做茅台酒的河是什么河，都说龙则河手酿酒好主要好在哪呢原料还是什么

我觉得是好在原料上吧，据说龙则河手酿酒用的是茅台当地小红高粱做原料，采用顶级的坤沙工艺，四五斤粮食才出一斤酒，而且需要窖藏好几年才能上市售卖，反正喝起来确实是跟一般的白酒不太一样。

茅台酒出自贵州省仁怀市的赤水河。赤水河位于贵州省仁怀市赤水河畔的茅台镇，域内白酒业兴盛，据传远古大禹时代，赤水河的土著居民——濮人，便已擅长酿酒。茅台镇也素以“风吹隔壁千家醉，雨过开瓶十里香”的美名，被誉为“中国第一酒镇”。酿制茅台酒的用水正是赤水河的水，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。饮后令人愉快舒畅，荡气回肠，且有舒筋活血、促进健康、益寿延年的功效。

不是，五粮液是宜宾的，挨着长江，泸州老窖是泸州的，靠近沱江，茅台镇那是赤水河。但是，没酒厂用河水酿酒的。

园有什么蔬菜？

不好做

汤沟，双沟，高沟，洋河。

洋河

在市面上，洋河、今世缘、国缘、双沟苏缘、秦淮、双沟大曲都是品质不错的苏派代理表酒。其实都是三沟一河的代表。 三沟一河是酒界称谓，通常指汤沟酒、双沟酒、高沟酒、洋河酒，依托特异的地域生态环境、自然酿酒微生物体系，采用“混烧老五甑法”生产工艺，泥窖固态发酵、续糟醅(馇)配料、混蒸混烧，与香气大、窖香浓郁突出且浓中带陈的川派酒不同，三沟一河酒以口味醇、绵甜、净、爽为显著特点，是名扬天下的江淮派(苏、鲁、皖、豫)浓香型白酒的卓越代表，其中享有“南国汤沟酒，开坛十里香”之美誉的汤沟酒尤其突出，其精英品牌“汤沟绝世风华”、“汤沟盖世风流”酒历经千年而盛名不衰，自然成为名酒之王。 双沟苏缘酒产于江苏双沟苏缘酒有限公司，新老厂总站地面积120余亩。现有员工1200名，工程技术人员80名，省级白酒评酒师5人，国家级白酒评委1人，该公司重视人才，精研现代酿酒技术，以质量求生存，以信誉为发展;的理念。近年来，公司在上级有管部门的大力支持和关怀下，公司效益有了较大幅度的提升。06年被江苏省知识产权局，江苏省行政工商管理局’江苏省版权局联合授权;正版正货‘承诺单位。06年12月通过国家验收;与洋河蓝经典一道被江苏省工商行政管理局被评为;着名商标’全省白酒行业仅有两家

酿酒的水源的重要性都是这是毋庸置疑的。大家是否发现绝大部分名酒酒厂都建设在一个有良好特定水源的地方，如茅台、郎酒就建于赤水河边，五粮液、泸州老窖都位于长江上游，汾酒有“神泉”，剑南春有玉妃矿泉水， 古井有古井泉水等，很多酒友会觉得好奇：酿酒为什么要用泉水、自然水？小六作为茅台镇酱酒人可以肯定地说：泉水、自然水水质有利于酿造，优良的水质是提高名优白酒质量的一个关键要素。一、俗话说：名酒出自佳泉。从古人作坊式生产到今天现代化酿酒，酿酒用水都是非常重视的，建厂选址必定有优质水源地，无一例外（除非一些小酒坊，使用地下井水）。传统经验认为“湛炽必洁，水泉必香”（是说浸泡和蒸煮都要清洁，酿酒用的水要选择质量优良的），可见对水的要求之严。“名酒产地，必有佳泉”正是古代对酿酒水质与酒质关系的结论，现代的科学分析技术也证实了这一结论。二、酿酒用水要求有人可能会说这可能只对白酒有用，但实际上黄酒、啤酒、清酒等非蒸馏酒对水质要求比白酒酿酒更为严格，因为非蒸馏酒的水直接参与发酵，并进入成品酒中，与酒质有直接关系。蒸馏酒酿酒用水要求（硬度低而纯净，符合CB5749）比非蒸馏酒宽松，但是在白酒的降度勾兑中（或配制酒），对水的要求又是非常高的。水质要求总硬度(以CaCO3计)≤250mg/L最好，pH在6.8-7.2，无细菌等，有利于酿酒微生物的生长繁殖，无异臭、异味、污染。GB5749-2006(2007年7月1日实施)《生活饮用水卫生标准》如图三、酿酒为什么首选自然水（溪水和矿泉水）？酿酒生产用水最好是选择含有各种矿物质的自然水（溪水和矿泉水），因为其硬度较低，含杂质及有害成分少，微生物含量少，且含有适量的无机离子，他们与酿造过程中微生物生长、酶促反应活性、耐热性、pH变化等有关，影响着酒液的风味。如果实在没有优质水源，可以考虑深井水，再者就是找自来水，但是地表水要慎用了。现在茅台镇的各大酒厂基本上都是使用净化后的赤水河水来酿酒的。赤水河四分之三流域是在大山中，是中国唯一一条没有被污染的长江支流，没有被工业污水污染，其水质含有大量对人体有益的多种矿物质、微量元素，形成清洌泉水，是酿酒的优质用水。该流域内盛产美酒，有“美酒河”之誉。茅台镇的优质酱香酒好喝离不开优质的赤水河水，不过好酒还是需要有可靠的酱酒人或者门路才可以有的，毕竟现在市场鱼龙混杂，有些不良商家做一些劣质酒，甚至非茅台镇产的酒也在打着茅台镇酒的旗号蒙骗消费者，大家一定要擦亮眼睛，切勿贪小便宜！小六（deyujiuye666）

