茅台酱香酒怎么看酒质好不好，粤通天下的东方 喜炮吉祥红52度浓香型白酒源地技术口感怎么样

每个人口味不一样，对酒的喜好也不同，个人觉得这个酒喝着口感也还可以，不过我还是偏爱郎牌特曲，酒体芳香优雅，入口绵甜爽净，下咽顺滑，喝过后还不上头

你好！这款白酒运用泸州传统酿酒技术，确保原料质量，匠心酿制，其酒香浓郁，酒质纯正，入口绵柔，口味适宜。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

逗茗酒，2020年新出的，茅台镇赤水河，本地的优质纯粮就，古老工艺，多年窖藏，循环传统工艺，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，端午制曲 重阳下沙 两次投料，九次蒸煮 八次发酵 七次取酒。这些都做到了，口味酒质自然不输给茅台，小程序：“老客户club”就有，过节了，喝点好酒不香吗

符合你付的价钱符合你的审美情趣看起来颜色正常，没有可乐色，闻起来除了酒精还有香气，喝起来还顺心，不觉得难喝，不会太涩，太酸，太失衡，回味还行。包装一定要到位，酒标不能起卷。。朋友，能解决你的问题，是我最大的快乐 --杯酒小黑

你好！口感，喝后的感觉，还有视觉。打字不易，采纳哦！

喝了之后的口感

酱香型白酒品质好坏的一个主要指标就是酱香型白酒窖藏时间的长短，理论上酱香型白酒窖藏时间越长品质越好，因此，酱香型白酒品鉴方法以分辨新酒与陈年老酒为主。一、酱香型白酒的感官：一般新酒和杂酒酒体成白色透明，而陈酒是带微黄色，越陈的酱香型白酒微黄色越浓且清晰。二、闻香：新酒和杂酒刺鼻、有异味，陈年酒闻香温和、老味飘香、幽雅细腻。三、尝味：新酒和杂酒刺舌尖，再品一点满口散陈年酒是成“团”进口进喉，越陈越不散。四、感受：当你一口喝到胃，胃的反应有燃烧感即是新杂酒，陈年酒是不会有刺激感的，而是胃慢慢有热感渐渐传遍至全身有温暖的感觉。五、空杯留香：当杯中酒喝干，新杂酒在杯子里的留香很快消失，而陈年酒越陈在杯子里停留时间越长，陈年酒空杯留香时间长达两三天。六、体验：新杂酒多喝会产生口干，想大量喝水，甚至产生头痛头晕，肠胃不适，长期饮用有窜皮和瘙痒感，陈年酒则不会产生以上现象。以上六个方面可以简称为酱香型白酒品鉴的六步曲，通过这六个步骤，基本能够分别出酱香型白酒是新杂酒还是陈年老酒。

酱香酒是白酒的一种品种。一般有茅台酒。当然是越陈越好，所以说酒味浓厚。如果酒味淡了，那这个酒的酒精浓度也低。对一些喜欢喝酒的人来说，酒味是不好的。

俗话说，姜是老的辣，酒是陈的香，在5000年，中华历史长河中，白酒的文明无人不知无人不晓。酱香型的酒是越老越香越陈越好，茅台酒就是典范。

俗话说，姜是老的辣，酒是陈的香，在5000年，中华历史长河中，白酒的文明无人不知无人不晓。酱香型的酒是越老越香越陈越好，茅台酒就是典范。

就目前消费人群和人们对酱酒的认知，浓郁的酱香味更容易让人青睐，毕竟这就是酱酒独有的特色，当然，也有很多人习惯了口感柔和、味淡的酱酒，从市面上畅销的产品中就能知道。所以每个人对产品的好坏都有自己分辨的方式和习惯，但就从品质来说，肯定是陈香味越浓越好，因为世间万物，没有什么东西比时间更昂贵，而酱酒，偏偏就是与时间同行，日积月累下来的产物。

我大舅特别喜欢和厚工坊-满堂红的酱酒，所以我稍微有了解。酱酒是有纯粮食酿造的，全过程不添加一滴水也没有添加任何的香精。它不只是香味浓郁，喝起来后感更是醇香浓厚。每次上大舅家看他我都会实现上酒仙网给他定两瓶带上，他可喜欢了。

第一招：若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。因为从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。 第二招：把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否协调，余味的有无及长短。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，通常是冒充名牌酒或畅销酒，喝着呛嗓、伤头的酒，一定是劣质酒。 第三招：判断酒的度数可以用摇晃的方法。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数大约是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度～60度。 第四招：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。 第五招：将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。

