用保鲜膜包装茅台要注意什么，整箱白酒用保鲜膜包起来可以吗

整箱的白酒是可以用保鲜膜包起来的。

包起来可以防止白酒挥发，使鸡蛋润湿，避免干燥，腌制得快些。

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原瓶保存即可，不需要保鲜膜。53度的飞天茅台属于酱香型高度白酒，适合于长期保存，最佳饮用时间为10-30年。因此建议53度飞天茅台最长保存时间30年。

白酒最好带包装收藏，带包装是一个整体，包装上文字说明、图案等能够更好的说明酒的文化内涵。

可以的，我这还有1985年的茅台呢

收藏肯定是入手价格低为好，但是还是要看入手的什么酒 有没有搜藏价值，目前收藏的酒多为老酒，且市面上存货量较少的品种。

茅台到底该怎么封存：一、记录重量：在保存之前，可用较为精密的电子秤称取酒瓶重量并做记录。经过一定时间（比如半年）后再次称重，若发现重量没有变化或只有极微小的变化，说明保存措施得当，可以放心长期存放；而如果重量明显减少，那就需要仔细检查密封情况和储存环境，消除隐患了。二、拧紧瓶盖:在密封前将茅台酒瓶盖拧紧。因为茅台酒出厂时瓶盖并未完全拧紧，还留有一定的余量。当然，别用力太大，防止把瓶盖拧坏了。三、密封瓶口：密封的核心在于茅台酒瓶口的密封。许多人会采取保鲜膜包裹、胶带缠绕或蜡封的方式进行瓶口密封，但密封容易去封难，这些方式的最大问题是极易对瓶口品相造成影响，甚至可能构成灾难性破坏，比如瓶口封膜、文字被粘掉等。四、密封瓶身：瓶身密封很简单，使用家用保鲜膜即可。需要注意的有：瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鲜膜覆盖，可分三段处理；保鲜膜压紧不要留空气；保鲜膜收尾尽量不要翘角。五、注意保存环境：若有条件，可将茅台酒储存在恒温恒湿的酒窖或酒柜内，这是最佳保存环境。一般而言，酒窖或酒柜的温度不可高于30℃，相对湿度不可超过70%。若没有酒窖、酒柜，就要尽量把酒放到温度和湿度变化相对不大的地方。同时，要注意避免阳光直射。六、瓶口向上正放：做好密封处理后，要保证茅台酒直立存放，切不可横放、斜放或倒放，特别注意的是礼盒包装产品，类似陈年15年，切记勿横放。因为在酒液接触瓶盖的时候，酒是有可能从缝隙中渗出的，一旦有酒渗出，就可能给保存效果以致命打击。七、静置另外，在保存过程中，要尽量减少不必要的移动、晃动等行为。

坛装密封方法：一、用一块或者一张韧性较好的纸，例如牛皮纸覆盖坛口第一层，上面再覆盖保鲜膜或者塑料膜，把酒坛口盖好，覆盖的纸和塑料膜要超过坛颈部，再用绳子围绕坛口绕圈系牢系好。长期储藏的酒坛最好在上面用稠泥覆盖加固，可以起到更好的加固和密封作用。窖藏酒坛的可以在坛口最外层覆盖红绸布，这样既美观又大方。二、发泡塑料酒坛封口盖，属于对陶瓷酒坛封口包装的改进。其特征在于用发泡塑料在酒坛盖模腔中发泡成型，其形状与原有泥黄相似。发泡塑料可以是PE，发泡率最好为45倍。其实用新型具有密封性能好，节约大量优质农田土壤、减轻包装劳动强度、提高包装美观和身价等优点，实现了酿酒包装标准化。