要的！

非常重要，同样的配方在不一样的地区味道会不一样。水是酒的主要成分之一，水质的好坏直接影响着酒的质量，所谓;水是酒之血说的就是这个道理。在白酒生产过程中，除了冷却用水和锅炉用水之外，酿造用水和降度用水对水的要求最高，与最终进入消费者口中的酒接触也最为密切。酿造用水中所含的各种成分，均与有益微生物的生长、酶的形成和作用，以及醅或醪的发酵直至成品酒的质量密切相关。水质不良会造成酿酒糟醅的发酵迟钝、曲霉生长迟缓、曲温上升缓慢、酵母菌生长不良等状况，影响呈香物质的形成，还会造成白酒口味上的涩苦，出现异臭、变色、沉淀等现象。微生物发酵高度白酒降度过程所用的水叫做降度用水，这个过程在酿酒工艺中成为;加浆，这也是低度白酒生产的必要过程。因此，降度用水的物理特征必须是无色透明，不能含有太多有机物或铁离子;用口尝应有清爽的感觉，如有咸味、苦味则不宜使用;如有泥臭味、铁腥味、硫化氢味等也不能使用。此外，水的PH值、硬度、氯含量、硝酸盐含量对酿酒都有十分重要的影响。丰富的水源除了为酿酒提供了必要的物质基础，庞大的水系也造就了独特的自然环境，由此形成的;微气候对酿酒也具有十分重要的作用。如赤水河流域的年平均气温18摄氏度，湿热的空气和适宜的温度为微生物群繁衍生息提供了绝佳条件，只要进入茅台镇范围，就由远而近闻到越来越浓厚的酒香，其实这飘忽空中，移步不同的香味，就是肉眼看不到，却能闻得到的微生物精灵。好山好水出好酒需要指出的是，这些名酒酿酒所有的水并不直接取自它们所在的水域。在光照、气压、重力等物理因素以及人工的干预下，自然界中的水始终以降雨、河流、渗透等方式处于;移动状态，空气、土壤和炭石层中的各种有机、无机物质溶解或混入水中，形成了含有各种各样杂质的原水，这些杂质主要为悬浮物、胶体和溶解物，需要进行净化处理才能使用，比如生活中的自来水，就是经过了沉淀、消毒、过滤等工艺流程的处理，最后才通过配水泵站输送到各个用户家中。总而言之，充沛的水源、优良的水质，以及由庞大水系造就的适合微生物生长的环境，对酿酒来说都是必不可少的基本条件，那些名酒出现在这些水域也就是顺理成章的事了。

西瓜皮打脸---两面皮。（二皮脸）西瓜地里散步---左右逢源。（圆） 西瓜子拌豆腐---黑白分明。西瓜皮擦屁股---没完没了。 油缸里的西瓜---又园又滑。西瓜皮打鞋掌---不是正经料。 光脚丫踏西瓜皮---开溜。王八吃西瓜----滚的滚爬的爬。 丢了西瓜捡了芝麻---因小失大。顺藤摸瓜----手到擒来。 打瓜露籽---真相大白。 开了春的萝卜，立了秋的瓜---变味啦， 隔皮猜瓜---不知好歹。强扭的瓜---不甜。 西瓜落地---滚瓜烂熟。

