茅台 核心科技是什么，主题白酒自由时光的产地是哪里

产地是贵州，茅台酒厂集团技术开发公司

自由时光主题白酒目前只有两款，一是自由时光红光，二是自由时光蓝光，分别都是375ml和700ml，没有其他的规格的！

个人认为也没有什么核心技术，相邻酒厂也是按照茅台酒工艺生产，但就是没有国酒茅台的风味突出，其根本原因是国酒茅台有上百年的老酒勾兑，而其他酒厂没有这样的老酒，勾兑不出能够与国酒比美风味。

楼梯间有几个管子的啊52

好多了，楼主比较关注哪些公司呢？核心竞争力概念比较广，有核心技术还有核心产品，包括商业模式和营销渠道！

深万科 贵州茅台 中国银行 等等吧，就是炒股的人所知道的上市公司一般都是有核心竞争力的公司

酱香酒工艺 00:00 / 01:4470% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

柒拾伍渡酒是一款酱香型白酒，酒精度是53%vol，总厂是在贵州茅台镇生产！与国酒茅台同处7.5公里酱香原产地核心范围。以本地优质水源、糯高粱、小麦为原料，利用茅台镇独特的千年酱香型酒传统工艺，结合现代科学技术精心配制并经长久窖藏而成。其酒体醇厚，酱香突出，回味悠长，空杯留香等特点，是馈赠亲友与宴请宾客之酒中珍品，极具收藏价值。

2021年最有趣的三件事情。分别是这三件事：第一件，不是中国的特斯拉靠着中国市场成为了世界第一。特斯拉汽车公司以电气工程师和物理学家尼古拉·特斯拉命名，专门生产纯电动车，生产的几大车型包含Tesla Roadster、Tesla Model S、Tesla Model X。特斯拉汽车公司是世界上第一个采用锂离子电池的电动车公司，其推出的首部电动车为Roadster。第二件，茅台是中国最大的科技公司，核心科技是酱香型和浓香型。科技是未来的希望,但现在的问题是,茅台的市场占比,市值价值远比大多数科技要强, ,茅台从2003年上市到现在,股票上涨超过150倍,成为了人们眼中的香悖饽,被无数的人追捧,正所谓"年少不知白就香,错把科技加满仓"真实的反应了白酒的地位。第三件，除了人脸识别，现在的阿里巴巴AI技术可以识别猪脸。通过识别技术可以观测和记录猪的体重、生长和健康状况。并且通过智能技术可以自动调节风机、水帘和暖气设备，控制猪舍的温度、湿度。

酱香白酒对环境的要求比较高，真正酱酒的核心技术，是常年不刮风、高温细菌，需要营造细菌繁殖生长的条件。茅台镇之所有出名还有一个原因就是国酒茅台就在这里，历史等众多原因为茅台镇酱酒做背书，其实四川的酱酒也很不错，像郎酒就是，还有一个之前是做基酒的白酒企业，潭酒，这两年才大力做瓶装酒，性价比很高，他们都在四川西南的古蔺县，那边四面环山，有着峡谷中的小峡谷之称，整个气温气候都特别适合酱香白酒的生产，所以自然产品也比较好，楼主可以试试。

