贵州酒业整改，501艺术库具有什么特色

特色：该基地目前成为重庆首个“画家村”。501仓库下有间地下室，现被画家们改造为“零号空间艺术酒吧”，内部设计精心，巧妙分隔区间，饰以铁艺等，颇富艺术与贵州气质。 参考资料：

贵州雄正酒业的战略发展规划：企业规范化、行业规范化、连锁化——品牌、渠道、规模化——千城万店连锁联盟、资本化——融资上市。

为稳步推进六万吨绿色生态酒城的发展规划，公司将沿着“创一流品牌，建百亿酒业”的远景目标，科学谋划，真抓实干，“十二五”期间将继续扩大酱香型白酒生产规模，并逐步恢复金沙窖酒、双回沙酒等浓香型白酒，确保“十二五”末具备2万吨酱香型白酒生产规模及1万吨浓香型白酒生产规模，带动4000余人就业，拉动10万吨高粱、小麦等粮食种植业，促使产业多元化配套发展。公司将在继续扩大生产规模，加快品牌建设的基础上不断提升实力，不断提高市场份额，实现金沙酒业又好又快发展，至2020年，力争实现3万吨酱香白酒及3万吨浓香型白酒生产规模，全力打造一座现代化的绿色、环保、和谐生态酒城，成为中国最具影响力的名优白酒品牌。

五星金沙回沙酒51度酱香型 108元/瓶 白酒酱香 金沙回沙酒 三星 60元/瓶 金沙回沙鱼儿酒，贵州高档酱香白酒 288元/瓶

摘要 您好,很高兴为您解答~根据您的描述：并没有被查处哦。公司始建于1988年，前称“飞渡酒业”，2012年整合市场更名为（贵州茅台镇金窖酒业有限公司），公司处茅台镇3.5公里核心产区，多次获得表彰，市模范单位，省白酒优秀合格企业等多项荣誉称号，专业生产酱香白酒，与贵州茅台酒工艺一致，采赤水河之水，集本地小红高梁酿造。公司现面向全国各省，市，县周边招商，支持OEM贴牌，集团，企业定制，婚宴定制等。欢迎领导洽谈，参观考察。望能够帮助到您~祝您生活愉快~ 咨询记录 · 回答于2021-12-21 贵州金窖酒业(集团)有限公司酱香酒100m1是否被查处了? 你好，您的问题我们已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~ 您好,很高兴为您解答~根据您的描述：并没有被查处哦。公司始建于1988年，前称“飞渡酒业”，2012年整合市场更名为（贵州茅台镇金窖酒业有限公司），公司处茅台镇3.5公里核心产区，多次获得表彰，市模范单位，省白酒优秀合格企业等多项荣誉称号，专业生产酱香白酒，与贵州茅台酒工艺一致，采赤水河之水，集本地小红高梁酿造。公司现面向全国各省，市，县周边招商，支持OEM贴牌，集团，企业定制，婚宴定制等。欢迎领导洽谈，参观考察。望能够帮助到您~祝您生活愉快~

我喝过，一般般吧

“一品液”系纯粮酿造，泉水酿成。“一品液”系列酒采用泥窖、混蒸混烧、量质摘酒技术精心酿造，原度贮存，足期，分级并坛，兼具沪州老窖的工艺、的后味、的浓香，因久远，从而液体呈，窖香浓郁，陈味十足，开瓶后喷香扑鼻，四处可闻，犹如大师之，赏心悦身；喝时绵软甘洌，入口甘美，入喉净爽，口味，后香余长。 此酒为贡“品一品液”价格在498左右。

380元一盒。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。种类酒曲的起源已不可考，关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《书经·说命篇》中的“若作酒醴，尔惟曲蘖”。从科学原理加以分析， 酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。酒曲的生产技术在北魏时代的《齐民要术》中第一次得到全面总结，在宋代已达到极高的水平。主要表现在：酒曲品种齐全，工艺技术完善， 酒曲尤其是南方的小曲糖化发酵力都很高。现代酒曲仍广泛用于黄酒，白酒等的酿造。在生产技术上，由于对微生物及酿酒理论知识的掌握，酒曲的发展跃上了一个新台阶。原始的酒曲是发霉或发芽的谷物，人们加以改良，就制成了适于酿酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生产地区的自然条件有异，酒曲的品种丰富多彩。大致在宋代，中国酒曲的种类和制造技术基本上定型。后世在此基础上还有一些改进。

