茅台酒要怎么封口才能喝，窖藏酒如何封口

用泥糊住口就行了

1、用保鲜膜外加胶带无封缠绕；2、完全放到溶解后蜡水中，要控制好蜡水的温度；3、用生胶带缠多次；4、用毛边纸包装；5、用保鲜带包装后用胶带封口即可。保鲜膜密封注意事项：1、瓶肩、瓶身、瓶底都要用保鲜膜覆盖，可分三段处理。2、保鲜膜压紧不要留空气。3、保鲜膜收尾尽量不要翘角前面工作完成后，酒瓶入盒、入箱，保留原箱单等原厂资料入箱。纸箱用胶带封口。整体密封注意事项：1、保存环境需避光防热防潮阴凉。2、最好不要放在卧室、厨房、阳台。

封胶套掉了，如果想长期保存，先用生胶带把瓶口缠死，平日酒要立着放在阴凉处，避免高温，日晒就可以了。

喝了是最好的再看看别人怎么说的。

你好！把酒埋在地下，最起码要三到5米，而且酒瓶口的话最好是用布包住，并用水来封住。如有疑问，请追问。

把酒埋在地下，要多少米，瓶口要怎么封好？这种情况要把酒埋在地下，五米到十米左右。瓶口要用蜡封好。

把酒埋到地底下，我觉得不用太深一般。一米左右就可以吧。

一般两米左右就可以了，最好用腊封口，那样存的时间更长。

深埋地下大概一米左右吧，风口可以分好了，没有问题啊，1~2米。

、灭菌 先对蜂蜜进行灭菌处理—隔水蒸煮。升温至60℃保持30分钟，但温度不能超过60℃，以免损失有效营养成分。2、配料 先用开水洗涤发酵坛，按照蜂蜜和水1：3比例，倒入发酵坛内拌匀，发酵坛蜂蜜不能倒满，为了使蜜酒更具蜂蜜甜香醇味，可加少量蜂腊。3、接种 等发酵坛内蜂液温度降到20℃-30℃时，加入葡萄糖酵母液，也可用黄酒曲，加入量为5%。4、发酵 接种后，用塑料布封闭坛口，坛周围用棉被围严。前10天保持25℃-26℃，后10天保持在20℃-21℃，20天后过滤。5、中止发酵 即杀死酵母菌，防止酒继续发酵。先密闭坛酒，加热到70℃左右，保持5分钟，即可装瓶饮用

蜂蜜酒采用纯天然蜂蜜，自然泉水，加上控温发酵技术研发而成，不仅保留了蜂蜜的蜜香清雅，口感协调，而且还具有丰富的保健作用，是一款健康化、低度化的新型饮用酒。蜂蜜酒可以美容养颜、补肾养胃 ；长期饮用能促进睡眠和新陈代谢，因此有很强的抗衰老功效。

蜂蜜120克，糯米120克，干曲150克，冷开水1500毫升。制作方法：将糯米蒸煮至半熟，沥干；加入蜂蜜、曲和水，一同盛瓷罐内，密封，置温处7~10天；启封后，压渣取液，装瓶备用。配方二： 蜂蜜500克，红曲50克。制法 将蜂蜜加水1000毫升，加红曲人内，拌匀，装入净瓶中，用牛皮纸封口，发酵1个半月即成。过滤去渣，即可饮用.

