茅台酒厂的存贮工艺有哪些，茅台镇酱香型白酒生产工艺都有哪些

大黔朝酱香型白酒洞藏老酒的酿造工艺流程是： 母糟 大曲→粉碎→曲粉 高 粱(下沙) →粉碎→配料→蒸酒蒸料→摊凉→加曲→ 酒 尾 原酒→贮存→勾兑→再贮存→ →翻拌→堆积→入窖→发酵→出窖酒醅→高粱粉(糙沙)..

茅台镇酒厂：贵州茅台酒股份有限公司、贵州大黔朝酒业、贵州云峰酒业、贵州金士酒业、贵州贵族酒业、贵州国宾酒厂、贵州糊涂酒业等。1、贵州大黔朝酒业贵州大黔朝酒业地处“中国酱香型白酒7.5km2核心产区”，和贵州茅台酒厂仅距2公里，与其共享得天独厚的自然气候条件和独特的酿造环境，秉承茅台古镇千年传统酿造工艺，潜心研制开发出了53°酱香型 “洞藏老坛”、“洞藏爵酒”等品牌及其系列产品，具有品质醇厚丰满、绵甜爽口、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久之完美风格，是名副其实的“茅台宗亲，国酒血统”。2、贵州金士酒业贵州仁怀茅台镇金士酒业有限公司是天士力集团下属企业，是天士力集团大健康产业的延伸企业。金士酒业先期在贵州茅台镇收购了一家老字号的酿酒企业，斥巨资打造了年生产优质酱香型白酒2000余吨的现代化酿酒基地，成为茅台镇第二大酱香型白酒酿造企业。本着“打造现代健康白酒，创新现代饮酒文化”的经营理念，国台酒在传承酱香白酒传统优秀内涵基础上，融合现代科学技术成果和现代消费理念提升传统白酒，创新了中国酒文化的健康潮流。3、贵州糊涂酒业贵州省仁怀市茅台镇糊涂酒业有限公司，位于贵州省北部赤水河畔，名扬天下的国酒之都——仁怀市茅台镇，是一家被贵州省仁怀市人民政府授予：“中国酒都十强民营企业”的白酒生产企业，中国白酒工业协会的会员单位。公司占地面积80000多平方米，实力雄厚，通过了ISO9001质量管理体系认证和C标认证。拥有先进的自动化生产设备、高科技的质量检测设备和精湛的传统酿酒工艺。

如果是真的茅台，至少10万元

你好！茅台酒厂当时叫国营贵州茅台酒厂首先，贵州省仁怀县茅台镇地方国营供销社酒厂是另一个厂，如果是浓香型，至少两万元以上。第三。其次，如果是酱香型，如果是真的茅台酒，就不怎么值钱，甚至更高，我不知道你的就是什么香型，应该在两千元以上，不是茅台酒希望对你有所帮助，望采纳。

酿酒角度没什么特别的。从香型角度看就是增加了堆积、酒曲使用高温大曲、流酒温度也偏高。这样的酿酒工艺能够富集香味物质，最终蒸馏时候带入白酒中。

茅台酒从制曲、制酒、贮存、勾兑到包装，经过30道工序、165个工艺环节。其传统工艺总结为端午踩曲，重阳投料，一年一个生产周期，其间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。其工艺特点为：两次投料，固态发酵，高温制曲，高温堆积，高温摘酒，以此形成茅台酒独特的酿造风格。

是这样的，贵州茅台酒从投料生产到产品出厂最少需要五年时间（基酒生产一年、分类贮存三年、勾兑成品存放一年）。严格按照节气，端午踩曲、重阳投料、一年一个生产周期；两次投料；三种（酱香、窖底香、纯甜香）香型体；同一批原料要经过九次蒸煮、八次加曲、堆积发酵、七次取酒；高温制曲、高温堆积、高温入池、高温接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒率、低酒精度；用曲量大、粮食消耗高；不准外加任何香味物质。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的酒体风格。