一品液名门经典一品液380，一品液名门450元左右。

一般价格是385一提

300多。。。

摘要 由于白金酒公司在生产经营中屡次违规，对茅台品牌声誉造成影响，所以被茅台集团“除名”，将白金酒划拨给保健酒业公司进行管理，所以白金酒如今再生产的酒已不能使用茅台集团logo了，被迫换成了“贵州白金”的商标。 据悉茅台白金酒的上市是基于五粮液黄金酒，最开始是在全国各地白金酒礼行专卖，但后来在白金酒公司董事的推动下，转向企业定制，由于白金酒的发展迅速，才逐渐走偏，导致如今日薄西山，但曾经贵州茅台白金酒也是送礼佳选，无论品质还是包装都是很不错的。 咨询记录 · 回答于2021-10-11 贵州茅台白金酒业有限公司出了什么情况 由于白金酒公司在生产经营中屡次违规，对茅台品牌声誉造成影响，所以被茅台集团“除名”，将白金酒划拨给保健酒业公司进行管理，所以白金酒如今再生产的酒已不能使用茅台集团logo了，被迫换成了“贵州白金”的商标。?据悉茅台白金酒的上市是基于五粮液黄金酒，最开始是在全国各地白金酒礼行专卖，但后来在白金酒公司董事的推动下，转向企业定制，由于白金酒的发展迅速，才逐渐走偏，导致如今日薄西山，但曾经贵州茅台白金酒也是送礼佳选，无论品质还是包装都是很不错的。 为什么一直不给客户发货 原来封酒在酒厂的 会发货的 不会拖欠 请耐心等待 是不是有法律纠纷 没有

约两斤二两肉出一斤风干肠。肉类中水分要占20％左右。肉腌入味后，只可风干，不能暴晒。因暴晒后的肉发柴，味道不佳，色不美观；菜籽油、花生油都可用，但都要经过烧热处理，防止生油味进入菜品。肉炸得不要过老，见肉外层起壳即捞出，过硬不易入味，口感也差。扩展资料：干肠味道鲜美，储存时间长，食用方便，越嚼越香，市面常见的裕昌干肠，选用新鲜猪瘦肉，百年祖传秘方，制作工艺精良，自然风干，肉香味浓，易保存。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。

一斤肉可以做3两香肠，香肠是一个总称，其种类繁多，利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。香肠全国各地均有生产，著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、湖南张家界土家腊香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、莱芜南肠、潍坊香肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等；按风味分，有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等，各具特色。扩展资料：香肠的配料：每百斤鲜猪肉（精肉70%，肥肉30%）配用食盐70两，白砂糖30两，酱油20两，大曲酒10两，硝水10两。为了保持和发扬民族遗产，使其更加美味可口，当地的香肠工厂改进了配料。现在每百斤肉多加糖20两，酱油10两，少加盐6两，酒4两，香肠有仅更好吃，而且色泽也理加鲜艳了，外形美观。

一斤猪肉灌成香肠晾干后能剩2、3两，10斤猪肉晒干后能做2、3斤腊肠。七成干这是香肠风干后最好吃的时候是，此时香肠不干不湿。香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。