“如何保存茅台?”这是当今最常被问到的问题之一。茅台酒的保存为北方的朋友省去了很多烦恼，而南方的朋友更要注意很多细节:雷雨季节，夏季高温天气等等。一不留神，就会导致外观颜色黑黄或发霉。我以前写过这类文章，今天我将系统地重复一遍。关于茅台酒保存的误区至于茅台的保存，目前还没有成文的规定，一些现在更被认可的方法已经经过了时间的认证。但是，过去也有许多误导人的错误。如今，人们最常问的一个问题是:茅台是否有可能通过用蜡封住瓶盖来防止其泄漏?长期收藏茅台，一定要注意这几点这种方法会对茅台的外观造成很大的损害，类似于用原料或热收缩膜、航空杯等包装瓶子，不能有效地防止酒的流动，但可能会严重损害外观，如导致喷码模糊等。对于长期收集、航空杯、热收缩膜的作用，主要用于防尘或防止小蚊的排泄物等情况，一旦使用，必须打孔，以免喷码模糊。但是，一般不建议使用:一旦使用不当，很可能会损坏产品阶段。对于整个茅台酒的保存，可以使用塑料薄膜进行防尘，需要注意的一点是:在干燥的情况下进行包装。茅台酒是作为流动酒保存下来的长期收藏的茅台酒大雷区:跑酒漏气、受潮、暴晒。酒漏是很多人担心的第一件事。对于这一点，有四个字:不做任何事情。1996年8月19日，茅台公司正式推出从意大利瓜拉公司进口的专用瓶盖。瓶盖具有防伪、防漏、再防灌装功能，大大改善了漏酒问题。例如，56个著名民族、世博全套、十大青铜器酒都有严重渗漏。也有可能是瓶盖在运输过程中损坏，但这个问题从2018年开始得到了改善。经验证明，严肃的白酒跑茅台，不管怎么跑酒，都是不能完全避免的。如果你不跑，也别担心。买了茅台，要经常称量，记好帐。如果发现酒质严重，可以换一瓶密封更好的酒，或者叫上3、5个朋友一起喝。

1. 是的，，冰箱久了之后如果不定时清理就会因为生果蔬菜导致冰箱发出一种味道，剩菜盖上保鲜膜除了可以避免沾上那种味道，而且可以防细菌。2. 冰箱里储存的食物种类较多，容易滋生一定的细菌，保鲜膜可以减少与细菌接触的机会；3. 保鲜膜可以有效减少食物水分的流失，延长食物的保存时间，较长时间保持食物的新鲜；储存食物时需注意：4. 食物放进冰箱前需清洗干净；5. 挑选保鲜膜、保鲜袋和保鲜盒应该选择一些质量较好的产品。

放入冰箱内的所有食品必须的需要用包装把食物密封起来，不管是用保鲜膜还是保鲜袋，都是为了使食物达到密封的效果，为了食用安全一般采用PE材料的保鲜膜或者是保鲜袋。这样经过密封的食物，不但不丢失水分还保证了新鲜。同是还免去因食物在低温下脱出的水份而导致冰箱内水分增加，从而冰箱容易结冰（冷藏冷冻都是这样），还会引起食物之间串味和异味的出现。为了食物的安全和免去除冰、除异味的麻烦还是加保鲜膜和保鲜袋吧！

主要是防止水分蒸发。不会搞坏冰箱，但冰箱里容易结冰。防止被冷冻的食物因干燥而变质

有些食物放冰箱可以不用保鲜膜的，但有些要用，比如剩菜剩饭，一些外表就能闻到味的水果等，就要用到保鲜膜，防止冰箱里有味，但不用是不会弄坏冰箱的。

不用保鲜膜不会把冰箱弄坏，只是菜会串味

茅台酒是我国的国酒，非常具有收藏价值，很多人都有收藏各个年份茅台酒的习惯，现在市面上一瓶茅台酒的收购价格基本上是要一两千的。茅台酒是酱香型白酒，存放的时候肯定是要保证酒味和品质的。那么存放茅台酒用什么办法比较好呢?一、存放茅台酒用什么办法最好1.阴凉，避光，通风良好 酒必须放置在阴凉，通风良好的地方。如果长时间暴露在直射阳光下，不仅酒标会变得模糊，而且封口纸也会变脆，从而影响封口效果。2.恒温、恒湿 如果可能的话，最好建立一个特殊的储酒柜，以确保环境的恒温恒湿，并减少酒精的发。没有储酒柜也没关系，只要储藏环境可以避免温差过大，最好将相对湿度保持在70%左右，环境温度不超过30°C。如果温度太高，则可能导致瓶盖发霉。3.密封瓶子以进行存放 最好将整个酒瓶密封，以防酒泄漏。如果要储存酒，则应在收到酒后尽快用原材料包裹瓶子，以尽可能避免酒精挥发。4.避免晃动或移动 在储存过程中，茅台酒应尽量避免移动和晃动。最好让它静静地等待自然成熟，以使味道更加芳香和醇厚。5.将瓶子的嘴朝上 在储藏室中，必须将瓶口直立放置，以免酒与瓶口长期接触，否则，即使密封良好，瓶口也会漏酒。二、存放茅台酒用封口吗 需要封口，这样的话不容易串味，而且还能保证茅台酒的香味，不然会影响酒品，降低茅台酒的收藏价值。您可以使用保鲜膜包裹酒瓶，以防止空气进入酒。您也可以购买特殊的热塑性薄膜，然后用吹风机吹干热塑性薄膜的边缘，使其完全贴合瓶盖。为了保护茅台酒，请选择阴凉，干燥和通风的环境，并在该环境中安装恒温设备以将温度保持在5到20度之间。 为了避免瓶子在保存过程中干燥和破裂，应将其安装在该区域中。 加一杯水，以增加空气的湿度。三、茅台酒收藏注意事项 1.打开包装盒拿酒时，请取瓶身并取酒，勿直接用手捏住瓶盖，以免压碎红色薄膜。 2.撕开热缩膜时，请从底部开始。 切勿用手挤压肩部的热收缩膜，以免将压力传递到瓶盖上挤碎红色膜。 3. 1996年以后的茅台酒要注意，首次打开包装盒后，请向下推外包装盒的卡口，以免以后开包装盒时卡口损坏透明膜和橡胶盖。

