茅台陈酿是什么意思，陈酿老酒属于黄酒吗酒怎么喝

老酒这个词的传统意义就是黄酒（米酒），传统的喝法是温了以后喝，有人还会放入话梅。

你好！。。。。。。陈酿老酒指的是酒龄，也就是说酒的时间。而黄酒指的是酒种，意思是完全不同的。如果是黄酒的话，可以直接喝也可以温酒后喝。如果对你有帮助，望采纳。

如下：1、茅台档次区别。精品茅台酒曾经是国家宴会级高档酒，原属特供酒，后因为市场做大逐渐对外销售，属于茅台酒中的“陈酿”档次，仅次于年份酒，而普通飞天茅台酒是茅台酒系列最基础的酒，属于普茅档次，比精品茅台低了三个档次。2、价格区别。精品茅台目前官方售价在3600元左右一瓶，而普通53度飞天茅台官方售价为1500元左右，价格差距一倍多。3、包装区别。精品茅台酒外包装呈棕色，内在瓶身也呈棕色，而普通飞天茅台外包装呈金黄色，内在瓶身呈白色。4、基酒区别。精品茅台酒采用10年以上基酒调配，属于酱酒，而普通53度飞天茅台采用的是5年基酒调配，属于酱香型白酒。

不是的，真正存放15年的很贵的，市场上的十五年是用十五年的陈酿和基酒勾兑的。

是不同时期的酒和新酒勾兑的，像15年得酒 最早勾兑的就是15年。真正上歌德拍卖的，才是真正的年份酒。比如80年茅台 还有30年份茅台不管是价格还是内涵 还是文化，都不一样

白酒中的术语“五年、十年、二十年陈酿“属于年份酒，所谓的年份酒大多都是用存放一两年的基酒加入少量的年份原酒勾兑，标签标注的却是时间最长的原酒年份。一般认为，所谓年份酒就是指窖藏的时间，年份时间越长，香味越浓，口感越醇，价格也越高。实际上一般中国市面上的年份酒只是指有多少年份，并不是真正的藏了多长时间。一些带有十年陈酿甚至三十年陈酿标志的白酒，大多只是一个概念。比如包装上写的陈酿三十年，并不是说这瓶酒里面所有的内容物都是储存三十年，而只是指在这瓶酒中勾兑有部分陈酿三十年的酒。扩展资料：“年份酒由于缺少相应标准，致使企业乱标注，欺骗消费者，此问题引起了质检总局、工商总局等部门的高度关注，并开始研究相应的管理法规、标准”。如果年份酒标准出台，企业对年份酒的标注将会有严格的规定，市场销售的年份酒也将被没收或责令改正。如果企业执迷不悟，一旦查处，这些企业的损失将是难以估算的，为此企业在对待年份酒的开问题上，一定要慎之又慎。”另外，针对酒类标签使用不规范问题，毕玉安说，国家正加强食品标签管理，正在制订《食品标签管理办法》。《食品标签管理办法》将严格要求规范标注各项的准确性，特别是要详细标注食品添加剂使用情况。受勾兑技术的影响，许多添加剂应用在酒中，但是标签中并未明确注明使用情况，下一步将对此给予严格管理，并要求禁止在固态法白酒中添加任何添加剂。参考资料来源：百度百科—年份酒

估计是百十块钱吧，现在白酒价格都分三六九等的，我喝的茅台贵之樽就是几十的上千的都有 不一定的

沁河玉液世纪星白酒25一瓶白酒（Chinese spirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。