钝刀破竹------------想不开。（响不开）。 ●. 电线杆上绑鸡毛------好大的胆子。（好大的掸子）。 ●. 磕瓜子磕出臭虫------什麼人都有。（什麼仁都有）。 ●. 灯草打鼓------------不想。（不响）。 ●. 灯草拐杖------------做不了主。（做不了拄）。 ●. 盐店里谈天----------闲得没事做。（咸得没事做）。 ●. 张天师过海不用船----自有法度。（自有法渡）。 ●. 隔窗吹喇叭----------名声在外。（鸣声在外）。 ●. 龙王爷搬家----------厉害。（离海）。 ●. 老九的兄弟----------老实。（老十）。 ●. 空棺材出葬----------目中无人。（木中无人）。 ●. 王八中解元----------规矩。（龟举）。 ●. 六月裏戴手套--------保守。（保手）。 ●. 生花生--------------非吵不可。（非炒不可）。 ●. 皮匠不带锥子--------真行。（针行）。 ●. 何家姑娘嫁给郑家----正合适。（郑何氏）。 ●. 和尚的房子----------庙。（妙）。 ●. 河边洗黄莲----------何苦。（河苦）。 ●. 盲人戴眼镜----------假聪明。（假充明）。 ●. 做梦变蝴蝶----------想入非非。（想入飞飞）。 ●. 猴子学走路----------假惺惺。（假猩猩）。 ●. 精装茅台------------好久。（好酒）。 ●. 蜘蛛拉网------------自私。（自丝）。 ●. 瞎子背瞎子----------忙上加忙。（盲上加盲）。 ●. 万岁爷流鼻血--------正红。（朕红）。 ●. 打破沙锅------------问到底。（纹到底）。 ●. 西瓜地裏散步--------左右逢源。（左右逢圆）。 ●. 脱了旧鞋换新鞋------改邪归正。（改鞋归正）。 ●. 麻布袋草布袋--------一代不如一代。（一袋不如一袋）。 ●. 碗底的豆子----------历历在目。（粒粒在目）。 ●. 卖布不带尺----------存心不良。（存心不量）。 ●. 穷木匠开张----------只有一句。（只有一锯）。 ●. 砖窑裏失火----------谣言。（窑烟）。 ●. 灯盏无油------------枉费心。（枉费芯）。 ●. 钟馗嫁妹------------鬼混。（鬼婚）。 ●. 粪船过江------------装死。（装屎）。 ●. 黏窝窝掺黄莲--------一年一年的苦。（一黏一黏的苦）。 ●. 药铺裏开抽屉--------找玩。（找丸）。 ●. 癞虾蟆跳水井--------不懂。（噗咚）。 ●. 唱戏的骑马----------不行。（步行）。 ●. 炒咸菜不放酱油------有言在先。（有盐在先）。 ●. 吃饺子不吃馅--------调皮。（挑皮）。 ●. 从河南到湖南--------难上加难。（南上加南）。 ●. 打灯笼搬石头--------照办。（照搬）。 ●. 大水冲走土地庙------留神。（流神）。 ●. 耕地裏甩鞭子--------吹牛。（催牛）。 ●. 孩子的脊梁----------小人之辈。（小人之背）。 ●. 航空兵翻觔斗--------颠倒是非。（颠倒试飞）。 ●. 耗子掉到水缸裏------时髦。（湿毛）。 ●. 老和尚住山洞--------没事。（没寺）。 ●. 货轮出了海----------外行。（外航）。 ●. 火烧旗杆------------长叹。（长炭）。 ●. 黄鼠狼钻鸡笼--------投机。（偷鸡）。 ●. 酱缸裏泡石头--------一言难尽。（一盐难进）。 ●. 井裏放爆竹----------有原因。（有圆音）。 ●. 老母鸡抱空窝--------不简单。（不见蛋）。 ●. 屁股吃人参----------候补。（后补）。

捡了芝麻

1、八仙过海--------各显神通 2、泥菩萨过江——自身难保3、蚕豆开花--------黑心 4、孔夫子搬家——净是书（输）5、打破砂锅--------问到底 6、和尚打伞--------无法无天

