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1,焦作特产三绝四宝
焦作特产三绝是指:怀府闹汤驴肉、五里源松花蛋、武陟油茶。四宝是指:怀山药、怀牛膝、怀地黄、怀菊花。焦作特产除三绝四宝外,还有一汤、一草,一汤是逍遥镇胡辣汤,一草是云台山上冬凌草。焦作特产三绝四宝是什么怀府闹汤驴肉,河南省沁阳市特产,相传明清时期,河南沁阳的百姓对驴肉进行加工时,会在定量“老汤”内按比例加入深井水,再精心选择30余种调料经过特殊工艺加工,最后做出的驴肉肉质鲜嫩松软,口感细腻咸香,色香味美。五里源松花蛋,河南省修武县五里源松花蛋,自元末明初已数百年的历史,曾为历代皇家之贡品,不仅味道鲜美,而且营养丰富。武陟油茶,是一道色香味俱全的传统名点,属于豫菜系。因产自河南省武陟县而得名。秦朝称甘缪膏汤,汉称膏汤积壳茶,是我国历史悠久的传统特产,土贡食品。四宝是指“四大怀药”,分别为怀山药、怀牛膝、怀地黄、怀菊花,明清时期贵为宫廷贡品,通过东南亚国际市场行销世界各地,久负盛名,国外称之为“怀参”,和“人参”等相提并论。特别是怀山药,日本、欧美各国称为“华”药,以高级滋补品和馈赠品誉满全球。{0}
2,河南焦作特产三绝四宝有哪些
三绝:怀府闹汤驴肉怀府闹汤驴肉,河南省沁阳市特产,中国国家地理标志产品。 相传明清时期,河南沁阳的百姓对驴肉进行加工时,会在定量“老汤”内按比例加入深井水,再精心选择30余种调料经过特殊工艺加工,最后做出的驴肉肉质鲜嫩松软,口感细腻咸香,色香味美。2. 五里源松花蛋五里源松花蛋制作技艺是焦作市的特色传统手工技艺。河南省焦作市修武县五里源松花蛋,自元末明初已数百年的历史,曾为历代皇家之贡品,不仅味道鲜美,而且营养丰富。3.武陟油茶武陟油茶是一道色香味俱全的传统名点,属于豫菜系。因产自河南省武陟县而得名。秦朝称甘缪膏汤,汉称膏汤积壳茶,是我国历史悠久的传统特产,土贡食品。四宝:怀山药怀山药,河南省焦作市特产,中国国家地理标志产品。 秦汉时《神农本草经》记载:山药以河南怀庆者良。焦作古称怀庆府,北依太行,南临黄河,自然条件得天独厚,山药、地黄、菊花、牛膝“四大怀药”驰名中外。2.怀牛膝怀牛膝,河南省焦作市特产,中国国家地理标志产品。 焦作地处黄河中下游北畔,农业开发历史悠久,具有精耕细作的优良传统。怀牛膝为常用大宗中药材,为著名的“四大怀药”之一。3.怀地黄怀地黄,河南省焦作市特产,中国国家地理标志产品。 地黄,原系野生,最早生长于陕西咸阳一带,后传至各地。4.怀菊花怀菊花,河南省焦作市特产,中国国家地理标志产品。 怀菊花有很高的药用价值,属于药用菊。中国传统医学认为,菊性寒,历经寒暑,得天地之清气,有清热、解毒、祛风、清肝、明目等功效。{1}
3,怀参的天时地利
焦作,夏时称“覃怀”,后称“怀州”,元称“怀孟路”,明清为“怀庆府”。这里的气候环境被专家总结为“春不过旱、夏不过热、秋不过涝、冬不过冷”,特别适合山药的生长。由于此地北依太行山,南临黄河,被山河怀抱,得名为“怀”,又称“三百里怀川”。此处土壤的形成以黄河冲积为主,并吸纳了太行山岩溶地貌经雨水冲刷渗透而来的成分,形成了疏松肥沃、与众不同的黄土地,特别适合山药、地黄、牛膝等根茎类中药材的生长。独一无二的天时、地利,是怀山药能够冠绝天下的基本条件。怀山药古今医药学家称其为上品,历代封建王朝征其为贡品,国外医药界称其为“华药”。怀药,也称“四大怀药”,因其产于怀庆府故名。怀,春秋郑国邑名,战国属魏。秦置县,为怀县,在今河南武陟西南。北魏天安2年(公元467年)设置怀州。治所在野王(隋改名河内,今沁阳)。唐辖境相当今河南焦作、沁阳、武陟、修武、博爱、获嘉等市、县地。金天会时改名南怀州,天德时复旧。1257年蒙古改为怀孟路。元延祐元年(1319年)改名为怀庆路,明改为府,1913年废。其地北倚太行,南临黄河,沁、丹两河贯穿其中,全境为黄河冲击平原,地层深厚,气候温和,地下水丰富。这一地区独特的土壤、阳光、水、气候等自然条件,赋予了“四大怀药”独特的外观、质地和神奇的药效。