茅台工序操作环节有哪些，茅台酒的制作方法

茅台酒是大曲酱香型白酒，生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。整个生产周期为一年，端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。茅台酒的酿制有两次投料、固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点，由此形成独特的酿造风格。

酿酒角度没什么特别的。从香型角度看就是增加了堆积、酒曲使用高温大曲、流酒温度也偏高。这样的酿酒工艺能够富集香味物质，最终蒸馏时候带入白酒中。

茅台酒从制曲、制酒、贮存、勾兑到包装，经过30道工序、165个工艺环节。其传统工艺总结为端午踩曲，重阳投料，一年一个生产周期，其间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。其工艺特点为：两次投料，固态发酵，高温制曲，高温堆积，高温摘酒，以此形成茅台酒独特的酿造风格。

茅台决策难，是因为茅台特殊酒生产工艺，一年一个生产周期，端午踩曲，重阳投料，同一批原料，要历经八次摊凉加曲堆积发酵和入池发酵、九次蒸煮、七次蒸馏取酒的复杂生产过程；新酒烤出后，还要经过陈酿3年以上、精心勾兑方可出厂销售。”在中国白酒总体需求过剩、市场态势瞬息万变的格局下，这无疑给茅台发展决策带来了很大的不确定性风险。

茅台决策难，是因为茅台特殊酒生产工艺，一年一个生产周期，端午踩曲，重阳投料，同一批原料，要历经八次摊凉加曲堆积发酵和入池发酵、九次蒸煮、七次蒸馏取酒的复杂生产过程；新酒烤出后，还要经过陈酿3年以上、精心勾兑方可出厂销售。”在中国白酒总体需求过剩、市场态势瞬息万变的格局下.

茅台镇素被称为“酱香之乡”，其中最为出名的以茅台酒为例，除了茅台酒以外茅台镇还有其他的优质酱香型白酒七种武器酒、黔小驴小酒等都采用传统的的生产工艺酿造。酱香型白酒的生产过程：两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次溜酒；三高：高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒；两长：基酒生产周期长（1年1次）基酒储藏时间长（至少3年）。这样酿造出来的优质酱香型七种武器酒这样的茅台镇传统酱香酒才会有喝时好喝、好吞，喝后不头痛、不口干的特点。

传统酱香型白酒的酿造过程，从原料进厂到成品出厂，主要包括选料、制曲、酿酒、陈酿、勾调、检验和包装，这样7个重要环节。这些环节决定着茅台镇传统酱香型白酒的最终产品质量、以及酒的风味。

贵州茅台镇白酒价格介绍年份系列：手工佳酿 至尊至贵贵酒十五年 1688贵酒十年 1058贵在知心 贵在分享金星贵 568蓝星贵 438红星贵 298一品畅享 贵在欢乐★★★致品 318心品 168嘉品 128黔春系列：酱香天成 唯有黔春金黔春 168红黔春 118

建筑工程预算中：“工日”是针对人工来说的，一个人工作8小时算一个工日；“台班”是针对机械来说的，一台某机械工作8小时算一个台班。

施工准备工作：1、技术准备工作：（1）项目总工组织各专业技术人员认真学习设计图纸，领会设计意图，做好图纸会审。（2）针对本工程特点进行质量策划，编制工程质量计划，制定特殊工序、关键工序、重点工序质量控制措施。（3）编制实施性施工组织设计报上级总工审批后组织实施，依据施工组织设计，编制分部、分项工程施工技术措施，做好技术交底，指导工程施工。（4）做模板设计图，进行模板加工。（5）认真做好工程测量方案的编制，做好测量仪器的校验工作，认真做好原有控制桩的交接核验工作。（6）编制施工预算，提出主要材料用量计划。2、劳动力及物质、设备准备工作：（1）组织施工力量，做好施工队伍的编制及其分工，做好进场三级教育和操作培训。（2）落实各组室人员，制定相应的管理制度。（3）根据预算提出材料供应计划，编制施工使用计划，落实主要材料，并根据施工进度控制计划安排，制定主要材料、半成品及设备进场时间计划。（4）组织施工机械进场、安装、调试，做好开工前准备工作。3、施工现场及管理准备工作：（1）做施工总平面布置（土建、水、电）报有关部门审批。按现场平面布置要求，做好施工场地围护墙和施工三类用房的施工，做好水、电、消防器材的布置和安装。（2）按要求做好场区施工道路的路面硬化工作。（3）抓紧与地方政府各有关部门接洽，疏通关系，办理开工前各项手续，保证施工顺利进行。（4）完成合同签约，组织有关人员熟悉合同内容，按合同条款要求组织实施。

