本文目录一览
- 1,冰雪皇后的冰淇淋哪一种好吃
- 2,八喜冰淇淋什么味好吃
- 3,什么味的冰淇淋好吃
- 4,DQ冰激凌哪种口味比较好吃
- 5,什么冰淇淋口感比较好呢
- 6,什么冰淇淋好吃介绍一下啦
- 7,冰欺凌那种口味的比较好吃
1,冰雪皇后的冰淇淋哪一种好吃
同事推荐暴风地,然后我一查听说他家冰淇淋大肠杆菌超规定的十倍,不敢吃了
我今天去吃的,暴风雪品种最好吃,加坚果在里面更好吃,华夫至尊系列不好吃
2,八喜冰淇淋什么味好吃
香草味不错,牛奶也还行,各有各的特点。个人推荐香草,香草味香香甜甜的,并且有牛奶味一样的浓厚感。
牛奶味是它的特色,香浓
很多大超市里 都有哈根达斯冰淇淋 那才叫好吃
3,什么味的冰淇淋好吃
咖啡和巧克力味的。
草莓
香草的还有咖啡的
巧克力的 好吃 苦咖啡也不错了
和路雪香草经典呐款 超级美味
梦龙。
4,DQ冰激凌哪种口味比较好吃
酷圣石的好吃,他的冰淇淋原液都是从美国直接进口过来了,主打冰淇淋是酷圣石最爱,是原味的冰淇淋,里面有巧克力浆,焦糖,核桃还有布朗尼.如果你喜欢水果口味的,非常莓好或者草莓香蕉圆舞曲都是不错的选择哦!小杯才16哦。
这不可一概而论拉,其实每个人有每个人的口味拉,不是有句话是这样说的吗,萝卜青菜个有所爱,是不是啊?我个人喜欢巧克力的
5,什么冰淇淋口感比较好呢
最受欢迎的几种冰淇淋:原味、香草首先要说的就是最平常的原味冰淇淋了,这是大多数人的选择,口味不会很复杂,就只是简简单单的奶油的味道,也不会很甜腻,比较的经典。香草是比较多的人喜欢吃的东西,而且味道也不会特别的重,感觉和原味的也没什么区别,个人不是很喜欢吃,但同样也是很经典的一款。巧克力对于喜欢吃甜食的女生来说,能够有冰淇淋吃就已经是很幸福的一件事情的,更别说是女生基本上都爱吃的巧克力了,那真是的双重的致命诱惑,香浓的巧克力加上冰淇淋软滑清凉的口感,真的是很好吃呢,但是可能会有一点点的腻。抹茶、草莓抹茶味的冰淇淋味道还是比较的厚重的,抹茶不管是配奶茶还是冰淇淋,基本上一闻就知道,什么都盖不住抹茶的那股特香特香的味道,所以在吃抹茶味的东西的时,首先要注意的就是你要受得了那股味道。草莓是很多女生的最爱了,粉粉嫩嫩的,特别的有少女心,其实小编还是不太喜欢吃草莓口味的东西的,但是它火热的程度就像是大家在夏天火热的心情一样,特别的火爆。酸奶酸奶口味的还是比较的可口的,酸奶还有促进消化的功能,对肠胃有很好的作用,只是不知道会不会有吃了还想再吃一盒的的冲动,就像是没有吃一样的呢?咖啡咖啡口味的冰淇淋还是很受大家的喜爱的,味道和其它的冰淇淋有一点不一样,不会那么的甜,咖啡口味的就会带有一点淡淡的苦味,别具一番风味,小编我就特别喜欢吃。芒果、香芋芒果相信不少的人都喜欢吃吧,在冰淇淋的口味上大家也都喜欢吃芒果的口味,冰淇淋里面全都是浓浓的芒果的味道,特别的香,喜欢吃芒果的朋友一定都尝试过吧。香芋其实也是比较经典的,味道也比较的香浓,里面全都是香芋那股浓浓的香味以及厚重的口感,其实吃多了还是比较腻的,但还是很好吃的。炭黑最后要说的就是在近年兴起的一种冰淇淋,那就是炭黑冰淇淋了,全身都是黑色的,里面都是活性炭,有人说这对身体是很有好处的,但是也有不少的人说这对身体会有危害,不知道哪个是对的。
我平时都吃芭蒂芙的冰淇淋的,他们的冰淇淋口感就很不错呀,而且搭配也很新颖。
