本文目录一览
- 1,算向他推的酒及资料可我不知道电话里要怎么和他 推什么样的说
- 2,茅台酒的特点是什么
- 3,贵州茅台酒核心产区多大
- 4,茅台酒的广告词有哪些
- 5,茅台酒的特点色香味是什么
- 6,中国贵州茅台酒厂有限责任公司的企业文化
- 7,茅台酒生产的主要特点是什么
1,算向他推的酒及资料可我不知道电话里要怎么和他 推什么样的说
是不是另一款一定要推销给他的呢?如果只是向让他看看尝尝,大可在给完指定的酒之后在说,送一瓶这种新出的酒让你尝尝,如果喜欢的话可以为什么你服务
这个酒很好
2,茅台酒的特点是什么
茅台酒具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。是中国大曲酱香型酒的鼻祖,被尊称为“国酒”。由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多,有人赞誉“风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳,在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。扩展资料:茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒“茅五剑”之一,已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后,茅台酒又多次获奖,远销世界各地,被誉为“世界名酒、“祖国之光”。茅台酒之所以被誉为“国酒”,是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化,以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用。在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的,是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。亦得到人民群众在实际的生活品味和体验中的赞誉之声,因而当之无愧。
3,贵州茅台酒核心产区多大
贵州茅台酒核心产区占地15.3平方公里茅台核心产区是贵州茅台镇。 贵州茅台镇位于贵州高原最低点的盆地,终日云雾密集。夏日持续35~39℃的高温期长达5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中,同时对酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。其代表产品茅台酒、远明老酒。
4,茅台酒的广告词有哪些
1、喝出健康来,真酒联盟。2、茅台酒就是好。3、国酒茅台,玉液之冠。4、金奖茅台酒,诚交天下友!5、江山多娇,英雄不到。6、够交情,喝够年头的酒。7、国酒茅台,喝出健康来!8、中华酒的灵魂,酒中的大哥大,喝它,做优秀的中国人!9、喝出健康,喝出美丽。10、拥有国酒就会拥有美好的生活与未来!拓展资料:1.茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国国家地理标志产品。2.茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。3.贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。4.茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是中国酱香型风格的典型。5.茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多,有人赞誉“风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳,在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间,曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”
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5,茅台酒的特点色香味是什么
茅台酒出产于贵州仁怀市赤水河畔茅台镇,群山环峙,形势险要,是川黔水陆交通的咽喉要地。赤水河水质纯洁清甜,含有少量矿物质,正好酿酒。茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥,乃至工人、技术人员进行异地生产,所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆,为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。茅台地区特殊的气候、水质,独具匠心的酿酒工艺,早为古人所知并加于总结。清道光年间的《遵义府志》载:“茅台酒,仁怀城西茅台村制酒,黔省称第一。其料用纯高粱者上,用杂粮者次。制法:煮料和曲即纳窖中,弥月出窖烤之,其曲用小麦,谓之白水曲,黔人称大曲酒,一曰茅台烧。仁怀地瘠民贫,茅台烧房不下二十家,所费山粮不下二万石。”这段记载,准确地描绘了当年茅台酒的品牌、酒质、制作工艺及生产规模。茅台酒以优质高粱为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏,生产周期长达八九个月,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全部生产过程近五年之久。茅台酒是用小麦制曲,经八次发酵,贮存二三年后方可出厂的。它的独特感官指标是酒液无色透明,饮时醇香回甜,没有悬浮物及沉淀,酒香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久,经久不散。假“茅台”多为用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的,很难具有茅台酒的色、香、味特点。酒度低而不淡,纯洁、微黄、晶莹,柔绵醇厚,既不刺喉,又不打头,饮后令人愉快舒畅,荡气回肠,且有舒筋活血、促进健康、益寿延年的功效。周恩来总理评价茅台酒“比‘伏特加 ’好喝,具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”美国前总统尼克松曾盛赞“茅台酒能治百病”。
