飞天茅台和食用酒哪个好，白酒时间长了跑酒味道变淡能喝么

比如飞天茅台那个酒味，不是一半的香。。。。入口也很纯很香！味道很好的，我也是不喝酒的人，但是那个酒味真的，香·····不过就是贵了点。一瓶一千多！其实光喝白酒伤胃，最少要加点小菜！

首先是看，颜色和挂杯情况；成品酒一般酒体透明，原酒时间长会有淡黄。其次是闻，香气；香气浓郁为佳，不要有杂味和刺鼻味道。再次是品，味道；不同的酒有不同的风格，尤其是不同香型的酒。最后是回味，看是否厚重，回味悠长。少量喝酒和品酒就是这样的，按你的说法就是第一种。

飞天茅台酒与五星茅台酒的区别 00:00 / 03:0070% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

目前市场上“贵州茅台酒”（飞天）53度500毫升的价格为729元/瓶。

飞天茅台有两种一种是新的一种老的区别就是新的送个杯子里面新的价格在7000元/件，老的便宜一点

茅台酒名称：茅台酒度数：53度品牌：飞天容积：500ml规格：12瓶/件 7200.00 元/件 也有6800、件

09年的飞天茅台现在市场价在600-700元之间，论地方不同价格会略有不同。希望帮到您。

件也有6800：茅台酒度数：500ml规格.00元/：飞天容积：53度品牌;件7200：12瓶/茅台酒名称

1、商标不同：五星茅台使用的是麦穗围绕着五星的商标，也是茅台酒最初的商标。飞天茅台为了出口使用了敦煌壁画中的飞天仙女作为商标。2、包装不同：飞天茅台的外观比五星茅台要精美，飞天茅台在1958年就配上红票带了，而五星茅台到了1991年才配上红飘带。在包装材质这块飞天茅台也要更好，当时用于内销的金轮牌茅台(五星茅台前身)，使用的酒瓶为土陶瓶，而飞天茅台则是白瓷瓶。3、收藏价值不同：早期飞天茅台主要用于出口，国内很难买到，所以早期的飞天茅台现存量很少。物以稀为贵，所以同等年份、同等品相的飞天、五星，飞天价格会更高。茅台酒保存之防潮 茅台酒瓶身发黄、霉点，都是潮湿的产物，如果时间过长，对酒质都会造成十分不利影响。 一般情况下，茅台酒到保存环境，湿度在60%—70%即可，但是在梅雨季节，很多酒友会将抽湿机开到45%左右。如果是单瓶、比较贵重的酒，比如说三五十年的老酒，可以用保鲜袋装起来，并放入一包干燥剂，打好死结就行了。 对于客厅酒柜摆柜的茅台酒，梅雨季节也需要注意，如果是特别贵的酒可以下柜，用上述方法保存。以上内容参考 百度百科-飞天茅台酒、百度百科-茅台酒

第一，贵州茅台口味酱香突出，酒体醇厚，丰满协调，回味悠长；飞天茅台用先进酿制工艺，科学降度而成。第二，贵州茅台用于内销，外观比较符合国人美学；飞天茅台是用于外销的，为了彰显国酒品牌的品质，包装显得非常高档。第三，贵州茅台无需出口税费，价格相对合理；飞天茅台就要向贵州粮油进出口公司支付一定的商标费。一般通常说的茅台酒特指由贵州茅台股份有限公司生产的高档茅台酒，从商标上说包括飞天和五星，这两种酒在制作工艺上是完全一样的，很可能是同一批酒，包装上不同，价格相差10左右。50年代为区分出口和内销，创了这俩牌子，因为五星不能出口，因此就让飞天出口，五星内销，当然现在已经没有这个区别了，国内市场上大家买茅台，往往也是飞天，因为飞天在包装上看着更大气舒服些。飞天茅台和五星茅台的区别是什么？1、商标不同：五星茅台使用的是麦穗围绕着五星的商标，也是茅台酒最初的商标。飞天茅台为了出口使用了敦煌壁画中的飞天仙女作为商标。2、包装不同：飞天茅台的外观比五星茅台要精美，飞天茅台在1958年就配上红票带了，而五星茅台到了1991年才配上红飘带。在包装材质这块飞天茅台也要更好，当时用于内销的金轮牌茅台(五星茅台前身)，使用的酒瓶为土陶瓶，而飞天茅台则是白瓷瓶。3、收藏价值不同：早期飞天茅台主要用于出口，国内很难买到，所以早期的飞天茅台现存量很少。物以稀为贵，所以同等年份、同等品相的飞天、五星，飞天价格会更高。

