茅台镇基酒是什么意思，黄酒的基酒酒龄是什么意思

基酒是指调味的酒，类似于烹饪中的鸡精，基酒5年的意思调味酒是储存5年的酒。

就是原酒的收藏时间 在市场上买的都是掺了白酒的

就是未经勾兑前的原浆黄酒陈酿了5年。

茅台镇的酒酱酒部落不错！

酱香型白酒工艺中的三长主要是指基酒的生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长。基酒生产周期长达一年，共分下沙、造沙两次投料，一至七个烤酒轮次，概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他白酒只需几个月或十多天即可。

不是的，真正存放15年的很贵的，市场上的十五年是用十五年的陈酿和基酒勾兑的。

是不同时期的酒和新酒勾兑的，像15年得酒 最早勾兑的就是15年。真正上歌德拍卖的，才是真正的年份酒。比如80年茅台 还有30年份茅台不管是价格还是内涵 还是文化，都不一样

老杜酱酒产于贵州茅台镇，以本地糯高梁、小麦、水为原料，遵循茅台镇大曲酱香酒传统生产工艺，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、精心勾调、长期窖藏。生产工艺的特点为“三高三长”，即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒，基酒生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长。老杜酱酒系纯发酵蒸馏食品，酒精度多在52度~54度，主体香为酱香。　　老杜酱酒发起人是杜子建所以定名为“老杜酱酒”，是一款互联网意义上的白酒品牌。望采纳，谢谢！

第一个问题！十年陈酿，和十年窖藏，有什么区别 十年陈酿一般是指除了酱香型白酒以外的香型白酒的陈酿时间！十年窖藏一般是指酱香型白酒的陈放时间！ （注：这两个词语其实含义都一样的，只是市场营销时的某些称谓为了达到某些营销目的，营销效果而不同的措辞！） 第二个问题！十年陈酿真的是酒酿造了十年吗？窖藏是放十年吗？ 第一个问题你看懂了这个问题你会明白十年陈酿不是说的酿造了十年，只是酿造出来的新酒在库房里面放了十年！窖藏十年也是这个意思！酿造之后的新酒在特定地域、特定容器、特定环境下放置了十年！（比如郎酒营销里面提到的天宝洞藏就是说的在天宝洞这个天然洞穴里面放置了十年！） 一般来说放置酱香白酒的容器都是必须陶坛放置！ 楼上给你解释的基酒我顺便给你说一下：基酒就是放置过后的新酒（能拿出来勾兑的时候已经不叫新酒了，呵呵）！白酒酿造出来就会分级分品质存放起来，到了特定时间间隔之后拿出来进行勾兑，比如你问题中提到的十年陈酿就是说这酒里面有某一些成分是十年前酿造的酒进行勾兑包装出厂进行销售的！

窖藏十年的酒是窖藏10年的基酒，经过勾兑后装瓶的。就是调配过的窖藏10年的基酒，经过勾兑后装瓶的。 所谓的十年陈酿只是添加了极少存放十年的基酒都，就是调配过的，只有一部分是十年限的酒！

叫法不同

十年窖藏说的是酒基放了十年，现在的酒都是基酒勾兑而成，窖藏讲究恒温（19度）、恒湿（70%），名酒很讲究这个，基本上说是几年窖藏就是几年，小厂家的酒99%都是假的窖藏 十年陈酿基本上也是说的这个道理，只不过是叫法不一样

年份酒就是指窖藏的时间长的酒，以茅台为例，有15年30年50年80年的年份酒，年份时间越长价格越高！年份酒深受一些爱酒人士的喜爱，因为年份越长酒就越醇香。一般认为，所谓年份酒就是指窖藏的时间，年份时间越长，香味越浓，口感越醇，价格也越高。实际上一般中国市面上的年份酒只是指有多少年份，并不是真正的藏了多长时间。所谓的年份酒大多都是用存放一两年的基酒加入少量的年份原酒勾兑，标签标注的却是时间最长的原酒年份。一些带有十年陈酿甚至三十年陈酿标志的白酒，大多只是一个概念。比如包装上写的陈酿三十年，并不是说这瓶酒里面所有的内容物都是储存三十年，而只是指在这瓶酒中勾兑有部分陈酿三十年的酒。扩展资料：鉴别方法：挥发系数是指当溶液的蒸气与溶液达到热力学平衡时，蒸气中某种挥发性物质的含量与溶液中该种挥发性物质的含量之比。该方法利用热力学平衡原理和多台精密检测仪器联用技术，检测年份酒中微量香味成分的挥发系数值，然后根据挥发系数值与贮存时间的标准曲线图谱，即可准确地鉴别酒的贮存年份。参考资料来源：百度百科－年份酒