应该问题不大，酒的主要成分是酒精，酒精和塑料是不会产生化学反应的，最好是用玻璃瓶装。希望可以帮助你。

没有

时间长了都不好

酒品一般都是带包装出售的，那么散酒放置的容器就要注意了。最好不要用塑料桶。醒酒饮料不是经过发酵而成的，所以不需要注意这个问题。 塑料桶装白酒买回家后，要尽量换成玻璃瓶存放。因为食品级塑料包装材料主要有聚乙烯塑料和聚脂塑料。用普通聚乙烯塑料桶装白酒，尤其是装酒精度较高的白酒，聚乙烯会被酒精溶解，时间越长，溶解得越多。饮用这种酒后，可能会引起皮肤过敏。而聚脂塑料的密封性不如玻璃瓶，因此也不宜长久存放。 塑料装白酒，酒精是一种良好的有机溶剂，塑料的某些成分会溶解在其中. 用塑料桶装的白酒，塑料与酒精会不会发生反应，进而影响人体健康？目前白酒的塑料桶包装分为两类：一类是一般聚乙烯塑料，另外一类是环保pet包装。用聚乙烯塑料桶装白酒，时间一长，聚乙烯可大量溶解于酒精中，人们饮用这种酒后，会造成皮肤过敏，严重的会导致贫血症。pet是一种新型的高分子聚脂材料，国外已用于啤酒等低酒精酒的包装，其用来装白酒，不会有危害，但存放时间过长后，酒精会逐渐挥发。 目前食品级塑料包装材料主要有两类：一类是普通pe（聚乙烯）塑料，另外一类是环保pet（聚脂）塑料。前者适用于普通食品和饮料，后者适用于酒、食用油等溶解性强的食品和饮料。 据了解，由于不属于强制标注内容，很多桶装白酒并没有注明包装桶所用的材质，这使得消费者无法辨识。张耀权说，不排除有些厂家出于成本考虑，以低廉的聚乙烯塑料桶来装白酒。 用普通聚乙烯塑料桶装白酒，尤其是装酒精度较高的白酒，聚乙烯会被酒精溶解，时间越长，溶解得越多。人们饮用这种酒后，可能会引起皮肤过敏，严重的会导致贫血。pet则是一种新型的高分子聚脂材料，分子结构更加稳定，国外已普遍用于啤酒等低度酒的包装。不过这种材料虽然无害，但密封性不如玻璃瓶，因此也不宜长久存放。 塑料制品有一定的挥发性，对一些食品有所危害，醒酒饮料一般不是用塑料桶包装的。

