为什么贵州茅台喝不醉呢,酱香和浓香那个更好一些

本文目录一览

1,酱香和浓香那个更好一些

酱香型:也叫“茅香型”主要代表是贵州茅台酒、国台酒、邹六福。浓香型的代表是五粮液。没啥本质区别,看你喜欢那一个
不管是浓香型白酒,还是酱香型白酒,只是酿造工艺不同,所用酒曲,不一样。第二个按勾兑方法不一样。洞酿君酒是酱香白酒的典范。

酱香和浓香那个更好一些

2,喝茅台酒不醉吗

如果茅台是水,那是肯定不醉的,但茅台酒是好酒,喝多了酒精肯定会让你醉的,不信你可以买一瓶来试一试。

喝茅台酒不醉吗

3,家里有两瓶500ml的53度贵州茅台酒96年的不知道还能喝不高人

在避光和密封完好的条件下应该没有问题,酒是越陈越香。我估计你的酒应该没有什么问题。
能喝!!!放心的喝!!!茅台越久越醇~```
不要喝了,太珍贵了。可以收藏也可以卖个好价钱,每瓶值2000元呢。

家里有两瓶500ml的53度贵州茅台酒96年的不知道还能喝不高人

4,茅台喝半斤为什么不醉

主要的原因还是你个人的问题,你的酒量很大,矛台酒都是50多度的高度白酒,你喝半斤都不醉,第一个是茅台酒,确实是纯粮酒,第二个就是你的酒量真的很大

5,为什么酒闻起来很香喝起来却难下咽呢

不啊·其实喝多了·就会觉得好喝· 但是前提是不能烂喝!这样对身体也不好· 建议你喝喝茅台··绝对正点~ 要酱香型的~
因为你还不习惯酒的那种味道,我原来也是觉得酒难喝,但是,喝得时间长了,就觉得酒好喝了
哎呀!你怎么那么笨呢!! 那我问你什么叫酒嘛!!

6,喝茅台是怎样一种体验

喝茅台酒是一种享受,一般喝者不买,买者不喝! 用普通的酒店玻璃口杯,倒1两左右,静置2分钟,然后拿起杯,轻闻之,能感到令人陶醉的酒香。喝一小口,不要马上咽下,用舌轻拍打,能感到明显的厚、稠,咽下后,只有一个感觉:好酒。 喝完不头痛。一好友从贵州出差回来,一起喝茅台,平常最多8两的量,我2人很平均的干掉了两瓶半,后来听夫人说,期间还吐了一次。但是第二天起床后,根本没有喝多酒后的头痛感觉。 但是茅台太贵,平时喝的机会不多,绵柔的洋河自然成为日常必备酒,喝了不上头,价格亲民。 茅台酒最大的特点,就是空杯持久留香,回味悠长,这也是因为其酱香酒酿造过程中严格的“12987”工艺,为什么会持久留香,回味悠长,其灵魂在于“回沙”工艺,是指将第一发酵后取到的酒,即“生沙酒”,返回到下个轮次的的发酵中,有利于酒醅的进一步酒化,酱香酒永远是陈的香,新买的茅台适合存放一段时间再品,口感会越加柔和和醇厚。 只能意会,不能言传。没有亲身体会,怎知其中滋味 平时喝酒的时候,总会想方设法的少喝,尽量保持清醒,不醉。因为醉酒的滋味真不好受。 喝茅台酒,那就不一样了,有一上桌就想自罚三杯的冲动。那是好酒啊,很难有机会喝到,当然要抓住机会多喝。 有一次喝国窖1573喝醉了,事后别人描述喝醉酒的状态,心里没感到羞愧,“那是我喝1573喝醉的”,反而有满满的自豪感。 喝茅台的感受也是一样的,都是好酒嘛,岂能轻易放过。 这就是我喝茅台的体验。 茅台是好酒,喝真茅台那是真享受,特别是放了三年以上的。当然,四特的中高端产品也不输茅台,而且性价比更高,爱酒人士可以亲自去品一品,不怕不识货,就怕货比货,有比较才有鉴别,才能得出正确的结论。闻着香、喝着滑、醉的慢、醒的快、饮后唇齿留香! 小口呡,舌头觉,咽下喉咙才有感觉。醇厚、香味馥郁。

