本文目录一览
- 1,中国最名贵是什么酒我是说白酒
- 2,为什么茅台是国酒
- 3,茅台酒是迄今为止在整个国内酿酒食品企业中惟一获得国家颁布
- 4,茅台被称为国酒的原因是什么
- 5,韩国烧酒都很淡为什么中国白酒却喜欢53度以
- 6,茅台酒为什么被称为国酒
- 7,茅台镇是国酒茅台吗
- 8,茅台被称为国酒的根本原因是什么
- 9,收藏茅台酒为什么能增值 年份越久价值越高
- 10,茅台为什么是国酒谁封的
- 11,国酒之都是怎么来得
- 12,中国十大名酒和产地是什么
1,中国最名贵是什么酒我是说白酒
茅台是中国第一名酒
茅台和五粮液
2,为什么茅台是国酒
茅台酒之所以被誉为“国酒”,是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化。茅台酒在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的,是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。亦得到人民群众在实际的生活品味和体验中的赞誉之声,因而当之无愧。2019年6月12日,茅台集团董事长李保芳宣布6月30日前停用“国酒茅台”商标。扩展资料:茅台酒的发展历程茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒“茅五剑”之一,已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后,茅台酒又多次获奖,远销世界各地,被誉为“世界名酒、“祖国之光”。到了清代,茅台镇酒业兴旺,“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起。“华茅”就是茅台酒的前身。康熙四十三年(1704年),“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。2006年,国务院又批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录,并申报世界非物质文化遗产。2003年2月14日,原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护。参考资料来源:百度百科-茅台酒
3,茅台酒是迄今为止在整个国内酿酒食品企业中惟一获得国家颁布
“绿色食品”、“有机食品”和“原产地域保护产品”三项认证。
没看懂什么意思?
4,茅台被称为国酒的原因是什么
引言:茅台被称为国酒,茅台有着悠久的历史在中国酒业有着特殊地位。当然还要一些其他综合因素,叶决定了茅台的地位。一、了解茅台酒七个等级茅台酒一共分为7个等级,第7等级是普通的酒质,其中包括散飞生肖五星。六等级是微调酒,酒质的话有一个特点是金贵叶。第5等级是小批量勾兑的酒,包括卡木红心闪耀,有一些有一些小勾兑的字样。第4等级的话是珍品酒,其中是慕斯酒类。这类也有字样,三等的话是陈酿系列,包括匠心精品。二等级的话是特级陈酿,一等酒的话是年份陈酿,包括50年80年的陈酿。二、关于茅台商标为贵州茅台,在瓶身上厂家为贵州茅台酒股份有限公司,瓶身看似瓷瓶,但是其实是乳白色的玻璃瓶,地理位置是在于贵州茅台镇与法国波尔多在南半球围度呼应,都是非常出名的,酒精度数的话是在43度,38度和53度都是最佳度数。试饮的温度是21~35度,静饮比较好。其实白酒是不太好描述的,酱香的味道是高级醇的味道,香气醇厚,第二天杯子里还能留香,醒酒的话新酒和老酒都可以适度的醒一下。三、茅台为什么被称为国酒在2007年茅台酒厂向工商局提交了国酒茅台的商标注册申请。早在1915年,中国的白酒就已经被人熟知,去到了巴拿马万国博览会。当年的茅台还获得了巴拿马赛会世界名酒的第二位。有了巴拿马的底气,茅台瞬间信心百倍。被用作了国宴用酒。国酒有了,核心的产区也有。茅台在酿酒这一块是十分有操守的,价格也依然坚挺如斯。自己的企业酒文化早已印在了茅台人的心里。无论是茅台也好,还是其他的白酒也好。切记不可贪杯。
5,韩国烧酒都很淡为什么中国白酒却喜欢53度以
国情不同,酒文化也不同。韩国人也有度数高的。但是按照韩国人那种喝法,度数太高是不行的。
额
6,茅台酒为什么被称为国酒
