茅台是酒席的什么代表，各种茅台酒之间的关系

茅台酒的代表有：五星与飞天茅台！也是市面酒桌常用的酒价格在1000元左右，当然你得去茅台专卖店去买，有的店卖的贵。有的卖到990一瓶，如果想喝酒喝这类80年20多万，50年2万多，30年1万6左右王子与迎宾属于茅台的低端品价格80多与100多！

还是飞天系列吧，年份基本无所谓，除非你是专业品酒者。王子和迎宾是量产的中端酒，俗称宴会酒。口感没有飞天系列好~~~~

神舟酒是贵州茅台酒股份有限公司为纪念神舟飞般发射成功（茅台酒酿造原料高粱、小麦、大曲神舟飞船发射搭载成功）特制的一款获得有机食品、绿色食品认证的白酒产品。

茅台酒厂是个集团公司 旗下有很多的子公司其实源头都是一样的 都是一个老祖宗

因为五粮液是大家所熟知的高档酒，用五粮液酒来表示对各位来宾、亲戚朋友到来的感谢是很好的寓意。而且作为贵宾酒，也可以成为婚宴酒席上的名品，它的口味、影响和品味，及价格都比较合适。

我结婚的时候用的也是五粮液。当时选择五粮液主要考虑几个原因，第一是五粮液够牌面，五粮液是妥妥的高端白酒，大品牌；第二个原因是觉得五浪液它这个产品的内核和婚礼也比较契合，和和美美嘛。再加上五粮液的口感属实没得挑，用它来作为婚礼用酒，既有面子，也有意义，还能让来宾喝个痛快，何乐而不为呢？

有面子，钱花在刀刃上，

因为五粮液属于国家品牌，上档次。

我国最有名的白酒，就属五粮液，茅台，郎酒，剑南春。在四川其中五粮液的使用频率最高。

为了不伤感情，我喝；为了不伤身体，我喝一点开心一刻是可以做选择题的。表达情和意，可以A.拥抱，B.拉手，C.喝酒，任选一项。我敬你，就让你选；你敬我，就应该让我选。现在，我选择A.拥抱，好吗？愿意当君子，还是愿意当小人？请你先回答这个问题。”他如果说“愿意当君子”，你便说“君子之交，淡如水”，以茶水代酒，或者说“君子动口，不动手，你动口喝”，请他喝；他如果说“愿意当小人”，你便说“我不跟小人喝酒”，然后笑着坐下，他也无可奈何你问他：“我俩有没有感情？”他会答：“有！”你顺势说：“只要感情有，喝什么都是酒。感情是什么？感情是理解。理解万岁！”你然后以茶代酒，表示一下。 九千九百九十九朵玫瑰也难成全一个爱情。只有感情不够，才用玫瑰来凑。因此，只要感情好，能喝多少，喝多少。我不希望我们的感情掺合那么多‘水分’。我虽然喝了一点儿，但是这一点儿是一滴浓浓的情。点点滴滴都是情嘛！

这两款酒都挺适合商务宴请的，茅台一直是商务宴请的座上宾，但近几年衡水老白干也不错，多次作为“国际会议招待用酒”，出现在重要的国际招待场合，中法建交55周年晚宴，招待德国前总统，武汉领袖之夜晚宴等重要场合都有衡水老白干1915的身影，选择衡水老白干做商务宴请也是非常有面子的。不要好奇我为什么这么清楚，作为一个衡水人，一直钟情于衡水老白干，不光因为老白干好喝不上头，还有种特殊的情怀，是家乡的骄傲，离乡背井出门在外，只要看到衡水老白干，就倍感亲切。衡水老白干以高粱做主料，精选小麦制曲，采取混蒸混烧老五甑工艺，低温入池，地缸发酵，酒体分子量小，更易代谢，“杂醇油”含量极低，身体负担小，从而形成“醉得慢，醒得快，不上头”的特点。茅台酒是非常好，但是我们的老白干也不差，祝我大衡水雄起！

周汝昌：《红楼梦》是我们中华民族的一部古往今来、绝无仅有的“文化小说”。如果你想要了解中华民族的文化特点特色，最好的——既最有趣味又最为捷便（具体、真切、生动）的办法就是去读通了《红楼梦》。……《红楼梦》是一部以重人、爱心、唯人为中心思想的书，是我们中华文化史上的一部最伟大的著作。所以他说，《红楼梦》是我们中华民族文化的代表性最强的作品。 [8] [15]

