茅台镇的酒为什么是黄色，白酒倒出来有点黄是不是好酒

恩，一般来说，白酒是俞放俞香的，酱香型的白酒优势又是得天独厚的，茅台贵之樽，是茅台白金酒，不上头

是呢，上了年份的就了

酱香型白酒是越陈越香，越陈越好

是好酒来的

主要原因有：这些陈年酒变色主要是因为，发酵的菌群不同、在有氧和无氧的条件下，发酵的方式，也会改变等的因素导致发酵途径改变，致使发酵生成的不是酒精，而是其它物质了。陈厚位于茅台镇3.5平方公里中国酱香酒的最核心区，距中国酱酒的发源地不到1公里，紧邻中国的美酒河-赤水河。

茅台酒分很多品种有白色的酒。我觉得你要辨别真假的话，需要到官网查询一下到底是哪一个规格的酒茅台酒一开始是非常非常浅的黄色的酒，但是随着年份的越来越久远，可能会变得微微黄。

就是黄颜色的话有好多种如果你喝着是白酒类型的，喝到嘴里好比喝酱油的话那是黄酒，一般南方较多，因为黄酒祛湿，出名点的绍兴黄酒，就是一种还有黄颜色重的话比较偏黑带点汽沫的话那是原浆，一般这种酒的原浆是啤酒的较多还有德国黑啤也是有点发黄

白酒变黄一般有三种原因:1、储藏或酿造时候受高温影响；2、存放的时间长了，酒精挥发的影响；3、跟铁类金属接触容易使酒变黄。

白酒颜色发黄就是好酒吗？不要在上当了！ 00:00 / 05:0070% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

你的酒是多少度的？原度酒通过储存，陈放，低沸点物质会随着时间的推移而挥发。同时会发生乙醇分子与水分子的结合成氢键的缔合反应。而酒精则会溶解陶坛中的一部分金属离子，达到一个稳定平衡的状态。所以可以放心饮用。但是如果不是原度酒，而是瓶装低度酒的话，则要小心，这个黄色可能是因为勾兑时添加的甜味剂，比如糖精钠，安赛蜜等国家明令禁止的甜味品而产生的。

你好！玉米酿的。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

酱香型的一般都发黄。因为工艺不同和贮存年限不同从而导致其微量成份构成不同，一般来说，名优酱香型白酒生产都是按季节规律两次投料，且大多贮存三年以上，而浓香型白酒毋须按季节规律，随取酒随即丢弃一半糟醅，一般贮存半年即可出厂，所以酱香型酒微量成份远比浓香型白酒复杂，因而茅台酒略显微黄色，而所有浓香型酒都是无色透明的。

白酒是蒸馏的,啤酒是过滤的 制造工艺不同,

因为工艺不同和贮存年限不同从而导致其微量成份构成不同,一般来说,名优酱香型白酒生产都是按季节规律两次投料,且大多贮存三年以上,而浓香型白酒毋须按季节规律,随取酒随即丢弃一半糟醅,一般贮存半年即可出厂,所以酱香型酒微量成份远比浓香型白酒复杂,因而茅台酒略显微黄色,而所有浓香型酒都是无色透明的

可能因为啤酒里含二氧化碳吧,是有气发酵酒.白酒可不光是"玉米芯"酿的!可以酿白酒的谷物有很多!