7,今天看到图片是贵州茅台的制酒工人在扬沙这步骤是干嘛的啊

司马迁在《史记》一书中有汉史唐蒙取“枸酱酒献汉武帝,帝饮,赞甘美之”的历史佳话。明末清初,仁怀茅台镇酒出现了在烤过酒的糟子里加入新原料——高粱,俗称“沙”,再进行发酵,烤酒的“糙沙”工艺,茅台酒 “回沙”工艺初具雏形。在清初名著《镜花缘》里,记有当时全国的五十种名酒,其中就有贵州的苗酒和夹酒。
你好!本人认为是在为酿酒的料散热和让料吸收空气中的有益细菌,是酿出来的酒更香仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。

8,茅台酒好喝的原因

茅台,作为中国白酒传统酿造工艺的活化石之一,其最为复杂的酱香工艺给人留下了神秘的印象,其最为时长的生产周期给人传递了匠心的力量,其最为繁多的香味香气给人呈现了天香的魅力。九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,整个生产工艺历时一年,最终形成七个轮次的基酒,像七个音符组成一首幽雅的曲子,可谓“七次精酿”。那么,到底是哪七次取酒呢?答案:一轮次、二轮次、三轮次、四轮次、五轮次、六轮次、七轮次。是的,酿酒工人们就是这样称呼的。一粒几乎整粒的高粱,经历九次蒸煮、八次发酵,就这样反复折腾,才有这七次绽放。第一轮次·酱香基酒品评特征:无色透明,无悬浮物;有酱香味,略有生粮味、涩味,微酸,后尾微苦酒精度数:≥57%参照香味:杨桃、苹果、芹菜味、香蕉、柠檬第二轮次·酱香基酒品评特征:无色透明,无悬浮物;有酱香味,味甜,后尾干净,略有酸涩味。酒精度数:≥54.5%参照香味:黄瓜清香,草香,蒸饭味道第三轮次·酱香基酒品评特征:无色透明,无悬浮物;酱香味突出,醇和,尾净酒精度数:≥53.5%参照香味:熟梨子,蜂蜜,蔷薇花第四轮次·酱香基酒品评特征:无色透明,无悬浮物;酱香味突出,醇和,后味长酒精度数:≥52.5%参照香味:巧克力味、曲子味、熟透的香蕉味第五轮次·酱香基酒品评特征:无色透明,微黄,无悬浮物;酱香味突出,后味长,略有焦香味酒精度数:≥52.5%参照香味:烤面包味,苦咖啡香,糠的清香第六轮次·酱香基酒品评特征:无色透明,微黄,无悬浮物;酱香味明显,后味长,有焦香味酒精度数:≥52%参照香味:松果、烤饼干气味第七轮次·酱香基酒品评特征:无色透明,微黄,无悬浮物;酱香味突出,后味长,焦香味重酒精度数:≥52%参照香味:烤糊饼干香气、炒板栗香、杏仁味如果您认为这样就完了,那太简单了。每个轮次还根据每次出酒的特性,分为三种典型酒体,分别是: (1) 酱香 (2) 醇甜 (3) 窖底然后根据品质进行一等、二等、三等评级。就这样分轮次、分酒体、分等级,装在酒坛里贮存3年以上(其间有盘勾工艺)。最后如何成为成品茅台酒呢?答案是:勾兑!勾调大师李兴发品酒早在1965年,季克良先生在全国第一次白酒大会上介绍《我们是如何勾酒的》,首次归纳总结了茅台酒厂技术厂长李兴发的重大发现,区分了茅台酒的酱香、醇甜、窖底三种典型体,并将其命名为酱香型白酒。茅台酒的勾兑工艺有数百年的历史!而我们害怕的酒精勾兑,实际上近几十年的事情了。消费者往往以为原浆是好酒,其实几乎所有的优质白酒,为了统一的酒度和品质,都必须经过勾兑这个环节。而酱香酒,采用以酒勾酒的勾兑艺术,是世界上极少数不加浆降度、不加香料调味、不用橡木桶增香、不用硫化物防氧化的酒品之一。故,茅台酒一直骄傲的说,不添加其他香味香气物质,同时旗帜鲜明的宣扬“以酒勾酒”的勾兑艺术。尽管人们以讹传讹“原浆酒是好酒”。但行家指出:原浆难有好酒,好酒都是勾兑的。有观点认为:原浆酒不宜过分炒作,不然一旦泛滥成灾,对白酒行业将是一个巨大的伤害,也最终造成对消费者的伤害。反正茅台酒没有原浆一说,话说互联网时代,望文生义最不该了。那,粮食酒是好酒了吧。又错!食用酒精勾兑的酒,也是粮食酒,只是先用粮食发酵成纯酒精而已。他们的区别,一个是固态发酵,传统白酒工艺;一个是液态发酵,现代新工艺。从成本上来说,食用酒精成本仅仅3元/斤不到。而酱酒的原料,红缨子高粱,3.8元左右一斤。酱香酒为了笼络更多香味物质,控制在20%的超低出酒率,也就是通常人们说的五斤粮食一斤酒。又由于酱酒不能出酒即售,一般会经历3年贮存。加之地理环境限制,工艺水准的稀缺,酱酒全国仅有3%的市场占有率,也只能物以稀为贵了。故酱酒专家指出,市场价100元以下,难有好酱酒。那么,既然茅台酒是一年生产、七次精酿、三年贮存、五年出厂。10年、20年窖藏的酱香酒,可以媲美茅台酒了吧。又错!酒是老的好,但是酒体是前提,是基础,好酒才有年份价值。在收藏市场,同样80年代的老茅台酒,价格是其他酒的若干倍。一般来说,即使茅台这么有经济实力和库存空间的酒厂,经典产品也只是五年出厂,老酒还是要靠消费者自己收藏。对于动辄10年、20年的老酒,需谨防夸大宣传。对于发霉老酒,则需谨防虚假宣传了。如果您认为茅台酒仅仅是七个轮次的基酒随意组合而成,那就小瞧茅台的勾兑艺术了。依据不同轮次、不同酒龄、不同典型体、不同酒度可以分为100种基酒组合。最后由茅台首席勾兑师坐镇,经过复杂的勾兑工艺,勾调出具备“幽雅细腻”风格的茅台酒。如此匠心繁复,茅台酒方有1000种香味香气物质,始誉为国色天香。这一切的基础,就在于“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”,可谓之七次精酿。