么，过了片

对于茅台的年份酒系列，有不少人有这样一个误解，就是以为茅台15年年份酒就是放了15年的老酒，实际上它和放了15年的茅台酒完全不是一个酒质，实际上这里面涉及到“年份酒”和“陈年老酒”这两个概念。年份酒这个概念目前在我国还没有个国家标准，只有企业标准，可以说，大家看到多少年的年份酒完全使由企业决定的。年份酒一般都是新酒加老酒勾调而成的，不同的企业有不同的标准，有的99%的5年酒加1%的10年酒，就叫10年年份酒，有的比例会更多一点。茅台年份酒，根据官方的说法就是利用不同典型体、不同轮次、不同酒精度、不同酒龄（高于或低于标注的年份）的基酒勾兑出符合相应标准的年份酒，意思就是标注的年份不是整瓶酒的酒质都能达到相应的酒龄。就酒龄划分而言，有消费者认为，15年的茅台年份酒，就应当全是陈放期为15年的茅台酒灌装的，以此类推，30年、50年、80年的陈年茅台酒也应当如此。如果是这样的话，那茅台为什么要做一个15年年份酒的单品呢，直接把一批普茅放到15年之后再卖不就好了？目前对于茅台年份酒这个概念还是有不少争议的。但是当你喝过茅台15年年份酒和放了15年的茅台，可能你就不会觉得15年年份酒有被欺骗的感觉了。曾经有人问过茅台集团前总工程师吕云怀老师“出厂前已经是5年基酒酒体的普茅存放了10年后，跟新出的茅台15年相比到底哪一个口感更好？”吕老的回答是茅台15年更好，陈瓶存放的陈化效果肯定不如对应的年份酒。而我自己也是有喝过15年年份茅台和放了15年的普茅的，感觉15年年份茅台酱香浓郁，后味更为浓郁，回味十分悠长，而15年普茅少了点爆香，口感偏淡了，虽然感觉绵柔了，但是整体口感不如15年年份茅。15年普茅更适合勾新茅台来饮用，单纯地这样喝口感体验没有想象中惊艳。而15年年份茅台则是在15年茅台陈酿上做的优化，无论是口感的层次感，酱香、后味都优化了不少。茅台酒虽好，但是价格昂贵，平时和亲朋好友聚会都未必舍得喝，因此如果有一款口感接近茅台的高性价比酱香酒，则是聚会最好的选择。如果你要我推荐一款性价比高的飞天口感的酱香酒，那么我会推荐你散茅！以酒会友，相遇便是缘，匠心酿造茅台镇传统纯粮坤沙酱香酒。想了解更多酱酒知识，可以关注并私信我。

陈年老酒：说的是时间久，我有一瓶2.5升陈年老酒，也是大补酒，配方：鹿茸5克,大海马一个,海龙2条,淫羊藿30克,炒杜仲30克,玉竹20克,人参20克,黄精30克,枸杞子50克, 肉苁蓉30克 .要的联系我。或HI我。

酒，指的是粮食酿造的，不是勾兑的。酒在密封的标准温度附近，避光存放过程中酒里的复杂物资还在醇化，很慢，但很有必要，越久越醇越香越老道。陈年老酒就是这么来的。不过，醇化过程虽然漫长，如果给个期限也只有几百年，当然这还有看酿造的原料工艺，时间不可能是成千上万年。呵呵。几年的陈酿就有区别，越到后来醇化越弱。现代技术用激光照射能加快醇化效果，工厂出来的除了用科技手段也有后期勾兑。

