茅台用什么窖，茅台是哪个窖池酿出来的

贵州仁怀茅台镇茅台酒厂酱香型白酒固态发酵窖池才能生产叫做“茅台”的酱香型白酒。

贵州仁怀茅台镇茅台酒厂酱香型白酒固态发酵窖池才能生产叫做“茅台”的酱香型白酒。

茅浆窖！不是茅台分厂的 ，贵州茅台酒厂股份有限公司出品的只有：茅台酒，茅台王子酒，茅台迎宾酒，汉酱酒，仁酒！

就是用石块、粘土、砂石筑成一个长方形凹坑。乱石泥巴窖的谚语，表明茅台镇历史上酿酒的窖池，材质并不统一。既有泥巴窖，也有碎石窖，还有条石窖。材料上有碎石、条石，形状上有大有小，有深有浅。大的窖池，可装几十甑，小的才装几甑，容积不一。

泸州老窖属于高分红的上市公司，价格也不高，明年上60元的可能性极高。贵州茅台每股盈利虽高，但总有种高位不胜寒的感觉。

以目前两者的股价所处位置来看都不算低位，现价买入短期内有一定风险，且中长期来看成本较高，还是等大盘回调后，再视两股的具体形态而定较为明智。

长期（5-10年为尺度）看好贵州茅台，理由：国酒茅台，品牌恒久。短期（1-2年为尺度）看好洋河股份，理由： 盘子小，更利于激进的炒作风格。管理层及整个团队执行能力强。

1、密封保存。保存茅台酒的过程中，要采取密封的方法。可以使用保鲜膜缠绕包裹酒瓶，避免有空气进入酒中，也可以购买专用的热塑膜，并用吹风机吹动热塑膜的边缘，使其和瓶盖充分贴合的。 2、温湿度控制。保存茅台酒要选择遮光、干燥且通风的环境，并在环境中安装恒温装置，将温度保持在五度到二十度之间，为了避免在保存的过程中酒瓶干裂，要在区域中装入一杯装满水的杯子，增加空气的湿度。

有点名气的酒一般都会出来很多仿制品的，我前几天还看到有卖那种瓶子光滑的，包装也很新的仿冒的茅浆窖呢，一看就不是老酒。

茅浆窖是茅台一分厂生产的，是茅台的老酒之一，属于酱香型白酒，记得我邻居曾有过一瓶这样的酒，好像是87年产的吧，包装很旧很旧的，瓶子也有些黑乎乎的，不怎么好看，可是味道还真不错，记得喝到最后邻居还得意地指着荣成窖的牌子给我们看，这可是正宗的茅浆窖呢，我当时还以为他吹牛呢，后来查了一下资料，原来是真的，这就老早就有了，后来才又被发现的。

茅浆窖啊，应该是茅台生产的吧，可能是之前的一个烧房，后来被茅台统一了。茅浆窖是比较有名的茅台老酒之一，特别是荣成窖的茅浆窖，很多人都喜欢喝呢。像我周围就有一些朋友认为那个飞天的啊太贵了，喝不起。这个荣成窖的呢，也是正宗的茅浆窖老酒，价格也实惠很多呢，虽然外边看上去很不好看，但喝着实在。

87年的茅浆窖应该是茅台一分厂生产的，是茅台的老酒之一，属于酱香型白酒，记得我曾在朋友家喝过这样的酒，包装很旧很旧的，瓶子也有些黑乎乎的，不怎么好看，可是味道还真不错，记得喝到最后朋友的父亲还郑重其事地指着荣成窖的牌子给我们看，说这可是正宗的茅浆窖呢，我当时还以为他喝醉了呢！

