茅台镇评的什么城市， 散酒味是什么味

对散酒的理解，停留在农村小作坊酒的糟味。糟味本来不是好东西，但对酒精酒的深恶痛绝，酒糟味反而成为了粮食的标志。另外，一直不明白有些酒中的煤油或叫柴油味是怎么来的。

楼主还鼓励加分啦中国有两个东西很有本土特色也都是风味物质也都往产区概念方向发展一个是白酒，一个是茶叶但两个发展方向完全不一样白酒是国有为主，茶叶以民营为主茶叶是风味物质以浸出为主这两个很有可比性的白酒有很多地方可以向茶叶借鉴的这样，所谓的散酒之类的概念问题也可以清晰了茅台的问题也就知道什么是垄断了，哪怕从马克思经济理论也可以得出地租概念了，对于定价也可以从马理论上有个结论，当然从自由经济学的边际效应更能清晰。白酒确实要少喝，白开水又没有风味物质所以建议喝茶，有部分喝白酒的乐趣最近开始涉足绿茶市场了，也蛮有趣的

1、茅台酒的产地和中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司皆位于贵州省遵义市仁怀市茅台镇；2、茅台镇是国酒茅台的产地，也是全国优质酱香白酒主产地；3、茅台镇位于贵州省仁怀市赤水河畔，东经106°22″，北纬27°51″，地处贵州高原西北部，大娄山脉西段北侧，北靠历史名城遵义，南临四川泸州。

中国名酒评选大会第一届1952年：白酒：贵州茅台酒、山西汾酒、陕西西凤酒、四川泸州老窖四大名酒。第二届1963年：白酒：茅台、五粮液、古井贡酒、泸州老窖、全兴大曲、西凤酒、汾酒、董酒八大名酒。第三届1979年：白酒：茅台、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖八大名酒。第四届1983年、1984年、1985年：白酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖、全兴大曲、双沟大曲、黄鹤楼、郎酒。 简称老十三优名酒。第五届1989年：白酒：茅台、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒 、西凤酒、泸州老窖、全兴大曲、双沟大曲、黄鹤楼、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌 。简称十七大名酒。 历来评选中西南的四川的酒从第一届的一款，到第五届的六款；占了超过30%。位于西南的贵州还有两款，就可以看出西南的好酒就占了接近全国一半。同样是西南的重庆的好酒也是非常多：诗仙太白、江津老白干、蓝心梅园等等。

1、茅台酒的产地和中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司皆位于贵州省遵义市仁怀市茅台镇； 2、茅台镇是国酒茅台的产地，也是全国优质酱香白酒主产地； 3、茅台镇位于贵州省仁怀市赤水河畔，东经106°22″，北纬27°51″，地处贵州高原西北部，大娄山脉西段北侧，北靠历史名城遵义，南临四川泸州。

唐代的庞居士对禅有精深的理解，他是药山惟俨大师的弟子。一次，他到药山那里求法，走时药山命门下十多个禅客相送。庞居士推开大门，但见得漫天的大雪，纷纷扬扬。庞居士不由得发出感慨：“好雪片片，不落别处。” 这是禅宗中最美妙的故事之一。庞居士的意思是，好雪片片，在眼前飘落，你就尽情领纳天地间的这一片潇洒风光。好雪片片，不是对雪作评价，而是一种神秘的叹息，在叹息中融入雪中，化作大雪片片飘。不落别处，不是说这个地方下了雪，其他地方没有下，而是不以“处”来看雪，“处”是空间，也不以时来看雪，以时空看雪，就没有雪本身，那就是意念中的雪。大雪飘飘，不落别处，就是当下即悟。 它所隐含的意思是，生活处处都有美，只是我们看不见而已，我们抱着一个理性的头脑、知识的观念，处处都去追逐，处处都去较真，那就无法发现这世界的美。

石头希迁禅师派弟子送庞蕴居士于山门，庞蕴为答礼，就指着空中的雪花说：「好雪片片，不落别处。」其中有一人问：「那要飘落到何处呢？」居士一个巴掌打过去，说：「你还称得上是禅客吗？阎罗王不会饶你的！」那个人又问：「那居士你呢？」庞蕴再给他一巴掌，并说：「眼见如同盲眼，口语如同哑口。」雪窦禅师评道：「如果是我，我就做雪团『丢落此处』以示不服。」

。“黔宗酒”产于中国酒都贵州茅台镇，它酿造工艺独特、历史悠久、秉承茅台镇千年传统酱香酿造工艺之精髓，集原产地域高粱、小麦和优质山泉水，吸原产地酱香微生物群，精心酿造，自然生香，陈年窖藏而得。其酱香突出、幽雅细腻、酒体丰满、空杯留香，是贵州乃至中国白酒的精典代表。

贵州仁怀市赤水河畔茅台镇。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年，国务院批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。产品荣誉：2021年，茅台位列2021年《亚洲品牌500强》排行榜第34位。

