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西凤酒1952标准版
凤香型的 口感不错 建议选择女儿红啊你好!好像都是白酒仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
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2,茅台酒是什么香型的 茅台酒是浓香还是酱香
茅台酒是酱香型白酒。酱香型也叫“茅香型”,这个香型的主要代表是贵州茅台酒。这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长。它颜色呈无色或微黄色,有口味醇厚、空杯留香、回味悠长的特点,是我国大曲酱香型酒的开山鼻祖,被人们称为“国酒”。
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3,茅台酒都有什么香型的
茅台酒有两种香型,即酱香型和浓香型。 酱香型茅台介绍:酱香型白酒采用高温制曲,二次投料,堆积发酵的生产工艺,一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美,香气幽雅,酒味丰满、醇厚。 浓香型茅台介绍:其主要成分以乙酯为主体。主要以
泸州老窖特曲为代表,四川
五粮液、香港天旺健养生酒等也属浓香型。 酱香型茅台特点:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。主要看色:酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢。色泽微黄纯正、挂杯厚、停留持久;闻香:微酸,酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味;品味(均匀细布与舌尖细品):酱香
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4,贵州茅台酒新飞天53度500ml是什么香
飞天茅台酒、茅台冬虫夏草酒等都是酱香型白酒。
53°茅台北冬虫夏草酒蓝钻款500ML ¥1280
53°茅台北冬虫夏草酒金钻款500ML ¥1580
53°茅台北冬虫夏草酒1380款 1380ML ¥2980
53°茅台北冬虫夏草酒皇龙666限量珍藏版 3000ML ¥5888
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52°茅台福满四季酒8年原浆500ML ¥98
52°茅台福满四季酒9年原浆500ML ¥98
52°茅台福满四季酒12年原浆500ML ¥198
52°茅台福满四季酒15年原浆500ML ¥199
52°茅台福满四季酒20年原浆500ML ¥398gggg酱香型的哈
5,茅台酒属于哪种香型
茅台属于酱香型酒,而且只有这一种香型,茅台酒作为世界三大名酒已经有了800多年的历史,因其悠久的酿造历史和独特的酿造工艺在中国的政治、经济、文化上发挥着极其重要的作用。茅台属于酱香型酒,并且只有一种香型,是中国的三大名酒之一,而且和苏格兰威士忌、法国白兰地齐名为世界的三大蒸馏名酒,并且是大曲酱香型白酒的鼻祖,距今已经有800多年的历史了。酿造工艺茅台酒酿造方法与当地赤水河流域的农业生产相结合,深受当地的环境影响,一直到现在在酿酒的过程中保留了一些原始的生活痕迹,因独特酿造工艺使茅台酒有着酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久等特点。历史地位茅台酒被誉为国酒,一部分原因是因为悠久的酿造历史以及独特的酿造工艺,使该酒有着上乘的内在质量,而另一部分原因是茅台酒在中国的政治、经济、文化上都发挥着极其重要的作用,是经过市场考验得来的结果。
6,谁知道国藏酱香5年的价格是多少
茅台迎宾酒53°500ml 产地: 贵州仁怀 酱香型 市场价在51~59元/盒 茅台迎宾酒53°750ml 152元/盒 茅台迎宾酒53°(375ml+200ml*2) 178元/盒 处于塔腰金字塔塔基的是全子品牌酒,主要包括“王子酒”、“迎宾酒”两大系列,主打低端市场,其价格体系如下: 53°茅台王子酒 香型:酱香型 500ML 价格:100.00 46°茅台王子酒 香型:酱香型 500ML 价格:98.00 53°嘉宾迎宾酒 香型:酱香型 500ML零售价:138.00 53°茅台迎宾酒 香型:酱香型 500ML零售价:55.00 43°茅台迎宾酒 香型:酱香型 500ML零售价:54.00 这些品牌的酒都是茅台品牌下的酱香型白酒,按照计划这些酒的销售量将来要占到总销售量的80%。
郎牌洞藏原浆酒 50°/500ml/1*6 50-68 元
7,茅台酒是酱香型还是浓香型
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回答
您好,这肯定是有的哦!