窖藏时间较长的就可说是陈年的酒了

意思就是酒放的时间越长，就越好喝，也就越香

就是年份长的意思

是年份酒。年份酒：年份酒就是指窖藏的时间长的酒，以茅台为例，有15年30年50年80年的年份酒，年份时间越长价格越高！年份酒深受一些爱酒人士的喜爱，因为年份越长酒就越醇香。实际上一般中国市面上的年份酒只是指有多少年份，并不是真正的藏了多长时间。所谓的年份酒大多都是用存放一两年的基酒加入少量的年份原酒勾兑，标签标注的却是时间最长的原酒年份。一些带有十年陈酿甚至三十年陈酿标志的白酒，大多只是一个概念。比如包装上写的陈酿三十年，并不是说这瓶酒里面所有的内容物都是储存三十年，而只是指在这瓶酒中勾兑有部分陈酿三十年的酒。扩展资料陈酿1、在酒行业里，液体的叫酿，固态的叫（发）酵。刚生产出来的新酒，有辛辣味，不醇和，只能算半成品，一般都需要经过贮存一定时间，让其自然老熟，可以减少新酒的刺激性、辛辣性，使酒体绵软适口，醇厚香浓，口味比较协调，这种现象在酿酒行业里称为“老熟”或“陈酿”。2、举例来说，65度白酒，其中35%是水，65%是乙醇等物质。如果把65%的“乙醇等物质”当做100计算，“好酒”中乙醇以外的物质一般含量在1-2%，发酵期短的“次酒”不会达到0.5%。何况这1-2%的物质（每瓶酒中含不到1克）可能有600种成分之多。3、做法：陈酿的做法是，这种酒，放在陶、瓷、或酒海等具有轻微透气、渗漏性的容器内。随自然界温度变化而不人工调整。如果容器换成玻璃、金属，陈酿作用较小或几乎无。在陈酿期间，使酒质发生变化的奥妙在于随着贮存日期的不断延长，酒份进行自发的反应。当然对陈酿也有一定的限度，并不是越陈越好，要根据酒型、气温等各方面的条件决定。陈酿过程中，有多种变化，其中对酒体影响比较大的是：（1）、缔合作用：水与酒精等，体积1+1小于2，感觉上刺激感减小，可以理解为“水分子将乙醇分子的尖包住了”。（2）、 挥发作用：低沸点刺激性较大、“毒性”较大的如甲醇、甲醛容易挥发，而减少了。当然，乙醇也会损失，酒度降低，刺激感减小。（3）、吸附和渗透作用：陶瓷、酒海等容器吸附水分和香味物质，调整酒中成分比例。（4）、化学反应：乙醇+酸=酯，乙醇氧化=酸。尽管这个作用很微弱，总量也变化不明显，但成分比例有变化。参考资料来源：百度百科-年份酒百度百科-陈酿

比如说·五粮液10年的意思就是·用的是10的酒窖产出来的酒·而·12年陈酿则指放了12年的时间的酒· 在茅台和五粮液之间的对这个好多年陈 和好多年陈酿是不太一样的·给陈和陈酿的定义也不一样· 单单五粮液指的好多年 好多年陈指的是酒窖的年龄·陈酿则是指酒放了好多年好多年 （这是我自己的理解程度理解的）

陈酿啊一般是时间越久年长越长的越好，因为味道和口感是不一样的，而且这俩种价格也不一样，也许价格差异不大，但是毕竟在价格方面还是有区别的，一个贵一点一个便宜一点，纯度可能也会出现差别的。如果送人还是12年陈酿的比较好。

五粮液10年的意思就是·用的是10的酒窖产出来的酒，而12年陈酿就是指放了12年的时间的酒这是我舅舅告诉我的。·在茅台和五粮液之间的对这个好多年陈 和好多年陈酿是不太一样的·给陈和陈酿的定义也不一样· 单单五粮液指的好多年 好多年陈指的是酒窖的年龄·陈酿则是指酒放了好多年好多年.陈酿啊一般是时间越久年长越长的越好，因为味道和口感是不一样的，而且这俩种价格也不一样，价格差异虽然不大，但是毕竟在价格方面还是有区别的，一个贵一点一个便宜一点，纯度也是有差别的。对于会品酒的人来说一喝就知道了。

