宝丰酒业公司改制，河南三大名酒是哪三个

分别为：杜康酒杜康酒是中国历史名酒，因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。杜康酒质量越来越高。1979年开始打入国际市场。1988年我国外交部发出通知，杜康酒被指定为国宴用酒。2.宋河粮液公司所在地河南省鹿邑县宋河镇（原枣集镇），是我国著名的传统酒乡，是道家鼻祖老子李耳的诞生地和道教文化的发祥地。宋河酿酒，始于春秋，盛于隋唐。宋河佳酿被古人誉为“天赐名手，地赐名泉”，吸取清澈甘甜的古宋河地下矿泉水资源，以优质高粱、小麦为原料，历经千年、愈研愈精的传统酿制工艺与现代化科技的完美结合，使千年佳酿具有“窖香浓郁，绵甜爽口，回味悠长”的品味特色。3.宝丰酒宝丰酒，中国名酒之一，以优质高粱为原料，大麦、小麦、豌豆混合制曲，陶瓷地缸发酵，采用“清蒸二次清”的酿造工艺，经续渣操作，水泥池地窖发酵，甑桶蒸馏，量质摘酒，长贮陈酿，精心勾兑等工序而酿成。宝丰酒，“清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长”的特点，是我国清香型白酒的典型代表。公司名称：宝丰酒业有限公司。总部地点：河南平顶山市宝丰县。

在河南，喝酒不能叫“喝”，得叫“怼”，喝酒不能论瓶，得论箱。庞大的消费基础，让河南超越山东，成为仅次于四川的中国第二大白酒产区。但是，河南却没有一个拿得出手的白酒企业和品牌。A股白酒板块有19家上市公司，四川、安徽各4家，但没有一家来自河南。全国评酒会举办了五届，几十个白酒品牌数次轮番亮相，河南只有宝丰酒和宋河粮液在最后一届跑了个龙套。小酒厂林立、大企业难寻，品牌认知度不够，低端酒为主，让河南白酒成为“大而不强”的代表。河南白酒大而不强伟哥自诩白酒一斤的量，在北上广深几无敌手，但每次到河南都得认怂。因为，河南人不仅能喝酒，还特别会劝酒，往往是你刚坐下，他们几个人就轮番上来各套说辞让你喝了半斤，换谁都扛不住吧。因此，河南的白酒消费量特别大。其实，无论什么品类的日常消费品，到河南都特别容易做起来，毕竟人口基数在这。2017年10月底河南发布的《河南省酒业转型发展行动计划（2017-2020年）》披露，2016年河南规模以上白酒企业133家，实现产量117.5万千升、居全国第2位，实现销售收入328.9亿元、居全国第5位。但是，巨大的生产量背后，却有着河南白酒界难以回避的尴尬：小酒厂林立、大企业难寻；品牌认知度不够；低端酒为主。虽然河南白酒的产量喜人，排名全国第二，但销售收入仅排名第五，利润更是排名第七。由此可见，河南白酒以中低档白酒为主，盈利能力较差。河南的酒友们可能不服，俺们不还有豫酒“六朵金花”嘛？仰韶酒、宋河粮液、杜康酒、宝丰酒、张弓酒、赊店老酒，要么体量太小，要么存在品牌纠纷，要么被股东拖累，总之，各有各的问题，很难找到一位能代表豫酒方阵出战的大将。内乱不断，强敌入侵在河南白酒“六朵金花”中，宋河粮液本来是最有机会问鼎上市白酒巨头排行榜的。数据显示，2013年，宋河酒业营业收入达到22.5亿元，连续12年稳坐豫酒头把交椅。