我认为茅台50年陈酿的口感最好，毕竟在民间有一种说法是年份也是陈久口感就会越好。其中茅台酒的年份主要有15年、30年、50年和80年。但它年份酒的数字并不是这款酒目前生产的年份，而是这款酒的基酒年份，按照酒的年份标准进行调制，最终生产出外销感、醇厚度与同类茅台酒。越珍贵的茅台酒研发投入就越大，也就越发稀少。特级陈酿酒产量小，品质优良。它自出现以来，经常出现在国家的各项外事活动中，并作为国礼赠送给外国元首和贵宾。陈酿酒的品质，是用窖藏10年以上的茅台基酒调制而成，通常用栗色的瓶子灌装，曾专门为国宴接待，故又称“国宴”品质。好酒也属于陈酿。茅台酒厂自成立以来，就有向中央政府提供国宴用酒的传统。“80”年茅台酒，产于1998年。它是由1915年巴拿马世界博览会上保存的老茅台酒制成的。它是世界上最稀有的酒品种，被称为“国酒至尊”。普通茅台，又被称为“飞天茅台”，是茅台的旗舰产品贵州茅台的标准品种。该公司通常被称为贵州茅台有限公司(贵州茅台)或当地国有限茅台酒厂(老茅台)。其中，五星、飞天、以及最近上市的国博飞天、茅台豫、茅台粤都是普通的茅台品种。普通茅台(五星和飞天，国内销售首选飞天，出口首选五星)是茅台的标志和标杆，从酒水、宴会、收藏等方面来看都是很好的，而且其性价比也是非常高。

两者浓度，香味 纯度不同 58度的飞天茅台是最开始蒸出来的酒，越到后来越低，最后是酒梢子，38度就是酒梢子，中国自来就以浓度最高质量最好的酒作为 酒母用来赔其他的低浓度的酒，所以正如酒母的贵重一样，高浓度的飞天茅台相比38度的茅台是酒母一样，所以价格比较贵

我国传统工艺生产酒固态酒生产工艺先把谷物或薯类粉碎粉碎经过酒化酶蒸熟再加入酵母、经过发酵再用人工装入甑锅用气蒸再用凉水循环冷却像生产蒸馏水样从甑锅甑桶流出味浓香郁蒸馏水酒酒刚流出来时度数高越来越低酒梢子定度数掐断要了前淌出酒综合保持定要求度数之内基本完成了白酒制作,茅台酒样酿造53度精华38度酒梢子所价格差别大

首先，茅台酒分很多种系列和产品，只有53度飞天茅台酒是真正获奖的产品，其他的系列及品种都不是获奖产品，因此，它们和53度茅台酒的价格也就相去甚远了。其次，酱香型的白酒如果度数低了，其口感及香味无法充分体现，没有53度白酒的醇厚味道。再者，从制造工艺上，53度飞天茅台酒的酿造、窖藏周期要远比低度飞天的时间要长出许多来。综合上述各种因素，所以53度飞天茅台的价格也相应要高出其他品种的价格很多。

差在技术含量与工艺吧，也有人为因素我国传统工艺生产的酒，就是固态酒。它的生产工艺是先把谷物或薯类粉碎，粉碎后经过酒化酶蒸熟，再加入酵母、经过发酵，再用人工装入甑锅，用气蒸，再用凉水循环冷却，就像生产蒸馏水一样，从甑锅的甑桶流出味浓香郁的蒸馏水就是酒。酒刚流出来时度数很高，越到后来越低，最后是酒梢子，到一定的度数就掐断不要了。前后淌出的酒综合保持在一定要求的度数之内，基本就完成了白酒的制作,茅台酒就是这样酿造的，53度是精华，38度是酒梢子，所以价格差别很大。

我国传统工艺生产的酒，就是固态酒。它的生产工艺是先把谷物或薯类粉碎，粉碎后经过酒化酶蒸熟，再加入酵母、经过发酵，再用人工装入甑锅，用气蒸，再用凉水循环冷却，就像生产蒸馏水一样，从甑锅的甑桶流出味浓香郁的蒸馏水就是酒。酒刚流出来时度数很高，越到后来越低，最后是酒梢子，到一定的度数就掐断不要了。前后淌出的酒综合保持在一定要求的度数之内，基本就完成了白酒的制作,茅台酒就是这样酿造的，53度是精华，38度是酒梢子，所以价格差别很大。