茅台酒之所以被称为中国国酒,是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化,以及历史上在我国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的,是三代伟人红厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果,是人民群众在实际的生活品味和体验中自然赋予的,因而当之无愧。1949年开国大典前夜,周恩来总理在中南海召开会议,确定茅台酒为开国大典国宴用酒,并在北京饭店用茅台酒招待嘉宾,从此每年国庆招待会,均指定用茅台酒。茅台便习惯性称之为国酒。在日内瓦和谈、中美建交等历史性事件中,茅台酒都成为融化历史坚冰的特殊媒介。党和国家领导人无数次将茅台酒当作国礼,赠送给外国领导人。总结来说,茅台酒之所以称之为国酒,一是神秘环境铸造的;二是厚重文化积淀的;三是特殊工艺酿制的;四是卓越品质决定的;五是历史贡献形成的;六是开国元勋钦定的;七是历届领导推崇的;八是人民群众公认的。扩展资料:茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是中国酱香型风格的典型。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多,有人赞誉“风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳,在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间,曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”参考资料来源:百度百科-茅台
7,茅台镇是国酒茅台吗
你好,作为当地人,很高兴回答你的问题虽然我目前还没看到你这句话具体要问的是什么不过还是随便说些,希望能帮到你茅台镇属于贵州省仁怀市管辖,因白酒产业发达而闻名中外,茅台镇所产茅台酒号称国酒,也就是你所说的国酒茅台仁怀市主要产业支柱就是白酒制造业,拥有大小制酒企业若干,而茅台酒厂独一无二,并不是茅台镇产的所有酒都是茅台酒
应该不是吧。
8,茅台被称为国酒的根本原因是什么
茅台酒产自中国西南贵州省仁怀县茅台镇,同英国苏格兰威士忌和法国柯涅克白兰地并称之为“全球三名字酒”。它的制造能够上溯到至今已有2000余年前的汉朝。到清朝中后期,茅台酒的制造已具备一定的经营规模,总产量可以达到170吨,在中国古时候制酒有史以来是稀有的。解放初期,生产制造茅台酒的关键有三家酒厂,她们生产的各自称之为“华茅”,“王茅”和“赖茅”,在其中“华茅”就是目前茅台酒的其前身。1915年巴拿马万国博览会上,茅台酒(华茅)被评选为金奖商品,此后得到扬名世界。解放以后,国家十分重视发展趋势和帮扶这一优质产品的制造工作中,历经三十余年的基本建设,到1987年,茅台酒的总产量已达1700吨,除达到了中国要求外,还销往到世界各国的很多国家。茅台酒一直以色清全透明,香醇浓香,通道柔绵,甘冽甘爽,回香长久等特性而饮誉天地,被称作中国的“四川泸州老窖”。它以高品质高梁为料,上等麦子酒曲制作,每一年重阳节之时加料,运用茅台镇独有的气侯,优质的水体和合适的土壤层,选用独一无二的高温酒曲制作,沉积,蒸酒,轻水份进入化粪池等加工工艺,再通过2次加料,九次水蒸气蒸馏,八次发醇,七次出酒,长期性特酿而成。酒精含量多在52~54度中间,是中国酱香白酒的楷模。贵州茅台酒厂集团总部坐落于贵州省北边风景秀丽的赤水河畔的茅台镇,位于东经106°22′,北纬27°51′,海拔高度423米,现占地220万平方。贵州茅台酒厂集团由中国贵州茅台酒厂有限责任公司以及全资子公司,控股公司,参股公司等近20家公司组成,集团所涉入的行业行业包含纯粮酒,葡萄酒,红酒,红葡萄酒,证劵,金融机构,商业保险,物业管理,科学研究等。中国贵州茅台酒厂有限责任公司的原名是中国贵州茅台酒厂,1997年取得成功改革为有限企业(下称集团公司),1999年,由有限责任公司协同中国食品发酵研究所进行的贵州茅台酒股份有限公司宣布创立,2001年8月,贵州茅台个股在上海证券交易所主板上市。集团公司是国内唯一集国家一级公司,国家超大型公司,国家知名企业(台湾金马奖),全国各地品质提高效益优秀公司于一身的纯粮酒制造业企业。企业主打产品贵州茅台酒是中国中华民族工业首先走出国门的意味着,1915年喜获美国巴拿马万国博览会金奖,与法国科涅克白兰地,英国苏格兰威士忌合称全球三大(水蒸气蒸馏)中国名酒,是在我国大曲酒酱香白酒的始祖和经典意味着,近一个世纪至今,已依次14次喜获各种各样国际性金奖,并卫冕历年来中国中国名酒评定之冠,被认可为中国国酒。