贵州茅台浓香型什么意思，酱香型酒和浓香型酒有什么区别

酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒为代表。 浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。

茅台酒是酱香型白酒。酱香型也叫“茅香型”，这个香型的主要代表是贵州茅台酒。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长。它颜色呈无色或微黄色，有口味醇厚、空杯留香、回味悠长的特点，是我国大曲酱香型酒的开山鼻祖，被人们称为“国酒”。

酱香型白酒老实说一般只要不是无良商家一百块内喝到的酒也不是太差，我在茅台十多年了也习惯了喝酱香型白酒了，现在基本都不和浓香型，因为你喝惯了酱香型你会觉得浓香除了一股香精味真的没啥味道。这个喝惯了酱香型的人都心里清楚的。酱香型白酒可能一瓶酒一个味道，这个就看你喜欢了，我认为茅台酒的确好喝，但是性价比不高，而性价比高的茅台股份公司的比如迎宾王子酒，目前来说酒质上相比十年前差多。所以要性价比高还是普通酱香型白酒才最好是物美价廉的！我到觉得酱香型白酒市面上三百到五百块左右的都和茅台的中端酒差不多了！当然你非得要用啥八十年茅台来比我也没话说！再说即使给你八十年的茅台你也不一定喝的惯喜欢喝就像82年的拉菲谁懂？土豪有钱任性可以无视！所以我觉得酱香型白酒买了一百到三百内的完全可以了，我自己喝的卖给朋友的也就一百块左右，我认为就我们小老百姓喝点小酒品味点茅台酱香酒已经不错了！大众化平价亲民大家都喝的起，至于包装啥的我认为不必太过认真，只要酒不差就行了！一万块的酒有八千都在包装上了真的没意思！你们说对吗？

酱香型白酒 也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。 浓香型白酒 以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。

茅台属于酱香型酒，而且只有这一种香型，茅台酒作为世界三大名酒已经有了800多年的历史，因其悠久的酿造历史和独特的酿造工艺在中国的政治、经济、文化上发挥着极其重要的作用。茅台属于酱香型酒，并且只有一种香型，是中国的三大名酒之一，而且和苏格兰威士忌、法国白兰地齐名为世界的三大蒸馏名酒，并且是大曲酱香型白酒的鼻祖，距今已经有800多年的历史了。酿造工艺茅台酒酿造方法与当地赤水河流域的农业生产相结合，深受当地的环境影响，一直到现在在酿酒的过程中保留了一些原始的生活痕迹，因独特酿造工艺使茅台酒有着酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久等特点。历史地位茅台酒被誉为国酒，一部分原因是因为悠久的酿造历史以及独特的酿造工艺，使该酒有着上乘的内在质量，而另一部分原因是茅台酒在中国的政治、经济、文化上都发挥着极其重要的作用，是经过市场考验得来的结果。

五粮液、剑南春、沱牌、洋河大曲、古井贡酒、泸州老窖都是浓香型白酒。

洋河、双沟、古井、宋河粮液 全兴大曲、沱牌曲酒

如果您是洛阳人，或者有机会来洛阳做客，不要错过牡丹花都，浓香型的白酒！其实喝酒一要选香型，另外一个要看 是不是纯粮酿造的，这点非常重要， 牡丹花都是洛阳人的迎宾酒，由六种原粮（小麦 大麦 玉米 黍子 高粱 大米）精心酿造，现已成为洛阳的一张文化名片！