茅台更需要做的事情是保证酒的质量，同时需要关注传承的问题。每当我们提到白酒的时候，我们首先想到的就是剑南春和茅台这样的品牌，很多人甚至会把茅台当成我们的国酒。也正是因为这个原因，消费者们对茅台的热情非常高，茅台的价格也变得水涨船高。有些人会把茅台当成所谓的白酒科技，并且认为茅台的科技成分非常高。然而事实上：茅台酒的研发和改良成本并不高，所谓的茅台科技只不过是投资人们炒作茅台概念的借口罢了。一、茅台酒被撤销了国家企业技术中心的资格。当大家一直把茅台称之为茅台科技的时候，茅台酒已经被撤销了国家企业技术中心的资格，这就意味着白酒行业的品牌基本上和所谓的高科技有缘。我们通常所指的高科技只要是现代科技，但白酒的酿造属于传统的工艺，所以茅台酒没有任何资格挂着高科技的称号。二、茅台酒更需要关注酒的质量问题。因为茅台酒始终属于消费品，对于消费者来说，消费者首先会看懂茅台酒的品牌价值，其次也会看重茅台酒的真伪程度，以后会看重茅台酒的质量问题。市面上其实会有很多假的茅台酒，我觉得茅台酒需要重点关注自己的防伪问题，没有必要总是让自己和所谓的科技挂钩。三、茅台酒更需要关注传统问题。茅台酒本身作为我国属于数一数二的名酒，我认为这个品牌需要着重研究品牌的传承问题。现在茅台酒被撤销了高科技的资格，但这并不意味着茅台酒在白酒领域失去了应有的地位。对于喜欢茅台酒的消费者来讲，他依然会把茅台酒当成餐桌上的上好佳酒，茅台酒同时也需要积极维护自己的品牌价值。

很多原因，我个人觉得是因为贵州有个茅台，而整个茅台镇都是酿酱酒的，茅台的酒质再加上历史原因，而这个地方时比较适合酿酱酒的，在加上地区宣传，自然会觉得那边的酱酒是最好的。酱酒虽然对生产环境要求特别高，但是，真正酱酒的核心技术，是高温细菌，常年不刮风，只要营造高温细菌繁殖生长的条件，就能把酱酒搞好。郎酒也不是贵州的，品质也是大家所认可的，就我知道的还有一家企业，潭酒，这家酒厂跟郎酒很近，距离贵州茅台也不远，与茅台一样处在赤水河畔酱酒核心产业带上，所以酿出来的酒也是相当好的，楼主可以试试看，绝对会感觉很好的。

酿造过程还是比较传统的方法：茅台地域特别的气象、水质，独具匠心的酿酒工艺，早为古人所知并加于总结。清道光年间的《遵义府志》载：“茅台酒，仁怀城西茅台村制酒，黔省称第一。其料用纯高粱者上，用杂粮者次。制法：煮料和曲即纳窖中，弥月出窖烤之，其曲用小麦，谓之白水曲，黔人称大曲酒，一曰茅台烧。仁怀地瘠民贫，茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”这段记录，精确地描写了当年茅台酒的品牌、酒质、制造工艺及生产范围。茅台酒以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等奇特工艺，这是茅台酒作风奇特、品德优良的主要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙（生粮）、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八、九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加协调醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全体生产进程近五年之久。