你好，十年陈酿五粮液价格是880元，请予以采纳，谢谢

越久会越纯！口感会越好

茅台酒大家都知道是好酒，而且很贵，但是茅台酒有很多种，并不是瓶子上有“茅台”两个字的酒都是茅台酒。很多有“茅台”两个字的酒可能是茅台镇酒，茅台镇酒繁多且参差不齐。而只有“贵州茅台酒”这五个字的酒才能称为茅台酒，“贵州茅台酒股份有限公司”出品的酒才叫茅台酒。茅台酒如果算上各种纪念型的茅台已经有上千款了，那么我们不可能知道全部茅台酒的价格，接下来给大家说下，茅台酒大概分为几种酒质，以便大家看到各种奇形怪状的茅台也能大概猜到价值。目前茅台酒的品质可以从高到低可以分为以下几种，普通茅台酒质（简称：普茅）、微调、小批量勾兑、珍品、陈酿（国宴）、特制陈酿、年份酒等几类。一、普通茅台酒质普茅就大家最常见的茅台酒，也是最基础版的茅台，往后的各种高端茅台都在此基础上做提升。1499的普茅收藏门槛较低，升值潜力大，因此普茅一直以来都是人们热烈追捧的投资硬货，现在市场价最少都过两千，平价买到就是赚到。代表产品：五星、飞天，生肖酒。二、微调在普茅酒质上作微调，比普茅酒质好一些，口感上更绵柔醇厚一点点。代表产品：贵州茅台酒——礼宾，专卖店茅台品鉴酒等。三、小批量勾兑小批量勾兑，顾名思义，与传统勾兑方法不同，小批量勾兑属于特殊设计的口感，加入不同风格、年份的老酒来勾调，产量很小，等于微调的升级版。因为产量小，口感上乘，所以未来升值空间可以期待。代表产品：卡慕李白、红色茅台（国酒之父）等四、珍品“珍品”系列茅台酒是茅台酒厂1986年开始推出的一系列高端茅台酒的统称。“珍品”贵州茅台酒的基酒的主体为普通茅台酒，也就是存放了五年以上的的茅台酒。虽然主体基酒是普通茅台酒为主，但是口感香味方面都要远胜于普茅。“珍品”茅台酒的勾兑也是大样本的勾兑方式，采用老酒的勾兑，珍品茅台上市以来收获了无数好评。代表产品：方印珍品、曲印珍品、木盒珍品、纸珍、紫砂金龙珍品等。五、陈酿（国宴）所谓“陈酿”，指的就是具有陈年茅台酒的品质，用陈年窖藏的基酒勾兑而成的精品茅台酒。至少是用窖藏10年以上基酒调制。曾专供国宴招待，所以也叫“国宴”酒质。2017年初，茅台酒厂停止“国宴”茅台的生产，改名为“匠心茅台”。同年，“匠心茅台”改为“精品”，直至今天。代表产品：匠心茅台、精品茅台、人民大会堂特供陈酿六、特制陈酿特制陈酿是陈酿茅台酒的升级版本，产量极少，酒质极佳，只出现在国家外交活动中，作为国礼馈赠给外国元首及贵宾。代表产品：上海合作组织成员国元首理事会会议特制陈酿茅台酒。采用30年陈年酒质，特别酿制而成。七、年份酒最后是茅台年份酒，作为国内顶级好酒的代表作，继陈酿茅台后，茅台继续强化了陈年老酒特性的调配，陆续推出了“15”“30”“50”“80”年的茅台年份酒。这里的多少年不是指存了多少年，而是指该酒具有多少年老酒的风味特性，用科学调配的方法还原几十年酒的风味。如30年茅台酒，指使用不低于15年的基酒按30年陈年贵州茅台酒的标准勾兑而成。代表产品：“15”“30”“50”“80”年茅台的茅台年份酒如果一定要给茅台的酒质分出高下，一般是普茅＜微调＜小批量勾兑＜珍品＜陈酿＜特制＜年份茅台酒深受酱酒爱好者的喜爱，但是昂贵的价格有时候又让他们望而却步。故对于爱喝酱香酒的酒友来说，其实也可试试茅台镇上正规酒厂所生产出来的性价比高的优质纯粮坤沙酒。但是找对门路，或者有些许奇酒真的能媲美飞天？多学多品才能多懂，欢迎关注，带你辨好酒，喝好酒，广交酒友。版权所有：匠心酱香xiantanjx