9,我怎么喝了几斤酒都不醉

不可能的事! 3斤酒的酒量不是没有! 很少的!但是你往天都只是几口就醉,一下怎么可能喝3斤? 你真要去医院检查一下!
啤酒
白酒论斤!啤酒论瓶!你喝几口就醉,但是今天喝了3斤没醉!要么这酒是假的,要么是你得了某种病!正常人喝3斤白酒不醉的!可能只有拿了国家证书专业陪酒员能有这个酒量!我相信你不可能一夜之间酒量涨了2斤9两吧!劝你去看看医生!问问医生是什么原因!
你说的3斤 是白酒还是啤酒?
酒瓶里装的水把 嘿嘿 如果不是那你快去看医生把
那你在喝点啤酒和洋酒,一定会醉

10,感觉茅台酒多喝不容易醉是真的吗为什么

茅台酒喝的多了照样醉! 不过好酒即便是喝多了,过后头不疼这是真的,不象那些劣质酒喝醉了第二天,头疼的受不了,甚至是几天也还不过来。再说了喝这么高档酒的人, 也并非是普通百姓,是很少有在酒桌上去拼命喝酒的人,怎么他们也得顾及影响吧!所以说像这种酒场很少有人喝醉的,最起码的这是原因之一。 这是酱香型院士王利的主要科研成果在白酒里加百分之一浓度的芥末和姜的萃取物,酒的口感更烈但是不容易醉了。一挽句话说就是同样数量的基酒可以掺更多的酒精和水,做成更多的茅台,但是酒的烈度不阝降低。要不然人家评什麼当院士呢? 脚气脚汗有解酒效果 喝酒是根据各人的酒量来决定的,1斤的量喝了二斤也是会醉的,超出量是人都会醉,不存在茅台酒多喝不容易醉这个传说。茅台是国酒,有百年 历史 ,在中国也形成一个信念,茅台酒是名酒,是名酒价格肯定不菲,作为广大民众是消费不起,偶然参加某个婚宴酒宴桌子上摆着茅台,自然是心情大好,能喝上茅台,不知不觉会多喝几杯,到不是他的醉量有多大,是冲着茅台是名酒这个信念去喝的,醉了吗?肯定是超量了,走路摇摇晃晃得有人扶着。说茅台酒多喝不易酒是自欺欺人,酒不醉人人自醉。 茅台使用芥末和生姜替代酒精新的配方,多喝不醉不上头,做为好久的标准。 茅台酒很多了不上头,不容易醉,这是真的,这也是很多白酒没有的特点。 例1:几年前,我与一位女企业家加两名女同事,因为一些事情做在一起吃饭。当时我两名女同事都是酒鬼,问女企业家有没有酒喝?带没带酒?女老总说车里有,喝的话叫司机去拿。女同事都说喝点。于是女企业家叫司机拿了一瓶茅台过来,没想到三口没了。于是女老总又让拿来了两瓶茅台,过了半个小时,又被喝掉了。后来又拿了几瓶, 我记得当时我们四个人一共喝掉人家女老总8瓶茅台! 我只喝了六杯,其余的都让她们三位女士喝了!8瓶共32杯!减去我喝的6杯,还剩26杯!再除以3,每个人喝了8杯多! 也就是说她们三位女士每个人喝了2瓶多茅台!厉不厉害?恐不恐怖? 事后把我佩服的五体投地,都说她们能喝茅台酒,我不信,这才算是见识了!以至于到后来,我有朋友想请美女们吃饭,让我介绍下,我说你有茅台酒吗?我朋友说,请美女吃饭还要准备茅台酒?我说对!要不你就别请了! 她们一人能干两瓶!我朋友一听作罢,直接说请不起啊! 例2:还有一次,要跟一位副局长一起吃饭,来得客人当中带了两瓶茅台酒。就那么摆放在桌子中间。这位副局长来晚了,来了以后看见桌子上摆了两瓶茅台,就说:对不起,来晚了,不好意思,对不住了,要不我自罚三杯吧。