我觉得维多利亚冰淇淋味道不错呢,你可以试试
6,什么冰淇淋好吃介绍一下啦
虽然这个问题很具有主观性,不同的人有不同的答案,我觉得好吃的冰淇淋类型是:无水意式冰淇淋。 我只说类型,不说品牌,为什么你懂得。 如果一定要说原因的话,我先说一下自己,我一年四季,哪怕睡前也喜欢吃冰淇淋的。 1提起好吃的冰淇淋,国外要说意大利,那里的冰淇淋叫做gelato,和英文的icecream工艺相差很大,意式冰淇淋用牛奶或者巴氏杀菌乳、鸡蛋,新鲜的水果,根本不用水(食材里面有充足的水)这样的冰淇淋虽然品牌不是很响,但是他们很多店都是百年老店,客户络绎不绝,其中不乏娱乐圈的国际明星,国内的不少无水冰淇淋就是模仿意大利的冰淇淋。当然国外有工业化的冰淇淋,比如哈根达斯,杰本瑞。 2好吃的冰淇淋在国内,只要是里面不含香精、添加剂等做的冰淇淋,我觉得都是比较好吃的。我在上海,这里云集各种冰淇淋,这个城市好吃的冰淇淋有很多,比如,我爱冰淇淋,爱西西里、。 哈根达斯的确价格高,吃个气氛,只是我更喜欢我爱冰淇淋的无水冰淇淋。
香草的
说实在的冰淇淋还是意大利跟比利时的好吃,我吃过kate and howard 比利时冰淇淋,就真的很不错!
从健康方面来说,是巧克力好,每天吃20克,对身体有好处。冰淇淋吃多对胃不好,而且多吃会胖
冰淇淋的分类 按型态性质分:冰淇淋分为软质和硬质。软质的冰淇淋是像我们所吃的甜桶或者圣代。硬质的则像那种一般我们吃的纸碗装的冰淇淋,冰棒,雪糕,冰淇淋球。 按品种分主要分为三种。 1、美式冰淇淋(Icecream)主要特征:甜度较高,奶味浓郁,脂肪含量不低于10%. 2、意式冰淇淋(Gelato) 主要特征:糖度低,口感细腻润滑,脂肪含量为4%. 3、果汁冰糕 (Sorbet) 主要特征:糖度低,突出的是水果的原味与芳香,口感清爽,无脂肪. 之所有有这种分别是因为配料和制作工艺的不同而导致的差异。 美式和意式的冰淇淋,软质和硬质 冰淇淋的品种: 冰淇淋分为软的冰淇淋和硬式的冰淇淋两种. 软式的冰淇淋是由软式的冰淇淋设备对原料进行急速冷冻而现场制作而成,并现场销售,其产品温度一般为-6—-8摄氏度.例如;麦当劳的冰淇淋. 硬式的冰淇淋在制作完成后,其产品温度一般为-3摄氏度左右.再放入急速冷冻箱内冷冻至-15—-25摄氏度后集中销售.例如:哈根达斯. 冰淇淋的种类 冰淇淋是一种以饮用水、乳制品(Mpro>2%)、蛋品、甜味料、香味料、食用油脂等为主要原料,进入乳化稳定剂、色素等,通过混合配制、杀菌、均质、老化(成熟)、凝冻,或再经成型、硬化等工序加工的体积膨胀的冷冻饮品。冰淇淋的分类如下: 按含脂率高低分类:(1)高级奶油冰淇淋其脂肪含量为14%~16%,总固形物含量为38%~42%。(2)奶油冰淇淋其脂肪含量在10%~12%,为中脂冰淇淋,总固形物含量在34%~38%。(3)牛奶冰淇淋其脂肪含量在6%~8%,为低脂冰淇淋,总固形物含量在32%~34%。 按冰淇淋的形态分类:(1)冰淇淋砖(冰砖),冰淇淋砖呈砖形,系将冰淇淋分装在不同大小的纸盒中硬化而成,有单色、双色和三色,通常呈三色,以草莓、香草和巧克力为最普遍。(2)杯状冰淇淋,将冰淇淋分装在不同容量的纸杯或塑杯中硬化而成。(3)锥状冰淇淋,将冰淇淋分装在不同容量的锥形容器,如蛋筒中硬化而成。