浓香型的白酒实在是太多了。你到超市或者商店随便拿一瓶白酒，百分之八十是浓香型的。

特别推荐！小糊涂神、浓香型！刚打开。闻着就醉了！

五粮液，泸州老窖，沱牌，水井坊，剑南春，洋河都是

正宗的茅台是酱香型的，但现在茅台集团也生产浓香型的酒，多是礼盒装，这些只是借着茅台的型号唬人罢了，为的无非是挣钱，但是酒质可与茅台有着天壤之别。

付费内容限时免费查看回答您好，这肯定是有的哦！浓香型白酒在哪个白酒厂都是有的哦！不好意思，刚才说错了没有哦，一般只有酱香型的酱香型以贵州省仁怀市的茅台酒、郎酒等典型代表。这种香型的白酒，以高梁为原料。酒质特点为无色或者微黄色，透明晶亮，酱香突出，优雅细腻，空杯留香，经久不散，幽雅持久，口味醇厚、丰满，回味悠长。而浓香型以四川泸州老窖特曲酒泸州老窖拇指酒为典型代表。这种香型的白酒是以高梁、大米等谷物为原料，其主体香味成份址已酸乙酯。酒质的特点为无色或微黄色，清亮透明．窖乔浓郁．甜绵爽净，纯正协调，余味悠长。它全部都是酱香型的白酒品种更多4条

贵州茅台最大的特色是酱香型，好酒者的最爱，所以只有酱香型。

茅台集团有浓香型白酒，但浓香型的不能叫茅台酒。

赖家茅酒 酱香鼻祖 茅台前身

你们科室同事坚持说贵州茅台没有浓香型的，只有酱香型的是正确的。

祝尊富贵浓香型52度白酒市场价格：248元。茅台祝尊富贵浓香型白酒其酒液清澈透亮，该酒主要特点为窖香浓郁，入口绵甜甘冽，口感柔和细腻，回味悠长，留香持久。目前52度茅台祝尊富贵浓香型白酒500ml每瓶市场零售价为268元RMB，是您商务宴请和馈赠亲朋好友之首选佳品。1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年，国务院又批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺。酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。

茅台祝尊富贵浓香型白酒其酒液清澈透亮，该酒主要特点为窖香浓郁，入口绵甜甘冽，口感柔和细腻，回味悠长，留香持久。目前52度茅台祝尊富贵浓香型白酒500ml每瓶市场零售价为268元RMB，是您商务宴请和馈赠亲朋好友之首选佳品。若有帮助望采纳，多谢！

茅台福满四季酒15年礼盒（4瓶/盒） 市场零售价是3116元/礼盒。 净含量：500ml*4 香型：浓香型 酒精度：52%vol 原料：高粱、小麦、水 执行标准：gb/t10781.1(优级) 商品特色：清澈透明、醇厚甘美、香味协调、回味悠长 储存方法：密封，置于阴凉干燥处 产地：中国贵州 生产企业：贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司

酱香型：也叫“茅香型”这个香型的主要代表是贵州茅台酒。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过。酱香白酒的生产工艺决定酱香型白酒与浓香型白酒的酒质最根本的原因，在于两者酿造工艺的不同，酱香型白酒则属于高温大曲，而浓香型白酒则属于中温大曲。使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。酱香型白酒：亦称茅香型，以贵州茅台酒为代表，属大曲酒类。其酒体具有酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄等特征。在所有的白酒中，酱香型白酒所含的总酸是相当高的一种，可达2.0g/L(以乙酸计)以上，有着广大的消费群体，市场发展潜力很大。其发酵容器是石壁泥底窖池，酒体主体香成分不明确。酱香型白酒的生产工艺可以概括为：两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，长时间贮藏，精心勾兑而成。两次投料指下沙和糙沙两次投料操作。有八次发酵、七次取酒。酱香型白酒生产工艺特点可以概括为：四高两长，一大一多。 四高是：高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒;两长是指：生产周期长，历经一年;贮藏时间长，一般需要贮藏3年以上。一大指的是用曲量大，用曲量与粮食质量比达到 1﹕1;一多指的是多轮次发酵，即八轮次发酵。