整箱茅台酒的保存，和普通白酒的保存方法一样，放在阴凉干燥、避光通风、安静整洁的地方，正面向上，底部不挨地板，侧面不挨着墙壁即可。第一：阴凉干燥白酒的存储，对于温度会有一定的要求，温度过高酒体会加速挥发，容易变质；温度过低不利于酒体的老熟。一般来说，白酒存储在正常环境的阴凉处即可，会随着正常气温的变化，促进酒体的老熟。环境如果太过于湿润，会造成外包装的腐烂，会造成发霉，有可能会造成酒体的污染，另外一方面也会对外部的品相有一定的影响，压缩升值空间。第二：避光通风白酒最怕的就是太阳光的直射，在阳光的照射下会造成酒体的变质，时间久了基本上就废掉了，一文不值。而且白酒在陈放的过程中，会通过微生物的循环进行“呼吸”促进老熟，因此需要在避光通风的条件下，完成这个过程。第三：安静整洁白酒在陈放的过程中，尽量要放在安静的环境中进行老熟，如果环境不够安静，会破坏白酒的老熟过程。而且环境不够整洁安静，可能会污染白酒，如果放在有异味的地方，很可能会串味。出现这种情况，基本上这酒也就废掉了，没什么价值了。因此要在安静整洁的情况下。为什么很多人喜欢存储整箱的飞天茅台？53°飞天茅台酒现在在市场的零售价基本都在2500左右，很多人看好53°飞天茅台酒的升值空间，会投资存贮一些茅台酒。同样是53°的飞天茅台酒，却有着不一样的价格，原箱原装未开封的价格最高，原箱原装已开封的价格其次，散瓶装箱的价格稍低。因为原箱未开封的飞天茅台一方面是更便于鉴别，另外一个是方便送礼，还有一个是因为量稀少的原因。所以作为投资来说，一般会认为原箱原装未开封的53°飞天茅台酒会更具有投资价值和增值空间，因此很多人喜欢储存整箱的飞天茅台。而作为投资收藏的角度来说，外包装完整和酒线越丰满，未来的价值也会越高，所以在存放的过程中会要求尽量保存外包装的完好。为什么53°茅台酒价格这么高，却还是一瓶难求？首先，需要明确的一点是，飞天茅台有不同的度数，而我们一般所说的飞天茅台是53°，而且也只有53°的飞天茅台才会一瓶难求，而市场上43°的飞天茅台，基本上可以说是无人问津的。对于53°的飞天茅台，一瓶难求，我认为主要是以下几个原因：首先我认为是质量好任何的产品，质量是它懒以生存的前提条件。而53°的飞天茅台，在严格的遵循酱香酒的传统固态发酵工艺的基础上，经过了多年的陈放，使其酒质和口感都上了一个台阶。而拥有优质的品质，是其能够有今天一瓶难求的基础原因。其次我认为是产量有限受资源、环境、原材料等因素的影响，使得53°的飞天茅台酒，只能在茅台镇才能够酿造出来，而茅台镇的资源、环境、原材料等不足以支撑茅台酒无限量的扩大产能。茅台的品牌知名度和品牌价值高凭借着多次成为人民大会堂的指定用酒，以及多次招待外宾的用酒，使得茅台酒成为了高端酒的代表，使其品牌价值深入人心。而目前国内的高端酒，茅台牢牢的占据了老大哥的位置，而相对于红酒、洋酒动辄大几万和十几万的价格来说，其实茅台酒作为中国白酒的高端酒代表，其价格并不高，对于在高端场合的用酒来说是相对比较实惠的，因此在高端宴请的场合是比较受追捧的。最后一个原因我认为是炒作茅台不仅仅是饮用价值，更多的被赋予了金融属性，很多收藏家和投资者将茅台酒作为一种投资增值的渠道。当然，其中也不乏经销商为了销售而进行炒作，囤货居奇。而对于目前市场上53°的飞天茅台2500左右一瓶的零售价格来说，这中间的利润实在是太过于诱人。所以很多的投资者和投机者都会将茅台作为一种投资工具，只要能够拿到价格具有足够优势的茅台酒，可以说是基本上稳赚不赔，而且很快就可以出手，流通性也相当的好。而且，从贵州茅台的股票更是可以看出，一路高涨，节节高升，不断地创出了新高。很多人买了茅台的股票，也会去消费茅台酒，甚至是去大量的囤茅台酒，一遍赚股票上涨的利润，一遍赚取茅台酒升值的利润。这也会对与53°飞天在市场上一瓶难求有一定的积极作用。

不用。。避免阳光直射。。注意密封保存即可。。有条件也可以冷藏。。如果是那种现烤的新鲜面包常温保存状态下最好三四天里吃掉了。。避免超过一礼拜。面包毕竟藏久了发干的。。