我们一听傻眼了,这是什么节奏?说时迟,那时快,副局长很快打开了茅台酒,连喝三杯,一饮而尽,我们以为结束了,可以坐下来了。人副局长又来了一句:你们说,这一瓶最后这一杯我还能不能喝了?我们都说不能!毕竟我们还要喝啊!副局长说:你们错了,这一杯,我还能喝!接着又喝进去了! 你妈!一共两瓶,让他干了一瓶!我看着他还意犹未尽的样子,实在是又好笑又生气!这也太没出息了吧!太丢人了吧!不就茅台酒吗? 例3:其实,说实话,就我个人而言,我一开始真不喜欢喝酱香型的酒,比如茅台、习酒、金沙回沙、茅台王子、金酱等,对于我来说,都太冲了!真受不了!后来随着酒场的增加,觉得酱香型白酒越喝越香,越喝越有味,越喝越上瘾!不知道怎么了,竟然爱上了酱香型白酒!第二天还没大有事!还很舒服!你说神不神奇? 不得不说,茅台酒绝对不错,绝对是好东西,喝多了真不上头! 我的两位女同事、副局长和我喝完茅台酒以后,第二天都能正常上班,就好像跟昨天没喝过似的! 那么茅台酒多喝不容易醉是什么原因呢?核心 科技 在哪里? 就在王莉这。茅台酒是一种利用芥末与生姜增强酒精烈度的配制酒配方及调制工艺。这个发明的效果是:在不增加酒精度的条件下,实现高酒精度的口感,同时又不容易醉,具有良好的市场前景和经济效益。真的茅台酒喝后口不干、头不痛。如果感觉口干、头痛,就要当心有假的嫌疑。 小便还想说的是,正因为茅台酒这么好,所以假的茅台酒太多了。两年前去食品药品监督管理局调研,听他们副局长说,现在假的茅台酒太多了!根本打击不完!甚至很多人几十年都没喝过真正的茅台酒! 那些大老板们都怎么倒腾茅台酒呢?每年找三个人去贵州茅台酒厂那边去拉茅台!三个人三把锁,必须同时一层层打开,才可以确保万无一失!因为怕这三个人不忠,中途会把真茅台偷换掉假茅台! 最后,我想说的是,别再炒作茅台酒了!一瓶酒哪值那么贵啊!要命了!我们青岛这之前一瓶茅台酒3680!现在2800!可还是很贵啊! 不是喝多了不容易醉,是醉了以后醒得快,而且头不疼,口不干,说实话确实不错,就是太贵了,没办法,供不应求,2013—2015年价格在700—750元/瓶,请客吃饭没太大的压力,现在确实不可同日而语…… 遇到重要的宴席一定要上茅台,买个3-4瓶酒,每瓶二千7-800元,万把快钱去掉了,摆在桌面上绝对有面子,只要是这个包装的,打开喝起来,大家保准都叫好,心情好自然也不容易醉。 这么好的酒,大家都会懂得控制酒量,数量不够的话,有的人会把矛台让给领导或老板喝,而自己选择喝价格相对便宜的红酒,酒过三巡大家也会控制总量,不给主人增添麻烦,喝不够的再喝点啤酒什么的,要不然都喝好酒吐掉了真的可惜。 高端酒席一般有时间控制,毕竟有的事务繁忙、有的是应酬、有的是给个面子出席一下,有的还要赶第二场。 很少见到大排档的人通宵达旦地喝这么好的酒,再好的酒超过半斤都会醉倒。另外,如果经济允许,一桌酒上一二箱毛台肯定是有人会喝醉的。 茅台酒还滋阴壮阳,促进大脑发育,创新元素周期表,是艺术灵感的源泉, 科技 强国之动力。 我认为此说法不靠谱,应该是丰谷酒王不易醉