作为中药最重要的补益材料之一,怀山药与其他常用的补药,如人参、党参、黄芪等相比,最大的区别,也是它的最大优点,是无任何副作用。因此被历来医家 评价为“温补”“性平”,是 “药食同源”的典范,即可以当成正常食物充饥使用,用者没有避忌,适宜于任何人群、任何体质,包括老人、儿童、孕妇和其他特殊人群(见2007年中央电视台录制的《山药—神仙之食》节目中,北京中医医院主任医师王国玮对怀山药的评论)。这也是为何怀山药在中药药方中出现频率最高的根本原因。怀庆府另一特产怀地黄,可能名气更大(由于六味地黄丸的原因),医用价值和经济价值也更高,但历来怀庆府怀山药的种植普及程度和产量都要大于怀地黄。怀山药卖不掉可以自己食用,怀地黄就不行。可代替粮食,这一特性在战乱或饥荒年代,就显得更加重要,千百年来的种植历史让当地的药农有了一些传统保守思想。自古以来,“四大怀药”就被列为道地药材,历代的中药典籍和名医史志都给予了高度评价和论述,还有不少佚文趣事、诗词歌赋和传说故事,更增添了神秘色彩和丰富的文化内涵。清代进士范照黎“怀怀诗”云:“乡村药物是生涯,药圃都将地道夸,薯蓣篱高牛膝茂,隔河开遍地黄花。”著名医学家李时珍在《本草纲目》中推其为各地所产品种之首。据史料记载,公元前734年,卫桓公就向周王室进贡怀山药。公元前608年,鲁宣公开始向周王室进贡怀地黄。唐宋以后,“四大怀药”都作为贡品年年上交。“四大怀药”原系野生于太行山中,至今在山中还保留着“山药沟”、“地黄坡”、“牛膝川”、“菊花坡”等古地名。夏周时已开始在沿山一带和丹河沿岸村庄由野生变家种,清代逐渐发展到沁阳两岸,据今约三、四千年的种植历史。据传,日本侵略中国到达焦作一带,对怀药的医疗和保健功能大为赞叹,爱不释手,强行提出把当地土壤运回日本,化验后进行配制专项土壤种植怀药,但最终以失败而告终。明清两代怀庆古城药材行栈林立,中药店铺遍地,计有80余家,一年两次(阴历五月十三,九月初九)的药材大会迎来四海药商,闻名全国,清康熙年间,怀庆药商形成庞大的怀邦队伍,常年奔波全国各地,运销“四大怀药”,相继在武汉、北京、天津、西安、安国、禹州、周口等地,修建了怀庆会馆,开设药材行栈,就地开展怀药贸易,同时,每年还要通过广州、上海、香港、天津等口岸销往南洋群岛、东南亚、西欧、美国等地。1914年,“四大怀药”在美国旧金山举办的“万国商品博览会”上展出,倍受世界各国赞赏。现代化学成份分析得出,“四大怀药”有效成份含量明显高于其它各地所产同品种。由于其质量道地、疗效显著,不仅畅销全国各地,而且出口到日本、韩国、东南亚及欧美地区。当前,焦作市政府、商家、科技人士在怀药新产品开发方面,重视和投入的力度正逐步加大,并取得了一定的成效,地黄宝饮料、怀山药强力粉、山药果浆、牛膝多糖、菊花晶等产品相继投放市场,有很好的销路。温县怀泉中药厂正计划上一个六、八味地黄系列片剂、胶囊车间GMP达标改造项目。总投资2000万元,年产值1亿元,利税1000万元。倡导诚信怀药品牌,焦作大良怀药首推诚信经营,确保奉献地道药材给消费者。焦作市第二制药厂正着手开发牛膝多糖系列产品,技术来源是中国科学院上海有机化学研究所、河南肿瘤研究所、上海实久公司。牛膝多糖是从中药牛膝中提取的小分子中性多糖,能增强机体的免疫功能,具有保护肝脏、抑制肿瘤和升高白血球等功效。在保健食品项目上有市药材站提出的年产500万瓶的山药饮料。温县医药公司年产1500万袋菊花茶。沁阳市医药公司提出的冷冻脱水真空包装鲜山药。武陟县医药公司提出的年产1亿袋山药芝麻糊等。怀药开放前景广阔。焦作市政府为了开发祖国传统“怀药”资源,使怀药这一中国国粹发扬光大,弘扬祖国中药文化,推动医药产业和我国支柱产业发展,提高我国道地中药材在国际中草药市场的竞争力,已成立了领导小组,提出了“怀药”发展规划设想,想信在不久的将来,“四大怀药”将成为焦作的支柱产业,发扬光大,成为新的经济增长点。热忱欢迎有志于怀药开发的专家、学者、投资者及社会各界人士来焦作从事有巨大潜力的怀药资源开发事业。{2}