十年窖藏说的是酒基放了十年，现在的酒都是基酒勾兑而成，窖藏讲究恒温（19度）、恒湿（70%），名酒很讲究这个，基本上说是几年窖藏就是几年，小厂家的酒99%都是假的窖藏 十年陈酿基本上也是说的这个道理，只不过是叫法不一样

第一个问题！十年陈酿，和十年窖藏，有什么区别 十年陈酿一般是指除了酱香型白酒以外的香型白酒的陈酿时间！十年窖藏一般是指酱香型白酒的陈放时间！ （注：这两个词语其实含义都一样的，只是市场营销时的某些称谓为了达到某些营销目的，营销效果而不同的措辞！） 第二个问题！十年陈酿真的是酒酿造了十年吗？窖藏是放十年吗？ 第一个问题你看懂了这个问题你会明白十年陈酿不是说的酿造了十年，只是酿造出来的新酒在库房里面放了十年！窖藏十年也是这个意思！酿造之后的新酒在特定地域、特定容器、特定环境下放置了十年！（比如郎酒营销里面提到的天宝洞藏就是说的在天宝洞这个天然洞穴里面放置了十年！） 一般来说放置酱香白酒的容器都是必须陶坛放置！ 楼上给你解释的基酒我顺便给你说一下：基酒就是放置过后的新酒（能拿出来勾兑的时候已经不叫新酒了，呵呵）！白酒酿造出来就会分级分品质存放起来，到了特定时间间隔之后拿出来进行勾兑，比如你问题中提到的十年陈酿就是说这酒里面有某一些成分是十年前酿造的酒进行勾兑包装出厂进行销售的！

窖藏十年的酒是窖藏10年的基酒，经过勾兑后装瓶的。就是调配过的窖藏10年的基酒，经过勾兑后装瓶的。 所谓的十年陈酿只是添加了极少存放十年的基酒都，就是调配过的，只有一部分是十年限的酒！

叫法不同

年份酒就是指窖藏的时间长的酒，以茅台为例，有15年30年50年80年的年份酒，年份时间越长价格越高！年份酒深受一些爱酒人士的喜爱，因为年份越长酒就越醇香。一般认为，所谓年份酒就是指窖藏的时间，年份时间越长，香味越浓，口感越醇，价格也越高。实际上一般中国市面上的年份酒只是指有多少年份，并不是真正的藏了多长时间。所谓的年份酒大多都是用存放一两年的基酒加入少量的年份原酒勾兑，标签标注的却是时间最长的原酒年份。一些带有十年陈酿甚至三十年陈酿标志的白酒，大多只是一个概念。比如包装上写的陈酿三十年，并不是说这瓶酒里面所有的内容物都是储存三十年，而只是指在这瓶酒中勾兑有部分陈酿三十年的酒。扩展资料：鉴别方法：挥发系数是指当溶液的蒸气与溶液达到热力学平衡时，蒸气中某种挥发性物质的含量与溶液中该种挥发性物质的含量之比。该方法利用热力学平衡原理和多台精密检测仪器联用技术，检测年份酒中微量香味成分的挥发系数值，然后根据挥发系数值与贮存时间的标准曲线图谱，即可准确地鉴别酒的贮存年份。参考资料来源：百度百科－年份酒

每一瓶酒上都有一个年份，那你知道葡萄酒标上年份的含义是什么吗？

年份酒是指的窖藏的时间，年份时间越长，香味越浓，口感越醇，价格也越高。实际上一般中国市面上的年份酒只是指有多少年份，并不是真正的藏了多长时间。所谓的年份酒大多都是用存放一两年的基酒加入少量的年份原酒勾兑，标签标注的却是时间最长的原酒年份。一些带有十年陈酿甚至三十年陈酿标志的白酒，大多只是一个概念。比如包装上写的陈酿三十年，并不是说这瓶酒里面所有的内容物都是储存三十年，而只是指在这瓶酒中勾兑有部分陈酿三十年的酒