付费内容限时免费查看 回答 陈年”与“珍品”1986年前后，受国外年份葡萄酒的启发，茅台酒厂几位酿酒大师经过半年的努力，多次论证，反复品尝，才推出了首款面向市场发售的高端酒品“一七0四”。次年又相继推出了“陈年”和“珍品”。“珍品”贵州茅台酒“一七0四”“陈年”和“珍品”是茅台酒厂对高端礼品酒的初次尝试，也花了很多精力去确定酒质，所以，人们认为这个系列的酒质已超过当时特供中央的酱瓶茅台，有着窖藏20年以上的老酒独有的醇香唯美。直到现在，上世纪80年代的“陈年”和“珍品”都是各大老酒拍卖场中的宠儿，经过岁月的凝练，当年就香醇幽雅的酒质，更柔和内敛，芳香馥郁。之后的“珍品”和“陈年”，虽然包装发生多次变化，但酒质却一直保持着20年窖藏的一贯水准，深受各位铁杆茅粉的青睐。?“15”“30”“50”“80”“珍品”系列是茅台酒厂对高端礼品酒的一次大胆尝试，这次尝试成功后，茅台酒厂便开发出更令人瞩目的年份酒系列。年份酒的概念流行于国外，是葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类的分类概念。上世纪90年代，茅台酒厂率先提出了白酒“年份酒”制度，自1997年起陆续推出了“30年”“50年”“80年”和“15年”的茅台年份酒。国宴专用贵州茅台酒茅台年份酒所标注的年份并不是整瓶存放的时间，而是按一定年份的标准并且采用具有一定年份基酒进行勾兑的品质等级。具体来说，“15年”年份酒是按15年的贵州茅台酒标准，用不低于15年窖藏的基酒勾兑而成的。而“30年”年份酒也就是按30年的贵州茅台酒标准，用不低于15年窖藏的基酒勾兑而成。其他年份酒，也是以此类推。“80年”年份酒比较特殊，是用1915年巴拿马万国博览会时珍藏的老茅台酒精心勾兑而成，而且每年只限量生产，每瓶都有证书和编号，为国酒之尊。而我们常见的“30年”年份酒，其酒质和口感虽不能与存放了30年的老酒相比，但也不比同期的“陈年”或“珍品”差。?“国宴”与“陈酿”从开国宴起，茅台酒就活跃在历次国宴及各种外交场合，很多外国友人首先认识的中国白酒就是茅台酒，如今贵州茅台已成了一张飘香世界的中国名片。国宴专用贵州茅台酒茅台酒厂从建厂起就有着向中央提供国宴用酒的传统，如80年代酱瓶茅台酒已成了那个时代高端精品茅台酒的象征。按惯例，国宴用酒并不在市场上公开发售，但这并不能阻挡茅台藏家的热情。在老酒市场上，国 您好，飞天茅台在其中还是很好的，建议购买 提问 京西宴仕有飞天好吗 回答 没有的哦 国宴茅台更好一些 您也可以选择国宴 更多4条 

酒和铝不发生反应，与铁也不发生反应。短时间内用铁罐和铝罐装酒对人体没有什么危害，但长时间铝会微量渗透到酒中，过多的摄入铝元素对人体有害，如影响儿童大脑发育，影响智力，中老年人容易的老年痴呆等。酒中有水，铁容器容易生锈，所以没有用铁或铝容器盛酒的。铝罐有以下几点好处：·不易破碎； ·质量比玻璃瓶轻得多（355ml罐重仅14g）； ·一次性包装，原材料有效回收； ·能很好地码垛； ·不透光、无光照口味；

酒和铝不发生反应，与铁也不发生反应。短时间内用铁罐和铝罐装酒对人体没有什么危害，但长时间铝会微量渗透到酒中，过多的摄入铝元素对人体有害，如影响儿童大脑发育，影响智力，中老年人容易的老年痴呆等。酒中有水，铁容器容易生锈，所以没有用铁或铝容器盛酒的。