浓香型白酒在哪个白酒厂都是有的哦!
不好意思,刚才说错了
没有哦,一般只有酱香型的
酱香型以贵州省仁怀市的茅台酒、
郎酒等典型代表。这种香型的白酒,以高梁为原料。酒质特点为无色或者微黄色,透明晶亮,酱香突出,优雅细腻,空杯留香,经久不散,幽雅持久,口味醇厚、丰满,回味悠长。而浓香型以四川泸州老窖特曲酒泸州老窖拇指酒为典型代表。这种香型的白酒是以高梁、大米等谷物为原料,其主体香味成份址已酸乙酯。酒质的特点为无色或微黄色,清亮透明.窖乔浓郁.甜绵爽净,纯正协调,余味悠长。
它全部都是酱香型的白酒品种
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8,茅小仙苦荞白酒属于什么香型
苦荞白酒清香自然、色香纯正、原汁原味、入口微苦、口味甘甜、蕴味爽洌,饮后令人不上头、不燥热、不伤肝、不口干、不昏睡。经常适量常饮苦荞酒可预防糖尿病、高血脂、冠心病、风湿病等。并且有强筋骨、健脾胃、祛风湿、壮肾气之功效。苦荞麦性味苦,平、寒“实肠胃,益气力,续精神利耳目,能练五脏浮秽。”又富含苦荞黄硐、纤维素、维生素及多种矿物质,精选高山苦荞麦和巴山泉水经传统工艺精酿而成。是一种野生原汁原味、天然、无污染的高山饮品,苦荞酒的颜色为:金黄微翠,澄清透明。酒精度:45%度,清香自然、色香纯正、原汁原味、入口微苦、口味甘甜、蕴味爽洌,饮后令人不上头、不燥热、不伤肝、不口干、不昏睡。经常适量常饮苦荞酒可预防糖尿病、高血脂、冠心病、风湿病等。并且有强筋骨、健脾胃、祛风湿、壮肾气之功效。 苦荞麦称之为三降食品,降血压、降血糖、降血脂,含有人体必须的18种氨基酸。其中硒是人体必须的重要微量元素。 最值得称道的是苦荞麦具有抗癌、防癌物质,硒能增加人体抵抗力,诱导干扰素生成,提高自身免疫力,延缓衰老,被誉为“生命的奇效元素。 淘铺兔白酒很多,可以去看看!
9,酒香型分类五大香型是什么
酒香型分类五大香型分为酱香型、浓香型、清香型、米香型和兼香型5大主要香型。酱香型白酒一般以高梁为原料,以由小麦高温制成的高温大曲为糖化发酵制,采用二次投料,堆积发酵的生产工艺,一般一年为一个生产周期,取酒后经过调配陈酿而成。酱香型白酒酒液多为无色或微黄色,清澈透亮,酱香突出,优雅细腻,空杯留香,经久不散。清香型白酒以山西省汾阳市
杏花村的
汾酒为典型代表,汾香型白酒主要以高梁为原料,以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂,采用清蒸清糟、固态地缸发酵、清蒸流酒等酿造工艺酿造而成,强调“清蒸排杂”,酒液无色透明,清香纯正,醇厚柔和。白酒香型与工艺表面上看白酒的香型与其化学组分密切相关,这些化学组分都是发酵工艺的产物。工艺不同,酒的化学组分不同,香型不同。反之香型不同,工艺也不同,其化学组分也不同。影响酒的香型和化学组分的主要因素有原料、制曲工艺、发酵酿酒工艺,操作、窖池结构、生产环境等。酱香型酒的代表茅台酒原料有高粱(酿酒)、小麦(制大曲),大曲工艺是高温曲(60℃以上),原料清蒸,采用八次发酵八次蒸酒,用曲量大(1∶1.2),入窖前采用堆集工艺,窖池是石壁泥底等,贮存期3年以上。以上内容参考:百度百科-白酒香型
10,白酒浓香型和清香型酱香型味道有啥不同
酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺,故又称茅香型。这种酒,优雅细腻,酒体醇厚,丰富,回味悠长。当然,酱香不等于酱油的香味,从成分上分析,酱香酒的各种芳香物质含量都较高,而且种类多,香味丰富,是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。所谓前香,主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成,起呈香作用,所谓后香,是由高沸点的酸性物质组成,对呈味起主要作用,是空杯留香的构成物质。茅台酒是这类香型的楷模。根据国内研究资料和仪器分析测定,它的香气中含有100多种微量化学成分。启瓶时,首先闻到幽雅而细腻的芬芳,这就是前香;继而细闻,又闻到酱香,且夹带着烘炒的甜香,饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5--7天不会消失,美誉为空杯香,这就是后香。前香后香相辅相成,浑然一体,卓然而绝。除茅台酒外,国家名酒中还有四川的郎酒也是享名国内的酱香型白酒。贵州的
习酒、怀酒、珍酒、黔春酒、颐年春酒、金壶春、筑春酒、贵常春等也属于酱香型白酒。二、浓香型白酒浓香型白酒,香味浓郁,以四川
泸州老窖酒为代表,所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁,绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州
窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍,比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇,使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸,起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主,其次是乳酸和己酸,特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中,乙缩醛较高,是构成喷香的主要成分。除泸州老窖外,五粮液、
古井贡酒、
双沟大曲、
洋河大曲、剑南春、
全兴大曲等都属于浓香型,贵州的鸭溪窖酒、习水大曲、贵阳大曲、
安酒、枫榕窖酒、九龙液酒、毕节大曲、贵冠窖酒、赤水头曲等也属于浓香型白酒。贵州浓香型名牌白酒品种较多。三、清香型白酒清香型白酒芬芳的清香,甘润爽口,是一种传统的
老白干风格,以山西杏花村的汾酒为代表,所以又叫“汾香型”。其特点是:清香纯正,诸味协调,余味爽净。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯,从含酯量看,它比浓香型、酱香型都要低,而且突出了乙酸乙酯,但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。除此以外,
宝丰酒、特制黄鹤楼酒也是清香型白酒,贵州生产清香型白酒的厂家不多。
11,茅台属于浓香型还是酱香型的
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回答
茅台没有浓香型的,贵州茅台酒是酱香型白酒,以高粱为原料,酱香型白酒一般无色或微黄色,酱香浓郁。浓香型白酒以五粮液为代表,主要原料也为高粱,浓香型白酒占据白酒消费的主流市场,市面上售卖的白酒70%为浓香型。
亲,没有哦
茅台酒是最有代表性的酱香型白酒,其没有浓香型的种类。茅台是中国的传统特产酒,并且与威士忌和白兰地组成世界三大蒸馏酒之一。茅台酒酱香浓郁、酒体醇厚,主要由高粱经过高温大曲酿造而成,生产周期较长。浓香型白酒以五粮液最为有名,浓香型白酒多以高粱、糯米、大米、小麦、玉米为原料,由陈年老窖发酵和勾兑而成,生产周期和酱香型白酒相比较短。由于浓香型白酒的制作方法比酱香型白酒简单,所以市面还是浓香型白酒占据主场。
提问
茅台百年庆典酒有浓香型的吗?