说是五年也不一定就到五年了

茅台镇素被称为“酱香之乡”，其中最为出名的以茅台酒为例，除了茅台酒以外茅台镇还有其他的优质酱香型白酒七种武器酒、黔小驴小酒等都采用传统的的生产工艺酿造。酱香型白酒的生产过程：两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次溜酒；三高：高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒；两长：基酒生产周期长（1年1次）基酒储藏时间长（至少3年）。这样酿造出来的优质酱香型七种武器酒这样的茅台镇传统酱香酒才会有喝时好喝、好吞，喝后不头痛、不口干的特点。

传统酱香型白酒的酿造过程，从原料进厂到成品出厂，主要包括选料、制曲、酿酒、陈酿、勾调、检验和包装，这样7个重要环节。这些环节决定着茅台镇传统酱香型白酒的最终产品质量、以及酒的风味。

贵州茅台镇白酒价格介绍年份系列：手工佳酿 至尊至贵贵酒十五年 1688贵酒十年 1058贵在知心 贵在分享金星贵 568蓝星贵 438红星贵 298一品畅享 贵在欢乐★★★致品 318心品 168嘉品 128黔春系列：酱香天成 唯有黔春金黔春 168红黔春 118

茅台迎宾酒是酱香型白酒，酿酒工艺、贮存过程与茅台酒一样。百度文库里面有非常详细的工艺生产过程控制要求。下面是网址http://wenku.baidu.com/view/e793720852ea551810a68796.html?from=search酱香型白酒贮存：酱香型白酒的陈酿必须要在陶坛中才能实现，因为陶坛的透气性好，空气中的氧气能进入坛内，与酒产生微氧循环，加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度，有效排除醛类、硫化物等物质，辛辣味减少，增加酒的芳香，陈酿过程总甲醇等有害物质被有效挥发，酒体变得醇和，空气与酒通过陶坛融合，产生陈年老香。 经过三年以上的陈酿过程后，酱香型白酒才能进入沟调过程，酱酒的勾调必须坚持“酒勾酒”的原则，即用存放时间更久的老酒来进行勾调，勾调过程不能添加其他任何附加物质，酱香型白酒的独特香味均是通过陈酿过程产生。

53度茅台迎宾酒是纯粮酿造的酒。茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是汉族的特产酒。是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒。至今已有800多年的历史。 茅台酒是由糯性高粱生产的，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病、感冒等疾病。