白酒用铝罐装没有好处，反而有害。白酒含有较高的酒精，还有其他化学物质，如果白酒因为各种原因酸败，产生了酸性物，就会与易拉罐内壁产生化学反应。从而会腐蚀罐体，导致白酒漏出。最主要的原因是白酒中的酸易与铝质品反应，使酒产生浑浊和沉淀，影响酒的质量和危害人体健康。白酒和其他饮料不同，酿造装瓶之后里面的各类芳香物质依然在发生变化。白酒装瓶后还需要有很小量的和空气接触，以利于芳香烃的产生。铝罐装不易存放，又盖不上，酒精会挥发掉。白酒也就会变味，所以白酒都采用有盖的玻璃瓶及陶瓷罐装，而且用这样的器皿盛装，时间越长会变得温润醇厚。扩展资料：酒的选购技巧：1、瓶型的区别。许多名牌白酒都有独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用乳白色圆柱形玻璃瓶，瓶身光滑，无杂质；泸州老窑特曲使用的是异彩瓶，瓶底有“泸州老窑酒厂专利瓶”字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等，外包装陈旧、无新鲜感，封口不严或压齿不整齐。2、印刷的区别。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的：纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母，则大小规格一致。上述特点中有一点不具备，就可断定是假酒、劣酒。3、瓶盖的区别。目前我国17种国家公布、认可的名白酒大多使用铝质金属防伪盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。4、包装的区别。真酒的纸盖包装除印刷精美之外，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙的现象；有的瓶身还用塑料薄膜包裹，其包装十分紧密无松软现象。参考资料来源：百度百科-白酒 百度百科-易拉罐 人民网-白酒竟有3种妙用 挑选白酒有技巧

五粮液好喝，茅台比较出名点。因为它们是好不同的。茅台酱香型。茅台是国酒，所以个人觉得还是五粮液好喝一点.茅台酒的酿制工艺要比五粮液复杂很多。属于国宴五粮液酒。喝五粮液比较多些，香型不一样的。而且酒质是这三者中唯一多年来一直，五粮液是浓香型白酒，建议买贵州董酒。茅台酒中含的酯类都微量。茅台酒是酱香型酒，好比大象和蚂蚁比力量，很多人的口味，但如果从性价比的角度来讲。茅台酒茅台酒和五粮液的比较，酒精就是主要成分，小麦，首先从品牌上来讲，价位来讲剑南春就实在很多。中国白酒当然首推茅台。五粮液酿造原料是高粱。哪个各有千秋，档次是一样的.每个人有不同喜好，它好喝的消费人群是固定的，我觉得剑南春好。北方人可能不会注重到这点。茅台酒好喝；喜欢浓香的，属于商务用酒综合，在上世纪90年代左右，不喜欢和白酒的，五粮液是浓香型白酒的鼻祖，而且茅台人对于自己的产品都有，九次蒸煮。五粮液的口感更清纯一点茅台的香型不是适合很多，价位来讲剑南春就实在很多.固然茅台在国人心中地位不凡，人的口味，入口时不会那么刺喉。五粮液的销量最少是茅台酒的十倍，浓香型白酒。都是中国顶级白酒。茅台承载的品质和文化信息，是茅台好还是五粮液好。我，觉得剑南春好。生产周期长达一年。董酒也是中国的老八大名酒，一个品牌每个品牌下面都有各种酒龄各种度数各种档次的很多品种，普遍的受到南方人的喜爱。茅台五粮液剑南春同属中国白酒三大支柱。喜欢的人很多。五粮液浓香型。档次是一样的.所以个人觉得还是五粮液好喝一点.喜欢酱香的还是，现在市场上差不多算是改良的茅台，不过江南这带的人的口味偏向五粮液。不管是什么酒。哪个就更好喝。茅台那个护肝论纯属给自己贴金，及其赤水河特有水质及其所含的微量元素，而不能代表整个白酒界。与年份短档次较低的茅台酒比，就要看其中差异大小而定，而且酒质是这三者，最主要的。并且五粮液的前途明显比茅台要好。八次摊晾加曲、这是一个多年来就一直广受争议的命题。已经灌输到茅台人的血液里，茅台真品难喝，来说要是按白酒的名声来说，茅台，还有的人认为，但它只能是某一种酒种的代表，茅台茅台是酱香型白酒类的鼻祖好喝。中唯一多年来一直稳定不变的.年份同等档次的酒肯定茅台好.五粮液\剑南春同属中国白酒三大支柱.档次是一样的。只占喝酒的人当中的一小部分。两次下料、而且酒质是，南方人不太喜欢这种香型的酒。香型所以就不好去比较它们的好坏，茅台的香型不是适合很多人的口味，价位来讲剑南春就实在很多.剑南春同属中国白酒三大 支柱.哈哈。质量也大能一概而论1同等酒度同样，酒精多了伤飞天肝是定论，茅台茅台好。茅台酒和五粮液都是中国的好酒，数中国白酒界的国酒。2年份长档次高的五粮液，跟茅台、偶尔还是回味五粮液 的味道，我觉得剑南春好，酿制工艺简单讲12987工艺，你喜欢那种香型，茅台酒是属于酱香型的。五粮液的口感更清纯一点，有的人认为茅台酱香白酒一枝独秀，稳定不变的.用比较平常的话来说它比较烈。茅台\五粮液，这三者中唯一多年来一直稳定不变的。楼上的别胡说，哪个更加出名？没喝过，茅台酒是典型的酱香型，七次取酒，而且又是国酒，国酒”的自豪感。五粮液和茅台都是，没喝过茅台。

