茅台酒为什么刺鼻，谁喜欢喝白酒为什么我感觉喝白酒太刺鼻了喝不出味道来但是看

也许喝到了劣质酒！或者不适合你的酒！对于你的情况，我建议你喝我们山西的清香型白酒也就是汾酒～

尝试一下就知道妙不可言了

茅台酒为什么越存越香？这是很多消费者都想知道的问题。归根结底是由于茅台酒特殊的酿造工艺所决定的。茅台酒特殊的工艺之一，是纯粮固态发酵酿造，整个生产过程不添加任何香气、香味物质，其香气纯属“自然香”。茅台酒生产拥有得天独厚的自然环境，茅台酒的酿造工艺充分利用了这一环境，每年重阳开始投料，同批原料要历时一年，经九次蒸煮，八次发酵、七次取酒，再经三年以上酒库存放，最后精心勾兑，普通型茅台成品酒方能包装出厂，整个过程历时五年以上。茅台酒工艺特殊之处的另一个重要方面，在于必须“长期陈放”。茅台酒的陈放使用大陶坛。这种陶坛透气性好，有利于茅台酒的有机物质继续发生一系列物理、化学因素的变化。如缔合作用、氧化还原反应、酯化反应等，从而更大程度有效排除了那些暴辣、刺鼻的异味杂质，使酒体不断的老熟、纯化，变得柔和、绵软，香味组份愈加丰满、幽雅。使酒进入人体后产生优雅、细腻、柔和、丰满、愉快等感觉。茅台酒特殊工艺组成，还有一个重要方面，那就是“精心勾兑”。好的白酒都需要勾兑。白酒中的主要成分是醇类物质，也还有微量的酸、酯、酮、酚等物质成分。正是这些成分之间的量比关系决定着白酒的风格。茅台酒的勾兑是用不同年份酒，不同香型酒、不同轮次酒、不同酒精浓度的酒进行的“酒勾酒”，不添加任何香气物质。正因为茅台是天然酿造，老酒勾兑，没有外来添加物质，最终形成了茅台酒“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久”的独特风格。所以能够茅台酒长期存放，越陈越香。

不是这样的 我家的茅台喝起来很香的

无论什么样的茅台，它的气味闻起来一定是香的。喝起来就更好了。

不是。 茅台之所以昂贵是因为产地和年代的长短。 每个价位都有度数不同、口味不同的茅台。

具体的怎么说我也描述不出来，反正喝的时候一口一口的，感觉香味真的很浓，粮食酒，是那种浓而不腻的感觉，大晚上的喝起来总有一股暖意，贵州茅台集团出品的总是没让失望，顺便说下，全 国统一零售价1099元一瓶

这款酒的话味道比较的清新，新手的话可以尝试一下，如果要是老手的话可能会觉得口感差一些。

喝过，是纯粮食酿的，正宗酱香型白酒哦，口感挺好，好喝……

原浆酒是比较绵甜醇厚的 喝后不上头 对身体刺激小 908827409 交流一下

辣刺鼻

那要分香型，浓香型白酒窖香浓郁，绵甜醇厚，酱香型白酒，它有类似于酱油的香气，优雅细腻，清香型白酒，自然协调，后味爽净。。。好基酒，天金村。

根据香型看吧

不同白酒不同味道 比如汾酒代表清香茅台代表酱香五粮液代表的浓香还有其他不同香味的这个建议你可以去京东或者淘宝上面的酒泉网里面买一些便宜的汾酒，茅台，五粮液

这个我不太清楚，应该是可以去掉这种味道！不过却失去的传统的味道，感觉不太像中国酒了！

一个用屎。一个用尿

我们的白酒也很香，这种香和洋酒的香不一样。我们的白酒更突出的是发酵香、窖藏香，洋酒有的是橡木桶的香气居多。不知道你说的呛鼻的味道是不是说的酒精味儿。如果是酒精味，因为度数高的缘故，动辄五六十度，不可能不刺鼻。如果你说的是不好的味道，可能是因为酒的质量问题低端白酒香味少，再加上勾兑的袋装酒就基本没有香味儿。洋酒也有低端便宜货，也是一股酒精味儿，没有好的香气。各有优势的香味儿，高酒精度带来的刺激味儿是不能去掉的。

白酒闻着有臭味是不正常的

据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。 在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。 元代传入印度白酒。 明代白酒自成体系。 清代白酒发扬光大。酒起源于夏朝。据《神农本草》所载，酒起源于远古与神农时代。《世本八种》(增订本)陈其荣谓：“仪狄始作，酒醪，变五味，少康（一作杜康）作秣酒。”仪狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。在唐朝之前喝的都是米酒，唐朝时由泰国传来暹罗白酒。元时才开始制造白酒，据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”早在汉朝，就有白酒了

因为酒臭了

这是游戏吧

里面放了shit

因为这就是好酒与差的酒区别之处，真的好的酒，香，绵，并有挂杯现象。这也是价格差别之处。

一个原因，因为人们需要酸甜苦辣

很多人都以为白酒的辣是因为它酒精度高，但其实是冤枉酒精了。纯酒精在味觉上应该是“微甜”，而不是“辣”。因此白酒的辣味跟它的酒精度一点关系都没有。造成白酒带有辛辣感的真凶其实是醛类物质，其中成分最多的是乙醛。不过不同香型的白酒，对口腔的刺激程度不一样，因此其产生的辣味也是不同的。香味主成分比例不一样，总酸含量及比例不一样。清香型白酒其实比浓香型酒刺激更大也就是更辣。正常白酒酿出来后的新酒都比较燥，需要储存一段时间，让酒里的土腥味等杂质散发出去，像浓香型白酒就至少要放半年的脱新期。所以新酒一般都比较躁辣，而储存年限越久的酒口味越醇和，也就没有那么辣。传统上认为酒是由酸、甜、辣三种味道复合而成的，通常如果诸味协调，是不应该出现辣味的。除非酒体设计人员专门设计相对较辣的酒体，如茅台入口就有一点辣的感觉。当然还有一种情况，那就是用食用酒精勾兑白酒时，所用酒精质量较差，也会出现辣味。当然白酒辣口并不一定是缺点，更有不少人认为喝白酒就应该有辣味，这样的刺激性口感才够味。不同香型，不同工艺生产的白酒辣味的程度也不一样，比如同样是浓香型白酒，洋河不太辣口，而古井酒比较辣口。