后来，因大股东重组等各种复杂的原因，宋河酒业上市被搁置，业绩也一落千丈。豫酒“六朵金花”，仰韶酒、宋河粮液、杜康酒、宝丰酒、张弓酒、赊店老酒，都是由国企改制而来的股份制企业或私营企业。在这些企业的改制过程中，或多或少地存在一些因改制导致纠纷或争议，如张弓酒改制后陷入内斗，宝丰酒在改制过程中曾因“萝卜拍卖”饱受争议。除了企业的所有权问题，河南白酒品牌们的归属问题也为后期发展留下了巨大隐患。河南白酒历史悠久，留下来、做的比较大的，几乎都是老牌子。当这些老字号遭遇商标法，纠纷随之而起。光是生产杜康酒的，全国至少有河南伊川、河南汝阳、陕西白水三家杜康酒厂，这几家酒厂之间的品牌争夺战打了几个回合，至今没有定论。另外，河南白酒业企业和品牌分离的状况比较多见。宝丰酒经历了长达数十年的改制过程，但即便改制，新组建的宝丰酒业居然不持有宝丰酒的商标。当然，人才的缺乏，对于河南白酒的崛起也颇为掣肘。地处豫西南地区的赊店酒业，由森霸股份（300701.SZ）实控人单森林主导改制，单森林把赊店酒业交给了自己留洋归来的女儿单颖，不知道这个1992年出生的美女总裁酒量怎么样？河南白酒内部的种种问题，正好给了外来者闯入的机会，外省白酒的强势表现更加挤压了河南白酒的生存空间。河南白酒这次自揭家底，痛定思痛，显示出了重振的决心；不过，若要真正落实好上面提到的这些问题，恐怕还需要一些时间。

追溯宝丰的酿酒起源，有历史根据的是仪狄造酒。仪狄,是我国的造酒鼻祖。在史籍中，有多处仪狄造酒的记载。《战国策·魏策》载：昔者，帝女令仪狄作酒而美进之禹，禹饮而甘之；《酒经》载：仪狄作酒醪。因此，是夏禹时期的仪狄酿造了酒，距今有4100多年的历史。《吕氏春秋》载：仪狄始作酒醪，变五味，于汝海之南，应邑之野。古时汝河流经汝州的一段称之为汝海，汝海之南就是汝河之南，宝丰在汝河的南岸。宝丰商周时为应国属地，古应国遗址现在宝丰县城东南十公里处，为全国重点文物保护单位。在古应国遗址上先后发掘墓葬100余个，出土文物万余件，其中酒具酒器就有三千多件。从质地上分有：铜、石、陶、玉、骨、玛瑙、绿松石等；从用途上分有：杯、盅、壶等。其中最珍贵的是一组是：“提梁卣”、“蟠龙纹香”、“耳杯”、“铜方壶”、“应伯壶”和“铜爵”等。从爵内的大篆铭文上可以看出宝丰酒业历史之悠久、规模之宏大。综上所述，“汝河之南，应邑之野”就是现在的宝丰地区。 隋唐时，宝丰酒业得到了长足发展。历史上就有“唐兴宋盛”的说法。大唐王朝还把宝丰酒定为贡酒，通过当时的东都洛阳送到长安。据《宝丰县志》记载：北宋时,汝州有十酒务,仅宝丰就有商酒务、封家庄、父城、曹村、守稠桑、宋村等七酒务。酒务是宋朝官方专门经营酒的地方,年收税万贯以上。当时宝丰“万家立灶，千村飘香”、“烟囱如林，酒旗似蓑”。宝丰酒业繁荣昌盛惊动朝廷，宋神宗钦派大理学家程颢监酒宝丰。治所双酒务，并广传宝丰酒法受益于天下，双酒务在宝丰县城西北二十五里的地方,现更名为商酒务镇。金时，宝丰酒业兴盛不衰，资产万贯以上的作坊100余家，贩粮售酒者如流，监酒官有镇国上将军、忠校尉、忠显昭信尉等16人，官高三品。