茅台酒调制基酒分为哪些，贵州国际商品交易中心的茅台酱香基酒有哪些特色

工艺特殊、易挥发物质少

比一般理财产品要好很多。

1、浓香型基酒的代表是—泸州老窖， 2、酱香型基酒的代表是—茅台酒， 3、清香型基酒的代表是—汾酒， 4、米香型基酒的代表是—三花酒 ， 5、凤香型基酒的代表是—西凤酒， 6、其他香型酒的代表是—豆豉香型酒、芝麻型酒。

国产白酒也可以啊但是鸡尾酒分英式和美式，中国第一调酒师曾用湖南的白沙液调过酒，评价还不错。但由于中国的白酒多为醇香、浓香型，酒本身的香味比较浓郁，作为基酒调鸡尾酒后，会掩盖其他成分的味道和香气，那这份鸡尾酒就失去意义了。

酒虽好，可不要贪杯啊，哈哈，广告词了成了，不过确实是实话。再看看别人怎么说的。

多欣赏几回!

亲爱的楼主：等长收缩：肌肉在收缩时其长度不变而只有张力增加，这种收缩称为等长收缩，又称为静力收缩。肌肉等长收缩时由于长度不变，因而不能克服阻力做机械功。等长收缩可以使某些关节保持一定的位置，为其他关节的运动创造条件。要保持一定得体位，某些肌肉就必须做等长收缩，如做蹲起动作时，肩带和躯干的肌肉发生等长收缩以保证躯干的垂直姿势。等张收缩：是骨骼肌中向心收缩的一种。等张收缩时，肌肉的收缩只是长度的缩短而张力保持不变，这是在肌肉收缩时所承受的负荷小于肌肉收缩力的情况下产生的。可使物体产生位移，因此可以做功。所谓"等长"，是指外加阻力恒定时，当张力发展到足以克服外加阻力后，张力不再发生变化。但在不同的关节角度时，肌肉收缩产生的张力则有所不同：在关节运动的整个范围内，肌肉用力最大的一点称为“顶点”。在此关节角度下，骨杠杆效率最差，但可达到最大肌张力；与同为向心收缩的等动收缩不同，等长收缩往往无法达到最大肌张力。在整体的情况下，往往是等张收缩与等长收缩都有的混合形式收缩。单收缩：肌组织对于一个阈上强度的刺激，发生一次迅速的收缩反应，称为单收缩。单收缩的过程可分为3个时期：潜伏期、收缩期和舒张期。两个相同强度的阈上刺激，相继作用与神经－肌肉标本，如果刺激间隔大于单收缩的时程，肌肉则出现两个分离的单收缩；如果刺激间隔小于单收缩的时程而大于不应期，则出现两个收缩反应的重叠，称为收缩的总和。强直收缩：当同等强度的连续阈上刺激作用与标本时，则出现多个收缩反应的叠加，此为强直收缩。当后一收缩发生在前一收缩的舒张期时，称为不完全强直收缩；后一收缩发生在前一收缩的收缩期时，各自的收缩则完全融合，肌肉出现持续的收缩状态，此为完全强直收缩。祝您步步高升期望你的采纳，谢谢

试读结束，如需阅读或下载，请点击购买>原发布者:聚考拉调制鸡尾酒的六种基酒调制鸡尾酒的六种基酒 　　基酒又名酒基/底料/主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。　　完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香/呈味/调色的材料。与各种成分充分的混合达到色/香/味/形俱佳的效果。选择基酒首要的标准是酒的品质/风格/特性，其次是价格。　　理想的基酒是用品质优良/价格适中的酒做基酒，既能保证利润空间，又能调出令任满意的酒。如何选择什么样的酒来作基酒，是需要有一定的技巧。基酒—— 朗姆酒(RUM) 　琴酒(GIN) 　龙舌兰（Tequila） 伏特加（Vodka） 威士忌（Whisky） 葡萄酒现在用白酒作基酒的鸡尾酒还很少见。因为白酒是高香酒，香气浓烈很难调和。白酒混喝还暂时没有市场反映，一些调酒师尝试用白酒作基酒同样也调制出了色/香/味各方面都不逊于国外流行鸡尾酒的新品。常用的有：洋河大曲、汾酒 、古井贡 、茅台。基酒的分类——按照调制鸡尾酒酒基品种进行分类主要有以下几种：⑴以金酒为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。⑵以威士忌为酒基的鸡尾酒，如：老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。⑶以白兰地为酒基的鸡尾酒，如：亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等。　　苏格兰威士忌与独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇的茅台酒，法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一。占边 七星威士忌。（二）龙舌兰（Tequila）　　白

威士忌 的话 威士忌酸不错 就是加了些柠檬 喝起来很清爽金酒的话粉红佳人很经典的，应该说是最适合女生喝的了伏特加 的话 血玛丽不错 也比较适合女生 这是一款世界流行鸡尾酒，甜、酸、苦、辣四味俱全夏季饮用可增进食欲白兰地 的话 白兰地亚历山大还好 喜欢可可的人可以尝试 边车也不错 这款鸡尾酒带有酸甜味，口味非常清爽，能消除疲劳，所以适合餐后饮用朗姆酒推荐蓝色夏威夷 口味甘甜，本鸡尾酒与奇奇、迈泰、天蝎星称夏威夷四大极品。龙舌兰里面有一款草帽好像不错哦，这个是听别人说的自己美尝试过。至于价位 网上应该都有

