酒厂化验员会给步骤吗，我以前操作过气象色谱近段时间刚到一白酒厂当化验员 但是化验结果

建议你检查一下药品及配好的溶液，重新标定；再做一下空白试验.......

内管不同, 就会有点不同, 像楼上说的, 用标准液做一下比对.

打错了。。

咨询记录 · 回答于2021-12-24 酒厂中的化验员，应具备哪些基础知识？ 酒厂化验员分为生物检测和理化检测；生物技术专业可以做生物检测。生物检测需要掌握的仪器较少。主要是无菌操作技术。理化检测涉及的仪器较多：液相色谱仪、气相色谱仪、原子分光光度计、紫外分光光度计、旋光仪、酸度计、电导仪、天平等。工作职责1、遵守化验室各项规章制度和技术法规，按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务，服从领导工作安排，保证安全生产。2、负责原辅料、中间产品及成品的分析检验工作。3、在检验过程中，发现质量问题或异常现象，应及时汇报，并协同查找原因，妥善处理。4、按规定定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的维护、校正等工作。5、及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单。6、对出现的质量问题或检验事故，应及时上报，不得隐瞒或弄虚作假。

如果你是走关系进去的，什么都不用知道！就像我们的化验员一样！如果想凭自己能力，你应该看一下BOD，COD，SS，TN，氨氮，TP，PH，色度等这些指标的化验步骤，顺便了解一下那个厂子的采用的工艺是什么！我这有GB的一些资料！Q:1986251221

酒厂化验员分为生物检测和理化检测；生物技术专业可以做生物检测。生物检测需要掌握的仪器较少。主要是无菌操作技术。理化检测涉及的仪器较多：液相色谱仪、气相色谱仪、原子分光光度计、紫外分光光度计、旋光仪、酸度计、电导仪、天平等。化验员主要的工作是取样、化验，出具检验报告，对结果负责，是主要待在化验室做检验检测工作。和品控相似，有的公司qc就是品管。实际上，我认为品管偏重于体系文件方面的监督与检查。与化验员在工作内容上还是有区别的。总之：不同的公司定义稍有区别，大公司区分的细，小公司有可能一个人全兼。　扩展资料：　酒厂中的化验员职责：1、采样完毕，妥善保存和密封样品容器。运输时，应防震、避光和低温，防止污染物进入容器和沾污瓶口。2、样品带回化验室后，立即移交样品接受员，检查编号，登记、存放、由样品接受人员签字，并根据监测项目的不同，送到各化验室。3、化验员必须持证上岗，熟练正确地掌握本岗位酒质监测分析的技术和有关仪器使用和维护，在实验前，检查仪器设备、药品、试剂、记录表格、使用记录等准备情况，全面做好实验准备。4、酒样送达后，在规定的时间内，为保证监测质量，化验员要坚决完成酒质化验任务。根据要求，适当加测平行样、空白样、标准样品跟踪等，检测过程中坚持控制好准确度和精确度。检测中发现异常及时汇报，对化验结果有疑义，马上分析原因，主动提出合理建议，认真解决问题。参考资料来源：凤凰网—建国以来中国酒政演变路线图参考资料来源：百度百科—食品检验员参考资料来源：百度百科—品酒师参考资料来源：百度百科—实验室检测

这里选用的 应该是酵母菌酵母菌将淀粉分解为葡萄糖 进行无氧呼吸消耗葡萄糖产生酒精和二氧化碳和能量二氧化碳产量升高是由于 密封不够 酵母菌进行有氧呼吸 如有疑问请追问如满意请及时采纳 谢谢