体要看是哪年酿造的，还要要看成色，80年生产的30年酿制的价格要卖十几万，80年生产的30年酿制的老茅台勾兑的要8000元，80年生产80年酿制的老茅台勾兑而成的价格只要5000元左右，保存了30年的茅台价格不一定，如果是老酒爱好者会出很高的价格买，拍卖价格在5000元以上。参考：80年贵州茅台酒产品说明：茅台酒是世界三大名酒之一，是我国大曲酱香型酒的鼻祖，是酿造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麦之魂，采天地之灵气，捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。茅台酒源远流长，据史载，早在公元前135年，古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒，盛名于世。1915年，茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖，享誉全球。建国后先后荣获国际金奖。畅销100多个国家和地区。茅台酒的生产工艺古老而独特，它继承了古代酿造工艺的精华，闪烁着现代科技的光彩。八十年前，你挺起了中国白酒那不屈的自尊八十年后，我感受到了人生至高无上的品位80年贵州茅台酒是以1915年巴拿马万国博览会时珍藏的老茅台酒精心勾制，每年限量生产，每瓶均有编号及证书，是国酒之尊。规格：500毫升/每瓶包装：纸箱、雕刻木盒、紫砂瓶 中国酒业网信息中心 53度茅台五十年 500mlX6 ￥12200元 ￥10750元53度茅台三十年 500mlX6 ￥8200元 ￥7380元53度茅台十五年 500mlx6 ￥3880元 ￥3380元53度飞天茅台(500ml) 500mlx12 ￥738元 ￥688元43度飞天茅台（500ml) 500mlX12 ￥499元 ￥479元38度飞天茅台（500ml) 500mlX12 ￥448元 ￥428元53度茅台名将酒 500ml 500ml*6 ￥388元 ￥338元53度茅台名将酒 750ml*6 ￥528元 ￥458元53度茅台王子酒 500ml*12 ￥122元 ￥110元53度茅台迎宾酒 500ml*12 ￥82元 ￥75元43度茅台迎宾酒 500ml*12 ￥78元 ￥70元53度防伪五星茅台 500ml*12 448.0053度防伪新飞天茅台 500ml*12 458.0053度木漆盒珍品茅台 500ml*6 435.0053度纸珍茅台 500ml*6 386.0053度飞天598元/瓶.15年3588元/瓶.30年9888元 /瓶.50年15888元/瓶.