一根香肠基本就是0.4-0.5斤，鲜肉香肠一斤风干也就0.6左右，所以1斤肉做出来差不多是一根半

一般是有多少肉做多少肠，加工点好像是3斤肉一份调料

要看你说的一根有多长 要是长的话 半节 几十斤肉才装出20来斤香肠

茅台301厂排出浊水从仁怀市沿赤水河流向驱车30公里就来到了二合镇，而这里也是近年来打造的仁怀名酒工业园“一园多点”中的重要一点，与此同时一条赤水河的支流也流经二合镇并且汇入赤水河。目前不少白酒企业将其新的生产厂房设立在这条支流附近，而茅台股份的301厂也坐落在这里。有众多的白酒生产企业进驻，这里的河水环境又会如何呢？一条污浊又略带点臭味的河流映入记者的眼帘，而这条河流正源源不断地汇入赤水河中。循着浑浊的河水向这条支流的上游走去，沿途将近1公里河道内的河水颜色，基本上都成黑色或是墨绿色，同时河道内部分河段漂浮着塑料袋、矿泉水瓶等生活垃圾，而支流两旁一栋栋正在施工建设的房屋的废料也可以在河道内看见。其中一栋看似行政中心的大楼上写着“贵州茅台酒股份有限公司301厂”，而两旁已经修建好的工厂传来的阵阵机器轰鸣声和不时飘出的酒糟的“酱香”味道，告诉记者这里正在生产白酒。与此同时，从这些修建厂房和生产厂房中都有排水的管道，而这些管道里流出来的水也正在向这条小河里排放，虽然并不清楚排放出来的废水是否达标，但是一些管道中流出的黄色浑浊的水和河道中的生活垃圾，加上酒糟发出的“酱香”味道和走近河道时散发出的臭味混杂在一起，显然很难让人们将这个场景和环境达标挂上钩。随后记者致电茅台股份董秘办核实上述情况，办公室工作人员向记者表示“对反映的情况将向公司董秘汇报，同时还将对此事进行核查。”不过上述工作人员强调茅台酒厂的生产车间包括301厂都会设立相应的污水处理系统。根据茅台2012年中报中的资料显示，在建的厂房应该就是301车间白酒生产基地的技改项目。此前茅台股份的301厂在2010年就曾经因为相关排污的问题被当地环保局责令整改。2010年9月22日，当地污水处理厂向仁怀环保局反映，该厂COD进水浓度高达700mg/L以上，导致污水处理厂设施无法正常运行。经环境监察大队查实，污水处理厂进水浓度偏高的原因是茅台酒股份有限公司301车间（现在的茅台股份301厂）部分窖底水、下浮水未有效收集，与生活污水混排进入城市污水管网后流入污水处理厂，致使污水处理厂进水浓度偏高。被要求整改的茅台随后也达到了相关的标准。酒厂成赤水河污染源按理说茅台对于赤水河的重视程度应该放在首要位置，长久以来茅台都是以优质的酒水品质闻名于世，而提到优质的品质主要就是因为赤水河流域独一无二的环境因素和茅台酒厂的酿造工艺。不过就算有高超的酿造工艺，也很难复制优质的茅台酒，曾经相关部门也做过茅台酒易地生产的实验，虽说做出的酒品还算不错，但总是不能达到茅台酒的品质。此后，茅台所处的地理环境优势就更加凸显，不可复制的特种菌群也被专家们津津乐道。贵州茅台实际上对于赤水河的污染有着深刻的认识，同时公司还将赤水河的污染问题也列入了上市公司的年报当中，并称“国酒酿造区及赤水河生态环境保护形势不容乐观。”2011年年报中披露：“茅台镇至习酒厂的赤水河沿岸聚集有大小酒厂500多家，这些酒厂规模小、管理差、乱排放，赤水河流域生态环境发展趋势存在危机，生态环境面临巨大的压力和挑战。”