据《宝丰县志》记载：金朝正大之年，收酒税四万五千贯，居全国各县之首。历史名人的推崇，是宝丰酒久盛不衰的主要原因。酒，这种产品与其它产品不同，它具有极浓的文化色彩。某种酒的兴旺与否与名人的是否推崇关系极为密切。宝丰酒以其悠久的历史和上乘的质量，赢得了历代名人的赞誉。 唐代著名诗人刘希夷是汝州人，上元年间他登进士后，与宋之问、沈伦期结伴游三峡，归至故园，以家乡汝州龙兴美酒(宝丰酒的前身)盛情款待友人，赋诗《故园置酒》，畅言“愿逢千日醉，得缓百年忧”。诗人劝朋友畅饮龙兴美酒，以缓解百年忧愁，字里行间表达了对家乡美酒的赞誉。唐宋时代,洛阳长期处于陪都的重要地位。汝州是洛阳的南部门户,属京畿之地，加上优美的自然风光，为名人游历求官的胜地。凡是在汝州游历和任职者无不对宝丰酒喜爱有加，留下美好的回忆。唐代号称“酒仙”的李白，二十五岁出川以后，曾数度游经汝州龙兴县(即宝丰县)。他在《夏日诸从弟登龙兴阁序》(龙兴阁在宝丰西北龙兴寺,有吴道子壁画)中称：“当挥尔凤藻、挹予霞觞，与白去老史，俱莫负古人也”。“霞觞”，就是诗人对龙兴佳酿的美称。在他遍饮天下名酒写成的“天若不爱酒,酒星不在天。地若不爱酒,地应无酒泉。天地既爱酒，爱酒不愧天。……三杯通大道，一斗合自然”的千古绝唱中就饱含着对龙兴佳酿的美好感受。元末明初著名文学家元好问，在畅饮宝丰酒后写下了“春风着人不觉醉，快卷更须三百杯”的佳句，赞美宝丰酒。末代皇帝溥仪的弟弟、著名书法艺术家溥杰作诗赞宝丰酒云:“每爱衔杯醉宝丰,香飞白堕绍遗风。开往继来传佳酿，誉溢旗帘到处同”。历代名人的推崇，不断扩大宝丰酒的知名度。宝丰酒知名度的扩大，既吸引更多的知名人士喜爱宝丰酒，又促进宝丰酒生产规模的不断发展和产品质量的稳定提高。

　　龙兴酒　　在广袤的中原大地，有一个山清水秀的地方叫宝丰。据河南《宝丰县志》记载：河南宝丰，汉时为父城县地，唐改龙兴县，至宋改宝丰县。隋唐时当地酿酒业颇为兴盛，有酿酒作坊近百家，可谓“万家立灶，千村飘香”,“烟囱如林，酒旗如蓑”，待到秋熟果红，户户开坛，酒香万里，家家扶得醉人归，真人间仙境，世间宝地也。　　唐代著名诗人刘希夷，是汝州人，旋归故里，以龙兴美酒款待友人，赋诗《故园置酒》，畅言“愿逢千日醉，得缓百年忧”。对龙兴酒赞美有加。龙兴酒因地而名距今已有一千三百多年的历史。　　这片土地，风景秀丽，气候宜人，物华天宝，人杰地灵。地下甘泉喷涌，百步一泉，处处溪流。此地，有一个千年古镇叫石桥，在石桥镇南两公里处，有一条著名的河叫净肠河。 在净肠河畔，有一个世代以酿酒著称的村庄叫邢庄。著名的国家级白酒专家，曾享受国务院特殊津贴的邢明月大师就诞生在这里。在邢庄村外，坐落着宝丰县龙兴酒业有限公司（原宝丰县邢家酒厂）。距今已有近三十多年的历史。　　1983年，邢庄村的邢小根先生，顺应党的改革开放政策，在村里带头致富，投资创办邢家酒作坊，开始酿酒。1993年已是国家级白酒专家，时任国营宝丰酒厂总工师的邢明月大师，为回报家乡，亲自担纲设计、指导，按清香型白酒酿造工艺，与邢小根先生一道，在邢庄村外一片荒泽洼地上，建造起一座年产原酒1500吨，占地近20000平方米的邢家酒厂，中国书法大家陈天然先生曾为邢家酒厂题名。