不是所有的白酒好坏都和窑池有关系。茅台属酱香型白酒，核心工艺是制曲，不是窖池。只有浓香型白酒使用泥窖发酵，各品牌浓香白酒的竞争核心也是窖池的窖香（独特的菌群）。浓香窖池维护不易，需要常年保持生产，才能保证窖池菌群存活。现存的百年以上窖池更是珍贵。窖池泸州老窖自明代（公元1573年）延续使用至今的1573国宝窖池群，是中国独一无二的由活文物酿造的美酒。1573国宝窖池始建于明朝万历年间（公元1573年），是我国建造最早、保存最完好、连续使用至今的酿酒窖池群，至今已历430余年。五粮液的城区车间“顺字组”，是原来的“利川永”和“德盛福”。现有窖27口，按“西南-东北”走向分左、中、右三行排列，有3口酒窖为明代酒窖。据查，此三窖原为“利川永”的前身——创自明初的“温德丰”糟坊，其原型呈斗形，是全国现存最老的窖池之一。系明初建筑物和遗物，距今约600年。剑南春的695条古窖池构成规模宏大的“天益老号”古窖池群 在剑南春“天益老号”古酒坊周围，明清遗存至今连续使用的古窖池有695条，面积达6万平方米，构成规模宏大的“天益老号”古窖池群。最老的活窖在五粮液，最老的活窖群在泸州广场，最大活窖群在剑南春。茅台是酱香型白酒，工艺上采用的是石窖发酵。参与茅台酒糟发酵的菌群基本来自酒曲和茅台空气中，和窖池关系不大。石窖的构建一般是石条、石板，也有车间是石块+水泥。

不是所有的白酒好坏都和窑池有关系。茅台属酱香型白酒，核心工艺是制曲，不是窖池。只有浓香型白酒使用泥窖发酵，各品牌浓香白酒的竞争核心也是窖池的窖香（独特的菌群）。浓香窖池维护不易，需要常年保持生产，才能保证窖池菌群存活。现存的百年以上窖池更是珍贵。窖池泸州老窖自明代（公元1573年）延续使用至今的1573国宝窖池群，是中国独一无二的由活文物酿造的美酒。1573国宝窖池始建于明朝万历年间（公元1573年），是我国建造最早、保存最完好、连续使用至今的酿酒窖池群，至今已历430余年。五粮液的城区车间“顺字组”，是原来的“利川永”和“德盛福”。现有窖27口，按“西南-东北”走向分左、中、右三行排列，有3口酒窖为明代酒窖。据查，此三窖原为“利川永”的前身——创自明初的“温德丰”糟坊，其原型呈斗形，是全国现存最老的窖池之一。系明初建筑物和遗物，距今约600年。剑南春的695条古窖池构成规模宏大的“天益老号”古窖池群 在剑南春“天益老号”古酒坊周围，明清遗存至今连续使用的古窖池有695条，面积达6万平方米，构成规模宏大的“天益老号”古窖池群。最老的活窖在五粮液，最老的活窖群在泸州广场，最大活窖群在剑南春。茅台是酱香型白酒，工艺上采用的是石窖发酵。参与茅台酒糟发酵的菌群基本来自酒曲和茅台空气中，和窖池关系不大。石窖的构建一般是石条、石板，也有车间是石块+水泥。