大家都知道，在中国生产食品，必须取得政府的认可，也就是食品生产许可证，简称qs。市面上有很多不良商家挂羊头卖狗肉，有的甚至连qs都没有。这时不妨上网查询一下他们的qs，就可知道该酒的生产酒厂地址是否为茅台镇，即可辨别真假。 二、外观和色泽 从色泽和外观看，酱香型白酒的酒体应该是微黄或无色透明的，清澈透亮，无悬浮物，无沉淀。倒进透明玻璃酒杯中时，产生酒珠越大越多且消失得慢的酒质越好。酒珠消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香，酱香浓郁。这是因为酒中乙醇与水反应成酯，酒存放时间越长，酒也就越香。轻轻摇一摇，酒泪挂杯时间长为佳。 三、色素酒判断 有些造假者会在酒中掺黄色，可通过加入人工色素来辨别。经过太阳的暴晒，掺黄色素的酒体颜色会变淡，且放置室内后不能恢复原状。 四、闻香 取一滴酒置于手心中，然后使两手心接触摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味臭苦，必为劣酒无疑。 五、品尝 喝一小口入嘴，体会酒体是否丰满，滋味是否协调，回味是否醇净悠长，再慢慢吞下，然后闭嘴让酒味经鼻腔慢慢从鼻子出来，好酒你会感受到非常浓郁香醇的味道。另外，酱香酒讲究空杯留香，即喝完杯中酒后空杯放置较长时间还有香味。 六、除此外，还可以做个物理试验。 取食用油一滴，置于酒中，若发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒；若发现油在酒中悬浮形成一圆滴，扩散非常缓慢，则为优质酒无疑。

浓香型白酒与酱香型白酒的区别：1. 酱香型白酒（例：茅台酒、黔小驴酱香小酒）酿造原料主要是以小麦、高粱、水为原料。浓香型白酒（例：五粮液）主要是以高粱为原料酿造的。2. 酱香型白酒属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。3. 浓香型工艺是中温大曲，泥窖，40-60天，1斤高粱出3两酒。酱香型是高温大曲，（砖）石窖，9个月（8回），1斤高粱出2两酒。

酱香型白酒是中国特有的一种酒型。国内的酱香型白酒品牌有：茅台，郎酒，镇酒，习酒，等，其中尤以茅台为尊，镇酒为本。酱香突出，幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长；隔夜尚留香，饮后空杯香犹存；“低而不淡，香而不艳丽”；古时曾有“风来隔壁千家醉，雨后开瓶十里香”的佳句形容茅台镇白酒的浓郁芳香。

中国酱香酒起源于仁怀市茅台镇，茅台酒乃是中国酱香酒的灵魂。酱香型白酒：亦称茅香型，以贵州茅台酒、镇酒、习酒为代表，属大曲酒类。其酒体具有酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄等特征。在所有的白酒中，酱香酒有着广大的消费群体，市场发展潜力很大。其发酵容器是石壁泥底窖池，酒体主体香成分不明确。酱香型白酒生产工艺特点可以概括为：四高两长，一大一多。酱香型白酒的生产工艺可以概括为：两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，长时间贮藏，精心勾兑而成。两次投料指下沙和糙沙两次投料操作。有八次发酵、七次取酒。

酱香型又称茅香型以茅台为代表，是全球销量领先的白酒。特点是香气优雅细致，香而不艳，郁而不猛，低而不淡，柔和绵长，留杯不散。 浓香型以五粮液为代表全球销量第二，浓香型白酒窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。

酿造：工艺不同。浓香型工艺是中温大曲，泥窖，40-60天，1斤高粱出3两酒。酱香型是高温大曲，（砖）石窖，9个月（8回），1斤高粱出2两酒。酒体：香型不同。（楼上很专业，浓香型己酸乙酯为主体香）饮用：习惯不同。成本不同，决定了浓香型白酒占消费比例70%左右。如果成本相同，你愿意喝哪种呢。浓香型，又称泸香型，以泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为主要代表。这类香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，最显著的是，酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷的特性。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今尚且没有定论，但目前的观点普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。我建议喝酱香型 海峡两岸酒 是2011年刚出不会有假酒