11,做茅台镇白酒的代理可以不

我也想代理一个茅台镇的品牌或者是散酒,茅台镇上月去过一次,这月过几天也打算去一次,感觉茅台镇的酒可以,但人品似乎不是我们想象的那么高尚,都说他们酒厂是纯粮食酒,但发给你的就不一个味了,所以这一块还是把控不好,就算把控好了,运到北方,当地人还不一定认,喝酒精酒和浓香酒喝习惯了,喝酱香的不一定喜欢,代理白酒我想了好长时间,但不知道怎么推广,货源不知道如何才能弄到好的,想那种既便宜品质又好的,我是山东人,有事私信我
得看多方面的因素,好卖是好卖,也要看怎么个卖法,茅台镇白酒酒质是可以,代理璞溯酒业的还可以,要代理也能有人给指导。
茅台镇是酱香型白酒核心的产区,这两年酱酒市场持续升温,肯定是不错的选择。
贵州忆久坊公司是集生产、销售、策划、技术研发等为一体的综合性企业,酱香基酒储存丰厚,主要的推广品牌为“忆酒”。目前企业的生产线年产值可达500吨左右,忆酒品牌酱香型白酒5款,浓香白酒3款,产品主要的经营思路为中高端的发展战略,忆酒坊酒严格按照茅台传统工艺,九次蒸馏、七次取酒、经多年陈酿,酱香突显,酒体醇厚,口感细腻,回味绵长,故有喝出健康之说。以文化发展为经营理念,深入挖掘“儒家”的“柔”和“道家”的“顺”的精髓融入贯彻忆酒的始终,加之世界独有的“贵州茅台镇”的地域特色所酿造的忆酒更是甘甜柔和,得天独厚;故忆酒又被称之为---柔顺酱香。而忆酒所外在表现的更是“黔山黔水黔中景,忆醉忆醒忆酒坊”的真实写照。 现因公司规模不断发展壮大,随着贵州忆酒不断被市场认可,诚招一批有实力的代理商来扩大市场,共同发展收益共享,我们绝对给予经销商最大的让利。欢迎致电咨询也欢迎来我公司实地考察,洽谈业务,期待与您的合作!

