水井坊酒厂的发展，水井坊出自哪个酒厂

全兴酒业

水井坊被挖掘出来的时候，是1998年，当时，全兴集团在对成都市锦江畔的曲酒生产车间进行改造时，意外地发现了水井街酒坊遗址。经过考古发掘证明，水井街酒坊起自元末明初，发展至今，经过历朝历代不断增修重建，前后连续使用600余年， 由此，水井坊成为迄今为止发现的中国白酒的最早源头。 而且，水井街酒坊遗址被列入“全国十大考古新发现"和“国家重点文物保护"单位了。

水井街酒坊起自元末明初，发展至今，经过历朝历代不断增修重建，前后连续使用600余年，

600余年前，承天府恩泽，俯览锦江，水井街酒坊在古成都城中心水井街开窖建坊，引岷江上游水，前庭当垆、后庭酿酒，是古代酿酒作坊与酒肆的典型实例，堪称“第一坊”。水井街酒坊历代大酢师恪守坊间养窖古训，悉心养护酒坊。至今完整保留的古窖池，印证了水井坊600余年不间断生产发展的足迹。加之两河交汇处的独有气候环境，让古窖池中数以万亿计的酿酒古微生物菌群600余年繁衍至今。水井坊遗址是迄今为止最全面、最完整、最古老、最具有民族独创性的酒坊，作为中国白酒的源头，其史学价值堪与“秦始皇兵马俑”媲美，并被国家有关部门誉为“中国白酒第一坊”。坊间数百年来酒坊与技艺流传并存至今，是活着的文物，被誉为“中国白酒的一部无字史书”。扩展资料水井坊的酿造工艺：600余年前水井街酒坊的传统蒸馏工艺是采用“天锅”来完成。这其中包括了蒸馏、摘酒、观火等环节，摘酒时，要根据对酒质的特殊口感，边接酒边品尝。按分段的形式摘取各等级的酒。水井坊的酿酒师们在这几道关键环节上都有着自己独到的体会和技艺，岁月的历练使他们拥有一套精湛的摘酒技巧。 经过蒸馏的酒糟，需转移至晾堂进行摊晾。摊晾的目的是使出甑的酒糟迅速冷至适合酿酒微生物发酵的入窖温度。历经上述严苛的制酒流程与工艺，水井坊酒还需要经过多次的过滤去杂，方能进入最终的现代化灌装线。参考资料来源：四川水井坊官网-品牌故事与历史参考资料来源：百度百科-水井坊参考资料来源：四川水井坊官网-酿造工造

水井坊是四川全兴酒业公司生产 1573是四川泸州老窖公司生产 是2个不同的酒厂

我对比过，不分伯仲。

水井街酒坊遗址位于四川省成都市锦江区水井街，在府河与南河的交汇点以东，原为全兴股份有限公司的曲酒生产车间。1998年8月，全兴股份有限公司在此处改造厂房时，发现地下埋藏有古代酿酒遗迹，随后由四川省博物馆进行了考古调查，以确定遗址的分布范围。1999年3至4月，在四川省文化厅、成都市文化局的直接领导下，成都市文物考古研究所、四川省博物馆与四川省文物古研究所联合在此开展了考古发掘工作。公元一九九八年，天府之国锦江河畔，一个新的考古大发现正渐渐浮出地表。一座规模宏大的古代酿酒作坊-----水井坊，在历经元明清六百余年世事沧桑之后，再次完整地呈现于人们面前，在这里，历史被浓缩成一个永恒的瞬间。水井坊酒坊遗址已发现的面积约1700平方米，出于保护文物的考虑，只发掘面积近280余平方米，发现了不同时代的酒窖、晾堂、灶坑、蒸馏器基座、灰坑、灰沟、路基（散水）、木柱及柱础、墙基等遗迹，以及大批的瓷器和陶器残片、兽骨等物。经考古发掘和科学论证，遗址中晾堂、酒窖、炉灶、灰坑、路基、木柱、蒸馏器基座历历在目，上启元末明初，下至当今，延续数百年从未间断生产。如此完整、精湛的酿酒作坊令考古界、史学界、白酒界专家惊叹，国家文物局认定这是我国发现的古代酿酒和酒肆的唯一实例，填补了我国酒坊遗址专题考古的空白，堪称“中国白酒第一坊”，其史学价值可与“秦始皇兵马俑”相媲美，是中国白酒业发展的一部无字史书，被列为“全国重点文物保护单位”。“水井坊”是偶然的发现却又是必然的印证。每一次考古大发现都是纵横时空中历史的交错，美与智慧亘古不变的感动往往如同惊鸿一瞥。

就是以前的全兴酒厂，在土桥全兴路，62路的终点站

中国四川省成都市金牛区全兴路9号成都水井坊营销有限公司

你好！是他们公司自己做的仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

也可能是别家公司帮他们做的吧

水井坊是个酒的牌子，不过这款游戏是他们公司专门为中秋开发的

水井坊位于成都老东门大桥外，是一座元、明、清三代川酒老烧坊的遗址。2000年被国家文物局评为1999年度全国十大考古发现之一，2001年6月25日由国务院公布为全国重点文物保护单位。以后又被载入大世界吉尼斯之最，“世界上最古老的酿酒作坊。”成灌路边，全兴集团。

水井坊是一种洒名，如同五粮液的简称，古代造洒的作房，10多年前被考古所发现，为获得利益，在成都从建厂。现在过于简称水井坊，是一种错误。

没有收藏价值，酒的收藏要注意的是包装和酒体。春夏秋冬这款产品本来产量就很小，包装也不算很有特点，酒体也没有特点，因此收藏预期并不乐观（真正懂酒的就不会高价去买这款老酒）。原因是每年为了节庆各大酒厂都会推出吸引眼球的礼盒装，新品开发部抠破脑壳都要出新款礼盒包装，水井坊酒厂也不例外，于是这款产品就诞生了。另外这种小容量包装其实不是很利于长期储存，酒体会随着时间累积而挥发。如果你很喜欢收藏老酒，建议你收藏一款水井坊大容量陶瓷瓶的66度原浆，叫水井坊私享大坛收藏级原浆，那种包装就是专门用于长期储存的，景德镇高岭土利于酒的口味老熟，另外66度原浆也是最利于长期储存的酒体，越存越醇香。现在有钱人都喜欢买老酒加新酒调着喝，味道确实很好，原浆收藏价值高。