搜一下：某酿酒厂用淀粉酿造酒精，请用微生物代谢的原理来分析酿造的全过程？在某一批次的检验中，检验员发现，产品

一、流程1、原料验收2、取样3、样品登记4、样品检验5、填写记录6、出具检验报告单7、检验报告上报二、具体要求1、原料验收化验室收到原料进厂通知后，化验员到场取样时应审核报验单内容填写是否规范、完整。2、取样原材料取样：化验员应在接到进货报验单后到指定位置对进厂原料进行取样，取样按各物料取样规程进行取样，确保所取样品具有代表性，取样结束后按实际取样情况填写样品取样记录。3、样品登记化验员应及时在样品取样登记表上进行样品登记。对原材料要保留样品至生产结束。样品保留参照留样管理制度实施。保留样品要及时登记并确保样品和记录相符，确保样品在保留期间的完好，未经批准不得外借与调换。4、样品检验1）成品检验要以班为一批次根据要求进行项目检验，检验完毕后要封存样品。2）原材料以每天进厂同一厂家同一规格含量为一批次根据要求进行分类检验，检验前要先查阅被检样品的质量标准和检验操纵规程，确定其所需的检验仪器、试剂、试液和规定的检验项目，检验后封存留样。3）化验员要严格按照相应的执行标准或检验操纵规程进行操作，不得随意更改检验方法和检验项目。4）检验过程中，化验员要随时填写相关记录，如仪器破损记录、试剂、试液配制记录等。5）检验过程中，化验员要随时清理操作台、仪器设备，及时处理废物、残料，始终保持现场的整洁有序。6）样品取回后要及时检验，以防止样品发生变化。7）样品指标检验应以提高工作效率、缩短检验时间为前提，合理安排指标检验的先后顺序。检验消耗时间较长的指标应先进行检验，利用空当时间进行其他项目的检验。比如水分、含油测定过程中，利用干燥、抽提时间可以去完成其他指标的检测。8）非常规性样品的指标检测，首先完成指定指标的检测，然后将所有可检测指标进行检验，备用。5、填写记录1）检验过程中化验员要随时填写检验记录。2）检验记录必须按具体操纵如实填写，保持页面字迹清晰、整洁、不得随意涂改。6、出具检验报告单检验报告的出具要严格按照检验记录数据进行出具。不得任意涂改，检验员应对检验数据进行核实，保证数据真实性。7、检验报告上报将填写完整的检验报告单交予相关部门负责人。化验员工作职责：1、按照作业指导书的要求配制相应化学试剂，执行日常水质检测工作。2、填写检测相关原始数据表格和试剂配制记录等，每日按公司要求上报检测结果。3、负责化验室检测仪器的日常校准工作，并填写校准记录。4、负责仪器设备外校送检过程的监督工作。5、负责化验室仪器设备的保管，出入库登记领用管理。6、负责化验室化学药品的日常管理，填写出入库登记表7、根据项目需要，提交化验室化学药品、设备仪器的采购需求计划（对于超过500元/台的设备需标明设备型号，简要说明设备需求的必要性和用途）8、对废弃的化学试剂、药品等进行相应的处理，填写处置记录9、配合项目经理做好客户沟通及响应工作10、及时根据技术协议更新内容调整相关数据表格化验室安全技术注意事项：1、避免玻璃器皿割伤。2、化验强酸，强碱及腐蚀性液体应遵守规定。3、若不慎烧伤时，应按规定方法做临时处理，尽快送医。4、预防中毒。5、做好化验室的防火工作。扩展资料：化验室管理制度是65.1化验员应做好化验室的清洁卫生工作，严禁无关人员进入化验室，严禁在室内吸烟、进餐、会客喧哗，保持本室卫生，确保良好的工作环境。65.2化验用的工具、仪器、量具、卡具应按类进行设置，摆放，且应分区和标识，不应随意放置或丢失，保持本室物品整齐，同时不许挪作他用，以防损坏。要养成一切用品和工具用完放回原处的习惯。65.3化验室的精密仪器要建档保管，做到防震、防尘、防腐蚀，并定时校验。65.4所有的化学药品都必须用规定的器具盛放，并注明品名、浓度、规格、型号，且应摆放在固定的地方，特别是易燃、易爆、有毒、强腐蚀等危险品要专柜管理，严防丢失、误用或挪作他用等，以确保安全。65.5工作期间必须按要求做好自身安全防护，化验员配制化学药品或化验试样时，必须按照相应的操作程序进行规范操作，杜绝违规产生的意外事故。65.6化验员在化验过程中，应随时保持有人在监视或测量，化验相关人员不应离开化验室，直至数据得出结论为止。65.7作好原始检验记录，认真填写检验结果报告，保持记录的整洁、真实，并将记录存档。65.8化验完毕，及时清理现场和化验用具，对化验器皿要合理的存放，常用常洗，保持干净、干燥。65.9使用水、电、药品等要注意节约，使用仪器要遵守操作规程。65.10对工作中发现的问题及时向有关领导或负责人汇报。65.11下班离开前，各室负责人要检查各自分管区域门、窗、水电是否处于关闭状态，个人分管仪器电源是否处于断电状态以免损坏仪器引起火灾。参考资料：百度百科-化验室管理制度

白酒检验分为理化检验和仪器检测，理化检验比较简单，对文化水平要求不高，只要学会，工作就没问题。仪器分析包括色谱分析等，对仪器操作要求较高，且目前主流仪器都是国外产的，对使用者有一定的文化要求。学没学过化学，我认为有影响，但影响不大！毕竟不是搞科研!

普通酒厂初中水平就可以的。如果用气相色普的话，自身素质要高啊。再看看别人怎么说的。

你是什么学历啊 有一点这方面的知识就可以 但要有吃苦耐劳的精神 可以后天培养的 不一定要有深厚的化学知识

白酒是通过工厂生产出来的。现今有两种生产方法，一种是传统的纯粮酿造方法。一种是现代工业四塔蒸馏，然后勾兑出白酒。玉米成熟后，收割，脱棒，晾晒，粉碎，拌曲，入窖，出窖，入甑，蒸馏，出酒。其他流程也可以，收割，脱棒，整粒研磨，加入糖化酶，入缸，出酒精。

白酒的生产流程：高粱、小麦、玉米等原料，经过粉碎、蒸煮、摊凉、加曲、加浆、入窖发酵，蒸馏、原酒、储存、勾兑、调味、化验指标、再储存、灌装成品。玉米需要先晒干---便于保存，用时粉碎，蒸熟，适宜温度加曲，入甑发酵，蒸酒，再拌梁加曲，依次循环进行。