天下美酒，唯有杜康

陕西西凤、东北高粱、山东青岛啤、河南汝阳杜康、青海青稞、四川五粮液、贵州茅台、浙江黄酒、贵州习水、云南三花等等。

呼市二锅头、河套酒、鄂尔多斯酒

西凤酒 西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。西凤酒属其它香型(凤型)。曾四次被评为国家名酒。双沟大曲 产于江苏省泗洪县双沟镇。1984年的第四次全国评酒会后，该酒以“色清透明，香气浓郁，风味协调，尾净余长”的浓香型典型风格连续两次被评为国家名酒。洋河大曲 洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产，曾被列为中国的八大名酒之一，至今已有三百多年的历史。 “甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。现洋河大曲的主要品种有洋河大曲（55度）、低度洋河大曲 （38度）、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种 。古井贡酒 该酒产于安徽省亳县古井酒厂。魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的“九酿春酒法”。据当地史志记载，该地酿酒取用的水，来自南北朝时遗存的一口古井，明代万历年间，当地的美酒又曾贡献皇帝，因而就有了“古井贡酒”一美称。古井贡酒属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的特点。 剑南春 产于四川省绵竹县。其前身当推唐代名酒剑南烧春。

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中国名酒（白酒）：贵州茅台、董酒，四川五粮液、郎酒、沱牌曲酒、全兴大曲、泸州老窖、剑南春，江苏洋河、双沟，山西汾酒，陕西西凤，湖北黄鹤楼，河南宋河粮液、宝丰，安徽古井贡

茅台镇属于贵州省遵义市仁怀市。茅台镇地处赤水河谷地带，地势低凹。赤水河周围的大娄山海拔都在1000米以上，但在茅台河谷一带，却只有400多米。茅台镇的地层由沉积岩组成，为紫红色砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩。茅台镇地质地貌构造，主要是侏罗白垩系紫色砂页岩、砾岩，形成时间已超过7000万年，受海拔高度和岩石风化后成土母质的影响，茅台地区紫色土广泛发育。这种土壤一般厚度50厘米左右，酸碱适度。茅台镇冬暖、夏热、少雨，年均17．4℃，夏季最高温度达40℃，炎热季节达半年之久。冬季无霜期长，温差小，年均无霜期多达359天。而年降雨量仅800—900毫米。日照时间属贵州省内高值区，年可达1400小时。炎热、少风、高温，使微生物群在此因而易于生长而不易被刮去，大量参与茅台酒的酿造过程。风速小，冬暖、夏热、少雨、少风的特殊小气候十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。

名酒有几种说法，如专家历届评出来的名酒、发展较快但得到群众承认的民酒、各地方评出的酒等。 以第一届评酒为例，全国有17大名酒（金奖），优质酒（银奖）53种。 名酒有：贵州茅台、董酒，山西汾酒，四川五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、全兴大曲、沱牌曲酒，江苏洋河大曲、双沟大曲，安徽古井贡酒，陕西西凤酒，湖北黄鹤楼，湖南武陵酒，河南宝丰酒、宋河大曲。 优质酒较多。 新生力量民酒有湖北枝江和稻花香、北京牛栏山二锅头、江苏金世缘等。 —————————————————晕晕的分割线———————————————————————— br>川酒：五粮液、王食春、尖庄、五食醇、五粮神、泸州老窖、 郎酒、剑南春、全兴大曲、太白酒、文君酒 <br>贵酒：茅台、董酒、习水大曲、黑糯米酒 <br>陕（秦）酒：西凤酒、店头高酒 <br>湘酒：酒魂酒、酒鬼酒、湘泉酒、武陵酒、浏阳河、德山大曲 白沙液 <br>鄂酒：稻花酒、枝江大曲、 白龙井、白云边、石花大曲、西陵特曲 <br>晋酒：汾酒、杏花村竹叶青 <br>豫酒：宋河粮液、杜康、赊店、张弓、 百泉春酒 <br>鲁酒：心酒、金贵特曲、兰陵、孔府家酒 、即墨老酒、金奖白兰地、烟台红葡萄酒、烟台解百纳干红葡萄酒、烟台雷司令干白葡萄酒、烟台味美思、烟台张裕葡萄酒 <br>苏酒：双沟大曲、洋河大曲、封缸酒 <br>赣酒：四特酒 <br>皖酒：古井贡、口子酒、沙河王、双轮池、双轮王、金种子 、贡酒、龙兴御液 <br>青酒：青稞酒 <br>冀酒：曹雪芹家酒、 丛台酒 <br>京酒：华堂酒、北京醇、二锅头、北京特制啤酒 <br>浙酒：绍兴酒 <br>津酒：直沽烧、天津王朝牌半干白葡萄酒 <br>蒙酒：河套老窖、宁城老窖、蒙古珍酒、鸿茅药酒 <br>东北酒：北大仓酒、凌川白酒、千山酒、长白山葡萄酒、中国通化葡萄酒