同时2012年的中报也披露了相同的信息，这显然已经成为影响茅台业绩的重要因素之一。此前，记者在茅台镇一些规模稍小的小酒坊发现，这些酒坊的确没有使用任何污水处理设备。随着“塑化剂”、“限酒令”等事件的影响，也在近段时间给茅台的发展带来一定的影响，而此时赤水河水质的污染问题，无疑将给未来“千亿茅台”计划的实现带来更大的压力。2012年白酒制造业全国实现主营业务收入4466.26亿元，实现同比增长26.82%，其中贵州以376.78亿元排名全国第二，而仁怀市的贡献就占贵州省的大部分。同时，这些为仁怀和贵州白酒经济贡献巨大的规模企业大多数都布局在赤水河沿岸。正因如此，赤水河之于茅台甚至贵州，乃至全国白酒产业的重要性不言而喻。仁怀环保局党组书记马晓斌告诉记者，赤水河在仁怀的重要程度已经引起了省一级领导的重视，相关部门先后编制了《仁怀市环境容量核定与污染防治规划》、《仁怀市酱香型酒产业发展区域布局规划》，划定了白酒产业禁止发展区、限制发展区和规范发展区。2012年中，贵州省发改委就接到不少人大代表及有关部门的反映，仁怀市一方面工程性缺水严重，另一方面，位于赤水河上游的仁怀盐津桥水库污染严重，功能缺失。在经过了调研之后，贵州省发改委在相关会议上指出，“盐津桥水库自建成后，两岸酒厂污水未经处理‘随心所欲’、‘肆无忌惮’地直接排入水库，致使水库水质污染严重，失去了规划建设时的农田灌溉、城区供水、发电、旅游景观等功能。目前，赤水河仁怀至习水段水环境污染呈加重之势，污染排放触目惊心，严重影响赤水河流域经济社会的可持续发展。治理赤水河沿线污染 ‘十万火急’、‘刻不容缓’、‘急不可待’。”不过稍显欣慰的是，从二郎镇逆流而上直至茅台镇的60公里河段可以发现，这条河段并未像记者在茅台镇所见充斥着不少的生活垃圾，沿河随处可见禁止丢弃垃圾和倾倒废料的警示牌。“目前还在一个解决问题的过程当中。”在谈到目前二合镇的污染情况时，仁怀环保局党组书记马晓斌这样向记者表示，“如果抛开可持续发展的理念，到头来吃亏的还是我们自己。”2011年12月13日，仁怀市投资3500万元二合镇污水处理厂正式开工建设。建成后，主要处理来自二合镇区的生活污水及茅台酒股份有限公司301厂生产、生活污水，日处理量为5千吨。不过因为地质等复杂的原因，该项目延长了建设周期，有望在今年建成。站在仁怀市北正在修建的苍龙坝污水处理厂的施工现场，马晓斌指着周围众多的中小规模白酒企业说道，“这些企业基本上都有属于自己的一个不同规模的污水处理厂，在苍龙坝污水处理厂建好之后，将集中收集附近酒厂的污水统一收集处理，这些原有的污水处理用地将可以继续进行生产扩建，同时也为这些企业节省相当一部分的排污成本。”针对赤水河流域的污染问题，仁怀市正在逐步完成《仁怀市环境保护规划》、《仁怀市创建国家环境保护模范城市规划》等规划编制工作，仁怀市相关部门也欲借此机会进一步解决上述问题。“也是希望借助仁怀这一次创建模范城市的契机，来更加有效地解决一些环保上的历史欠账，解决将来在发展过程中可能面临的环保问题。”马晓斌对于目前凸显的环境问题表示，“仁怀市未来的发展只要是能够按照指定的措施来执行，这些问题都是会解决的。”