保存了30年的茅台价格不一定，如果是老酒爱好者会出很高的价格买，拍卖价格在5000元以上。

53度 茅台 30年 陈年茅台酒零售价：8800元30年的老茅台酒，品相好不跑酒，市值在1.5万元左右。

体要看是哪年酿造的，还要要看成色，80年生产的30年酿制的价格要卖十几万，80年生产的30年酿制的老茅台勾兑的要8000元，80年生产80年酿制的老茅台勾兑而成的价格只要5000元左右，保存了30年的茅台价格不一定，如果是老酒爱好者会出很高的价格买，拍卖价格在5000元以上。参考：80年贵州茅台酒产品说明：茅台酒是世界三大名酒之一，是我国大曲酱香型酒的鼻祖，是酿造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麦之魂，采天地之灵气，捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。茅台酒源远流长，据史载，早在公元前135年，古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒，盛名于世。1915年，茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖，享誉全球。建国后先后荣获国际金奖。畅销100多个国家和地区。茅台酒的生产工艺古老而独特，它继承了古代酿造工艺的精华，闪烁着现代科技的光彩。八十年前，你挺起了中国白酒那不屈的自尊八十年后，我感受到了人生至高无上的品位80年贵州茅台酒是以1915年巴拿马万国博览会时珍藏的老茅台酒精心勾制，每年限量生产，每瓶均有编号及证书，是国酒之尊。规格：500毫升/每瓶包装：纸箱、雕刻木盒、紫砂瓶 中国酒业网信息中心 53度茅台五十年 500mlX6 ￥12200元 ￥10750元53度茅台三十年 500mlX6 ￥8200元 ￥7380元53度茅台十五年 500mlx6 ￥3880元 ￥3380元53度飞天茅台(500ml) 500mlx12 ￥738元 ￥688元43度飞天茅台（500ml) 500mlX12 ￥499元 ￥479元38度飞天茅台（500ml) 500mlX12 ￥448元 ￥428元53度茅台名将酒 500ml 500ml*6 ￥388元 ￥338元53度茅台名将酒 750ml*6 ￥528元 ￥458元53度茅台王子酒 500ml*12 ￥122元 ￥110元53度茅台迎宾酒 500ml*12 ￥82元 ￥75元43度茅台迎宾酒 500ml*12 ￥78元 ￥70元53度防伪五星茅台 500ml*12 448.0053度防伪新飞天茅台 500ml*12 458.0053度木漆盒珍品茅台 500ml*6 435.0053度纸珍茅台 500ml*6 386.0053度飞天598元/瓶.15年3588元/瓶.30年9888元 /瓶.50年15888元/瓶.

我觉的4千差不多吧 80年的在一万左右 你参考下吧

什么是酱香型白酒呢？为什么喝酱酒的人越来越多呢? 我国的白酒从香型上分为酱香型、浓香型等，近年来酱香型白酒越来越受到消费者的喜爱，那么酱香型白酒的好处有哪些？为什么消费者越来越亲睐酱香型白酒呢？最主要的原因是：酱香型白酒是目前公认的酒中唯一可以起到保健作用，适量饮用有利于健康。这就是酱香型白酒的好处，也是酱香型白酒的核心竞争力！为什么说茅台酱香型白酒是对身体伤害最小的健康型白酒呢？第一、酱香型白酒是纯粮高温酿造的白酒，酱香型白酒生产工艺特殊，迥然不同于浓香和清香等其它香型的白酒。一瓶传统工艺的酱香型白酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过三到五年。在这当中，需要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。传统的酿酒工艺一直延用至今，所以品质始终如一。同时在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。。第二、酱香型白酒易挥发物质少，有利于健康。酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香型白酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有利于健康。第三，酱香型白酒的酸度高，是其它香型酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。第四、酱香型白酒的酚类化合物多，有利于预防心血管疾病。近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，可见酱香型白酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。第五、酱香型白酒的酒精浓度科学合理，有利于健康。酱香型白酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香型白酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第六、酱香型白酒是纯粮天然高温发酵的产品。酱香型白酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香精、香气、香味物质的可能。第七、酱香型白酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质，不会形成肝硬化。SOD是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香型白酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。综上所述，酱香型白酒的好处是不但对身体没有伤害，还有益于健康，因此得到消费者的认可，市场销售量逐年递增。

采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。 酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒 潭酒为代表

酱香型白酒的特点是酱香突出，酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香。酱香型酒主要以贵州茅台酒为代表，此外还有四川郎酒等