皮匠不带锥子--------真行。（针行）。 何家姑娘嫁给郑家----正合适。（郑何氏）。 和尚的房子----------庙。（妙）。 河边洗黄莲----------何苦。（河苦）。 盲人戴眼镜----------假聪明。（假充明）。 做梦变蝴蝶----------想入非非。（想入飞飞）。 猴子学走路----------假惺惺。（假猩猩）。 精装茅台------------好久。（好酒）。 蜘蛛拉网------------自私。（自丝）。 瞎子背瞎子----------忙上加忙。（盲上加盲）。 万岁爷流鼻血--------正红。（朕红）。 打破沙锅------------问到底。（纹到底）。 西瓜地裏散步--------左右逢源。（左右逢圆）。 脱了旧鞋换新鞋------改邪归正。（改鞋归正）。 麻布袋草布袋--------一代不如一代。（一袋不如一袋）。 碗底的豆子----------历历在目。（粒粒在目）。 卖布不带尺----------存心不良。（存心不量）。 穷木匠开张----------只有一句。（只有一锯）。 砖窑裏失火----------谣言。（窑烟）。 灯盏无油------------枉费心。（枉费芯）。 钟馗嫁妹------------鬼混。（鬼婚）。 粪船过江------------装死。（装屎）。 黏窝窝掺黄莲--------一年一年的苦。（一黏一黏的苦）。 药铺裏开抽屉--------找玩。（找丸）。 癞虾蟆跳水井--------不懂。（噗咚）。 唱戏的骑马----------不行。（步行）。 炒咸菜不放酱油------有言在先。（有盐在先）。 吃饺子不吃馅--------调皮。（挑皮）。 从河南到湖南--------难上加难。（南上加南）。打灯笼搬石头--------照办。（照搬）。 大水冲走土地庙------留神。（流神）。 耕地裏甩鞭子--------吹牛。（催牛）。 孩子的脊梁----------小人之辈。（小人之背）。 航空兵翻觔斗--------颠倒是非。（颠倒试飞）。 耗子掉到水缸裏------时髦。（湿毛）。 老和尚住山洞--------没事。（没寺）。 货轮出了海----------外行。（外航）。 火烧旗杆------------长叹。（长炭）。 黄鼠狼钻鸡笼--------投机。（偷鸡）。 酱缸裏泡石头--------一言难尽。（一盐难进）。 井裏放爆竹----------有原因。（有圆音）。 老母鸡抱空窝--------不简单。（不见蛋）。 屁股吃人参----------候补。（后补）。 皮皇帝的妈妈--------皮太厚。（皮太后）。 千年的石佛像--------老实人。（老石人）。 牵著羊进照相馆------出洋相。（出羊相）。 墙上栽菜------------无缘。（无园）。 扇著扇子说话--------疯言疯语。（风言风语）。 十两纹银------------一定。（一锭）。 守著厕所睡觉--------离死不远。（离屎不远）。

和尚的房子——庙（妙）

1、八仙过海--------各显神通　　2、泥菩萨过江——自身难保　　3、蚕豆开花--------黑心　　4、孔夫子搬家——净是书（输）　　5、打破砂锅--------问到底　　6、和尚打伞--------无法无天　　7、虎落平阳--------被犬欺　　8、画蛇添足--------多此一举　　9、箭在弦上--------不得不发　　10、井底青蛙--------目光短浅　　11、大海捞针--------没处寻　　12、竹篮打水--------一场空　　13、打开天窗--------说亮话　　14、船到桥头--------自会直　　15、飞蛾扑火--------自取灭亡　　16、百米赛跑--------分秒必争　　17、拔苗助长--------急于求成　　18、仇人相见--------分外眼红　　19、芝麻开花--------节节高　　20、新官上任--------三把火　　21、瞎子点灯--------白费蜡　　22、兔子尾巴--------长不了　　23、偷鸡不成--------蚀把米　　24、王婆卖瓜--------自卖自夸　　25、老虎屁股--------摸不得　　26、老虎拉车--------谁敢　　27、老鼠过街--------人人喊打　　28、麻雀虽小--------五脏俱全　　29、墙上茅草--------随风两边倒　　30、三十六计--------走为上计

孔夫子搬家--------尽是书输） 蚕豆开花--------黑心老虎拉车--------谁敢坐 百米赛跑--------分秒必争老鼠钻风扇--------两头受气 草把做灯--------粗心（芯）瞎子点灯--------白费蜡 猫哭耗子--------假慈悲饺子破皮--------漏了陷 背鼓上门--------讨打