　　 一、茅台酒产地在哪? 　　答：中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司位于贵州省遵义市仁怀市茅台镇。 　 　二、仁怀市茅台镇介绍 　　茅台镇位于贵州省仁怀市赤水河畔，东经106°22″，北纬27°51″，依山伴水，是川黔水陆交通的咽喉要地。 　　这里历史悠久，文化底蕴深厚，经济贡献作用大，不仅是仁怀市经济社会发展的引擎和支柱，也是贵州对外开放的形象和“窗口”。茅台镇地处贵州高原西北部，大娄山脉西段北侧，北靠历史名城遵义，南临四川泸州。 　　素有美酒河、英雄河、美景河、生态河的赤水河贯穿全境。茅台镇历来是黔北名镇，与金沙打鼓新场(现金沙县城关镇)、湄潭县永兴镇、遵义县鸭溪镇并称黔北四大名镇。 　　茅台镇是川盐入黔四大口岸之一，“蜀盐走贵州，秦商聚茅台”，“家惟储酒卖，船只载盐多”是当时繁华的真实写照。 茅台镇是国酒茅台的产地，也是全国优质酱香白酒主产地 ，1915年茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖，从此茅台酒、茅台镇誉满全球。1935年中国工农红军创造了中国军事史甚至世界军事史上罕见的四渡赤水出奇兵，写下了中国革命史上的壮丽诗篇。 　　2016年7月，根据省委、省政府批准，全市行政区划调整组建大茅台，镇域面积224.8平方公里，下辖22村6社区，户籍人口106631人。茅台镇共有地方有证企业227家，酿酒作坊1280家，白酒品牌2000余个，白酒年产量达21万千升，是名副其实的 “中国第一酒镇”、“世界酱香型白酒主产区”、“中国酒都核心区”。 　　茅台镇是厚重、神秘、经典和不可复制的三大文化归属地，有着厚重的盐运文化、神秘的国酒文化和经典的红色文化。镇域内有茅台古镇文化产业园、仁怀名酒工业园、仁怀空港新区三大园区，构建了大茅台发展格局的三大经济增长极。 　　茅台镇先后被确定为首批全国小城镇重点建设镇、全国综合改革试点镇、全国20个财政体制改革试点镇、全国投资环境优良乡镇、全国科学建设百强乡镇、全国保增长促就业和谐城镇、中国十佳和谐小城镇、全国生态文明先进镇、贵州十大影响力乡镇和贵州省100个示范小城镇。 　　2016年，成功入选全国十大小康示范村镇，全国美丽宜居小镇，第一批中国特色小镇。 　　2017年，茅台镇完成地区生产总值558亿元，财政收入10.107亿元(其中税收收入8.967亿元);实现农村居民人均纯收入13525元;城镇居民可支配收入37610元;实现游客414万人次，旅游总收入35.1亿元。 　　2017年成功创建成国家AAAA级旅游景区, 位列中国综合实力百强镇第83位，获“国家卫生镇”、“全国文明村镇”荣誉称号，获“2017年度中国十大品质休闲基地”。 　　2017年茅台机场正式通航，茅台镇已进入产业转型升级、酒旅良性互动融合发展的快速通道。

中国最古老四大名酒是：贵州茅台酒、山西汾酒、四川泸州曲酒和陕西西凤酒。茅台酒已有800多年的历史；汾酒有4000年左右的悠久历史；泸州曲酒有2000多年的历史；西凤酒已有3000多年的历史。四大名酒是指在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒，分别为：贵州茅台酒，山西汾酒，四川泸州曲酒，陕西西凤酒。1、茅台酒贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。2、汾酒汉族传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而着称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代汉族劳动人民的智慧的结晶。3、泸州曲酒泸州老窖中国最古老的四大名酒之一，“浓香鼻祖，酒中泰斗”。泸州老窖是浓香型白酒，产于四川省泸州市。据泸州出土文物考察，泸州酒史可追溯到秦汉时期，这可从泸州出土的汉代陶角酒杯、汉代饮酒陶佣以及汉代画像石棺上的巫术祈祷图上得到证明。也就是说泸州老窖至今也有2000多年的历史。但更确切的记载始于宋代，那时酿酒原料十分丰富，据《宋史食货志》记载，宋代也出现了"大酒"、"小酒"之分。所谓"大酒"，就是一种蒸馏酒，从《酒史》的记载可以知道，大酒是经过腊月下料，采取蒸馏工艺，从糊化后的高粱酒糟中烤制出来的酒。而且，经过"酿"、"蒸"出来的白酒，还要储存半年，待其自然醇化老熟，方可出售，即史称"侯夏而出"，这种施曲蒸酿、储存醇化的"大酒"在原料的选用、工艺的操作、发酵方式以及酒的品质方面都已经与泸州浓香型曲酒非常接近，可以说是今日泸州老窖大曲酒的前身。4、西凤酒陕西省宝鸡市凤翔区特产，中国国家地理标志产品。西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。