鸡尾酒有哪些基酒？ 鸡尾酒的基酒应该是：白兰地、威士忌、伏特加、琴酒和朗姆酒

大类分两种：长饮和短饮（美式、欧式) 小类按公式算的话有17种左右的公式。 配方超过850种~~~~

调酒师其实只分为两种，在酒店上班的都叫英式调酒（很绅士很规范），起源于英国，在酒吧上班的大部分都是花式调酒（很酷很时尚，现在很流行），起源于美国。而且英式和花式不是完全独立的两个独立的个体，它们有很多相通的地方，就像两个相互交叉的圆，交叉的部分就是有共性的地方，不交叉的地方就是不同之处。所以英式和花式全能才具有竞争力，这样就业路才宽。至于好学校，成都地平线可以，他们学校就在一个酒吧广场里，下面都是酒吧，老师也在下面酒吧做经理，跟市场很接轨，所以就业率也高。

调酒师分为两大类，分别是英式调酒师和美式调酒师，美式调酒师又称为花式调酒师。 相对而言，英式（大体理解为酒店调酒，不绝对）对性格外向还是内向无特别要求，美式（大体理解为酒吧调酒，不绝对）要求外向一些，但性格内向的人在美式调酒的学习和工作当中会不自觉逐渐变得外向起来。 呵呵！是不是感觉回答的很专业，嘿嘿，为了这个问题，我可是专门请教了成都地平线专业调酒师培训学校的老师，得来的专业性回答哦！不采纳我的问题，简直对不起我的一番心血啊！ 另外附加一个调酒师论坛，可以帮助你很好的了解调酒师这个职业， http://www.tiaojiushi.com/bbs/

主要分为英式的和美式的，从方法上讲分为四大类，调和法，搅和法，摇和法和兑和法啊！

调酒工作就是调制鸡尾酒！成就一杯完美鸡尾酒的关键是：正确的操作、正确的配方、正确的杯具、优质的材料和漂亮的装饰。 　　鸡尾酒是以各种酒类为基础并添加果汁等辅料通过一定的比例和方法调制而成的时尚饮品。 　　鸡尾酒如果按饮用习惯主要可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、趣味鸡尾酒、长饮鸡尾酒四大类。每种类型的调制方法和过程均不同；基酒与辅料的比例和所选杯具也不同；这都要靠丰富的酒水知识和熟练的调酒技术去完成。 　　在调酒师的实际工作中不仅要记住上百种鸡尾酒的名称、配方、调酒方法。还必须知道酒的颜色和味道；知道如何把握出品的份量；知道如何控制成本；还必须懂得怎样去鉴别酒的质量、色泽、香味、味道、整体外观；还有了解顾客的评价也非常重要。现在很多调酒师都很认真地按鸡尾酒配方调酒，但做出来的作品很多都不受欢迎。其实任何一个鸡尾酒的配方都要根据你所选用的材料做一定的修改，因为不同品牌和不同产地的材料会有较大的味道差异。 　　最后还应多了解工作所在地区顾客的口味，这样才能够根据顾客的喜好调制鸡尾酒。

酱香型白酒：亦称茅香型|，以茅台酒为代表，属大曲酒 类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清 澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出 头），香味细腻、复杂、柔顺。含泸（泸香）不突出， 酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不 变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法） ，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型，以泸州老窖特 曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字、 五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五 句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾 净余长。浓香型白酒的种类是丰富多采的，有的是柔香 ，有的是暴香，有的是落口团，有的是落口散，但其共 性是：香要浓郁，入口要绵并要甜（有“无甜不成泸”的说 法），进口、落口后味都应甜（不应是糖的甜），不应 出现明显的苦味。浓香型酒的主体香气成分是窖香（乙 酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微 量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要谐调，其中主体香 （窖香）要明确，窖泥香要有，也是这种香型酒的独有 风格，但不应出头，糟香味应大于香味，浓香要适宜、 均衡，不能有暴香。清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲 酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。清香型白酒特点 的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净 。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调， 琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净 利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净 、长五个字，清字当头，净字到底。米香型白酒：亦称蜜香型，以桂林象山牌三花酒为代表 ，属小曲酒类。小曲香型酒，一般以大米为原料。其典 型风格是在“米酿香”及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、 乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。一 些消费者和评酒专家认为，用蜜香表达这种综合的香气 较为确切。概括为：蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽， 回味怡畅。即米酿香明显，入口醇和，饮后微甜，尾子 干净，不应有苦涩或焦糊苦味（允许微苦）。其他香型酒：亦称兼香型、复香型、混合香型、属大曲 酒类此类酒大都是工艺独特，大小曲都用，发酵时间长 。凡不属上述四类香型的白酒（兼有两种香型或两种以 上香型的酒）均可归于此类。此酒的代表酒――国家名酒 董酒、西凤酒。口感特点：绵柔、醇甜、味正、余长， 其特有风格突出。

清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。-----【泸州老酒坊】