12,中国十大名酒和产地是什么

中国十大名酒:贵州茅台、五粮液、洋河大曲、泸州老窖汾酒郎酒古井贡酒、西凤酒、贵州董酒剑南春。1、山西汾酒山西汾酒,是中国清香型白酒的典型代表,工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上,汾酒曾经过了三次辉煌:汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入廿四史,使汾酒一举成名。2、茅台酒茅台酒产于中国西南贵州省仁怀县茅台镇,为中国三大名酒茅五剑之一,茅台酒历史悠久、源远流长。从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉.同英国苏格兰威士忌和法国柯涅克白兰地并称为“世界三大名酒”。3、五粮液产于四川宜宾市五粮液酒厂的五粮液为中国三大名酒茅五剑之一,因以五种粮食(高粱、大米、糯米、玉米、小麦)为原料而得名。水取自泯江江心,质地纯净,发酵剂用纯小麦制的“包包曲”,香气独特。五粮液酒液清澈透明,开瓶时喷香突起,浓郁扑鼻。饮后余香不尽,属浓香型酒。柔和甘美,酒味醇厚。香醇甜净。风格独特。4、西凤酒西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。是我国和世界上最古老的酒种之一。其属凤香型大曲酒,被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。酒度分39度、55度、65度三种。殷商晚期,牧野大战时周军伐纣获得成功,周武王便以家乡出产的“秦酒”(即今西凤酒,因产于秦地雍城而得名)犒赏三军;尔后又以柳林酒举行了隆重的开国登基庆典活动。5、泸州老窖产于四川泸州,明末清初以“温永盛”和“天成生”两家酒厂最为著名。“温永盛”创于清雍正七年,最老的窖已有370多年的历史,筑窖时对泥质要求必须粘性好,磷、氮丰富的肥沃土壤,适宜细菌的繁殖。窖愈老,菌越多,采用老窖发酵续槽配料因之酒香很浓。泸州老窖特曲具有“浓香、醇和、味甜、回味长”的特色,饮后苹果回香,心神愉快。以上内容参考:百度百科-中国名酒
中国十大名酒与产地分别是:贵州茅台酒四川五粮液江苏洋河大曲四川泸州老窖特曲酒山西汾酒四川郎酒安徽古井贡酒陕西西凤酒贵州董酒 四川剑南春一、贵州茅台酒的特点:茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下,被称为中国的“国酒”。它以优质高粱为料,上等小麦制曲,每年重阳之际投料,利用茅台镇特有的气候,优良的水质和适宜的土壤,采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒,轻水分入池等工艺,再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在52~54度之间,是中国酱香型白酒的典范。二、四川五粮液特点:1、五粮液是五粮液集团有限公司(Wuliangye Group Co., Ltd)的简称,1997年8月19日成立于四川省宜宾市,主要生产大曲浓香型白酒。2、五粮液用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国浓香型酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制,采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。3、公元1368年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,时称“杂粮酒”,后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。现在五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿制。4、2013年五粮液品牌价值被《食品界月刊》评估达692亿元。五粮液是中国最高档白酒之一,同时也是中国三大名酒茅五剑之一。三、江苏洋河大曲的特点:1、“闻香下马,知味停车;酒味冲天,飞鸟闻香化凤;糟粕入水,游鱼得味成龙;福泉酒海清香美,味占江南第一家。”2、洋河大曲酒液无色透明,酒香醇和,味净尤为突出,既有浓香型的风味,又有独自的风格。醇香浓郁,余味爽净,回味悠长,是浓香型大曲酒,有“色、香、鲜、浓、醇”的独特风格,以其“入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味香、辛辣”的特点,闻名中外。是名扬天下的江淮派(苏、鲁、皖、豫)浓香型白酒的卓越代表三沟一河即汤沟酒、洋河酒、双沟酒、高沟酒之一。四、中国白酒:白酒以茅台酒、贵州贵酒、双沟酒、郎酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。
一、贵州茅台酒 茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型,故“酱香型”又称“茅香型”二、四川五粮液 五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表三、江苏洋河大曲 该酒属浓香型大曲酒四、四川泸州老窖特曲酒 浓香型白酒的典型代表。五、山西汾酒 是我国清香型白酒的典型代表六、四川郎酒 属酱香型七、安徽古井贡酒 酒属浓香型八、陕西西凤酒 是凤香型代表九、贵州董酒 董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。十、四川剑南春 属浓香型大曲酒

推荐阅读

热文