(4)异形冰淇淋,将冰淇淋注入异形模具中硬化而成,或通过异形模具挤压、切割成形、硬化而成,如娃娃冰淇淋。(5)装饰冰淇淋,以冰淇淋为基,在其上面裱注各种奶油图案或文字,有一种装饰美感,如冰淇淋蛋糕。 按使用不同香料分类:分为香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、咖啡冰淇淋和薄荷冰淇淋等。其中以香草冰淇淋最为普遍,巧克力冰淇淋其次。 按所加的特色原料分类:(1)果仁冰淇淋,这类冰淇淋中含有粉碎的果仁,如花生仁、核桃仁、杏仁、栗仁等,进入量为2%~6%,其品名通常按进入的果仁命名。(2)水果冰淇淋,这类冰淇淋含有水果碎块,如菠萝、草莓、苹果、樱桃等,再进入相应的香精和色素,并按所用的水果来命名。(3)布丁冰淇淋,这类冰淇淋含有大量的什锦水果、碎核桃仁、葡萄干、蜜饯等,有的还进入酒类,具有特殊的浓郁香味。(4)豆乳冰淇淋,这类冰淇淋中添加啦营养价值较高的豆乳,是近年来新发展的品种,有各种不同花色,如核桃豆腐冰淇淋、杨梅豆腐冰淇淋等。
自己做的好吃
7,冰欺凌那种口味的比较好吃
自己动手做做吧~自己做的才好吃喔~:
●果仁冰激凌的制作方法
主要原料: 鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。
设备用具:盆、电冰箱等。
制作方法:称取鲜牛奶0.5公斤、奶油0.13公斤、果仁酱0.75公斤、白砂糖0.15公斤、蛋黄0.1公斤,食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶,调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀,然后加入稀糊状果仁酱牛奶,搅拌均匀;再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中,加微量香精,搅拌均匀,倒入容器内入冰箱冷冻,即成。
工艺流程: 按比例选料→酱、奶调成糊状十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷冻。
●香芋冰激凌的制作方法
材料:
a 芋头泥 3/4杯约160g(~1杯)
b 全脂牛奶 3/4杯/180ml
c 炼乳 3大匙(tablespoon)
d 蛋黄 2颗(先搅散)
e 玉米粉(corn starch)1小匙(teaspoon)
f 冷开水 1大匙
g 细砂糖 2~3大匙
h (动物)鲜奶油 2杯
i 浓缩芋头精 4~5滴或适量(若省略.冰淇淋芋头味道较淡. 颜色较白)
做法:
1. a+b先用汤匙将芋头泥压散, 用搅拌器混合均匀(或用果汁机打匀). 加入c搅匀.
2. 将(1)料用小火煮至有温度. 加入d蛋黄不停的搅拌使之混合.
3. e+f混合, 加入(2). 不停的搅拌.煮至稍微稀稠状. 离火. 再加入g 搅拌至糖溶解. 将锅子放冷水中降温. 至完全凉透.
4. 将鲜奶油用低速至高速打至7~8分发. (可以涂抹蛋糕夹层的软软程度.). 分两次加入已冷却的(3)中. 用搅拌器
搅匀. 再滴入i芋头精搅拌均匀.
5. 将(4)料倒入金属盆中冷藏至硬即可食用. 中途不需搅拌. (若有冰淇淋机可放冰淇淋机中.)