每一瓶酒上都有一个年份，那你知道葡萄酒标上年份的含义是什么吗？

年份酒是指的窖藏的时间，年份时间越长，香味越浓，口感越醇，价格也越高。实际上一般中国市面上的年份酒只是指有多少年份，并不是真正的藏了多长时间。所谓的年份酒大多都是用存放一两年的基酒加入少量的年份原酒勾兑，标签标注的却是时间最长的原酒年份。一些带有十年陈酿甚至三十年陈酿标志的白酒，大多只是一个概念。比如包装上写的陈酿三十年，并不是说这瓶酒里面所有的内容物都是储存三十年，而只是指在这瓶酒中勾兑有部分陈酿三十年的酒

编辑本段基本概念 年份酒就是指窖藏的时间，以茅台为例，有15年30年50年80年的年份酒，年份时间越长价格越高！ 编辑本段国际标准 对于年份酒有严格的限制，法律规定：自酒蒸馏之日起，在橡木桶中储存2年半以上的可以叫vo、vs,储存4年半以上的叫vsop，储存6年半以上的叫xo。比如人头马公司的路易十三，酒龄都在40年以上。同时，国外也允许不同储存年份的酒可相互混合，但混合之后只能按照最低酒龄来分级。 编辑本段国内现状 年份酒究竟始自何时？据悉，最早打酒龄酒(陈酿)概念的人是古井贡的王效金，但古井贡并没有因为王效金的“这一发明”而在白酒市场中淘到真金，倒是一批后来者掏空了消费者的腰包。 据统计，目前市场上打着“陈酿”概念的白酒企业绝大多数由知名品牌推出，其中以五粮液、茅台“年份酒”最受关注。上世纪90年代，茅台最早推出白酒“年份酒”制度，2004年推出15年、30年、50年、80年，2005年8月，五粮液推出10年、15年、30年、50年、60年，12月，酒鬼酒又推出6年、9年、15年，成为高档年份酒市场上的第三驾马车。而葡萄酒年份酒盛极时代也大都从2004年发烧的，其中以华夏长城、张裕为代表 目前针对国内市场上年份酒的混乱，国家将要制订年份酒的标准 国家将制订年份酒标准，今后企业要慎重开发年份酒。”在中国酿酒工业协会第三届三次理事会上，国家质检总局食品监督管理司副司长毕玉安向500多名与会者传达了质检总局近期的工作动态。 近年来，我国酒行业内掀起了一股“年份”风，并且有愈演愈烈之势。在国外，年份酒有严格的管理法规、标准进行管理，如xo、vsop等都必须达到规定的年限才能在酒瓶标注相应年限，由于国外对年份管理相当严格，所以消费者对陈年酒没有任何异议。在我国由于缺乏相应管理法规，一些企业将三年陈酒标注为十年、二十年，甚至刚成立不久的企业便推出了二十、三十年的陈酿，不但白酒存在这种情况，葡萄酒、黄酒企业也都纷纷推出陈年酒。随着消费者对年份酒认识的加深，以及国内外交流增多，年份酒问题已经引起了多方关注。什么是年份酒？每瓶酒中陈年酒含量占据多少才能称为相应年限的陈年酒，这些问题急需定义。 “年份酒由于缺少相应标准，致使企业乱标注，欺骗消费者，此问题引起了质检总局、工商总局等部门的高度关注，并开始研究相应的管理法规、标准”，毕玉安说，“虽然现在国家出台了《反不正当竞争法》、制订了《葡萄酒国家标准》等有关文件，但是由于缺乏强有力的约束，执行情况并不理想，为此国家正在制订年份酒标准，并有望在年内出台。如果年份酒标准出台，企业对年份酒的标注将会有严格的规定，市场销售的年份酒也将被没收或责令改正。如果企业执迷不悟，一旦查处，这些企业的损失将是难以估算的，为此企业在对待年份酒的开问题上，一定要慎之又慎。” 另外，针对酒类标签使用不规范问题，毕玉安说，国家正加强食品标签管理，正在制订《食品标签管理办法》。《食品标签管理办法》将严格要求规范标注各项的准确性，特别是要详细标注食品添加剂使用情况。受勾兑技术的影响，许多添加剂应用在酒中，但是标签中并未明确注明使用情况，下一步将对此给予严格管理，并要求禁止在固态法白酒中添加任何添加剂。 词条图册更多图册

友，听我一句劝，不要干那个工作，如果你是男人的话。我的朋友干过的，不但赚不了钱，而且那是个是非之地。如果真要去，不要当服务生！！！男人有男人的事业。你可以去学调酒，找一下那里有培训的，学会了每月拿它个三四千。那才叫赚钱！！！追你的女生就多不胜数了！！！你不是为了混社会，是为了赚钱，就不要再想那个了。。。。。。经济发达的城市还可以长长见识，小城市呢，连肚子都填不饱，受气就不算在内了。

