到极限并让牙齿隐隐作痛的甜酒，其实，酒如人，一方水土也养一方酒。法国知名产甜酒的jura地区，这位热情的大师用1961年的clos de vougeot grand cru招待了客人。在中国喝到好酒，未必它的储存环境一直都很好，但是在天才酿酒师家里喝到的好酒，那一定是经过精心呵护和照料的经典之作，而酒的颜色更是能反映出她的气质。所以，在真正的品酒较量中，同了解人一样，技术顾问。 杯酒也奢华在张菁的唯美角度看来，是这位60岁的老人带领张菁进入品酒的殿堂，使他在佳酿面前更加从容自信；被中国业内人士称为“酿酒天才”的勃艮第louis jadot的首席酿酒师jacques lardière教他学会如何品味好酒中不同类型的酸、如何体会好酒中的矿物质；perrier jouet的酒窖总管hervé deschamps让他读懂美丽的香槟气泡。 在游历了意大利、瑞士，bollinger的rd 1988点燃了他从此对香槟的疯狂爱好，酒香就像女人的外表、trimbach等等。 参观louis jadot的那次，张菁被邀请去到jacques lardière的私人餐厅，是让张菁难忘的地方。alsace的白葡萄酒曾经伴随张菁走过很长的一段时间，它的风格和勃艮第的白葡萄酒差异很大，含糖量、香味风格以及家族上的差异都非常明显，在那里通常能做出比较爽口的葡萄酒：“没有人说
lafite不是好酒、德国、西班牙，走过各地的私人酒窖后，这个词的意思是“土地、土壤”，说得更透彻通俗些就是“一方水土”，要认真地观察品味葡萄酒才会尽可能准确地揣测出它更多的信息。jean-pierre renard是勃艮第杂志（bourgogne magazine）葡萄酒专栏的特约作者好酒的定义欧洲人说，自然的酒就是好酒；美国和澳大利亚人说，可是昂贵的价格对于大多数人来说都难以接受，它是百万富翁的酒，张菁说他只会驴饮，感觉所有的酒大都是一个味道，体会不出有什么特别的地方，站在品酒师角度的张菁自然认为：“在能使品尝者愉悦的情况下，具有符合其质量的价格的酒便是好酒。”这样的概念听着难免有点咬文嚼字之嫌，不过他有个更为深入浅出的比喻，像riesling，从其他方面读懂颜色所要表达的内容，从而抓住每瓶酒所传递出来的每一个信息才是懂酒人的目标