枸杞酒，泡枸杞酒怎么泡越详细越好

枸杞可以直接加冰糖下去泡，也可以加桑葚泡，以下是桑葚枸杞酒的泡法：用料：桑葚500克，白酒2000克，冰糖100克，枸杞30克 1、准备好所有材料和一个密封罐，密封罐先清洗干净，并控干水分，先铺一层桑椹再铺一层冰糖，最上面撒上枸杞。2、缓慢倒入高度白酒，倒满密封罐口为止，尽量不留太多空气地方。3、将泡好的桑葚枸杞酒放到避光阴凉处，一月后开坛饮用。扩展资料1、密封罐一定要清洗干净，不能有水。2、白酒要选50度以上的高粱酒，桑葚和枸杞一定要选免洗、无沙，品质好的。3、冰糖可以按自己的口感喜好选择放或者不放。

怎样制作枸杞酒 怎样制作枸杞酒，枸杞是一个很好的养生保健品，而且枸杞有非常多功效，适当吃一些枸杞对身体健康有很多好处。而枸杞的吃法非常多，比如制作枸杞酒就非常好，那么怎样制作枸杞酒吗？我们一起来看看吧！ 怎样制作枸杞酒1 一、浸泡法 选取上等成熟的宁夏枸杞，挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。用清水快洗去除灰尘等杂质，然后在太阳下曝晒至干备用。再选用一般饮用酒并检测度数。 2、容器准备 浸泡枸杞酒，容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸等。将容器洗净晾干。无盖的容器用绢布或猪羊的膀胱吹起晒干，内装麦皮稻皮等覆盖。 3、其它物品的准备： 准备绢布和纱布，清洁水（脱臭）。 4、破碎： 将晒好的枸杞碾碎（或用钢磨打碎），要求均用，露出种子。 5、浸泡： 将破碎的枸杞放入容器内，再注入白酒，一般比例为 每1000克白酒加300克枸杞，搅匀封口放在阴凉干燥的地方，开始时每2—3天搅动1次，7天后，每2天搅动1次，浸泡2周后即可过滤。 6、过滤： 将泡制好的酒缓缓地通过绢布或纱布（纱布需用4层）滤入另一个容器内。最后将枸杞用力挤压至无酒液滤出时将其扔掉。把过滤好的酒液放置7天后进行2次过滤，绢布需用2层，纱布需用6—8层；如上所述缓缓过滤，这时得到的液体应为橙色透明的液体，置于阴凉处静静地密闭放置30天，容器底部如有沉淀或液体仍有浑浊可进行多次过滤，也可选用机械过滤。 7、调配： 根据饮用的需要，可将泡制好的枸杞酒调成不同的度数。一般饮用枸杞酒都是较高度数即24—55度。 经泡制后酒度会下降，造成每批酒的度数不同，应调成统一酒度。具体做法是用酒度计测出泡制后的酒度，计算应加入的酒精量，注入调匀即可。 8、成品： 酒应为澄清透明橙红色液体，略有黏稠，具有浓、甜、香、醇的风味。 二、发酵酿造法。 ⑴浸泡： 将糯米、红谷，或者将糯米和红谷混合，用温水浸泡至透，（浸泡时少加水勤加水，保证泡透无水）这个过程需2—3天，将枸杞破碎后用清水浸泡至透，加水量以刚好泡透无水为宜。 ⑵蒸料： 将浸泡好的谷米蒸熟蒸透，不能有夹生，然后快速晾至常温；将晾后的.饭放入准备好的发酵容器中；把浸泡好的枸杞煮熟，晾至常温，用水浸泡。 ⑶下曲： 将曲子（或糖化剂酵母）用温水泡透激活并倒入发酵容器中拌匀保温发酵，温度一般控制在32—38℃之间，尽量不超过36℃，因为温度过低过高酒的品质不好。每隔4小时搅拌1次，两天后，每12小时搅动1次，3天后基本上不再搅动。发酵6—7天后，将浸泡的枸杞和液体一块注入发酵容器中搅拌均匀，稍后即可过滤。 ⑷过滤： 用4层纱布或绢布进行过滤入坛，每坛坛口加100克75度食用酒精后密封。 ⑸澄清热化： 将过滤密封后的坛子放在阴凉处贮藏六个月以上，酒液将进一步澄清成熟，坛子底部会有少量沉淀物质。 ⑹调配： 将贮藏半年后的酒液轻轻倒出，底部用六至八层纱布滤出，进一步澄清可加入少量澄清石灰水搅匀，静止7天后用六至八层纱布过滤。将澄清液取出，用酒度计测量酒度进行调配，一般发酵后的自然酒度不低于16度， 这个度数是比较适应的度数。具体调整方法同前。如果调高可用食用酒精调整到理想的酒度。黄酒造法得到的枸杞酒，可加部分红糖调整口味。 具体方法是将红糖溶解并过滤，注入酒液中搅匀，将调好的枸杞酒静置两个月，过滤除去杂质（因为度数调整后还会出现浑浊或部分沉淀）；装瓶即为成品。颜色浅澄红色，橙清透明，具有枸杞酒的特殊风味。 