国酒茅台在全国各地白酒行业有着独一无二的生产工艺,产品标准和独特作用:一年一个生产周期,从原材料入厂到产品在出厂,最少必须五年时间。酿酒全过程须经九次蒸制(馏),八次发醇,七次出酒。高温酒曲制作,高温发醇,高温接酒是其与众不同加工工艺,在其中高温酒曲制作和高温接酒对中国纯粮酒加工工艺转型形成了很大危害。长期性存储是茅台酒设计风格产生的主要因素之一,在白酒行业别具特色。巧妙绝伦的勾调技术性和基础理论由茅台首先明确提出,是对中国白酒行业的杰出贡献之一。酱香型,窖底,醇甜三种典型性体的划定和汇总,对中国白酒香型区划和浓香白酒的进步提出了革命性的奉献。GB18356-2001《茅台酒(贵州茅台酒)》既是国家规范,也是产品标准和国家标准,在白酒行业独一无二。与众不同的气体,气侯,自然地理,水文水利自然环境,使茅台酒不可以外地生产制造,在全国各地白酒行业也是独一无二。茅台酒已经过了绿色有机食品和有机化学食品认证,并被确认为原产地地区维护商品,在全国各地白酒行业,至今仅有茅台酒集此三者于一身。
9,收藏茅台酒为什么能增值 年份越久价值越高
茅台虫草酒招商中心介绍,1978年、1979年的茅台酒,其实现在懂行的人是买它收藏,很少用来喝的。白酒是否具有收藏价值,要考虑酿酒的原材料、工艺,存储工艺,包装工艺等诸多方面,当然,收藏酒还有就是考虑品牌,有品牌的东西才会升值。2010年西泠印社秋季拍卖会中国陈年名酒专场上,引起广泛关注的1958年产土陶瓶茅台酒曾拍出高达145.6万元的高价。什么样的白酒能收藏?茅台酒定制中心介绍,刚酿制出来的酒只能叫基酒,基酒生产出来后要盛到大的酒坛到藏酒洞进行第一次发酵、老熟,发酵和老熟是决定某款白酒是否具有收藏价值根本,采用陶坛存储洞藏的酒具备良好的透气性和微生物环境,才能让酒体得到充分的发酵老熟,一般洞藏3年以上的酒才有收藏价值,另外就是,白酒装瓶后,如果是玻璃瓶的话,也不太具有收藏价值,因为玻璃瓶的不透气,不管存放多久,酒体本身变化不大,用来收藏的酒都会采用陶罐形式的酒瓶,陶的密度较为稀松,有许多肉眼看不到的细孔,能够使酒在包装好之后进行第二次与空气微生物的接触、发酵,目前市面上严格按照这个一些列工艺的酒比较少,具有良好品牌的更少,其中大部分都贵,茅台北冬虫夏草酒镇宅之宝、茅台北冬虫夏草酒大黄龙10斤款和茅台冬虫夏草酒666黄龙款,比较符合收藏标准。转载:茅台酒定制中心官网
10,茅台为什么是国酒谁封的
你好!茅台之所以成为“国酒”,只要是基于她的历史渊源,突出的品质。这二个条件缺一不可,有的酒有很深的渊源,但是最终沉默在历史长河中。一: 茅台的历史渊源:在中国历史上,人类酿酒已有近万年的历史,而中国,则是世界上学会酿酒最早的国家之一,同时也是独具匠心首创用酒曲发酵酿造粮食酒的国家。至于茅台酒,当从赤水河酿酒的历史说起。赤水河发源于云南镇雄,古称大涉水、安乐水,后为赤虺河,再后称赤水河,因沿岸土壤为紫红色,雨水流入河中成红色而得名。“集灵泉于一身,汇秀水而东下”的赤水河,是一条美酒飘香的河,也是中国有史记载最早酿造美酒的地区。在中国的酿酒史上,真正完全用粮食经制曲酿造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅台一带所产的大曲酒,就已经成为朝廷贡品。至元、明期间,具有一定规模的酿酒作坊就已经在茅台镇杨柳湾(今茅台酒厂一车间片区)陆续兴建,值得注意的是,茅台当时的酿酒技术已开创了独具特色的“回沙”工艺。所产优质白酒顺赤水河入川后经长江远销,陆路则翻山越岭由马帮驮运销往贵阳等地。1949年10月,开国大典前夜,茅台酒就进了中南海怀仁堂,共和国的开国元勋们以此互为敬贺。据中新社报道:开国大典当晚的开国第一宴在北京饭店举行,从厨师选择到菜单酒品都经周恩来亲自审定,主酒为茅台。国运兴,国酒兴,当年为红军疗伤洗尘的茅台酒终于成为共和国的“开国喜酒”。从这个时候起, 茅台酒已经是国酒拉!1952年9月,我国有史以来的全国第一届评酒会在北京举行。周恩来总理不仅批准举行评酒会,而且再三叮嘱,要认真组织,严格把关,评出好酒。评酒会由中国专卖事业总公司主持,全国各地送来了上万种参评样酒,到评酒会正式开会前,已筛选出103种酒样供评酒会品评。经过来自全国的酿造专家、评酒专家及学者的认真评品,最终选出并命名了中国八大名酒,茅台酒名列榜首,理所当然地成为中国的国酒。从某种意义上来说,这次评选,既是历史的认定,又是人民的认定。茅台酒被评为国酒当之无愧!从此以后,茅台酒作为国酒,不仅成为规格最高、彰显高贵的国宴酒、外交礼仪酒,而且成为中国民间弥足珍贵的上乘佳品。同时,党和国家为了茅台酒的生产和质量保证也给予了高度重视。