注意:
1. 因为这个冰淇淋中途不需搅拌. (怕取出搅拌会因室温高. 鲜奶油中的气泡流失). 所以鲜奶油要打入细小的空
气气泡. 打的比平常做冰淇淋或慕斯时再久一些些.
2. 我觉得这个冰淇淋口感比抹茶冰淇淋还好吃. 蛋黄和玉米粉是为了减少冰晶形成. 若无玉米粉可用太白粉代替.
3. 我用3/4杯市售芋泥.(做蛋糕馅的那种). 已有甜味. 所以糖的部份请自行斟酌.
4. 若无芋头香精. 可能芋头份量要多一些.或鲜奶油份量减少一些. 但不知是否会影响细致的口感. 请大家自行试试.
5. 若刚取出冷冻时冰淇淋太硬. 可先放冷藏柜一阵子之后再舀食.
●巧克力冰激凌的制作方法
1、将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。2、将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦)。4、再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,没关系啦)。5、晾凉后放入冰箱冷冻(冷冻前应该用冰淇淋机搅拌,偶没有,就免了),中间要取出数次搅拌。6、在没有完全冻成住时,可当奶昔喝
牛奶冰激凌原料配方鲜牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黄100克食用香草精微量
制作方法将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中,充分搅拌调制均匀后,移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70~75℃时,不断搅拌,然后停止加温,当温度逐渐下降直至有一定稠度为止,然后用细目筛(或干净的纱布)过滤,过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精,装进另一清洁卫生的容器内进行冻结,(其体积比原来增加30~50%)。经冷冻后的牛奶冰激凌可立即食用。也可再增加工序和辅料,制成三色和果仁冰激凌。
●三色冰激凌
原料配方可可粉15克白砂糖5克草莓果酱30克牛奶冰激凌750克食用色素微量
制作方法1.2往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后,进行加热使糖充分溶解,然后过滤,再加入可可粉,并充分搅拌调和均匀,这样就初步制成了可可糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰激凌中备用。2.2另外称取250克牛奶冰激凌,加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰激凌,加入少许香草香精,并充分调和均匀,作下道工序用。3.2将上述三种具有不同色、味的冰激凌液,依次装入事先准备好卫生干净的容器中,送入冰箱内进行冷冻,冷冻后即为外形美观的三色冰激凌。
●香蕉冰激凌
原料配方香蕉(成熟无霉烂)500克柠檬果半个白砂糖300克奶油300克
制作方法1.2把柠檬冲洗干净,并用力挤压出柠檬汁备用。2.2将事先称好的白砂糖放入约500克的水中,加热使其充分溶解,然后进行过滤。3.2备好的香蕉洗净并剥皮,用力捣成酱,加入过滤的糖水,充分搅拌均匀后,再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。4.2完成上述工艺后的半成品,待其冷却后拌入称好的奶油,装入容器内,送进冰箱进行冷冻,成品即为香蕉冰激凌。
●蜜瓜优格冰淇淋
范本来源:生活智慧王
材料: 洋香瓜1个、优格200g、鲜奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。
作法:
1.洋瓜切半,一半以挖球器挖出果肉备用,另一半将整个果肉取出后,将果肉、少许优格
及少许的鲜奶油,以果汁机打成糊状后,再加入蜂蜜搅打。
2.吉利丁隔水融化后,分次加入优格,搅匀后再倒回果汁机中,加入剩下的鲜奶油拌匀。
3.将(2)倒入冰淇淋搅拌器中,搅拌成凝固状即可。
4.倒出以结冻的冰淇淋, 加入香瓜球拌匀后, 填回香瓜中, 上面用香瓜球及迷你蕃茄装饰。
5》香草口味冰淇淋
范本来源:生活智慧王
准备:鲜奶100CC,鲜奶油120CC,蛋黄一个,糖适量,香草精(香草片1压
碎也可)少许
作法:均匀搅拌后,倒入密封容器中即可
每个人的口味不一样,我喜欢巧克力味,咖啡味的
榴莲的 芒果的