鹊桥相会，成语，民间传说阴历七月初七晚上喜鹊在银河上搭桥，让牛郎、织女在桥上相会，七夕日多雨正是他们哭泣的泪水。比喻情人或夫妻久别之后的团聚。鹊桥：民间传说阴历七月初七晚上喜鹊在银河上搭的桥。唐·权德舆《七夕》：“今日云耕渡鹊桥，应非脉脉与迢迢。”

产生与发展 在人为桥梁之前，自然界由于地壳运动或其他自然现象的影响 ，形成了不少天然的桥梁形式。如浙江天台山横跨瀑布上的石梁桥，江西贵溪因自然侵蚀而成的石拱桥（仙人桥）以及小河边因自然倒下的树干而形成的 “独木桥”，或两岸藤萝纠结在一起而构成的天生“悬索桥”等等。人类从这些天然桥中得到启示，便在生存过程中，不断仿效自然。开始时大概是利用一根木料在小河上，或氏族聚居群周围的壕沟上搭起一些独木桥（桥之所以始称“梁”，也许便是因这种横梁而过的原故），或在窄而浅的溪流中，用石块垫起一个接一个略出水面的石蹬，构成一种简陋的“跳墩子”石梁桥（后园林中多仿此原始桥式，称“汀步桥”、“踏步桥”）。这些“独木桥”“跳墩子桥”便是人类建筑的最原始的桥梁，以后随着社会生产力的发展，不断由低级演进为高级，才逐渐产生各种各样的跨空桥梁。 我国的桥梁，大致经历了四个发展阶段。第一阶段以西周、春秋为主，包括此前的历史时代，这是古代桥梁的创始时期。此时的桥梁除原始的独木桥和汀步桥外，主要有梁桥和浮桥两种形式。当时由于生产力水平落后，多数只能建在地势平坦，河身不宽、水流平缓的地段，桥梁也只能是写木梁式小桥，技术问题较易解决。而在水面较宽、水流较急的河道上，则多采用浮桥。 第二阶段以秦、汉为主，包括战国和三国，是古代桥梁的创建发展时期。秦汉是我国建筑史上一个璀璨夺目的发展阶段，这时不仅发明了人造建筑材料的砖，而且还创造了以砖石结构体系为主题的拱券结构，从而为后来拱桥的出现创造了先决条件。战国时铁器的出现，也促进了建筑方面对石料的多方面利用，从而使桥梁在原木构梁桥的基础上，增添了石柱、石梁、石桥面等新构件。不仅如此，它的重大意义，还在于由此而使石拱桥应运而生。石拱桥的创建，在中国古代建桥史上无论是实用方面，还是经济、美观方面都起到了划时代的作用。石梁石拱桥的大发展，不仅减少了维修费用、延长了桥的使用时间，还提高了结构理论和施工技术的科学水平。因此，秦汉建筑石料的使用和拱券技术的出现，实际上是桥梁建筑史上的一次重大革命。故从一些文献和考古资料来看，约莫在东汉时，梁桥、浮桥、索桥和拱桥这四大基本桥型已全部形成。 第三阶段是以唐宋为主,两晋、南北朝和隋、五代为辅的时期，这是古代桥梁发展的鼎盛时期。隋唐国力较之秦汉更为强盛，唐宋两代又取得了较长时间的安定统一，工商业、运输交通业以及科学技术水平等十分发达，是当时世界上最先进的国家。东晋以后，由于大量汉人贵族官宦南迁，经济中心自黄河流域移往长江流域，使东南水网地区的经济得到大发展，经济和技术的大发展，又反过来刺激桥梁的大发展。因此，这时创造出许多举世瞩目的桥梁，如隋代石匠李春首创的敞肩式石拱桥--赵州桥，北宋废卒发明的叠梁式木拱桥--虹桥，背诵创建的用筏形基础、植蛎固墩的泉州万安桥，南宋的石梁桥与开合式浮桥相结合的广东潮州的湘子桥等。这些桥在世界桥梁史上都享有盛誉，尤其是赵州桥，类似的桥在世界别的国家中，晚了七个世纪方才出现。纵观中国桥梁史，几乎所有的重大发明和成就，以及能争世界第一的桥梁，都是此时创建的。 第四阶段为元、明、清三朝，这是桥梁发展的饱和期，几乎没有什么大的创造和技术突破。这时的主要成就是对一些古桥进行了修缮和改造，并留下了许多修建桥梁的施工说明文献，为后人提供了大量文字资料。此外，也建造完成了一些像明代江西南城的万年桥、贵州的盘江桥等艰巨工程。同时，在川滇地区兴建了不少索桥，索桥建造技术也有所提高。 到清末，即1881年，随着我国第一条铁路的通车，迎来了我国桥梁史上的又一次技术大革命。

材料:鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和半咖啡匙盐抓匀码味，油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上，干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。 　宫爆鸡丁制作第一步：锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。 　宫爆鸡丁制作第二步：将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。 宫爆鸡丁制作第三步：将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。 宫爆鸡丁制作第四步：三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。 宫爆鸡丁制作第五步：烹入滋汁铲匀。 宫爆鸡丁制作第六步：装盘、出锅、开吃。

用纯鸡油先炸到7成熟在用长用的办法炒

宫保鸡丁，四川传统名菜。由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。传说是清末宫保丁宝桢的家厨创制而得名。特点是鲜香细嫩，辣而不燥，略带甜酸味道。 丁宝桢是贵州平远（今织金）人，清咸丰进士，讲究烹调，任山东巡抚时，曾雇用名厨数十人为家厨，请客时常有"炒鸡丁"一菜。后调任四川总督，便将此菜引进四川，与四川嗜辣的习俗相结合，并加以改进，以此宴客，倍受欢迎。后烹制方法泄露出去，为餐馆采纳经营。丁宝桢曾被清朝封为太子少保（尊称宫保），此菜被人命名为"宫保鸡丁"。现已风靡全国。各地的品种略有差异，并有将鸡丁演化为肉丁的宫保肉丁等。 原料：嫩仔鸡脯肉250。调料：花生米、白糖、醋、酱油、味精、肉汤、湿淀粉、花椒、姜、蒜、葱末、盐、酱油、料酒。 制法：取嫩仔鸡脯肉，将肉拍松，剞上3毫米见方的十字花纹，再切成2厘米见方的小块，加盐、酱油、湿淀粉拌匀。花生米炒熟晾凉后去皮，将去籽干红辣椒切成2厘米长的段。把白糖、醋、酱油、味精、肉汤、湿淀粉一同放在碗中调成芡汁。净锅加底油烧热，先下入花椒，炸出香味后捞去花椒，下入干红辣椒段迅速炒成棕红色，放入鸡丁炒散，烹入料酒炒一下，再加入姜、蒜、葱末炒出香味，速倒入调味芡汁，汁沸加入花生米，颠翻炒匀即成。

