茅台酒加水浑浊怎么办，白酒加水变浊放在冰箱会好起来

白酒如水变浑浊属于酿造酒,加水降度后,很多香味物质稀释后水溶性降低,白酒中的高级酯淅出,形成过饱和状态,所以会变浑浊

白酒能放在冰箱中，但不用放在冰箱，因为一是放在冰箱中接着拿出来喝太凉，对胃不好；二是白酒可以在常温下存放。

茅台酒兑会浑浊，茅台酒是属于五十度以上的白酒，50度以上的酒是清澈透亮且无杂质，加水以后，酒度数降低了，酒里面的高级脂肪酸被分解出来了，产生了絮状物，所以就浑浊了。茅台酒香味成分种类有醇类、酯类、酸类、醛酮类化合物、缩醛类、芳香族化合物、含氮化合物和呋喃化合物等，　醇类除乙醇外，最主要的是异戊醇、异丁醇和正丙醇，在浓香型和酱香型白酒中还含有一定量的正丁醇，属于醇甜和助香剂的主要物质来源，对形成酒的风味和促使酒体丰满、浓厚起着重要的作用。

白酒如水变浑浊属于酿造酒,加水降度后,很多香味物质稀释后水溶性降低,白酒中的高级酯淅出,形成过饱和状态,所以会变浑浊

白酒如水变浑浊属于酿造酒，加水降度后，很多香味物质稀释后水溶性降低，白酒中的高级酯淅出，形成过饱和状态，所以会变浑浊

白酒加水降低酒度是白酒降度主要方法，降低酒度出现浑浊现象是白酒里面很多香味物质是易溶解于酒精难溶解于水的。酒度降低，溶解度下降，这些香味物质形成过饱和溶液，自然就会析出，导致白酒失光。

白酒如水变浑浊属于酿造酒，加水降度后，很多香味物质稀释后水溶性降低，白酒中的高级酯淅出，形成过饱和状态，所以会变浑浊

假酒，或者说是酒精调的酒。为什么不说是勾兑酒呢？因为，勾兑是调酒的过程，并不是说勾兑酒就是假酒。加水后静止变的澄清，说明里面很纯净，只有酒精可以达到这个效果；而原酒多，加水后，因为里面的高级醇及油脂类物质在酒度低时，会产生浑浊现象。据此，说明酒非正品，或劣质。

停止倒水后马上变清。。。这个不可能出现的。酒降度后析出的高分子油酸酯，不可能在停止加水后又再度溶解。再看看别人怎么说的。

这不一定，不能作为鉴别纯粮食酒的唯一办法，也可能是假的。你想喝酒去京东上看看，我给你推荐谷养康纯粮食酒， 口感还好。

这是一个误导，"纯粮酒"的说法实际上是商家的误导。因为食用酒精也是用粮食酿制的，用的是土豆、红薯、甘蔗等价格较低的粮食作物酿造，经过多次提纯获得，所以严格来说食用酒精兑水生产出来的酒也是粮食酒，比如伏特加。那么为什么一学酒加水会变混浊，实际上是脂肪酸作怪，一些用食用酒精勾兑酒完全可以加入乙酸乙酯，然后一样能呈现加水变混浊的现象。一般而言，食用酒精兑水的酒对人体无害的（非常纯正），但是有些商家会加料，比如色素等等；而一些所谓的纯粮酒，由于用料没有严格控制，酿造过程中也没用掌握好制造工艺，酿好后还要放什么泥土、山洞里，搞出些有害无益的"泥埋、山洞窖藏"，生产出来的酒水甚至远远比不上用酒精兑的酒。所以不要迷信所谓的纯粮酒，买酒要买大厂，认清楚检验标准和检测标志，那就可以了。

也许是的。

1.“高度白酒加矿泉水为什么前期浑浊”，属正常现象，质量好的、纯粮固态发酵的酒浑浊现象更严重，特别是浓香型白酒，这是因为其还有较多的高级脂肪酸酯等香味物质，在乙醇浓度较低、温度10度以下时会析出造成浑浊。2.酱香型也会，只是在相同条件下没有浓香型浑浊而已。

谁说不出现。好酒，好在酒中的香味物质含量高，而这些香味物质都是醇溶性高，水溶性较差。所以，酒度降低，香味物质的溶解度降低，物质析出，呈现失光、混浊、沉淀（再透明）。一摇晃，有絮状物出现。这很正常。几元钱一瓶的酒，这种现象较少。

不同浓度的溶液混合时就会像你说的那样，且浓度相差越大越明显，至于茅台酒我不是很了解，请见谅

没有发生化学反应，仅仅是一种物理现象，这是因为白酒中的一些物质溶解于高浓度的酒精溶液，不溶解于水，当白酒中加入水后，酒精的浓度降低，而使这些物质析出，从而我们看到有浑浊现象发生，这些物质大部分是高分子的酯类。

不是，反而证明了是真酒。酿造的酒水，里面香味物质多，这些物质在高度酒中能溶解，酒度低了，会析出。酒精酒，里面高级酯类含量很低，降度，不易失光。

高度白酒兑水后浑浊不一定是假酒。　　【辨别白酒真假的方法】　　1、仔细观察包装标签　　好的白酒其标签的印刷是十分讲究的：纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。　　2、开盒取物检查瓶盖　　我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。假冒产品倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。　　3、酒瓶倒置查看酒质　　无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶慢慢倒置，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。