回答
亲,这个有哦
百年庆典52度白酒 纪念酒整箱装500ml*6瓶浓香型,传世典藏,馥郁浓香,口感醇厚,入口顺滑
提问
回答
百年庆典是有的
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12,茅台酒与酱香型白酒有什么不同
第一,酱香型白酒的酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年,在这当中,分两次投料、九次蒸煮,八次摊晾,并要加曲,高温堆积,入池发酵,取酒、存贮、勾兑等,在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是防病治病的可能性也就蕴含其中了。第二,易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高达近一倍,高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且酱香酒要经三年以上的存贮,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,自然对人体的刺激少,有益于健康。 第三,酱香型酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃,保肝,能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。难怪有些酱香酒口感后味偏酸。第四,酱香酒的酚类化合物多。近年来,越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。酱香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍,可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。第五,酱香酒的浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右,而酒精浓度在53度时,酒精分子与水分子的亲和力最好,加之酱香酒的贮存时间较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。第六、酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从作手,这就排除了添加任何香气、香味的可能。 第七,酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清扫剂,主要功能是清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶体纤维,也就形不成肝硬化了。 第八,酱香酒越陈越香!而其它香型的白酒越陈品质反而还下降。茅台酒属于酱香型白酒,酱香型白酒包括了茅台酒。只能说茅台酒比普通酱香型白酒名气大,口感可能好些。茅台酒具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点
13,风香型白酒的特点
凤香型白酒的风味特征 风香型白酒是指具有西风酒香气的一类白酒,它的代表产品是陕西的西凤酒,典型的凤香型白酒的风味特征:是无色,清亮透明,具有醇香突出,以乙酸乙酯为主体和一定量己酸乙酯及其他酯香气为辅的微弱酯类复合香气。入口突出醇的浑厚,挺烈,不暴烈,落口干净爽口的风格。凤香型白酒的特点:色泽:无色、清亮透明、无篏浮物、无沉淀;香气:醇香优雅、具有乙酸乙酯为主、一定量的已酸乙酯为辅的混合香气;口味:醇厚丰满、甘润挺爽、诸味皆调、尾净悠长。风香型白酒的风味特征是什么?答:是无色清亮透明,具有醇香突出,以乙酸乙酯为主的,一定量的乙酸乙酯和其它酯类香气为辅的微弱酯类复合香气,入口突出醇的浓厚,挺烈的特点,不暴烈,落口干净爽口。附:我国白酒的香型,目前被国家承认的只有5种:即酱香、浓香、清香、米香和其他香型。白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备,就能生产什么样香型的酒。如:酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺,石窖或泥窖发酵;浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺,陈年老窖或人工老窖发酵;清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵;米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成;其他香型的酒如西凤、
董酒、景芝白干等,其生产工艺也各有千秋。酱香型白酒:亦称茅香型,以茅台酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺。含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。浓香型白酒:亦称泸香型、五粮液香型,以泸州老窖特曲及五粮液为代表,属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括:六个字是香、醇、浓、绵、甜、净;五句话是窖香浓郁,清冽甘爽,绵柔醇厚,香味协调,尾净余长。浓香型白酒的种类是丰富多采的,有的是柔香,有的是暴香,有的是落口团,有的是落口散,但其共性是:香要浓郁,入口要绵并要甜(有“无甜不成泸”的说法),进口、落口后味都应甜(不应是糖的甜),不应出现明显的苦味。浓香型酒的主体香气成分是窖香(乙酸乙酯),并有糟香或老白干香(乳酸乙酯),以及微量泥香(丁乙酸等)。窖香和糟香要谐调,其中主体香(窖香)要明确,窖泥香要有,也是这种香型酒的独有风格,但不应出头,糟香味应大于香味,浓香要适宜、均衡,不能有暴香。清香型白酒:亦称汾香型,以山西汾酒为代表,属大曲酒类。它入口绵,落口甜,香气清正。清香型白酒特点的标准是:清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调,琥珀酸的含量也很高,无杂味,亦可称酯香匀称,干净利落。总之,清香型白酒可以概括为:清、正、甜、净、长五个字,清字当头,净字到底。米香型白酒:亦称蜜香型,以桂林象山牌三花酒为代表,属小曲酒类。小曲香型酒,一般以大米为原料。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上,突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。一些消费者和评酒专家认为,用蜜香表达这种综合的香气较为确切。概括为:蜜香清雅,入口柔绵,落口甘冽,回味怡畅。即米酿香明显,入口醇和,饮后微甜,尾子干净,不应有苦涩或焦糊苦味(允许微苦)。其他香型酒:亦称兼香型、复香型、混合香型、属大曲酒类此类酒大都是工艺独特,大小曲都用,发酵时间长。凡不属上述四类香型的白酒(兼有两种香型或两种以上香型的酒)均可归于此类。此酒的代表酒——国家名酒董酒、西凤酒。口感特点:绵柔、醇甜、味正、余长,其特有风格突出。