苦荞酒的保质期是多长时间泡半个月以上可以喝，单建议是用苦荞发酵酿酒最好。①由于苦荞含有较硬的外壳，不经过浸泡，破碎以后呈粉状，在蒸煮过程中发黏成团，从而影响发酵。如果用热水浸泡，营养成分损失产重。乙因此采用冷水浸泡24h,用挤压机破壳，这样既可以保持营养成分的不损失，又可以满足蒸煮、发酵工艺的要求。②检测结果表明，总酸和糖分的含量符合半甜型黄酒的技术指标要求，在发酵液中检测到生物类黄酮等活性物质，特别是发酵液中自由D-手性肌醇含量高达5.04mS/100mL,显着高于未发酵处理的原料，说明通过本工艺的生物发酵过程对苦荞原料中富含的D-手性肌醇衍生物具有酶转化作用，释放出生物活性更强的自由D-手性肌醇，赋予产品更好的降血糖功效。③采用科学、合理的技术工艺可开发出甘甜爽口、酒香浓郁、低度、营养的苦荞营养保健酒，有效地保留了苦荞的功能成分，具有较高的营养保健作用，是一种集低度、营养、保健于一体，符合现代消费时尚，深受广大消费者喜爱的大众化健康饮品。以苦荞为主要原料，配合使用糜黍等优质杂粮发酵而成，使其富含葡萄糖、多种氨基酸、有机酸、多糖等成分的同时，更增加了芦丁、槲皮素、D-手性肌醇等生理功能因子，具有抗氧化、调节血糖、防治心血管疾病等多种生物活性物质。1.原料与设备苦荞、黄米、酿酒高活性干酵母、生香活性干酵母、化酶。对辊式挤压机、水浴锅、带式压榨过滤机、旋转蒸发仪、浓缩仪、气相色谱仪、液相色谱仪。2.工艺流程苦荞→淘洗叶浸泡→破碎→蒸煮→摊晾黄米→筛选→淘洗、浸泡→冲洗、沥干→蒸煮→淋冷→拌料(糖化酶、黄酒活性干酵母、生香活性干酵母)→入缸→糖化发酵→过滤取汁→调配→灭菌→包装→产品。3.操作要点(1)洗米 米(碎米)的表面附着大量的皮糠和粉尘，需要进行洗米，用温水洗到淋出的水无白浊为度。(2)浸米 浸米是使物料中的淀粉颗粒吸水膨胀、疏松，浸米后的颗粒要求保持完整而酥松(用手指捏米粒成粉状无粒心为度),吸水量约为25%~30%.米浸不透，蒸煮时易出现生米;米浸过度会造成淀粉损失。浸米时间依温度不同而不同，用35℃水浸米24h,浸米时应注意适时均匀搅动，以手碾即碎，不出现浸烂或白心(硬心)为宜。(3)破碎 苦荞含有硬厚的壳，故先用冷水浸泡(用热水容易使营养成分损失)24h,待其外壳泡软后，用对辊式挤压机把外壳挤破，露出胚乳。(4)蒸煮 将充分吸水的物料用常压蒸煮，使淀粉糊化便于发酵。要求外硬内软，内无白心，疏松不糊，均匀一致。蒸煮不熟则淀粉的糖化不完全，还会引起不正常的发酵，使成品酒度降低或酸度增加;蒸煮过度，物料颗粒易黏结成团，不利于糖化和发酵，蒸熟后的物料含水量约62%~63%.(5)淋冷 物料蒸透后，立即用净水冲淋，使物料颗粒分离并降温至28℃~30℃，准备拌料。(6)拌料 将淋冷后的米和苦荞，沥去余水，置于事先经清洗、灭菌处理的发酵罐中，加入活化好的酵母液和糖化酶液，用纱布封口，放入恒温培养箱中。(7)发酵 发酵温度28℃。(8)压滤 将发酵成熟的醪，进行压榨过滤，得到原酒液。(9)勾兑 根据要求调整酒精度、酸度、糖度、色泽以及口感，即为成品。

付费内容限时免费查看回答苦荞酒的保质期是多长时间泡半个月以上可以喝，单建议是用苦荞发酵酿酒最好。①由于苦荞含有较硬的外壳，不经过浸泡，破碎以后呈粉状，在蒸煮过程中发黏成团，从而影响发酵。如果用热水浸泡，营养成分损失产重。乙因此采用冷水浸泡24h,用挤压机破壳，这样既可以保持营养成分的不损失，又可以满足蒸煮、发酵工艺的要求。②检测结果表明，总酸和糖分的含量符合半甜型黄酒的技术指标要求，在发酵液中检测到生物类黄酮等活性物质，特别是发酵液中自由D-手性肌醇含量高达5.04mS/100mL,显着高于未发酵处理的原料，说明通过本工艺的生物发酵过程对苦荞原料中富含的D-手性肌醇衍生物具有酶转化作用，释放出生物活性更强的自由D-手性肌醇，赋予产品更好的降血糖功效。③采用科学、合理的技术工艺可开发出甘甜爽口、酒香浓郁、低度、营养的苦荞营养保健酒，有效地保留了苦荞的功能成分，具有较高的营养保健作用，是一种集低度、营养、保健于一提问保质期多久回答毛铺苦荞酒大的品类分是白酒，细分属于配制酒！所以没有保质期哈！可以放心使用！更多3条

毛铺苦荞酒大的品类分是白酒，细分属于配制酒！所以没有保质期哈！可以放心使用！

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