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我是酒吧经营者..服务员最先要明白,微笑是待客之道.不管是谁进到酒吧,你就要微笑问他有没有位子几个人.服务员的主要工作就是点单上单还有搞卫生..其实酒吧里对服务员不一定要有经验,只要看得顺眼酒吧都会要你了.进去了主管会教你怎样做.有实用期.不过说真的.你可以在酒吧里学些调酒.调酒师工资是很高的.而且很多女生天天晚上捧场就是为了看调酒师.服务员的工资在大城市一般基本工资是600-900,加上提成一个月也就一千五以下.在我城市服务员的基本工资是450-500加上提成一个月也就800块或一午块..一般只有刚出道的小女生愿意做..一般在酒吧里工作都会有住宿的..

我以前也是在18岁时在西藏拉萨市的一个酒吧当的服务员，现在在拉萨的一家酒吧做调酒师！针对你提出的问题，我认为你现在最需要注意的就是：1业精于勤 2谦虚再谦虚 3注意人际关系 4学会拍拍小马屁（你所接触的人很重要哦） 5你要好好练习酒量 我给你说的这些都是我的经验之谈．酒吧实际上是一种文化，很多人来酒吧不仅仅是为了喝酒，很多时候他是来品位这样一种酒吧文化和氛围！酒吧里的人形形色色，和这样一些人来往你会觉得很有意思，同时也是在考验你的一种社会交往能力和你的人格魅力，很具有挑战性的哦！ 至于你现在是新手，谦虚是必不可少的，多看多学多问是你的当务之急．你刚去在业务上是业务盲，多向老服务员学习是对你有好处的（你着重要学习的是服务要领和酒水知识，主要是了解基酒方面的知识）！ 哦，对了我给你说的第4条很重要哦，我以前很注意去接近调酒师，而且偶尔也献点小殷切，最后我还是如愿的成了他的徒弟（呵呵），所以你在平时的工作中要尽可能的去接触比较重要的人员，向你的理想去奋斗，只要在自己的原则范围之内我觉得这些都不是丢脸的事情，这毕竟是你的生存之道！ 还有就是我给你说的第5条就要看你自己了，我这些年的经验告诉我，酒吧是藏龙卧虎之地，里面难免有一些成功人士出入，如果你的酒量不行，就有可能给你事业发展和人际交往上代来一些障碍，你懂我的意思了吗？就是说酒吧也有可能成为你的人生转折点，好好把握哦！ 总之酒吧是一个很有魅力的地方，我相信你回爱上这份工作的（愿你好好干，给那些说在酒吧做事是不务正业的人重重的一击），我希望你在那里过得愉快，也祝你早日成功！！ 如果你觉的还有不解之处可以加我：513219884（藏魂），我愿意教你这个朋友，也愿收你这个”异地徒弟”！！ 原创：西藏的雪

很想帮你,可是没有QQ,MSN你有吗?我也当过酒吧服务员,调酒师.可是都是玩玩,因为这种你能做到老吗?长长见识就好!!工资嘛~~我是大马人,在大马有$1600-$4000(加小费),马币!详细的想知道,加我为好友吧

朋友，听我一句劝，不要干那个工作，如果你是男人的话。我的朋友干过的，不但赚不了钱，而且那是个是非之地。如果真要去，不要当服务生！！！男人有男人的事业。你可以去学调酒，找一下那里有培训的，学会了每月拿它个三四千。那才叫赚钱！！！追你的女生就多不胜数了！！！你不是为了混社会，是为了赚钱，就不要再想那个了。。。。。。经济发达的城市还可以长长见识，小城市呢，连肚子都填不饱，受气就不算在内了。（申明；后面有人说小小服务员不会受气，此说法好像有点不合理，在那种场合，就算消费者找的是老板的茬，他首先辱 的是服务人员，待客人走后，紧接着又挨的是老板的训，怎么能不受气呢？）从服务员做起，从最底层做起，最终是学会了当自己是老板的时候如何剥削自己的员工，依次获得更多的利润，并不是去体会这世界上还有没有爱或善良之类的东西。（这是很现实的事情。）很容易分析出，你缺钱，至少是现在，或者你的生活与常人很不一样（你的家人怎么会让自己的儿子去当服务生呢？）所以，你现在没有当老板的资本，靠边搞服务工作打基础， 边得经验，似乎有点不现实！学一门技术去谋生是最好的办法了。如果你酷爱酒类，你去学调酒，以后当个好调酒师。谁敢随便的炒了你，（此地不留爷，自有留爷处！就变成你的作风了。）以后要发展自己的事业有何不是一件容易的事。朋友，要梦就梦的深一些，远一些......不嫌弃的做个朋友：petermyfuture@126.com