编辑本段基本概念 年份酒就是指窖藏的时间，以茅台为例，有15年30年50年80年的年份酒，年份时间越长价格越高！ 编辑本段国际标准 对于年份酒有严格的限制，法律规定：自酒蒸馏之日起，在橡木桶中储存2年半以上的可以叫vo、vs,储存4年半以上的叫vsop，储存6年半以上的叫xo。比如人头马公司的路易十三，酒龄都在40年以上。同时，国外也允许不同储存年份的酒可相互混合，但混合之后只能按照最低酒龄来分级。 编辑本段国内现状 年份酒究竟始自何时？据悉，最早打酒龄酒(陈酿)概念的人是古井贡的王效金，但古井贡并没有因为王效金的“这一发明”而在白酒市场中淘到真金，倒是一批后来者掏空了消费者的腰包。 据统计，目前市场上打着“陈酿”概念的白酒企业绝大多数由知名品牌推出，其中以五粮液、茅台“年份酒”最受关注。上世纪90年代，茅台最早推出白酒“年份酒”制度，2004年推出15年、30年、50年、80年，2005年8月，五粮液推出10年、15年、30年、50年、60年，12月，酒鬼酒又推出6年、9年、15年，成为高档年份酒市场上的第三驾马车。而葡萄酒年份酒盛极时代也大都从2004年发烧的，其中以华夏长城、张裕为代表 目前针对国内市场上年份酒的混乱，国家将要制订年份酒的标准 国家将制订年份酒标准，今后企业要慎重开发年份酒。”在中国酿酒工业协会第三届三次理事会上，国家质检总局食品监督管理司副司长毕玉安向500多名与会者传达了质检总局近期的工作动态。 近年来，我国酒行业内掀起了一股“年份”风，并且有愈演愈烈之势。在国外，年份酒有严格的管理法规、标准进行管理，如xo、vsop等都必须达到规定的年限才能在酒瓶标注相应年限，由于国外对年份管理相当严格，所以消费者对陈年酒没有任何异议。在我国由于缺乏相应管理法规，一些企业将三年陈酒标注为十年、二十年，甚至刚成立不久的企业便推出了二十、三十年的陈酿，不但白酒存在这种情况，葡萄酒、黄酒企业也都纷纷推出陈年酒。随着消费者对年份酒认识的加深，以及国内外交流增多，年份酒问题已经引起了多方关注。什么是年份酒？每瓶酒中陈年酒含量占据多少才能称为相应年限的陈年酒，这些问题急需定义。 “年份酒由于缺少相应标准，致使企业乱标注，欺骗消费者，此问题引起了质检总局、工商总局等部门的高度关注，并开始研究相应的管理法规、标准”，毕玉安说，“虽然现在国家出台了《反不正当竞争法》、制订了《葡萄酒国家标准》等有关文件，但是由于缺乏强有力的约束，执行情况并不理想，为此国家正在制订年份酒标准，并有望在年内出台。如果年份酒标准出台，企业对年份酒的标注将会有严格的规定，市场销售的年份酒也将被没收或责令改正。如果企业执迷不悟，一旦查处，这些企业的损失将是难以估算的，为此企业在对待年份酒的开问题上，一定要慎之又慎。” 另外，针对酒类标签使用不规范问题，毕玉安说，国家正加强食品标签管理，正在制订《食品标签管理办法》。《食品标签管理办法》将严格要求规范标注各项的准确性，特别是要详细标注食品添加剂使用情况。受勾兑技术的影响，许多添加剂应用在酒中，但是标签中并未明确注明使用情况，下一步将对此给予严格管理，并要求禁止在固态法白酒中添加任何添加剂。 词条图册更多图册