啤酒里有大麦,而且不经蒸馏白酒其实是蒸馏水

啤酒是大麦酿的白酒是玉米芯酿的

付费内容限时免费查看 回答 茅台没有浓香型的，贵州茅台酒是酱香型白酒，以高粱为原料，酱香型白酒一般无色或微黄色，酱香浓郁。浓香型白酒以五粮液为代表，主要原料也为高粱，浓香型白酒占据白酒消费的主流市场，市面上售卖的白酒70%为浓香型。 亲，没有哦 茅台酒是最有代表性的酱香型白酒，其没有浓香型的种类。茅台是中国的传统特产酒，并且与威士忌和白兰地组成世界三大蒸馏酒之一。茅台酒酱香浓郁、酒体醇厚，主要由高粱经过高温大曲酿造而成，生产周期较长。浓香型白酒以五粮液最为有名，浓香型白酒多以高粱、糯米、大米、小麦、玉米为原料，由陈年老窖发酵和勾兑而成，生产周期和酱香型白酒相比较短。由于浓香型白酒的制作方法比酱香型白酒简单，所以市面还是浓香型白酒占据主场。 提问 茅台百年庆典酒有浓香型的吗？ 回答 亲，这个有哦 百年庆典52度白酒 纪念酒整箱装500ml*6瓶浓香型,传世典藏,馥郁浓香,口感醇厚,入口顺滑 提问 回答 百年庆典是有的 更多7条 

因为在酱香白酒中需要长时间的堆积发酵，有许多的微量元素，但只是微黄，淡黄色。而且酱香白酒是用红梁酿造的。

白酒的微黄色如果是在生产贮存过程中正常产生的，则是好酒的体现。但是现在有些小酒厂利用人们对陈年好酒微黄透明色泽的偏好，在低质酒中采用不正当手段添加罗汉果、沙棘黄、甜黄素等色素;还有使用加入大量铁离子的猪血，石灰，油料等裱糊的容器储存酒，铁离子逐渐溶入到白酒中，这些都能在一定程度上起到类似优质陈年白酒的微黄色泽，但是这些色泽是可以通过化学吸附手段脱去的。然而真正陈年好酒的微黄色是无法通过吸附方法脱去的。 另外一种方法是在勾兑中使用调味酒，也可以增加酒体的微黄色。这种调味酒主要使用优质黄色曲药，浸泡在基酒中形成调味酒，使用时取泡好的酒的上层与其他基酒进行勾兑，使曲香进入基酒中，也可以增加酒体的微黄色，同时增加曲香。这种方法也是用的制酒原料来调色，是勾调过程中允许的，也可以增香，但是这同样印证了并不是微黄色的酒都是陈年老酒。

这个太绝对了，不过其实很多初次接触酱酒的朋友都会有这种酒越黄越好的评定标准，因为在普遍认知中，大家都会觉得酒体发黄是老酒经历了时间考验的特征，而且有一段时间，部分酒品牌宣传广告里开始有酱香酒颜色越黄酒越老品质越高的言论。实际上，酱香酒之所以呈微黄透明，并非只关乎年份，还与原料（当固态发酵的温度较高，发酵的时间较长，加上蒸馏后的原酒贮存时间又较长时，白酒会呈现透明微黄状。）、生产工艺（一般好的酱酒都是大曲坤沙工艺，八次加曲发酵，用曲量极大，微生物会影响酒色。）、勾调（酱香酒是由多种不同年份、味道、轮次的基酒勾兑而成的。在众多酒体结合勾调时，也会使其酒体颜色加深。）但是不论是上述的哪些因素影响，大部分10年内的酱香酒大多是无色透明的，有些窖藏环境好的也就是微微的淡黄色，也就是现在很多酒宣传的琥珀色；20年以上呈现较为明显的微黄色；30年的陈年茅台酒，也不过是略微明显的微黄色（这玩意一般人是喝不到的，更别说市面上大范围流通了，基本不用考虑）。改变酒的颜色，在当前的技术下可以说轻而易举。有些投机的酱香酒厂或酒商，常通过色素来使酒体微微呈黄色，所以酒黄不等于酒老也不等于好酒。这边推介一款口粮酱酒，之前和朋友喝过，叫青玉案，是酣客·君丰酒业的酒，也算比较知名的厂家吧，牌子不响也就没有太多的广告溢价，就酒的口感而言还是很不错的，茅台镇7.5平方公里核心产区的酒，就是说用的同样是上等红高粱和美酒河中段水酿制，12987大曲坤沙工艺。