人、机、料、法、环。

能够独立放线，测量，计算配筋（翻样），计算沉降。 能读懂施工图，知道水，电，消防等一系列的图纸，明确标记符号定义。 要随时听从总工的安排，手下的各个班子的工作要安排到位。 随时上工地进行视察，出现质量问题应及时更正，不要总等到监理来才纠正。（虽然有质量员） 工程的流水施工一定要到位，每一个流水环节都要亲自监督。

超市管理培训生指的是超市为了发展，自主培养企业中高层管理人员的人才储备计划，一般会安排在校学生，进行时间不等的实习和培训，从中挑选优秀者进入公司。超市管理培训生因部门不同，工作差别很大，具体为：零售运营管培 （1）学习中国零售业的发展历程与现状，了解城市超市的企业文化与发展前景。 （2）通过门店各部门基层轮岗实习，学习各部门的具体工作。 （3）了解日常营运管理，培养基层管理能力，为转正为公司中层管理者做准备。 采购管培 （1）协助维护供应商渠道，做好商品信息管理 （2）学习制作商品标签，协助处理订单，准备报关资料 （3）跟进物流环节，协调处理各方面关系 （4）定期盘点库存，调查分析商品销售情况 质量管理管培 （1）管控食品生产操作规范，确保食品质量与安全。 （2）协助完成相关质量管理培训 （3）跟踪顾客质量投诉 （4）安排并协助相关部门的检查工作。 生鲜管理管培 （1）负责监督门店生鲜商品的陈列；定期核定负责商品的库存量。 （2）跟进门店配货、供应商订货、收货等工作。 （3）调拨单、订单等单据的制作及审核。 （4）收集并整理数据，参与数据分析，为其他部门提供参考依据。 营销策划管培 （1）负责公司美食刊物、网站、微博等媒体的中/英文文案撰写 （2）参与公司广告的设计与制作 （3）参与公司各类营销策划，充分理解方案及目的，做好前期准备 （4）负责营销活动现场布置，完成相关接待工作 （5）全程跟进确保营销活动顺利进行，完成收尾工作，整理相关报告 信息管理管培 （1）负责商品信息录入，统计记录异常数据商品。 （2）定期整理库存数据，保证库存数据的准确性。 （3） 配合每晚销售数据上报，每日销售排名、节假日等活动销售排名数据提供。 （4）负责提供销售、产品、物流日报、周报、月报、季报、年报报表。 （5）和技术部门进行沟通合作，根据业务需求，协助完成ERP升级，日常维护、报表自动生成研发工作。 人力资源管理管培 （1）学习人力资源各个模块基础工作 （2）办理员工入职、离职、调岗等相关手续 （3）按时维护人事信息系统，管理各类档案文件 （4）协助办理薪酬福利相关事宜 （5）筛选简历、预约、安排面试等招聘相关内容 仓储物流管培 （1）学习配送中心出入库等环节操作规范 （2）执行规范流程，完成配送中心日常工作 （3）做好日常信息管理，定期盘点，保证库存数据准确 （4）学习和物流相关的其他工作内容 客户服务管培 （1）管理会员信息，做好登记、录入、更新，制作、发放会员卡 （2）针对不同会员类别，策划并跟进各类会员活动 （3）保持与会员的良好沟通，协调解决会员提出的问题，维护公司形象 （4）完成领导安排的其他工作

主要是配合企业发展进行基础培训，培训结束后进入企业每个相关职能部门，培训期间有相关技能培训，一般都是先军训，然后有岗位培训，部门实习，部门定岗，最后检核，合格后进入企业管理岗位。

