茅台封坛什么意思，飞天封坛是茅台酒吗

不是！只有贵州茅台酒股份有限公司产品的才是正宗茅台酒厂的酒！

咨询记录 · 回答于2021-12-11 陈坛和封坛区别 封坛酒，是指在出酒的时候，用坛存封于地下，以便于增加酒的醇厚!就象酵藏的那种一样!但是比哪个还好，这个一般都是取最好的酒来封坛。红年酱酒，自己不生产酱酒，而是收集市场上最优秀品质最佳的酱酒，覆盖贵州产区、茅台镇产区、赤水河产区、酒都仁怀产区、四川产区等中国酱酒核心产区的优秀酱酒，然后在红年专属的酒窖中精心窖藏，通过严格的氧气、湿度、温度、微生物群、通风情况测试，确保红年酱酒在窖藏中的每一个阶段都保持最合适的环境。

这个酒压根就不是茅台，请注意茅台镇三个字。价位预计最多在300块左右。

100万

大约4千数左右

封坛酒就是每年春分时为孩子或为自己藏一坛黄酒，建议选择澄怀本酒，因为他们的封坛酒是纯手工冬酿的。

封坛酒！就是在出酒的时候！用坛存封于地下！以便于增加酒的醇厚！就象酵藏的那种一样！但是比哪个还好！这个一般都是取最好的酒来封坛！

茅台镇1949原浆封坛酒才二十几块钱一瓶啊，哪有资格用来做商务用酒？商务用酒商务用酒，就只能看价位！品味、口感都是次要的。话说现在的酒厂也太不要脸了，吹起牛皮都能上天。还1949原浆，真能骗人。它能有保存时间超过文革的，我都能佩服死它。表开这种玩笑，你请生意客户吃饭喝这个，回头生意就拉倒玩完了。祝你好运。

就是把坛子盖好再包上一曾不漏气的东西用绳子扎好口 免得跑了气酿的酒不纯

沉缸封坛酒释义 　　西汉初期，北民南迁，根植闽西，启客家之源。1796年间，龙岩、上杭山水之间，有山民取清泉，以粳米酿造，四曲佐之，窖藏发酵。三年酒成，色如琥珀，馥郁芳香，入口甘爽怡然，齿颊留香，余韵缠绵。每日一饮，精气倍长、益身补气，远近百姓竞相饮之，酿造之风始成。 　　因酒醅三沉三浮，即以“沉缸”记之，是为美酒滥觞。自河洛文脉雕刻酒界琼浆，历经两百年，显赫一方。后启者未忘斯义，敢以先人之精神创建宏业，以酒明志、奋发为之。 　　今人取窖存之佳酿，以飨众人，精心勾兑，以坛封之，见证史存、彰显文明，实乃玉液之冠、酿造之经典。

酱香型白酒主要以贵州茅台、酱领、四川郎酒为代表，酱油香白酒具有香而不艳、醇香优雅、低而不谈、不浓不猛、回味悠长等特点，其中酱香型白酒倒入杯中过夜后香气久留不散、而且在空杯中比实杯还要香，让人回味无穷。酱香型白酒的酿造工艺比较的特殊，它不同于浓香型和清香型。一瓶酱香型酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，分两次投料、九次蒸煮，八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、存贮、勾兑等。酱香型白酒主要由酱香型、窖底香酒和醇甜酒勾兑而成，酱香型白酒的组成成分非常复杂，现在普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点醇类组合而成的一种香气。浓香型白酒主要以五粮液、剑南春、泸州老窖为代表，它具有芳香浓郁、香味协调、绵柔甘冽、入口甜、落口绵等特点，根据这些可以判断浓香型白酒优劣。构成浓香型白酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量比较的高，而且香气比较突出。决定酱香型白酒与浓香型白酒的酒质最根本的原因，在于两者酿造工艺的不同，酱香型白酒则属于高温大曲，而浓香型白酒则属于中温大曲。

将封坛酱香的酒倒入干净杯中，轻轻摇晃酒杯后，观察酒的颜色、粘稠度、挂杯效果等。封坛酱香《红台铭》酒颜色是呈现微微黄色，酒粘稠度较好，倒在杯中酒会沿着酒杯壁缓慢往上蔓延，达到一定的高度之后;出现该现象的主要原因是封因为坛酱香酒因为贮藏时间年份长，酒中含有大量芳香酯类聚合物，分子间的作用力大，整体表面张力强，所以挂杯效果也比较明显。 封坛酱香《红台铭》酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，让人心旷神，回味无穷。红粱魂封坛酱香

这款酒包装上面印有飞天标志，但并不茅台酒厂生产的，商标所有权归贵州粮油进出口有限公司，现在市面上类似品种非常多，经销商们各开发不同的品系，定价也大同小异，端终进店价不到一千元，零售价比较乱，有卖二千多的，也有卖一千多的。