面包店也没有放冰箱呀。

面包该如何储存？盛夏的火热天气是对面包的一场「考验」，一不留神面包的口味就会变差，甚至很快变质。特别是购买了大量面包的时候，掌握了正确存储面包的方式，才能保证每天吃到的面包都很新鲜。那么，我们该如何储存面包？第一步：是否需要放进冰箱不同类型的面包有它们各自的储存方式和最佳食用时间。（以下为 18℃-25℃的室温）三明治、乳酪面包：室温下最长可放4小时，建议立即食用；当天食用建议冷藏法棍等硬欧面包：室温下最长可放8小时；推荐冷冻储存吐司/软欧类（无馅、甜馅）：室温下最长可放2-3天，推荐冷冻储存软欧（肉馅）：室温下最长可放1天，不建议冷冻储存起酥类面包：室温下最长可放3-5天，不建议冷冻储存硬欧面包在常温下的保鲜时间比较短，保存这类面包应该用纸袋，让面包可以适当呼吸，防止面包内部水分外渗导致外皮变蔫软。第二步：将面包分切面包买回家就分切，有不少好处：有利于分装（吃多少取多少）缩短自然解冻时间（切面包省下的时间，还得在等面包解冻时花出去，并且更久）提高冰箱空间利用率（冰箱的实际容量其实和个人的收纳能力有关）第三步：将面包包装起来切好的面包片如果不吃一定要重新包装起来，主要包装材质包括：保鲜膜、保鲜袋和密封袋。个头很小的面包可以用保鲜膜包装。第四步：放进冰箱冷冻不要犹豫冷冻还是冷藏，进冷冻！实验显示，面包在 7℃ 的冷藏室里摆放 1 天，老化程度相当于在 30℃ 的室温里摆放 6 天。换句话说冷藏面包不仅不能保鲜，还会加速老化，让面包表皮发韧，面包瓤变干发脆，风味散失。虽然冷冻面包把面包中的水分锁住了，但水分仍会随时间缓慢流失。夏季冷冻面包最推荐在 1 周内吃完，最长也不要超过 2 周时间。短暂存放夹带新鲜蔬菜、鲜奶油和肉制品的面包可放入冰箱冷藏。第五步：关上冰箱门