应该是英文单词的缩写，是不是销售技术，或者关于销售方面的。

无尘车间工作主要有哪些工艺过程?　　风淋室：　　风淋室是现代工业洁净厂房中必不可少的洁净配套设备，它能去除人和物表面的尘埃，同时又对风淋室两侧的洁净区和非洁净区起到了缓冲与隔离的作用。该设备广泛应用于食品、医药、生物工程及精密电子等领域。　　风淋室分为“普通型和联锁型”两类：普通型采用手动启动吹淋的控制方式，个别操作者会选择“不经过吹淋就离开”的逃避方式。这使得洁净区的空气洁净度难以保证。甚至可能会影响到产品质量。　　洁净室内，在动态情况下，细菌及尘埃的最大发生源是操作者，当操作者进入洁净室之前，必须用洁净空气吹淋其衣服表面附着的尘埃颗粒　　高效送风口：　　高效送风口为千级、万级、十万级净化空调系统较为理想的终端过滤可广泛于医药、卫生、电子、化工等行业的净化空调系统。高效送风口是用作改造和新建1000-300000级各级洁净室的终端过滤装置，是满足净化要求的关键设备。高效送风口包含静压箱，散流板，高效过滤器，与风管的接口可为顶接或侧接。　　传递窗：　　传递窗主要适用于洁净区与非洁净区之间，或洁净室与洁净室之间的小货物传递，可有效的减少洁净室门的开启次数，把洁净区的污染减少的最低程度。根据使用要求，传递窗箱体表面可喷塑，内胆可用不锈钢，外表美，传递窗的两扇门采用电控连锁或机械连锁装置，可有效的防止低洁净等级区内的灰尘带入高洁净区内，是净化车间必备佳品。　　FFU风机过滤单元：　　FFU为英文缩写，全称为 Fan Filter Units, 中文意思为“风机滤器单元(机组)”，也称空气过滤单元。风机从FFU顶部将空气吸入并经初、高效过滤器过滤，它为不同尺寸大小，不同洁净度等级的洁净室、微环境提供高质量的洁净空气。各净化工程企业的FFU执行标准略有不同。　　层流罩：　　层流罩一种可提供局部高清洁环境的空气净化设备。它主要有箱体，风机，初效空气过滤器，高效空气过滤器。阻尼层，灯具等组成，箱体喷塑或采用不锈钢材料。该产品即可以悬挂，又可地面支撑，结构紧凑，使用方便。可以单个使用，也可多个联接组成带状洁净区域。　　隔热夹心板：　　隔热夹心板是通过先进的自动成型机将彩色钢板压型后用高强度粘接剂把内外两层钢板(也可以用铝板，不锈钢或装饰板)与自熄型聚苯乙烯泡沫板(也可用其他防火材料)加压加热复合而成的新兴建筑板材。　　隔热夹心板外型美观，色泽鲜艳多样，轻质高强，施工迅速方便，以板块拼装，不用大型起吊设备，无湿作业。集承重，保温，防火，装饰于一体，不用二次装饰，可广泛用于大跨度结构屋面，墙体，保温隔热厂房或保温防火厂，净化厂房，冷库，冷藏车，集装箱房。　　洁净密闭门：　　洁净密闭门分铝合金门和彩钢板门两中。门扇轻，钢性好，密闭性能佳，产品整体性能好，表面平整，光滑，耐腐，不易积尘，外型美观高雅，启闭灵活，经久耐用，具有隔音，保温，防火等优点。具体规格可以根据用户的要求设计。　　洁净密闭窗：　　洁净密闭窗可根据用户的设计要求，采用R60或R44系列型材，制作成圆弧边框或三角边框。　　洁净密闭灯：　　洁净密闭灯分为普通型和应急型两种。通常采用双管形式。其中应急型在正常情况下也可以当普通型使用，在厂房突然断电的情况下，其可保持继续照明， 并且不需要单独供电系统。在用材上，洁净密闭等有不锈钢和烤漆型两种，面罩有透明和不透明之分。　　结构包柱：　　结构包柱适用于洁净区内有水泥结构柱或钢结构柱的情况，经彩钢板安装处理后，使车间即美观漂亮，又符合GMP要求。　　配电箱(柜)：　　洁净区内的配电箱(柜)根据要求不同，可采用明装或暗装方式安装。其暗装结构形式类似于通风柱井或结构包柱。