为什么陈年飞天茅台酒这么贵，15年茅台与飞天茅台的区别

因为制造工艺复杂，飞天茅台酒采用当地优质糯高粱为原料，高温制曲，一年一个生产周期，经过两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，再勾兑，贮存而成。所以才会贵。

陈年茅台酒即指前面提到的茅台xx年一系列，例如茅台15年；年份飞天（飞天茅台，简称飞天）就是那些贮藏了很多年的飞天茅台，比如2003年出厂的飞天即贮藏了15年。这两者谁的酒质更好呢？其实按照价格来论肯定是15年的飞天强过茅台15年，如果按照与贮藏时间成正比的酒质提升来看也是如此。为什么会这样呢？下面就是陈年茅台酒和年份飞天之间的关系。首先二者均属于地理标志产品贵州茅台酒，也就是说酿造工艺和基酒品质是一样的。飞天是以五年老酒作为基酒再加上调味酒勾兑而成，而茅台15年则是以不低于15年的基酒加上调味酒勾兑而成，也就是说如果这两者是同一时间出厂的，那么年份上相差了十年。回到前面那个问题，以此来讲2003年出厂的（贮藏了15年）飞天年份上还是要比茅台15年多出五年，所以价格上要贵很多。另外也许飞天和陈年茅台酒的勾兑手法上有差异；或许是飞天相对陈年茅台酒价格更低所以更多人会去炒作，总之，飞天的年份似乎比陈年茅台的年份更有吸引力，价格也更高。比如，茅台30年的价格就不及1993年的飞天（25年贮藏），这其中不乏有珍稀程度，毕竟存放25年要除去跑酒的、损坏的、消耗掉的，剩下来的就很少了，而茅台30年毕竟是产品，总是少了一些年份感。总述，陈年茅台酒和年份飞天的关系可以这样理解：飞天实际上就是茅台5年，只不过陈年茅台起步是15年而已。而价值上，则是收藏的年份越久越昂贵，所以茅台30年比不过贮藏25年的飞天。

飞天茅台那么贵因为产能有限。茅台是酱香型白酒，产品生产周期相对较长，受到环境、生产工艺、原材料等影响，市场上自然供不应求。从原材料到成品再到销售到市场至少需要5年的时间。流露到市场销售的仅为茅台酒厂产量的30%。所以，固定产量流到市场不多，庞大的消费市场很难填补，就是这理。而且茅台集团总经办表示没有上调出厂价，货源不足是零售市场上涨的主要原因。

白酒首先是一种具有保值和增值的特殊产品，由于他的特殊性决定了他的价值与时间有密不可分的关系： 1、茅台酒的生产成本较高，整个生产周期需要一年的时间，期间历经七次投粮，八次取酒的工艺，用曲量大，堆积发酵，等工艺都成为其生产成本较高，酒质较好的重要原因。 2、成品茅台需要历经三年的储存才能出厂，这三年的储存成本和资金利息按照现有国家标准百分之二的月息计算的话，一年则以24%的成本递增，则三年就资金利息则上涨72% 3、酒质在存放的过程中，由于其内在的物理变化，分子间的作用力的相互作用和化学变化中的酸醇酯化等反应，则决定酒质越来越好。

茅台贵的原因有以下几点：1、产品供不应求，茅台酒一瓶难求。贵州茅台酒无法随心所欲扩大产量，更没法异地建厂。物以稀为贵，茅台太稀缺了，我国高端酒产量少，想买却买不到。供求比例严重失衡，价格必然贵，再加之大家都有买茅台储藏升值的心理，无疑放大了茅台的稀缺性，像奢侈品一样存在，说它高端酒中的高端酒也不为过。2、产品核心竞争力强，品牌效应。你可能没喝过贵州茅台，但你一定听说过。茅台的历史悠久并流传至今，1915年，北洋政府以“茅台公司”名义，将土瓦罐包装的茅台酒送到巴拿马万国博览会参展，外人对之不屑一顾。一名中国官员情急之中将瓦罐掷碎于地，顿时，酒香扑鼻，惊倒四座，茅台酒一举夺得巴拿马万国博览会金奖，留下一段“怒掷酒瓶震国威”的传奇，从此跻身世界名酒行业。3、身份的象征。贵州茅台是被大家认可的品牌酒，越来越成为一种社交品，即能彰显使用者身份的产品。对于喜欢喝酒的人来说，茅台酒就是比江小白更有身份，而且很多人买茅台不是为了饮用，更多是为了收藏。对于社交品，大家很少考虑性价比，更看重的是这件东西能不能彰显出这件的身份，这更像是一种社交行为。

在六七十年代的时候，茅台酒才几块钱一瓶，但如今茅台酒的价格高到两三千块钱一瓶，甚至再高的还有五六千一瓶的。茅台酒的价格之所以会这么贵，主要还是因为在酿造的过程中运用的手法，和其他的酒是完全不一样的。其实对于喝过茅台酒的人，才能够体会到喝好酒是真的不会容易出现上头的现象。但是对于生活中如果长时间的喝差酒，会觉得差酒更容易让人上头，而且还会容易出现酩酊大醉的现象。其实在六七十年代的时候，茅台酒才仅仅需要几块钱一瓶，但是可想而知那时候的几块钱，能够顶现在几百块钱甚至几千块钱。因为在六七十年代钱比较值钱，所以茅台酒价格卖的比较便宜，但是会发现还是很多人买不起茅台酒。而对于如今虽然说每一个人的家庭条件生活，日子都变得越来越好。但是茅台酒的价格也随之上涨，甚至一般都会选择在逢年过节的时候才会买点茅台酒品尝。对于喜欢喝茅台酒的人都能够品尝，到茅台酒价格之所以比较高，一是因为品牌的影响力。二则是因为茅台酒不管喝多少都不会醉，确实茅台酒也是真正的粮食酿造出来的酒，在喝好酒的时候能够品尝出酒的绵柔性。而对于价钱稍微低一点的酒却品尝不到酒，里面的味道甚至会觉得一些茶酒里面都会勾兑有一些酒精。对于六七十年代一般家庭每一年的经济消费可能还达不到几块钱，因为那时候的钱比较值钱。而且那时候的人在挣钱的时候大多都是以挣工分为主，很多人都会因为吃不到饭，而变得饥肠辘辘。而对于茅台酒在那时就已经需要几块钱一瓶，很多人也都表示即使几块钱一瓶也都是买不起，一般茅台酒都是消费给有钱人才能喝得起。