嗯，不用放冰箱的，吃过之后如果还剩一点没吃完的话把袋口扎紧，放常温就好。

坊间一直流传饭菜要先放凉才能放到冰箱里，否则容易把冰箱搞坏。不过，蝌蚪君前几天又看到有文章说，这么做是错误的，原因有以下两点： 　　其一，饭菜中的细菌在常温下的繁殖非常快，具体速度如下↓ 　　饭菜炒好后，温度会从 100 ℃ 左右开始逐渐下降： 　　。当食物温度降到 60 ℃，就有细菌开始生长； 　　。温度降到 40～30 ℃，细菌们会很愉快，旺盛繁殖； 　　。而降到 7 ℃，大多数细菌就消停下来了，进入休眠状态。 　　其二，即使滚烫的饭菜，只要妥善密封、减少水蒸气外溢，也不会对冰箱造成太大负担。 　　所以，没必要先把饭菜冷凉再放进冰箱，最好趁饭菜还滚烫的时候密封放进冰箱，以最大限度地减少食物中的细菌。 　　事实究竟如何呢？ ◆ ◆ ◆ 　　首先，食物的腐败，是由微生物（细菌、真菌）繁殖引起的，这一点没什么好争论的。这些微生物，既有可能是食物本身所携带，也可能来自于外界的污染。而微生物的繁殖，又受到其周围环境的影响。 　　具体到饭菜，充分加热可以杀死大部分微生物。所以，隔夜饭腐败主要是因为外界的细菌进入饭菜、在合适的条件下大量滋生。 　　那么，什么才算合适的条件呢？ 　　理想的情况下，细菌20分钟就可以分裂一次；刻意培养一个细菌，10个小时之后可以得到10亿个。问题是，绝大多数时候，情况没这么理想。 　　细菌的生长繁殖主要受五个因素影响：温度、气体、渗透压、营养物质和氢离子浓度。[1] 破坏其中任何一个条件，就能有效阻止细菌的生长。 　　例如，冰箱凭的是低温，蜜饯、盐渍利用的是高渗透压，大米烘干、小麦晾晒、葡萄炮制成葡萄干等，则是通过减少水分，延长保存期。 　　除了以上五种因素之外，最重要的是避免外界细菌进入，从源头解决问题。饭菜不慎做多了，可以提前盛一份出来，利用保鲜膜或保鲜盒密封，隔绝细菌。 　　只要隔绝外界环境对饭菜的影响，即使在常温下放凉也没什么。这其实就是在重复巴斯德的鹅颈瓶实验嘛。 ▲ 煮好的肉汤静止在鹅颈瓶内，很长时间也不会腐败，因为细菌基本无法进入 　　如果是吃剩的饭菜，其实一顿饭的时间已经凉到跟室温近似了，没有必要继续“放凉”，只要注意不二次污染冰箱里的其他食物就可以了。 ▲ 这样的冰箱，整洁卫生 　　其次，滚烫的饭菜放到冰箱里，会对冰箱产生影响吗？ 　　会！不过我们讨论的重点并不是冰箱负荷，而是冷藏室环境。 　　前面我们说到，影响细菌繁殖的因素有五个。根据生长依赖的条件不同，可以把细菌分为很多种。其中一种，在极寒条件下也能存活，称之为嗜冷菌。 　　嗜冷菌是现代家用冰箱最常见、也最危险的污染源之一。如单核细胞增生李斯特菌（Listeria monocytogenes，以下简称 Lm）。 ▲ 李斯特菌 　　一方面，国内外的调查都显示，Lm在家用冰箱中广泛存在，[2] 另一方面其最适宜的生长温度为 2℃ 到 8℃ ，而家用冰箱的冷藏温度一般为 4℃ 。 　　这个温度本身就不足以抑制 Lm 的生长，如果把滚烫的食物放进冰箱、引起冷藏室温度整体增高，就有可能给它大量繁殖、污染食物的机会，进而引起胃肠炎、脑膜炎、败血症、热性胃肠炎等恶性疾病。 　　除了嗜冷菌以外，冷藏室内的普通细菌、霉菌，也有可能因为升温受益。所以，把滚烫的饭菜放进冰箱，未必是一种好方案。 　　冷藏保鲜是一门大学问，对于不同的食物应该采用不用的方法。比如肉类本身含有的细菌数目较多，不仅要防止细菌进一步增殖，还要提防它污染别的食物；水果的口感和乙醇密切相关，乙醇含量又由环境中氧含量决定，到底是要好吃还是要耐放？[3] 　　对于饭菜来说，需要注意的还是上面所说的那两个方面： 　　一个是尽量减少食物本身的含菌量，食物买回来最好先清洗再放进冰箱、烹饪之时一定要对食物充分加热； 　　二是要做好冰箱除菌工作，冰箱内不要堆积太多食物，也不要长时间储藏食物，定期使用除菌剂或者直接购买带除菌功能的冰箱，都是不错的方案。 　　真相 　　剩菜剩饭的细菌繁殖受很多因素影响，可以通过温度外的其他手段控制，不必为此将热菜放入冰箱。这样做反而有可能导致冰箱内的嗜冷菌繁殖，得不偿失。 --------------------------------------------- 　　参考文献 　　【1】李凡, 刘晶星, 徐志凯等. 医学微生物学[J]. 北京: 人 民 卫 生 出 版 社, 2008, 67. 　　【2】 朱美娟, 邵占涛, 李颖等. 北京市顺义区家用冰箱中嗜冷菌的检测分析[J]. 实用预防医学, 2016, 23(2): 173–174. 　　【3】李家政, 毕大鹏. 不同保鲜膜包装对蜜柚冷藏效果和货架品质的影响[J]. 农业工程学报, 2010, 26(1): 315–315.凡来源署名为“蝌蚪五线谱”的内容，版权归蝌蚪五线谱所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，否则追究相应法律责任。申请转载授权或合作请发送邮件至editor@kedo.gov.cn。本网发布的署名文章仅代表作者观点，与本网站无关。如有侵权，文责自负。 作者：赵言昌

一般超过60℃，绝大多数细菌无法存活，而低于4℃，细菌增殖明显缓慢。如果选择把热菜放凉再放入冰箱，当饭菜降到60℃时，细菌开始滋生繁殖，室温下放的越久，细菌繁殖越多。世界卫生组织建议，熟食在室温下不得存放2小时以上，所有熟食应及时冷藏。所以，饭菜在进冰箱之前的时间，越短越好。 多在室温下放一分钟，就多一分危险。

热菜一定要在热的时候放冰箱，因为热他在100度的时候会下降，70度的时候就会繁殖细菌，30~40度的时候就会很旺盛，无限繁殖，而7度以下细菌就会进入休眠状态，不会再让细菌滋生，如果大家实在想都放凉了以后，可以当菜放到不烫手的情况下，晚上菜立刻放冰箱，这样也可以防止细菌滋生。

一定要凉了才能放进冰箱, 热的就放进去会对冰箱不好,还耗电.热的食物放进冰箱会导致不均衡的降温,可能会食物中毒...... 多等一会又不会怎样,对吧,身体健康才最紧要

是的，不好,会对冰箱造成一些损害,但菜不会有问题,建议菜凉了以后再放进冰箱。 谢谢参考，希望采纳。