即使是在“文革”中,身患重病的周恩来总理仍在强调“不准污染茅台河水”。1999年10月,中华人民共和国诞生50周年之际,中国历史博物馆收藏了一瓶50年的陈酿茅台,并为茅台酒厂颁发了收藏证书:“兹因茅台酒与共和国的世纪情缘和卓越品质而尊为国酒,暨在共和国五十华诞中以窖藏五十年之‘开国第一酒’!!贵州茅台酒是我国唯一的一个进入世界三大蒸馏名酒之一的国产名酒。我们还可以从另一方面看到国酒茅台在世界各国的影响。到二十世纪九十年代末,茅台酒连续14次荣获国际金奖。从1953年开始通过香港、澳门转口销往国际市场以来,茅台酒出口如今已遍及世界150多个国家和地区,年创外汇1000多万美元,成为中国出口量最大、所及国家最多、吨酒创汇率最高的传统白酒类商品。下面是茅台酒历年获奖情况:1915,获美国巴拿马万国博览会金奖1985 获国际旅美食品大奖赛金桂叶奖1986 获法国巴黎第十二届国际食品博览会金牌奖1989 获首届北京国际博览会金奖1991 获第二届北京国际博览会金奖1992 获首届美国国际名酒大赛金奖1992 获香港国际博览会最高金质奖1992 获日本东京第四届国际名酒博览会金奖1992 汉帝茅台酒在法国巴黎获“92世界之星”包装奖1993 获法国波尔多葡萄酒烈性酒展览会特别奖1994 获第五届亚太国际贸易博览会金奖1994 美国纪念巴拿马万国博览会80周年名酒品评会特别金奖第一名2000 茅台王子酒被国家经贸委评为国家级新产品2000 贵州茅台酒获国家农业部颁发的“绿色产品”称号2001 贵州茅台酒被国家技术监督局认定为原产地域保护产品谢谢!!
11,国酒之都是怎么来得
独一无二的自然条件奠定了国酒之都的美誉。作为国酒之都的贵州仁怀茅台镇,风景秀丽,依山傍水;地理地貌独特,地域海拔高度420—550m,地理位置在东经105°,北纬27°附近,紫色土壤分布广泛,酸碱适度,含钙量高,十分有助于窖泥中微生物的繁殖;茅台地区年平均气温18.5℃,年平均相对湿度78%,年平均降雨量1088mm左右。由于茅台镇地处河谷,风速小,冬暖、夏热、少雨、少风的特殊小气候非常适应酿酒微生物的生成和繁衍。 特殊的紫色砂页石的地质结构,十分有利于水分的渗透过滤和溶解红层中有益成分。依据地质调查资料表明,茅台地区的地质,从整体上讲,属侵蚀构造类型。其地层由寒武系、侏罗系、二叠系、第四系等组成。岩层主要为沙岩和页岩,沿赤水河呈环带状。由于岩石质地比较松软,易于风化,经过雨水的侵蚀,常常形成坡陡谷深的坡地峡谷地貌,主要为地中山和丘陵河谷。茅台镇的地质地貌结构主要是紫色砂页岩、侏罗,形成时间在7000万年以上。紫色沙页岩由砂岩夹粘土岩组成,上面紫红色的砂质土岩,局部含赤铁矿和稀少的磷铁矿结构。 酿造酱酒的赤水河自然水源,水质特别的好,好水出好酒。科学检测:赤水河水质无色透明,无嗅无异味,微甜爽口,含多种对人体有益的成分,酸碱适度(PH值为7.2—7.8)。钙镁离子含水量均符合要求,硬度为8.46—7.8。特别是赤水河至今一直未受污染,不但符合饮用卫生标准,而且更是酿酒的宝贵自然水源。
哪产国酒茅台,哪就叫国酒之都。如果那儿不产国酒茅台,就算风景在那啥那啥,地理环境在咋样咋样。它怎么着也没办法叫国酒之都。再看看别人怎么说的。
哪产国酒茅台,哪就叫国酒之都。如果那儿不产国酒茅台,就算风景在那啥那啥,地理环境在咋样咋样。它怎么着也没办法叫国酒之都。
12,中国十大名酒和产地是什么
中国十大名酒:贵州茅台、五粮液、洋河大曲、泸州老窖 、汾酒 、郎酒、古井贡酒、西凤酒、贵州董酒、剑南春。1、山西汾酒山西汾酒,是中国清香型白酒的典型代表,工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上,汾酒曾经过了三次辉煌:汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入廿四史,使汾酒一举成名。2、茅台酒茅台酒产于中国西南贵州省仁怀县茅台镇,为中国三大名酒茅五剑之一,茅台酒历史悠久、源远流长。从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉.同英国苏格兰威士忌和法国柯涅克白兰地并称为“世界三大名酒”。3、五粮液产于四川宜宾市五粮液酒厂的五粮液为中国三大名酒茅五剑之一,因以五种粮食(高粱、大米、糯米、玉米、小麦)为原料而得名。水取自泯江江心,质地纯净,发酵剂用纯小麦制的“包包曲”,香气独特。五粮液酒液清澈透明,开瓶时喷香突起,浓郁扑鼻。饮后余香不尽,属浓香型酒。柔和甘美,酒味醇厚。