注意事项 另外，还可先提取枸杞多糖，按一定比例直接注入饮用酒中调匀即可得到枸杞酒。 怎样制作枸杞酒2 1、首先制作枸杞酒的步骤是很简单的，并不需要复杂的操作，所以现在需要准备制作枸杞的材料，这些材料包括：枸杞、酒和冰糖就足够了。 2、再者就是准备一个干净的玻璃瓶或者陶瓷坛子也都可以的，也可以自己去购买一些陶瓷瓶子就可以制作了。 3、其次就是把酒倒入玻璃瓶中，再把枸杞和冰糖也一齐放入玻璃瓶中，就这样放在阴凉处保存。 4、再就是每天摇一下玻璃瓶，这样就可以使枸杞更充分的融入到酒中，这样枸杞酒的味更浓厚些了。 5、然后就是过了一个星期之后，把酒倒入出来，最后保存至冰箱，这样就能想喝的时候就可以拿出来喝了。 6、以上就是我所介绍的如何制作枸杞酒。枸杞酒的制作方法特别简单，这对于爱酒人士决不能错过的。 注意事项 制作枸杞酒简单方便，所以不妨动手做起来吧！

　　自古以来，枸杞因其对肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、遗精等症有显著保健效果，一直是老少皆宜的养生佳品，枸杞泡酒更是有很多功效。下面就让我告诉大家枸杞泡酒的做法吧! 　　枸杞泡酒的做法 　　枸杞泡酒的比例一般按1:5的比例浸泡，枸杞1，酒是5，而酒的浓度越高点越好。浸泡一个月左右就可以喝啦。 　　1.用什么酒?泡枸杞的酒要选择38度以下的低度白酒，以免对患处皮肤造成不良刺激。 　　2.比例是多少?根据酒的多少，加入适量的干枸杞即可，一般比例不超过1：2，即1千克干枸杞泡2000毫升白酒。 　　3.泡多久?为了让药酒更好地发挥效力，应泡一周后再开始使用，每晚用手蘸枸杞酒涂抹患处即可。 　　4.泡过的枸杞还能再用吗?泡过一次的枸杞可以接着再泡一次，然后再换新的枸杞重新泡。用过的枸杞也不要浪费，可以分次吃掉。 　　问题：酒变少了怎么办? 　　一些患者会发现用低度白酒，以1:2的比例(一斤枸杞用两斤白酒)泡一周后，发现枸杞被泡涨后，酒就变得很少了，不知道该怎么办? 　　专家指出，用1:2的比例泡是为了使枸杞酒达到一定浓度，以达到更好的治疗效果。此外，造成这种现象的原因可能是您购买的枸杞太干了，此时可以酌情再加入一些白酒。同时，您还可以把枸杞适当用力压榨一下，把其中的酒榨出来使用。 　　问题：用枸杞泡酒是内服还是外用? 　　枸杞泡酒外用治静脉曲张。涂抹时只需将少量酒倒入手心，然后用手来回涂抹患处1-2次即可，对于静脉曲张较严重者不可太过用力揉搓。 　　另外，晚上涂抹过枸杞酒后，由于比较黏稠，第二天留在皮肤上感觉不太舒服，此时就可以洗掉了，等晚上再涂抹即可。 　　(1)人参枸杞泡酒的做法： 　　1.人参烘软切片; 　　2.枸杞子除去杂质; 　　3.人参、枸杞子、熟地黄用纱布袋装上，扎口备用; 　　4.冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤，去渣备用; 　　5.白酒装入酒坛内，将中药袋放入酒中，加盖密封闭; 　　6.浸泡10-15天，每日搅拌一次，泡至药味尽淡; 　　7.用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。 　　(2)【原料】：人参20克 枸杞350克 熟地100克 冰糖400克 白酒10公斤 　　【制作】： 　　1.将人参烘烤切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。 　　2.冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时趁热用纱布过滤去渣备用。 　　3.白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞的布袋放入酒中加盖密闭浸泡10～15天，每日搅拌1次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。 　　【用法】：饮用时，可根据自己的酒量，每次饮10～20克。 　　【功效】：强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。