金属粉末　　金属粉末 　　一，定义：金属粉末是将金属块放入熔化炉中加热溶化，熔体流过金属筛网或转动圆盘后再落入冷却液中凝成的小颗粒，微观下称海绵状。 　　二，性能：金属粉末的性能一般分为化学性能、物理性能和工艺性能。化学性能指金属含量和杂质含量，物理性能包括粉末的平均粒度和粒度分布，粉末的比表面和真密度，颗粒的形状、表面形貌和内部显微结构。工艺性能是一种综合性能，包括粉末的流动性、松装密度、振实密度、压缩性、成形性和烧结尺寸变化等。此外，对某些特殊用途还要求粉末具有其他的化学和物理特性，如催化性能、电化学活性、耐蚀性能、电磁性能、内摩擦系数等。金属粉末的性能在很大程度上取决于粉末的生产方法及其制取工艺。 http://xinmei.china.mainone.com/

一取样二制样三化验过程四填写记录五送达各车间。具体步骤以你们操作规程为主。

一、流程 接收请验单--取样--检品登记--检品检验--填写记录--出具检验报告单--检验报告发放--记录汇总归档--检验分析评价 二、具体要求 1、接收请验单 1）化验室收到请验单后，取样人员（分管检验）应审核请验单内容填写是否规范、完整，否则应拒绝取样。 2）电话通知请验，取样人员到场取样时，要索要请验单，并检查请验单填写是否规范、完整，否则应拒绝取样。 2、取样 1）取样人员应在接到请验20分钟到场取样。 2）取样按各自物料取样规程进行取样，取样结束后按实际取样情况填写物料取样记录，并将请验单附后。 3、检品登记 取样人员应及时在取样样品登记表上进行样品登记。 4、检品检验 1）检验人员接到样品后，检验前要先查阅被检样品的质量标准和检验操作规程，确定其所需的检验仪器、试剂、试液和规定的检验项目。 2）检验人员要严格执行检验操作规程，不得随意更改检验方法和检验项目。 3）检验过程中，检验人员要随时填写相关内部记录。如仪器使用记录、试剂、试液使用记录等。 4）检验过程中，检验人员要随时清理、洗涤检验工作台、仪器设备，及时处理废料、残料，始终保持现场的整洁有序。 5、填写记录 1）检验过程中检验人员要随时填写检验记录。 2）检验记录必须按具体操作如实填写，要整洁、及时填写，不得随意涂改。 3）检验记录填写完整后，检验人员应检查无误后签字，送交复核人进行复核。 6、出具检验报告单 1）检验记录需经复核人复核无误签字后，方能出具检验报告单。 2）检验报告的出具要严格按照检验记录进行出具。 3）检验报告单出具后，检验人员先检查无误后签字，经复核人复核无误后签字，最后送交质量部经理签发，并加盖质量管理部公章。 4）检验报告单出具份数 a、纯化水、半成品检验报告单一式两份，一份留存、一份发给报检部门。 b、原料、辅料、包装材料检验报告单一式三份，一份留存、两份发给报检部门。 c、成品检验报告单一式三份，一份留存、两份发给报检部门。 7、检验报告单发放 1）纯化水、半成品检验报告单由检验人员进行发放。 2）原料、辅料、包装材料检验报告单一份由检验人员留存，另两份交qa检查员进行物料评价后，由qa检查员进行发放。 3）成品检验报告单一份由检验人员留存，另两份交qa检查员进行批评价后，由qa检查员进行发放。 8、记录汇总归档 1）纯化水检验记录由纯化水检验人员每月汇总一次，（汇总内容：检验记录、检验报告单、纯化水检验台帐）汇总结束后，交由qa检查员进行按月归档。 2）原料、辅料、包装材料检验记录要分类别由检验人员每月进行汇总，（汇总内容：原辅材料请验单、物料取样记录、检验记录、检验报告单、原辅材料检验台帐、原辅材料质量月报）汇总结束后，交由qa检查员进行按月归档。 3）成品、半成品检验记录由检验人员分批号每批汇总一次，（汇总内容：成品半成品请验单、物料取样记录、半成品成品检验记录、半成品成品检验报告单）汇总结束后，交由qa检查员进行分批整理产品批档案。 4）成品、半成品月汇总有检验人员进行每月汇总一次，（汇总内容：成品检验台帐、半成品质量月报、成品质量月报）汇总结束后，交由qa检查员进行整理归档。 9、检验分析评价 检验分析评价是对产品质量状况的分析和评价。分析评价分为月度分析评价、季度分析评价、年度分析评价。具体要求如下： 1）分析评价要以表格的形式整理上报，分析本阶段产品质量状况。 2）月分析评价由检验人员每月25日之前整理上报。 3）季度分析评价由化验室指定人员每季度末25日之前整理上报。 4）年度分析评价由qa检查员对本年度产品质量状况进行分析整理，于12月20日之前整理上报。