宫爆鸡丁即炒鸡丁，以爆炒神速而脆嫩著称。据说此菜的诀窍有三：油多，火旺，鸡丁外裹一层糊。因为鸡丁外裹一层淀粉后，加旺火油炒，则能快熟而肉嫩，这种方法名为“爆炒”，为山东菜的重要烹调方法之一，因此，现在称此菜为“宫爆鸡丁”。 如果味道好，麻椒、豆瓣酱、 以及葱姜蒜都必不可少。吃的最好吃的一道就是麻椒、豆瓣酱、 以及葱姜蒜这些配料一样不少。 推荐秘诀:..秘笈登场..，就是郫县辣酱 一般做法: 1.切鸡丁，然后用酱油少许，料酒，盐，糖，淀粉，淹一下鸡肉 2.然后油热炒鸡丁，变色捞出 3.再次放油，放入花椒，葱姜蒜，郫县辣酱，糖（多一点），翻炒 4.最后倒入鸡丁，配菜翻炒，放一点点盐，味精，出锅

宫爆鸡丁 用料： 鸡脯肉300克，花生米50克，干红辣椒20克，花椒2克，料酒10克，精盐10克，酱油20克，醋10克，味精1克，白糖15克，姜片2克，蒜片2克，葱花3克，水豆粉25克，清汤20克，花生油适量。 制作方法： 1、将鸡脯肉去盘，剞十字花刀，切成1.7厘米见方的丁，装碗加酱油、盐、料酒码味后，用水豆粉拌匀。 2、用酱油、白糖、醋、味精、清汤、水豆粉调成芡汁。 3、干红辣椒去蒂去籽，切成1.7厘米长的节。 4、花生米用温水泡涨去皮，用油炸脆。 5、锅内油烧至五成热，下干辣椒、花椒，炸呈棕红色，将鸡丁放入炒散，放姜、葱蒜炒匀，烹入芡汁，快速翻炒，加花生米翻两下，起锅装盘即成。 注意：此菜的关键是急火快炒，鸡丁下锅前先对好芡汁，鸡丁下锅后动作要快，做到鸡丁既熟又嫩。 特点：此菜色泽金黄，鸡肉鲜嫩，味咸香辣，略带甜酸，姜葱蒜味突出。佐酒、下饭皆宜，百吃不厌。