是。。。。。。

茅台是好酒，但是也不能这么说，不同的香型的酒各有千秋

你确定是茅台酒厂的酒吗？

摘要 83年酱香老酒（地方国营茅台酿酒厂） 86年茅江窖（茅台酿酒一分厂酿制） 87年茅浆窖（茅台酿酒一分厂酿制） 89年茅春窖（贵州省仁怀县国营茅春酒厂） 91年特制茅江酒（为人民大会堂特制） 92年赖茅酒（红标） 92年赖茅酒（飞仙） 92年赖茅酒（菊香村） 93年赖茅酒（赖家茅酒） 95年赖茅酒（回归赖酒） 95年怀酒（赤水河畔二茅台） 95年茅台窖（贵州茅台窖酒厂） 97年赖茅酒（庆香港回归特制） 04年酱香习酒 回归赖酒（十年陈酿） 回归赖酒（十五年 咨询记录 · 回答于2021-10-03 八十年代贵州茅台曲酒厂生产的茅台窖是什么酒 83年酱香老酒（地方国营茅台酿酒厂） 86年茅江窖（茅台酿酒一分厂酿制） 87年茅浆窖（茅台酿酒一分厂酿制） 89年茅春窖（贵州省仁怀县国营茅春酒厂） 91年特制茅江酒（为人民大会堂特制） 92年赖茅酒（红标） 92年赖茅酒（飞仙） 92年赖茅酒（菊香村） 93年赖茅酒（赖家茅酒） 95年赖茅酒（回归赖酒） 95年怀酒（赤水河畔二茅台） 95年茅台窖（贵州茅台窖酒厂） 97年赖茅酒（庆香港回归特制） 04年酱香习酒 回归赖酒（十年陈酿） 回归赖酒（十五年 亲亲，很高兴为您服务 茅台酒的收购者的联系方式 1310 9515 556 您可以进行相关咨询 亲亲，很高兴为您服务 你能初步鉴定一下吗 保存快四十年了 什么意思 亲亲，很高兴为您服务 保存四十年的茅台酒价值 40年前的茅台，也就是1980年左右。1974年至1982年茅台背标里有“三大革命”这个时期的茅台酒，商标为五星牌。因为瓶身背标上印有“三大革命”字样，俗称“三大革命”茅台。保存完好，不跑酒市价5万-6万元。 亲亲，抱歉没能为您及时解答

一半高粱 一半小麦参考《茅台酒厂志》

粮食

粮食，泉水

茅台酒是世界三大名酒之一，产于贵州省仁怀县茅台镇，已有800多年的历史。 酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。 茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高源气流，终日云协和密集。夏日持续35-39℃的高温期长这5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产出、精化、增减起了决定性的作用。可以说，如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产出，酒的味道也就欠缺了。这就是为什么长期以来，茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒，而不得成功的道理。茅台酒的传统制作方法，只有在茅台镇在这块方圆不大的地方去做，才能造出这精美绝仑的好酒。 茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查，开关透气孔，控制温湿度。据说连看守酒窖的人也必须衣着洁净，人品端正，影响酒的质量。当然，人的一般衣着言行与酒的质量无必须联系，这只不过反映了们对茅台酒的敬重、崇尚之情和鼓励做好人、制好酒的良好愿望罢了。

茅台酒的酒度一直稳定在52°—54°之间。茅台酒为典型的酱香型白酒,产于贵州仁怀县茅台镇。用当地优质高粱为原料,高山深涧的井水为酿造水操工艺独特,酒色纯净透明,入口香馥郁,味感醇厚,余香绵绵,黔省称第一,神州占榜首。酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河的水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。茅台酒的酿造方法独特，采高温大曲，并且用曲量很大，超过了原料高粱，在酿造当中，两次投料，八次高温堆集发酵，八次下窖，七次蒸馏取酒，由于每次取的酒质量不同，香味有别，最后要互相掺兑起来，调入陈酒，使之达到最适口的程度。扩展资料：茅台酒长期保存：1、现在的白酒在设计过程中都会有做好密封工序，购买之后放置在角落少见光的地方就即可。2、现代的密封手段基本禁不住高温和潮湿环境的考验，建议不要将酒放到比较湿或者温度超过40度的地方。3、茅台酒的储存条件一定要避开阳光直接照射，把酒放置在干燥阴凉处，温度和湿度都相对稳定的地方。而且也不要让酒的储存温度变化太大。参考资料来源：百度百科-茅台酒

我在茅友公社看到是3个度数，53度，43度和38度，53度酒最好价格也最高，咱们通常说的飞天茅台，普通茅台都是53度的。你也可以去茅友公社看看，还可以跟茅台爱好者交流分享。

我们所说的茅台酒，一般指的是飞天茅台、五星茅台。飞天茅台和五星茅台的酒质是一样的，只是在标志和外观上有细微差别，他们的酒精度数有：53度，是最经典的度数。43度，价格比53度要住家一大截。38度，应该是低度酒被研发出来以后的尝试之作。33度酒，这是茅台酒里面度数最低的一款酒。另外，茅台汉酱酒的度数也很特别，是51度。其余只要是茅台集团出品的酱香型白酒，基本上都以53度为主。