枸杞子：治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。 　　①陶弘景：“补益精气，强盛阴道。” 　　②《药性论》：“能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神。” 　　③《食疗本草》：“坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益，去虚劳。” 　　④王好古：“主心病嗌干，心痛，渴而引饮，肾病消中。” 　　⑤《纲目》：“滋肾，润肺，明目。” 　　⑥《本草述》：“疗肝风血虚，眼赤痛痒昏翳。“治中风眩晕，虚劳，诸见血证，咳嗽血，痿、厥、挛，消瘴，伤燥，遗精，赤白浊，脚气，鹤膝风。” 　　枸杞泡酒配方整理 　　NO.1.枸杞子酒 　　配方：枸杞子250克，白酒1500克。 　　做法：将枸杞子择除杂质，洗净，晾干，放入酒罐中，倒入白酒，密封罐口，浸泡7～10天即可。日服2次，每次1小酒盅。 　　枸杞泡酒的功效：补益五脏、视物昏花、夜盲、眩晕、未老先衰、贫血、肝肾亏虚所致的遗精、益寿延年、强壮注颜、迎风流泪。 　　NO.2.疏风明目酒 　　配方：枸杞子250克，黄酒2000毫升。 　　制法：将枸杞子浸入黄酒中，密封贮存、4个月即可。每次服30～50毫升，每日服2次，饭后服用。 　　枸杞子泡酒喝的功效：清热疏风、养肝明目。适用于肝虚所致的白内障、迎风流泪等。 　　NO.3.枸杞生地酒 　　配方：枸杞子125克，生地黄150克，白酒2500毫升。 　　做法：将枸杞子拍碎，生地黄加工捣碎，共置于干净瓶中。将白酒倒入瓶内，加盖密封，置放阴凉干燥处。经14日后开封，置放阴凉干燥处。每日早、晚空腹各饮10-20毫升。 　　枸杞泡酒的功效：滋阴补肾，精液稀少，阳痿不举，视物模糊， 两目干涩，烦热头晕，腰膝酸软，肝肾阴虚，养肝明目，梦泄遗精。 　　NO.4.五味枸杞酒 　　配方：枸杞、麦冬、黄精、刺五加、淫羊藿各20g，50℃白酒1000毫升。 　　做法：将上述五味药材一起放入酒器内，加白酒浸泡，封口，15天后即可饮用。每次服15～20毫升，早、晚各1次。 　　枸杞子泡酒喝的功效：补肝肾、袪风湿、调五藏。 　　NO.5.枸杞地黄酒 　　配方：枸杞子20克，茯苓20克，生地黄20克，熟地黄20克，山茱萸20克，牛膝20克，远志20克，五加皮20克，石菖蒲20克，地骨皮20克，白酒1000毫升。 　　做法：将前10味切碎，装入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡，14日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服15毫升。 　　枸杞泡酒的功效：养心安神 养精补血 体质虚弱 　　NO.6.熟地枸杞酒 　　配方：熟地55克，山药45克，枸杞子50克，茯苓40克，山茱萸25克，炙甘草30克，黄酒1升。 　　做法：(1)以水200毫升，合黄酒一起煎煮诸药，煎30分钟。(2)待药沉淀后，用纱布过滤，过滤后的药渣，用纱布另包，仍浸泡在药酒中。 　　用途：滋阴补肾， 唇舌焦黑， 余热未清， 外感湿病愈后， 出现嗝逆诸症， 阴土受伐 ， 阴虚阳盛，盗汗，年高之人夜晚口燥，腰酸遗泄，肾阴不足，口渴欲饮 。 　　NO.7.首乌枸杞子酒 　　配方：何首乌120克，熟地60克，枸杞子120克，黄精30克，全当归30克，白酒2500克。 　　做法：以上前5味洗净切碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，每日振动数下，浸泡7天后去渣，即成。 　　枸杞子泡酒喝的功效：补肝肾 健脾 益精血 腰膝酸软 头晕眼花 食欲不振 精神萎靡 　　NO.8.海马酒 　　配方：海马1对，枸杞子60克，白酒1斤。 　　制作方法：将上述2味药浸于白酒中，密封，置阴凉处，2周后即可。 　　功效与主治：补肾阳。用于肾阳虚弱，命门不足的阳痿、腰膝酸软等。 　　服法：每日1次，睡前温服1小杯。