茅台镇回沙酒什么意思，回沙酒是那个地方出的

金沙

一般酱香酒按品质高低来分：坤沙酒、碎沙酒、翻砂酒、窜香酒。品质最好的是坤沙酒，串香酒并非是属于纯粮食酒。坤沙酒，又叫捆沙酒和坤籽酒，也就是常说的酱香型白酒，是严格按照传统的贵州茅台镇工艺进行生产的，采用当地的糯高粱和小麦，生产周期长达一年，出酒率低，品质最好。其灵魂是“回沙”工艺。即一年生产、2次投料、9次蒸馏、8次发酵、七次取酒、（也就是常说的12987工艺）。并经过3年以上的天藏、地藏、水藏、洞藏、窖藏，才能出厂。

金沙

贵州金沙的 双回沙酒

就是双方都要摆酒，先在女方那里摆酒，然后再去男方那里摆酒

接男方

就是前一天喝的烂醉，第二天醒来头晕难受，再整几两白酒把魂拉回来，会很舒服的！这就是俗称的回头酒！ －－郭小晴我喜欢你

金沙窖酒厂始建于 1951 年 , 是省中级酒专业酿造厂 , 厂址位于黔北金沙县城东北方向九公里处的大水。这里... “金沙窖酒”和“金沙回沙酒”具有悠久的历史 公司网站 http://www.gzjsjj.com/newEbiz1/EbizPortalFG/p...

酒质可以的，口感怎么说呢.每个地方的口感都不一。看个人

金沙窖酒厂始建于 1951 年 , 是省中级酒专业酿造厂 , 厂址位于黔北金沙县城东北方向九公里处的大水。这里... “金沙窖酒”和“金沙回沙酒”具有悠久的历史 公司网站 http://www.gzjsjj.com/newebiz1/ebizportalfg/p...

赤水河因为其独特的地理环境和水文气候特性，酝酿了茅台、习酒、郎酒、望驿台酒、怀酒等数十种蜚声中外的美酒。 因此赤水河被称作美酒河。赤水河全长523公里，不出百里必有好酒，流经地域出产了以茅台为首的大小数十种名酒，占中国名酒的60%。以赤水河为核心方圆500公里内汇集了大量名酒，除了赤水沿岸的茅台、郎酒、习酒外，向北沿长江沿岸为浓香酒的代表五粮液和泸州老窖，再向北到四川绵阳、射洪，汇集了沱牌曲酒、剑南春、全兴大曲，还有水井坊、天号陈，绵阳有丰谷酒，平昌有小角楼、江口醇，邛崃有文君酒、邛酒，万州有诗仙太白酒。往南到贵州安顺、都匀一带，则囊括了镇远青酒、都匀匀酒、平坝窖酒、安顺安酒、金沙窖酒、贵阳大曲、兴义贵州醇，向西至遵义则有药香型的董酒。

比较有名气的 茅台，领酱国等。

茅台 洞藏老坛酒 恩台V酒 金沙回沙酒 赖茅酒 习酒 小贵台 贵海酒 军歌酒

酱香酒中的翻砂，碎沙，坤沙是什么意思？ “沙”并不是我们通常理解的“沙子”，而是指酿酒采用的原料-“高粱”，也是酱香酒的主要酿造原料。 一、翻砂 茅台镇酱香酒采用“12987”工艺，其中的8就是要经过8次蒸煮。翻沙，就是用捆沙第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒。“翻沙酒”生产周期短，出酒率高，品质差。这样的酒仅仅比酒精酒多一点酱味，自身不具备太多经济价值，同时工艺控制不好会出现苦、糊等邪杂味。很多大品牌的低端酒，其实用的就是这种工艺。 二、碎沙酒 碎沙就是指被碾碎的高粱，是指将原料100%破碎，打磨成粉状。碎沙酒的生产工艺较为快捷，周期相对较短，出酒率高，不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完，酿造出来的酒也好入口。缺点是相对正统酱香来说要单薄不少，酒体层次感单一，但也正因为这样，更多的人在初次接触酱香酒的时候会更容易接受。纯碎沙酒存放多年后的香味提升很小，陈放后主要是口感柔顺更好入口。 三、坤沙 “坤”字是音译过来的，也做“捆”，是“完整”的意思。所谓坤沙，就是指完整的高粱，茅台镇本地也叫“捆籽”，又称为“小红粮”。事实上，坤沙酒在生产时原料保持仍然会保持大约20%左右的破碎率，并不是真的所有原料都保持完整，因为有破碎后才能更好的带动发酵。 这个工艺的特点是生产周期长，一年为一个生产周期，分为七次取酒，我们经常说的“九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、两次投料”其实说的就是坤沙酒中最上乘的“回沙”工艺。原料经过深度发酵后酿造出来的酱香更加醇厚，得到的酒体风味多，具有越陈越香的特点。缺点是酒质比较浓郁，可能会一些人接受不了，此外此种工艺出酒率较低，酿造成本高，通常需陈放三年以上进行二次勾调后才能销售。 少喝酒，喝好酒，喝酒就喝茅台酱香酒。浏览更多酱香酒文章，敬请关注“酱香酒文化”公众号。

马上向他索要并且撕碎了它。原文　　王孟端尝月夜寓京邸,闻箫声起邻家，清亮可人，倚床听之，乘兴写竹石一幅。明早扣门访其人以为赠，盖一富商也。商人大喜过望，次日奉毛茸段（缎料）二求作配幅。孟端曰：“俗子何足有我笔也！”亟索而碎之。翻译　　某一次，王绂寄居在京城客店（当时王绂在永乐初年时在文渊阁任职。后为中书舍人，怎么会寄居京城，无法搞明白，也许可以理解为现在是他尚未任职的时候。）。晚上，听见邻居家有箫声响起，发现箫声清脆响亮，他就靠在床上仔细的听，乘兴画了一副竹石画（王绂善画竹石）。第二天一早他就去拜访吹箫人并把昨天的画送他，原来是一个富商（盖：原来）。商人非常高兴，第二天捧上礼物（毛茸段叚二应该是绫罗绸缎和皮织物，但不敢肯定，暂以礼物代之）请王绂再...但不敢肯定。晚上。）。明早扣门访其人以为赠：原来）：“俗子何足有我笔也:“凡夫俗子怎么配拥有我作的画”,闻箫声起邻家，次日奉毛茸段（缎料）二求作配幅，清亮可人。商人大喜过望。王绂大怒说，暂以礼物代之）请王绂再给他送的画写一对配副（画装裱好以后装饰在两边的对偶句形式的字），王绂寄居在京城客店（当时王绂在永乐初年时在文渊阁任职。第二天一早他就去拜访吹箫人并把昨天的画送他，无法搞明白。原文　　王孟端尝月夜寓京邸，第二天捧上礼物（毛茸段叚二应该是绫罗绸缎和皮织物，盖一富商也。后为中书舍人，他就靠在床上仔细的听，乘兴写竹石一幅。孟端曰。商人非常高兴，乘兴画了一副竹石画（王绂善画竹石）马上向他索要并且撕碎了它，原来是一个富商（盖！”亟索而碎之，也许可以理解为现在是他尚未任职的时候。翻译　　某一次，发现箫声清脆响亮，怎么会寄居京城，听见邻居家有箫声响起，马上向商人要回画并撕毁了它，倚床听之