1998年，改制为宝丰县邢家酒业有限公司。中国白酒第一权威，酒界泰斗周恒刚大师，饮过邢家酒后，挥毫写下，“相逢不饮邢家酒，洞口桃花亦笑人。”及“沽酒客来风亦醉，卖花人去路还香。”的佳句。九十年代末，邢家酒厂因国内浓香型白酒盛行，而坚持走传统清香之路的邢家酒厂，无法适应市场的需要，一时陷入销售困境，只能靠出售少量原酒维持生存，因此贮存了近千吨的优质原酒至今。　　2010年8月，平顶山市山东商会会长、民营企业家李贵吉先生，投入巨资，对原邢家酒业进行改造，扩大了原酒生产能力，并更名为宝丰县龙兴酒业有限公司。至此，龙兴酒业走向健康发展的快车道。　　邢明月大师晚年对龙兴酒业（原邢家酒厂）倾入了大量的心血，把毕生所学的清香型白酒酿造和勾调技术全部传授给了邢小根先生，并由邢小根先生代以传承至今。现年68岁的邢小根老先生，一直坚持“照本宣章”的执行邢明月大师关于清香型白酒的酿造和勾调技术，始终秉承传统老工艺、经典老口味，不改清香型本色。保持了清香型白酒“清字当头、净字到底。”的独得风味。　　龙兴酒的传统酿造工艺颇为考究：首先，精选日照充足的陕西黄土高原的高粱，青藏高原的豌豆、大麦；其次，采用古代传统的八步酿酒法：采集天灵地气，把高粱粉碎成四、六、八瓣；经24小时润料；然后在高温100°以上蒸熟100分钟；再降温9—13°左右；再加入大曲陶缸发酵25天；清蒸清烧；二次发酵；分级截酒。　　龙兴清香型白酒的贮存不同于其他白酒，他需要长久贮陈。即把原酒首先装入陶坛，深入地下贮陈，并且必须贮存至少一年以上方能开坛勾调，而且贮存愈久，勾调出的酒就愈加纯正，更加清香。　　水乃酒之血，好水方能出好酒；酒之品质高下结穴在水。平顶山人都知道，宝丰翟集、毛郎庙、石桥一带属同一水系，其地下自喷泉居多。而龙兴酒用水，全部取自宝丰石桥镇南两公里处的优质地下龙兴自喷泉水，再经过高温消毒过滤。其水质清澈甘甜，富含多种有益人体健康的微量元素和矿物质。　　古法酿酒工艺和手工程序酿造，以及独特的纯粮固态发酵和得天独厚的地下自喷泉水，加之大师级的巧手慧心，调和出了龙兴酒独有的古今之味；形成了龙兴酒清亮透明，纯正优雅，柔和谐调，甘润适口，醇香浓郁，回味悠长的鲜明风格。龙兴酒的香是自然的香，是原汁原味的香，是鹰城人久违了的老清香。饮后醒酒快，头不疼，口不干，醒酒后伴有神清气爽之妙感，堪称清香型白酒之经典。　　弘扬传统工艺，酿造天然美酒。龙腾盛世，龙兴酒业顺天时、占地利、得人和，厚积薄发，隆重推出龙兴年份珍藏系列高端政务、商务用酒——龙兴5年、龙兴10 年、龙兴15年。三款酒全部采用景德镇手工陶瓷瓶包装，并由顶尖白酒包装设计师谢森先生原创设计。其瓶型：简约、大气、品味、时尚。“龙兴”两个字由平顶山市的首批建市功臣，在平顶山工作和生活已五十余载的老干部王寿梅先生亲笔题名。为了让龙兴酒达到内外完美的统一，龙兴酒对每一个细节均做了精雕细琢，保证了每一瓶酒的大师级品质。　　龙，龙行于天；兴，兴业于地；龙兴酒，天地之精华，人间之琼浆，万物之和谐，人生之大成！　　清香本色龙兴酒 返璞归真竞风流！