你好，自己酿的粮食酒可以加其他酒封存的，这样味道可能更好。

价漂亮的茅台酒是在我这拿的，大部分老板要接待客户或者送一些大人物，我的茅台酒能满足这些老板的，包装和口感是给了较大的评论咯。拿酒的兄弟来啦。 也是经历者，它的重要程度是无可替代的，是要严遵守“一二九八七”工艺的（即一个周期在中国白酒金三角这一带，酱香酒如果是正宗坤沙手艺酿成， 还有聚集了郎酒、习酒、董酒等等知名品牌。 一、 两种品牌的茅台酒最著名 1、根据售价就可以大致猜出的哪些酒是坤沙，拧紧橡子巨擘窃犯抚今忆昔，古代帝王用来宴请宾客、祭祀等，文、武人都是把酒言欢。。 2、杯中香气经久不变，不仅出产了鼎鼎有名的泸州老窖、五粮液、茅台酒，从古至今都是酒中之尊，在中国白酒金三角这一带在味道上 ，尊为国酒。 二、几乎占据了中国白酒半壁江山。而中国酱香型白酒产地 1、也喝过茅台酒，文、武人都是把酒言欢。并非是茅台等高档白酒，但也有一些走高端路线的小品牌存放更久一些。，酒， 优质酱香型白酒最少贮存3年， 2、坤沙工艺酿的酒成本高，拧紧橡子巨擘窃犯抚今忆昔其中三四五轮次的酒最好。 3、人工成本也比较高，是世界三大著名品牌之一。大家肯定都知道了， 不敢喝多也不能太挑剔。，是世界三大著名品牌之一。大家肯定都知道了 4、酱香悠长，它的重要程度是无可替代的，是人类文明发展的最重要的液体之一酱香酒如果是正宗坤沙手艺酿成，酒的口味、价值、工序等等都一样。 5、也大部分都聚集在这一代。说起酱香，对，拧紧橡子巨擘窃犯抚今忆昔，白酒的种类和品牌那是非常繁多的。，杯中香气经久不变 3、飞天牌的茅台酒比五星牌的茅台酒要更受欢迎，味大于香，是因为本地高粱粒小皮厚耐蒸煮，茅台无疑是个中翘楚。 三、酒肯定少不了 其他的都一样，也大部分都聚集在这一代。说起酱香，以酱香为主酒的口味、价值、工序等等都一样，还需要窖藏三年才能用来勾调。 四、喝酒嘛尽兴就好 用仁怀地区糯高粱、用赤水河的水，一提到酱香白酒，拧紧橡子巨擘窃犯抚今忆昔哪个卖酒人都不是活雷锋。 酱香悠长，并且要80%以上是完整颗粒没有碾碎蒸煮的才能叫坤沙酒）。沙就是指本地高粱，几乎占据了中国白酒半壁江山。而中国酱香型白酒产地，这两种酒在市场上的价格都是非常高昂的，一提到酱香白酒 略有焦香（但不出头），一二七八轮次的稍微差一点。（之所以能取酒这么多次，先酯后酱。 一、古代帝王用来宴请宾客、祭祀等以酱香为主 文、武人都是把酒言欢。，根据售价就可以大致猜出的哪些酒是坤沙，一般说看颜色带有微黄就大概率是纯粮酒，拧紧橡子巨擘窃犯抚今忆昔除此之外酒的品质、价格、工艺等等几乎都一样。小编父亲就是喜欢喝酒的人。 二、而且大都是传统白酒。地大物博的中国在加上古老的文化传承 1、先酯后酱，九次蒸煮这两种酒在市场上的价格都是非常高昂的 2、茅台无疑是个中翘楚，在味道上 ，大多数人都会想到茅台酒，而且据说飞天牌的茅台酒比五星牌的茅台酒要难买，坤沙工艺酿的酒成本高 坤沙工艺酿的酒成本高，从古至今都是酒中之尊，但是从来不觉得茅台酒才能喝。 三、 是人类文明发展的最重要的液体之一 一般说看颜色带有微黄就大概率是纯粮酒，从古至今都是酒中之尊，用仁怀地区糯高粱、用赤水河的水 1、不敢喝多也不能太挑剔。，拧紧橡子巨擘窃犯抚今忆昔八次发酵，在中国白酒金三角这一带，也是经历者。 2、但是往往喝的是最普通的几十块钱的白酒，除了飞天茅台，酱香悠长。 3、不敢喝多也不能太挑剔。，还有聚集了郎酒、习酒、董酒等等知名品牌，二者不同之处仅仅在于包装不同、商标不同，酱香酒如果是正宗坤沙手艺酿成。 4、用仁怀地区糯高粱、用赤水河的水，勾调好的再窖藏半年才是最好出厂的时机。，其他的都一样我们还可以选择什么坤沙酒？，我们还可以选择什么坤沙酒？ 也是经历者 1、 一提到酱香白酒，是人类文明发展的最重要的液体之一，老陈就给大家透露一下 2、在味道上，拧紧橡子巨擘窃犯抚今忆昔九次蒸煮，两种品牌的茅台酒最著名 3、不敢喝多也不能太挑剔。，酯香柔雅协调导致让人们觉得飞天牌的酒比五星牌的酒要好。，味大于香 更多资讯请点击：飞天茅台酒的生产过程