6,中国贵州茅台酒厂有限责任公司的企业文化
一、使 命:弘扬国酒文化 追求创新卓越释义:我们致力于将千百年来积淀的国酒文化要素和精神,向公司各业务领域和全社会传播,使我们的各利益相关方感受并认同我们的价值理念。我们依靠持续创新谋求企业长期发展,通过观念创新、制度创新、产品创新、技术创新、营销创新、管理创新、文化创新,不断推动企业从优秀走向卓越。二、愿 景:享 誉 全 球释义:我们致力于成为中国酒业的持续领先者,并积极参与经济全球化,建立广泛的国际影响力,立志成为世界一流的以酒为主,多种经营的企业集团。三、核心价值观:天贵人和 厚德致远释义:天贵是天赐之贵、贵天所赐、敬天所赐的综合表达,意为大自然赐予茅台得天独厚的酿造环境;茅台人珍惜和利用这方天赐环境以及我们常怀对大自然的敬畏之心,谋求科学创新可持续发展之路。人和即指人心所向,目标一致,团结和谐。 茅台集团在发展生产、追求成长过程中,始终秉承以德为先,对国家、对社会、对伙伴至诚至信。致远即茅台人志存高远,着力实现国酒茅台的基业长青。四、企业精神:爱我茅台 为国争光释义:爱我茅台、为国争光是从爱国主义的高度,将个人利益、企业利益和国家利益紧密联系在一起。爱我茅台意味着员工要以忠诚、敬业、奉献、卓越来要求自己。为国争光则要求将茅台事业做大、做强、做久、做美,为国家、为社会创造价值。五、经营理念:理性扩张 统筹发展释义:公司在发展过程中,要积极借助内部和外部各种智力资源,科学分析,理性论证;必须统筹母公司与子公司的共同发展;统筹酱香型白酒与其他香型白酒、茅台酒与系列酒的平衡发展;追求低投入高产出,确保可持续发展;必须统筹企业与利益相关方的和谐发展,实现共赢。六、决策理念:谋则科学民主 定则果断执行释义:坚持实行民主决策,充分发挥集体智慧,严格依照程序进行决策;决策要大胆假设、谨慎求证;以事实为依据,尊重科学,尊重规律。日常决策要讲求速度,适当授权,明确决策范围和决策责任。决策一旦确定,均应步调一致,果断执行。七、人才理念:以才兴企 人企共进释义:人才是茅台最宝贵的资源和财富,是企业发展的动力源泉;企业有发展,个人有前途,茅台与员工的进步互为动力。八、领导理念:务本兴业 正德树人释义:茅台领导者的务本,就是致力于实现茅台使命和愿景,坚守茅台核心价值理念,坚守领导者肩负的责任。兴业就是振兴茅台事业,创造最佳业绩。 正德就是端正自己和他人的德行。领导者的权威源于人格魅力。领导者必须谦虚、谨慎,清正廉洁,公平公正,在团队、企业及公众中建立良好的个人形象,在制度和规则面前率先垂范,并带动员工共同执行。树人就是培育人才。发现、培育和推荐优秀人才是领导者的重要职责。
7,茅台酒生产的主要特点是什么
茅台酒的制酒生产具有以下特点: (1)严格的季节性生产 重阳下沙,一年一个生产周期。即每年重阳(农历九月初九)开始投料,1年为1个生产大周期。 茅台地区夏季炎热,酒醅温度高,如果淀粉含量高,收堆、下窖升温过猛,生酸幅度过大,对酿酒极为不利。重阳下沙既避开了夏季高温期,又避开了夏季赤水河洪水期,这时期“潦水尽而寒潭清,烟山凝而暮山碧”,赤水河清澈见底,水质极佳。 (2) 两次投料 每年农历九月初九重阳佳节,第一次投料,占原料的50%,称为下沙,蒸粮、入窖发酵一个月后出窖,再投入其余的50%的粮混合蒸粮,称为造沙,全年投料即告完成。有异于其他白酒四季投料。 (3)生产周期长 下、造沙投料完毕发酵1个月后,出窖烤(蒸)酒,以后每发酵1个月烤酒1次,共烤7次,只加大曲不再投料。同一批原料要经过9次蒸煮、8次加曲、堆积发酵、入窖发酵,7次烤酒才丢糟。历时整整一年。 (4)高温堆积 茅台酒采用开放式凉堂堆积发酵与封闭式入窖窖内发酵相结合的两种发酵方式,有别于其它白酒摊凉加曲后立即入池发酵的方式。 高温堆积发酵工序是茅台酒的独创,是工艺的核心。是糟醅充分利用环境中的微生物进行“二次制曲”的过程。 茅台酒高温大曲的曲糖化力低,并且几乎没有酵母菌。在堆积过程中,糖化酶的含量逐步增大,酵母菌数明显增多,达到每克数千万至上亿个。而且参与发酵的微生物体系与大曲发酵的微生物体系有较大的差异,尤其是产酒酵母都是在堆积过程中富集的。 通过高温堆积,微生物在消长过程中相互利用,以达到代谢产物具备酱香突出,幽雅细腻、酒体醇和、回味悠长的目的。 堆积发酵的质量直接影响酒的产质量。堆积发酵好,酒的产质量好;堆积发酵不好,酒的产质量不好。 5)高温接酒 其他白酒要求蒸馏接酒温度为25℃,而茅台酒的接酒温度要求在40℃以上,有利于排除低沸点、刺激性的物质,有利于保留高沸点物质,有利于提高酱香型酒的质量。 (6)以酒养窖以酒养糟 制酒生产除在投料润粮时加水外全年不再加水。下窖时在窖底、窖壁、酒醅内和做窖底、窖面时喷洒尾酒,用以调节糟醅的水份。另外尾酒更主要的作用是在窖内再次发酵增香,供给己酸菌、甲烷菌、产酯酵母菌等微生物的碳源及香味物质的前驱物质。 (7)合理的酒精浓度 茅台酒的浓度是53%(v/v)。关于酒精浓度有个经典实验数据,即用53.94毫升酒精加上49.83毫升水,充分混合后,混合液的体积不是103.77毫升,而是100毫升,这时酒精分子和水分子缔合的最紧密。可见茅台酒的酒精浓度最合理。 (8)出酒率低、大曲用量多、辅料用量少 茅台酒出酒率低为5:1。即5公斤粮食生产1公斤53%(v/v)左右的酒,在所有白酒生产中是最低的,浓香型白酒仅2公斤多粮食就可生产1公斤酒。 大曲用量多为1:0.9。即1公斤高粱要耗用0.9公斤大曲,是所有蒸馏酒中用曲量最大的。大曲不仅是酿酒的糖化发酵剂,同时也是酿酒原料,其曲香又是茅台酒酱香的重要来源。 茅台酒辅料用量少。仅占原料量的5℅,浓香型酒辅料用量是茅台酒用量的几倍,辅料少因此而带来的对人体健康不利的甲醇等成分含量就少,茅台酒甲醇含量远远低于浓香型酒,远远低于国家标准控制要求。