香醇甜净。风格独特。4、西凤酒西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。是我国和世界上最古老的酒种之一。其属凤香型大曲酒,被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。酒度分39度、55度、65度三种。殷商晚期,牧野大战时周军伐纣获得成功,周武王便以家乡出产的“秦酒”(即今西凤酒,因产于秦地雍城而得名)犒赏三军;尔后又以柳林酒举行了隆重的开国登基庆典活动。5、泸州老窖产于四川泸州,明末清初以“温永盛”和“天成生”两家酒厂最为著名。“温永盛”创于清雍正七年,最老的窖已有370多年的历史,筑窖时对泥质要求必须粘性好,磷、氮丰富的肥沃土壤,适宜细菌的繁殖。窖愈老,菌越多,采用老窖发酵续槽配料因之酒香很浓。泸州老窖特曲具有“浓香、醇和、味甜、回味长”的特色,饮后苹果回香,心神愉快。以上内容参考:百度百科-中国名酒
中国十大名酒与产地分别是:贵州茅台酒四川五粮液江苏洋河大曲四川泸州老窖特曲酒山西汾酒四川郎酒安徽古井贡酒陕西西凤酒贵州董酒 四川剑南春一、贵州茅台酒的特点:茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下,被称为中国的“国酒”。它以优质高粱为料,上等小麦制曲,每年重阳之际投料,利用茅台镇特有的气候,优良的水质和适宜的土壤,采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒,轻水分入池等工艺,再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在52~54度之间,是中国酱香型白酒的典范。二、四川五粮液特点:1、五粮液是五粮液集团有限公司(Wuliangye Group Co., Ltd)的简称,1997年8月19日成立于四川省宜宾市,主要生产大曲浓香型白酒。2、五粮液用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国浓香型酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制,采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。3、公元1368年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,时称“杂粮酒”,后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。现在五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿制。4、2013年五粮液品牌价值被《食品界月刊》评估达692亿元。五粮液是中国最高档白酒之一,同时也是中国三大名酒茅五剑之一。三、江苏洋河大曲的特点:1、“闻香下马,知味停车;酒味冲天,飞鸟闻香化凤;糟粕入水,游鱼得味成龙;福泉酒海清香美,味占江南第一家。”2、洋河大曲酒液无色透明,酒香醇和,味净尤为突出,既有浓香型的风味,又有独自的风格。醇香浓郁,余味爽净,回味悠长,是浓香型大曲酒,有“色、香、鲜、浓、醇”的独特风格,以其“入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味香、辛辣”的特点,闻名中外。是名扬天下的江淮派(苏、鲁、皖、豫)浓香型白酒的卓越代表三沟一河即汤沟酒、洋河酒、双沟酒、高沟酒之一。四、中国白酒:白酒以茅台酒、贵州贵酒、双沟酒、郎酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。
一、贵州茅台酒 茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型,故“酱香型”又称“茅香型”二、四川五粮液 五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表三、江苏洋河大曲 该酒属浓香型大曲酒四、四川泸州老窖特曲酒 浓香型白酒的典型代表。五、山西汾酒 是我国清香型白酒的典型代表六、四川郎酒 属酱香型七、安徽古井贡酒 酒属浓香型八、陕西西凤酒 是凤香型代表九、贵州董酒 董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。十、四川剑南春 属浓香型大曲酒