.....便宜的很可能是假的，你要说真的那最少都是几百了。

真正的赖茅与茅台齐名，最便宜的有30元左右的。

首先，了解一下：赖茅酒是怎么乱起来的？ 在1988年茅台集团申请注册赖茅商标之前，由于还处在计划经济时期，所有白酒产品均通过商业部门统购调拨的严格指令性计划，由各级国有糖酒公司来执行全国范围内的流通销售。因此市场上并未见到赖茅酒出现。 随着1988年白酒市场放开，以及茅台集团申请赖茅商标，各类赖茅才逐步涌现。 据本人2010年前后在市场上初步统计，2008-2009年是赖茅酒的市场鼎盛时期，各类以“赖永初”“赖贵山”“赖世家”“祖师爷”等作为商标的赖茅酒大约300来种，生产厂家不一而足。之后产品种类有所减少。 这一市场乱象的根源，有两个原因： 一是赖茅商标归属不明，26年来始终没有定论，一直在审核、裁定、撤销、再申请、复审、裁定、起诉中转圈，客观上导致赖茅商标无法确权。 正因无法注册，理论上说，只要不作为带“r”的商标出现，茅台镇所有的酒厂在产品酒标上打上其他注册商标名称，而产品名称用赖茅酒，都是可行的，不违规的。因此各类白酒厂商纷纷以其他注册商标之名生产“**牌”赖茅酒，大打擦边球。 二是2006年之后，随着白酒市场一路高歌猛进，尤其茅台价格大涨带来的酱酒热，各类机构资本和商业资本涌入茅台镇。在没有实力打造自有品牌的时候，走擦边球路线、用赖茅酒名称，就成了风险最小的市场开发选择。其次：2014年3月15日，茅台集团发表声明，“赖茅”商标属其独家拥有，茅台集团将依法追究“赖茅”商标侵权行为的法律责任，“赖茅”商标生效日期为2014年3月28日。至此，近10年沸沸扬扬的“赖茅”商标归属问题尘埃落定。结论：一种是正规厂家生产打擦边球生产的“赖茅”，请查实一下包装盒和酒瓶上是否有厂名、地址、检验标准等等，如果有，属于此类；如果没有，就属于第二种了：假冒伪劣。

看酒花不能分辨白酒中质量，可以看酒度多少。白酒看酒花是看酒度的方法之一，这都是经过多年实践，总结的经验，初学者看不懂。酒精、水的混合物，表面张力不一样，从而分析酒度的多少。白酒质量需要通过闻、品尝进行判断。

古人传统之风尚浓，造假技术了了，看酒花也不无道理。今天就算了吧

《调鼎集》书中有这么一段话是这样总结酒花的：“烧酒，碧清堆细花者顶高，花疏而粗者次之，无花而浑者下之。”意思是说，如果酒花细而且高，那就是好酒，自然价格也高。其实酒质的好坏并不能完全通过酒花来判断，准确地说，看酒花只能大致判断酒精度的高低。在我国白酒传统酿造工艺中，“观花择酒”是手艺好的酿酒师的独门绝技。老酒友都知道白酒蒸馏的中段酒质最稳定也最好喝的。在白酒蒸馏刚流出的头酒，酒度都会比较高，酒花似黄豆粒般大小，但散的快，说明酒度不稳定，而且头酒的呈香呈味物质含量低，口感不好，所有酿酒时需要掐头。中段就是我们最好的酒了，均匀饱满，消失慢，酒体丰富稳定。后段的酒精度较低，酒花细密；当出现水花时散得快，有花即散，这时候要停止摘酒了，随后就是高度尾酒，通常会留着尾酒，取酸度高的作为尾酒调味酒使用。大清花：酒花如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快，酒度在60°-70°，70°时酒花最明显。小清花：酒花大如绿豆，清亮透明，消失速度比大清花慢，酒度在50°-60°，58°时酒花最明显。云花：酒花大如米粒、相互重叠，可叠2-3层，存留时间比较久，酒度在在40°-50°，46°时酒花最明显。油花：酒花大如小米的四分之一，布面液面，是纯系高级脂肪酸形成的油珠，酒度在4°-5°最明显。通常有经验的酒友品酒第一件事不是闻而是用手心按住杯口，轻轻摇一摇，仔细观察杯中酒花，对酒度有个出不判断，这是酿酒老师傅总结的规律：60°以上的酒，酒花大，消失得比较快；52°-56°之间的酒，酒花比较丰富，持久不散；40°左右的酒，酒花稍细。持续时间稍微比50°左右的酒稍微短一些；30°左右的酒，酒花特别细，持续时间特别短。除此之外酒度跟香气也有关系，55°以上的白酒，香气比较收敛；50°-55°的白酒，香气浓郁并且散发快；45°-50°以下的白酒，随着酒度降低，香气逐渐减弱；40°以下的白酒，香气比较寡淡，而且水味重。

酱香是一种工艺，而且决定是否为酱香，主要是被1%至2%的调味酒决定，当然还有酿造原料为高粱，制曲用小麦，酿造技术：高温制曲，高温发酵，高温取酒，长期储存（至少3年以上）方能勾兑出厂。口感特点：酱香突出，回味悠长、空杯留香持久等特点