窖泥封坛酒指的就是由酒醅原浆之窖泥封坛酒四大酿酒技术结合而成的一款老酒，其中大黔朝则是由四大酿酒技术制造而成：酒醅+原浆+窖泥+封坛，1、酒醅:(酿成而未滤的酒）2、原浆:(不勾不兑的原始酒液）3、窖泥:(被科技界称为“微生物黄金”)4、封坛:(调制酒的口感，不封坛，不酱香)

窖泥封坛酒是什么酒？ 窖泥封坛酒是“酒醅+原浆+窖泥+封坛”四大酿酒技术结合的一款“老酒”。1、酒醅:（ 蒸煮过后发酵好的粮食）2、原浆:（不勾不兑的原始酒液）3、窖泥:（被科技界称为“微生物黄金”）4、封坛:（调制酒的口感，不封坛，不酱香）酒醅是什么？在白酒酿造过程中，酒醅是指蒸煮过后发酵好的粮食。这类粮食发酵好后，一般进行蒸馏是可以取酒的。正宗的坤沙酱酒醅就是指蒸煮后的红高粱，加曲发酵后预备蒸馏取酒的醅体。一般酱酒从重阳下沙发酵一个月成为生沙酒醅，生沙酒醅进行第二次投料、加曲，再经过一个月发酵成为糙沙酒醅，以后都不进行投粮了，但是还会每月进行加曲一次。之后便是酒醅状态，因此就可以通过蒸馏取酒。原浆酒是什么？原浆酒顾名思义,就是没有经过勾兑的,原汁原味的酒，本身具有口味纯正、酒质优良、营养丰富、健康时尚的特性，根本特点就不是新工艺白酒所能勾兑、调对出来的。并且原浆酒区别与新工艺白酒的大特点是不伤身，对人体刺激小，从健康的角度上看饮用者在原浆酒中还能摄取到很多的营养成分。原浆酒重新被推出历史舞台，由于其重多的优势于一身，顺应了当代消费者的需求，必定会在21世纪的白酒市场上大放异彩，成为白酒走入健康时代的开拓者。窖泥是什么？窖泥在中国白酒中是发酵容器的产物。是用于封窖和制作窖底的黏土，即糟醅在窖池内无氧发酵表层的密封设备。分为自然老熟和人工培养的两种:1、自然老熟的窖池是经过几年几十年甚至几百年的时间,酿酒酒糟和黄泥窖池的不断接触,互相渗透老化,香味物质,微生物,营养物质等等成分的不断积累产生的窖泥,从而组成的所谓百年老窖。2、人工老熟的窖池是根据现代微生物手段,结合传统酿造工艺,制作的人为培养的老窖泥,从而产生的达到老窖泥成分的目的的一种现代快速方法。白酒发酵中泥窖的作用 ：窖泥是发酵的基础，窖泥作为微生物的载体，发挥了十分重要的功能和作用，被称为酿酒“微生物黄金”。窖泥中含有丰富的以己酸菌为主的益微生物菌群。窖泥的重要性体现在为酿酒微生物发酵提供适宜的环境，而微生物种群在窖池内复杂物质能量代谢过程中为白酒的生产提供源源不断的动力。在发酵过程中这些微生物彼此关联，相互作用，利用糟醅中营养物质产酸生酯。其中主要是白酒的主体香味成分己酸乙酯，因此窖泥在生产过程中对白酒质量起着决定性的作用。窖泥营养丰富均衡，环境适宜，有益微生物种类全数量多比例协调，则窖泥活性高，生产出的原酒质量也就越好。泥窖的注意事项：窖泥在使用过程中由于种种原因会发生老化现象，活性减弱，影响到原酒质量。生产中应注意随时观察检测窖泥状态，防止老化退化，保证生产正常进行。封坛是什么意思？封坛酒，是指在出酒的时候，用坛存封于地下，以便于增加酒的醇厚!就像酵藏的那种一样!但是比哪个还好，这个一般都是取好的酒来封坛。俗话说得好，“不封坛，不酱香”讲的就是这个意思。大黔朝窖泥封坛酒有什么优势？1、 产地：贵州茅台镇（茅台镇背靠大青山，面临赤水河，山上红壤遍地，泉水涓涓。赤水河，水质纯洁清甜，含少量矿物质，茅台镇地外山谷，气候湿热，二千多年酿酒历史，使茅台镇的空气中弥漫了丰富的微生物群落，对高温高伏天制曲十分有利，能使微菌、酵菌等多种微生物得到很好的繁衍生息，非常适合酒的酿造和储存。）2、 水：水乃酒之魂，好水酿好酒，美酒河之水清澈见底不受污染，是众多中国白酒的故乡。3、 粮：粮乃酒之骨，只采用茅台镇当地的糯小红高粱与小麦。4、 工艺：老手艺传承，数百年工艺传承，纯正酿造。5、 容器：精选本地的土陶坛，土陶坛具有透气不漏酒的特点，让酒在容器中自由呼吸，与微生物融洽接触，催老成熟。