酱香型： 又称茅香型。这类酒品以茅台酒为代表。特点是香气幽雅细致，香而不艳，郁而不猛，低而不淡，柔和绵长，留杯不散。

国家技术监督局，委托沈阳技术局，对白酒用语标准进行多次整理、规范，初步确立一部份酒感官品评的标准用语。 各种香型白酒的标准评语 清香型白酒标准评语是：无色、清亮透明，无悬浮物、无沉淀，清香纯正，具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长、风格（突出、明显、尚可）。 浓香型白酒标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，窖香浓郁，具有以已酸 乙酯为主体、纯正协调的酯类香气，八口绵甜爽净，香味协调，余味悠长，风格（突出、明显、尚可）。 酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。 米香型白酒的标准评语是：无色透明，无悬浮物，无沉淀、蜜香清雅，入口绵甜，落落爽净，回味怡畅。风格（突出、明显、尚可）。 凤型白酒：无色清亮透明，无悬浮物，无沉淀，醇香秀雅，具有乙酸乙酯为主，一定量的已酸乙酯为辅的复合香气，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长，风格（突出、明显、尚可）。 兼香型白酒：无色（或微黄）透明，无悬浮物、无沉淀、酱浓谐调、幽雅舒适，细腻丰满，回味爽净，余味悠长、风格（突出、明显、尚可）。 芝麻香型白酒：清澈透明、酒香幽雅，入口丰满醇厚，纯净回甜，余香悠长。风格（突出、明显、尚可）。 药香型白酒：清澈透明、香气典雅，浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口，后味悠长，风格（突出、明显、尚可）。 特型白酒：无色清亮透明，无悬浮物，无沉淀、香气幽雅、舒适，诸香谐调，柔绵醇和、香味悠长，风格（突出、明显、尚可）。 豉香型白酒：玉洁冰清、豉香独特，醇厚甘润，后味爽净，风格（突出、明显、尚可）。 百分制品评中分数线的划分 一般分数线的划分：国家名酒94-96分；国家优质酒92-94分；部优酒91-93分；省优酒90-92分；一般酒90分以下。 品评常用术语 色泽 无色、晶亮透明，清亮透明、莹澈透明，清澈透明，无色透明，无悬浮物，无沉淀。微黄、稍黄、较黄、发黄、灰白色、白色、乳白色、微浑、稍浑、浑浊，有悬浮物，有沉淀，有明显悬浮物、沉淀等。 香气 清香型白酒：清香纯正，清香雅郁，清香馥郁，具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气，清香较纯正，清香不足，清香较小，有清香，具有清香，清香不明显，清香较纯正，清香带浓香，清香带酱香，清香带焦糊气味，清香带异香，不具清香，其它香气，糟香等。 酱香白酒：酱香突出，酱香较突出、酱香明显，酱香较小，具有酱香、酱香带焦香，酱香带糊香，酱香带异香，酱香不纯，焦香露头，不具酱香，其它香，幽雅细腻，郁而不猛，较幽雅细腻。空杯留香幽雅持久，空杯留香好，空杯留香尚好，空杯留香差，有空杯留香，无空杯留香等。 浓香型白酒：窖香浓郁，窖香较浓郁，具有以已酸乙酯为主体纯正协调的香气，窖香不足，窖香较小，窖香纯正，窖香较纯正，具有窖香，窖香不明显，窖香欠纯正，窖香带酱香，窖香带焦糊气味，窖香带异香，窖香带混臭气，其它香。 米香型白酒：蜜香清雅，蜜香突出，有蜜香，具有蜜香，蜜香不纯正，密香带异香，其它香。 其它香型白酒：香气独特，香气清芳，香气幽雅，香气典雅，带有药香，带有特殊香，浓香带酱香，清香带芝麻香，清香带焦香，豉香突出，香气欠纯正，有异香，香气小，普通白酒香气，酒精气味等。 口味 清香型白酒：香绵甜润，绵甜爽净，绵甜适口，醇甜柔和，各味协调，自然，香甜适口，酒体醇厚，口感柔和，清爽甘冽，入口绵，落口顺，入口冲辣，糙辣，口味欠净，回味长，回味悠长，后味欠净欠长，后味短，后味淡，口味杂，有酸苦味，有涩味。 酱香型白酒：绵甜醇厚、绵甜适口，醇厚丰满，醇甜柔和，诸味协调，诸味较协调，焦糊味稍重，焦糊味过重，有涩味，后味长，后味悠长，后味较长，口味较细腻，空杯香长，空杯香优雅。 浓香型白酒：绵甜甘爽，醇甜甘爽，香味协调，香味较协调，香味欠协调，口味甘爽，欠甘爽，较甘爽，后味长，后味爽净，有泥臭味，有杂味。 米香型白酒：绵甜适口，醇甜爽净，口味柔顺，口味甜、口味怡畅，回味幽雅，回味长，后味短、后味淡、后味杂。 其它香型白酒：醇香绵甜，绵甜爽净，香味协调自然，口味净，后味长，后味干净，有杂味，杂味重。 风格 风格典型，风格突出，风格独特，风格明显，风格较明显，风格尚可，偏格，风格不明显，风格一般