勾兑过程不同时期、不同品类是完全不一样的：茅台酒历史上就很讲究勾兑工艺，并规定了勾兑工艺的一整套流程。茅台酒的勾兑，因时期不同，酒品不同，勾兑的方法也不同，比如茅台酒和茅台北冬虫夏草酒的勾兑就完全不一样的。现随着科技的进步，勾兑技术得到不断的进步和提高、发展。60年代前后，勾兑前要先查阅酒库贮存酒的卡片，了解陈放酒的酒龄，轮次和酒精含量，从而决定用那些酒来勾兑，然后将选用的酒逐坛取样品评，如无水、油、苦味者取一小杯倒入酒瓶中，混合品评。什么是无水，无水一般是指头子酒，酒精含量高，但含有大量芳香物质和低沸点香气物质的酒，但头子酒中，含较多醛和甲醇、低沸点杂质，需要贮存后才能用。油就是指杂醇油，在尾子酒中较多，它是一种高沸点物质，主要是一种高级醇，在白酒中含量过高，对人体有害，适量的高级醇与酯类的配比协调，是构成白酒香味成分之一。苦味一般来自原料，如高粮含单宁多，处理不 当就会有苦味，但苦味的酒并非不可用，贮存一段时间后，苦味酒和其它如酸味、涩味的酒勾兑，都可能产生质量好的酒。上述混合评偿后，如认为符合质量标准，经厂质量委员会鉴定后方可正式勾兑。勾兑在包装车间小酒库内进行，每次勾兑30-40坛。取出酒库中要勾兑的酒，运至包装车间，将每坛酒均匀地分盛于空酒坛中，使酒的质量基本达到一致。勾兑完毕。需静置15天左右，使其更加稳定，口感更加丰满协调。70年代后，茅台酒厂设置专职的勾兑人员，以感官偿评为主，判定酒质的香气与口味搭配，好酒和差酒的结合等。茅台酒厂的酒师们在生产中发现，茅台酒可分酱香，醇甜，窖底香三种，在勾兑时要适量掺和在一起，取2-7轮次的酒，大约200-300个单型样品进行勾兑，反复多次小样组合，一个勾兑比例最少酒样需要30个单型酒，多则用70个。可见茅台酒的勾兑流程已相当复杂，不谙熟茅台酒工艺的酒师则无法勾兑出茅台酒，茅台的勾兑师们深知茅台酱香酒的各种组分，并应用自如。这些勾酒师就象魔术师一样，他可以把一些有缺陷的酒变得完美，所以勾兑酒师又是一个艺术大师。一般情况下，多以酒质好坏来决定用酒的数量，使勾兑样品酒初步接近风格，再进行大型勾兑。进行小样勾兑是个很复杂的工作，但已是个必需的环节，如小样勾兑失败，则损失不大，最多是样品有损，这已是多年总结出来的经验。常规勾兑的原则是两头少，中间多。醇甜为基础，约占55%，酱香为主体约占35%，陈年老酒为辅约占8%，其它特殊香作协调，约占2%，大型勾兑好基础酒后，选出适当的调味酒，进行细致的调味，主要调整基础酒的芳香，醇厚，增甜，压糊，压涩，改进辣味等。两头少就是酒头和酒尾用得少，中间部分用得多。现由于销量大幅度增加，所以陈年酒就显得越来越稀缺，所以现在老酒的贮存就很重要了。