株洲智轨暂时只开通了泰山西路口神龙剧院到体育中心路段。根据规划将新华桥改造完成后将会开通河西到向阳广场的线路，通往清石广场的智轨暂时还没有纳入规划中。

株洲的小吃太分散了,哪怕是美食第一街也是名不符实...下面提供从株洲网论坛弄来的目前株洲街上的美食物,可以适当去品尝品尝:吃遍株洲大街小巷的风味小吃、特色佳肴no.1钻石路中间的常德津市粉好恰。no.1胖子饭店的烤鱼不错，恰臭豆腐的边上的刮凉粉好恰。no.1美膳坊的甩饼要恰菠萝味的。no.1货家土洗煤厂生活区第一个摊位的馄饨..汤鲜。no.1神龙公园边上的驴肉火锅店，价格不贵，最喜欢恰改里的罗卜。no.1川江红的泡凤爪..味道正宗量又足。no.1沿着小洞天那条路穿过钟鼓岭市场，有个辣不怕口味虾，在虾汤中下二两碱面..绝味。no.1财政局对面的湘龙休闲中心，请点特色菜——鱼头王、小炒肉。no.1电厂沿着湘江往二桥方向大概走2公里，就有两家吃鱼的，就在路边停很多车的地方。no.1二医院那个转盘往株洲二桥去的路上，有一个叫“福满多”的饭店，干锅鸡、手撕包菜、爆炒肥肠no.1麻纺厂俱乐部那个口子进去，有个“平平风味店”，水煮蟮鱼和那里所有品种的鱼都好恰。no.1河西，往辣子鸡去的方向，有一个“光辉岁月大食堂”，那里的家常菜好吃，而且不贵，夏天，那里的田鸡味道很好。no.1河西，小肥羊，比起什么“肥羊府”，什么“草原羔羊”什么的，我觉得那里是最好的吃涮羊肉的地方，味道很鲜美。no.1铜藕路口，早上，看到好多人坐在桌旁等着的，就是那家米粉店，米粉比较好吃，价格比百年面馆的低，口味属于比较清淡那种。no.1炎帝广场那里的巴乡鱼头还不错。no.1爽美威边上的炸炸店的豆筋一样的西西只要五毛一串~味道不错~又便宜得新鲜。no.1贺家土洗煤厂生活区里的凉皮很不错啊，那里还有个专门批发冰琪淋的~有和路雪的千层雪~像一快叠了12层的巧克力蛋糕~~巨爽！no.1过桥米线那里的米线奇大无比~算是经济实惠的了！no.1八中边上曾经有个小店的红薯粉很好吃~据说是从湘西来的~no.1南区徐家桥建设路边上靠市中心国头，有一家《老北京涮羊肉》。no.1东区政府往红旗广场走，就在新华路边上，有一家麻辣烫味道不错。no.1红旗广场靠青少年宫国边，有一家安乡鸭霸王，味道好。no.1东区流芳园对面新华路边上，有一家老北京饺子馆，那里的酱牛肉味道好。no.1新华西路，文化路与大坪路之间，建设银行对面，有一家渝家鱼王。no.1北区，茅草屋的乡里菜也好吃；在清水塘上高速路的口子那里株洲市最好恰的烧烤，在白石港的电苑宾馆的对面。no.1星期五啤酒城边上浏阳蒸菜馆，里面得蒸菜；往河边走，侥信饭店，白辣椒炒肉；再沿河走，汇丰楼，酱板鸭和脆皮蛇。no.1河西建材市场边上，知味缘对面有家桃源村，鱼头好吃，有两种做法，剁辣椒和酸辣椒，如果吃酸辣椒的话，还送碱面呢。no.1芙蓉镇——米饺蒸牛蛙。no.1不见不散——茄子炒盐蛋黄、醴陵小炒肉。no.1合泰大街的胖子第一家的烤鲫鱼要好吃。no.1大坪路里的腊味店的名字叫“文婷酒家”的腊味好吃，它河西有一家分店，在学林雅苑南面大概100多米。no.1猪脚，在一水厂门口的大概叫“渌江饭店”比红港西路的要好吃，红港的味精和鸡经太多了。no.1南区嘉诚时代广场附近的“还可以”小饭店的蒸鱼，株洲第一，超过了徐娘的。no.1河西金德工业园对面的“羊咩咩”烤全羊是用炭烤的须3小时，要预约才有吃，300元一只。no.1沿江路歌舞团下面有个店子的瓦子鱼好鲜的，老板极好客，闲时还会拉段二胡。no.1宏都大酒店后面的路口(右边有一个马里奥饼店)进去50米的样子,左边哦！！叫做“贵州苗岭酸烫粉”。no.1大中华的湘味海鲜令人“榴莲。no.1红港西路有个小店的猪脚好吃的很，我去吃了回，真的不错。no.1还有在1815线肉婆毛豆店再过去100米的样子有个土菜馆的罗卜真的好吃。no.1815油库那边有栋私房里的小炒羊肉狗肉味道好的很。no.1桂花路一直走到头的有个加加羊肉村里的羊肉和陀棱鱼，鸡也好吃。no.1大坪路里望中南蔬菜市场去那边有个小店的腊菜好吃。no.1红花树、芙蓉镇、惟楚的大场合、小精致雅俗共赏。no.1河西国安局一线攸县特色已成布局（豆腐、晒肉等）。no.11815线的六瑞山庄煨土鸡与河西店小二比还强些、土菜馆、柴油村、毛豆店。no.1郊区粮店的南庄的辣、公园路的大佬香辣、兰州拉面、卤菜香，每周想去。no.1仙臾岭的农家菜、马家河王家坪的羊肉系列及羊鞭酒，驾车者天天