个人认为也没有什么核心技术，相邻酒厂也是按照茅台酒工艺生产，但就是没有国酒茅台的风味突出，其根本原因是国酒茅台有上百年的老酒勾兑，而其他酒厂没有这样的老酒，勾兑不出能够与国酒比美风味。

茅台的日k线中macd呈现死叉的状态，但它是在零轴以上出现的死叉，这说明它仍然还处在强势中。另外boll整体向上，且呈现开口闭合状态，说明处于变盘的状态，最近触碰到boll上轨顺势回调，从整个茅台的boll走势上来看都是一波高过一波。结合这两点来判断茅台最近还有下跌空间，但幅度不会很大，macd刚刚呈现死叉，开口才张开，所以综合分析后得出茅台要等几天后才可以看好的。

国内的餐饮企业没有形成核心竞争力，不具有价值投资的价值，短期炒作或许还行，长期很难判断，说白了，一个经理人可能就导致一个餐饮企业的发展，换个人可能就不行了。不像国外的肯德基，完全形成了制度化。据说港股的海底捞还可以，如果可以买港股可以考虑逢低买入。

持续竞争力的消费类品牌垄断企业那些具备持续竞争力的消费类品牌垄断企业，将是我们投资的首选！巴菲特一生都在寻找具备持续竞争力的消费垄断类企业，他找到了可口可乐、找到了吉列刀片，然后大举投资，并且获得不菲的收益！垄断是获得高额利润的主要来源，垄断包括行政垄断、资源垄断、技术垄断和品牌垄断，但利润最大持续竞争力最强的是品牌垄断，因为行政垄断大多公共事业类企业，他们受到政府的价格管制，无法获得超额利润，例如高速公路和港口等属于行政垄断，但无法给消费者带来预期的投资收益；资源垄断大多属于周期性企业，例如有色金属矿等，他们的业绩受到国际均价的影响，无法获得高额利润；技术垄断可以短期内爆炸式增长，可以一旦技术壁垒被攻克或者被替代，那么企业奔向死亡的速度是难以想象的。只有品牌垄断，才是获得长期高额利润的来源，可口可乐卖的是一缕清风，人们喝的是“可口可乐”四个字，可是这四个字卖了上百年，赚到了无法想象的巨大财富。为什么巴菲特喜欢消费类企业？因为几乎所有的企业都无法摆脱行业周期的影响，包括银行业，但消费类和医药类企业不属于周期性行业，虽然经济大环境对消费类有一些影响，但总体说来，消费类是周期性最弱的行业之一。同时消费类也是产生大牛股的温床。1996年到2006年十年统计，云南白药1十年价格上涨了19倍名列第一！伊利涨了16倍名列第二！都是消费类企业！所以，寻找具备持续竞争力的消费垄断类企业，是我们投资的首选，同时也是巴菲特老人一生梦寐以求的。贵州茅台、张裕A和云南白药，将是我们未来十年重点关注的投资标的，而苏宁电器同属于消费类，或者短期内仍然具备爆炸式的增长！

持续竞争力的消费类品牌垄断企业 那些具备持续竞争力的消费类品牌垄断企业，将是我们投资的首选！ 巴菲特一生都在寻找具备持续竞争力的消费垄断类企业，他找到了可口可乐、找到了吉列刀片，然后大举投资，并且获得不菲的收益！ 垄断是获得高额利润的主要来源，垄断包括行政垄断、资源垄断、技术垄断和品牌垄断，但利润最大持续竞争力最强的是品牌垄断，因为行政垄断大多公共事业类企业，他们受到政府的价格管制，无法获得超额利润，例如高速公路和港口等属于行政垄断，但无法给消费者带来预期的投资收益；资源垄断大多属于周期性企业，例如有色金属矿等，他们的业绩受到国际均价的影响，无法获得高额利润；技术垄断可以短期内爆炸式增长，可以一旦技术壁垒被攻克或者被替代，那么企业奔向死亡的速度是难以想象的。 只有品牌垄断，才是获得长期高额利润的来源，可口可乐卖的是一缕清风，人们喝的是“可口可乐”四个字，可是这四个字卖了上百年，赚到了无法想象的巨大财富。 为什么巴菲特喜欢消费类企业？因为几乎所有的企业都无法摆脱行业周期的影响，包括银行业，但消费类和医药类企业不属于周期性行业，虽然经济大环境对消费类有...持续竞争力的消费类品牌垄断企业那些具备持续竞争力的消费类品牌垄断企业，将是我们投资的首选！巴菲特一生都在寻找具备持续竞争力的消费垄断类企业，他找到了可口可乐、找到了吉列刀片，然后大举投资，并且获得不菲的收益！垄断是获得高额利润的主要来源，垄断包括行政垄断、资源垄断、技术垄断和品牌垄断，但利润最大持续竞争力最强的是品牌垄断，因为行政垄断大多公共事业类企业，他们受到政府的价格管制，无法获得超额利润，例如高速公路和港口等属于行政垄断，但无法给消费者带来预期的投资收益；资源垄断大多属于周期性企业，例如有色金属矿等，他们的业绩受到国际均价的影响，无法获得高额利润；技术垄断可以短期内爆炸式增长，可以一旦技术壁垒被攻克或者被替代，那么企业奔向死亡的速度是难以想象的。只有品牌垄断，才是获得长期高额利润的来源，可口可乐卖的是一缕清风，人们喝的是“可口可乐”四个字，可是这四个字卖了上百年，赚到了无法想象的巨大财富

中国餐饮行业的上市公司共有8家，分别是百花村(600721)、西安饮食(000721)股份有限公司福记食品服务、全聚德、小肥羊、湘鄂情(002306)、乡村基、唐宫中国。上市地点以香港主板、纽交所、深交所、上交所、港交所。