做了十几年烟酒代理，对酒也算是有研究，茅台和衡水老白干的高端系列都挺适合送礼的，茅台酒一直就是送礼佳品，但是个人感觉茅台酒现在假的很多，参差不齐，如果要送礼的话还是要选择官方渠道，以防买到假货尴尬。 衡水老白干旗下的三个高端系列送礼很有面儿，衡水老白干1915，衡水老白干古法系列，十八酒坊20、十八酒坊15等等产品都是送礼佳品，包装大气上档次，口感不错，还不上头，送礼的上上之选。 茅台酒名气大，酒香浓郁，口感厚重，回味悠长；衡水老白干入口甘冽醇厚、回味悠长，有“醉得慢，醒得快，不上头”的优点。至于说要比较茅台和衡水老白干哪个更好的话，只能说是各有千秋。

外国酒的分类分成蒸馏酒、酿造酒和配制酒三大类。　　1.蒸馏酒　　蒸馏酒是将经过发酵的原料加以蒸馏提纯，从而获得有较高酒精含量的液体。蒸馏酒根据原料的不同，有谷物蒸馏酒、葡萄蒸馏酒和其他蒸馏酒之分。 2. 酿造酒　　酿造酒也可以称为原汁酒，酿造酒中最大的一类是葡萄酒。葡萄酒按其含糖量的多少，可分为干型、半干型、半甜型和甜型4种口味。按照国际上　　的分类方法，葡萄酒可以分成佐餐葡萄酒（无气葡萄酒）、含气葡萄酒、强化葡萄酒和加味葡萄酒等四类。 3.配制酒　　配制酒也称混配酒，用蒸馏酒或酿造酒作为主酒加上其他材料制成。前面介绍的强化葡萄酒和加味葡萄酒，也可以算作是配制酒。配制酒可以分成三类，即开胃酒、甜食酒和利口酒。　　中国酒的分类　　中国酒品种繁多，分类的标准和方法不尽相同，有以原料进行分类的，有以酒精含量高低分类的，也有以酒的特性分类的。最为常见的分类方法有两种：一是生产厂家根据酿制工艺来分类，二是经营部门根据经营习惯来分类。习惯上大都采用经营部门的分类法，将中国酒分为白酒、黄酒、果酒、药酒和啤酒等五类。　　1． 白酒　　白酒是用粮食或其他含有淀粉的农作物为原料，以酒曲为糖化发酵剂，经发酵蒸馏而成。　　白酒的特点是无色透明，质地纯净，醇香浓郁，味感丰富，酒度在30度以上，刺激性较强。白酒根据其原料和生产工艺的不同，形成了不同的香型与风格，白酒的香型有以下五种：　　（1） 清香型　　清香型的特点是酒气清香芬芳，醇厚绵软，甘润爽口，酒味纯净。以山西杏花村的汾酒为代表，故又有汾香型之称。　　（2） 浓香型　　浓香型的特点是饮时芳香浓郁，甘绵适口，饮后尤香，回味悠长，可概括为“香、甜、浓、净”四个字。以四川泸州老窖特曲为代表，故又有泸香型之称。　　（3） 酱香型　　酱香型的特点是香而不艳，低而不淡，香气幽雅，回味绵长，杯空香气犹存。以贵州茅台酒为代表，故又有茅台香型之称。

1. 倒白酒必须是满杯。2. 长辈敬你酒你的酒杯必须要比长辈底。 3. 长辈敬万酒之后，要找机会回敬对方。 4. 敬酒不要太唐都，别人刚加菜你站起来就敬酒是不合适的，敬酒之前要先说一句，给对方一个准备时间，你在站起来敬酒。 5. 如果是敬长辈酒喝完，还要帮助长辈满上 6. 大家都知道的，领导夹菜不要转盘字，领导说话不要玩手机，要认证挺并给与点头的回应。 7. 吃完饭不要着急走，要听长辈或者领导说可以散伙了，先等他们起来穿衣服之后，你在起立穿戴整齐，要等长辈和领导先出门，你在跟着后面出去。

中国的酒文化源远流长，而且不论是中国还是西方，都有在吃饭时候谈事的习惯，因此具备一定的饮酒礼仪的知识确实是很有必要的。而要学习饮酒的礼仪，你要先确定3个关键点：1、什么身份；2、什么目的；什么酒。接下来我来进行详细解释，希望对lz有用：1、什么身份——不论是中国还是西方，要显得有礼节，明白什么身份做什么事是最重要的，而随着地域环境的不同，身份的不同，礼仪要求也不同，具体问题要具体分析，但是也有一些通用的利益技巧。例如如果和身份比自己高的人碰杯喝酒，那么杯沿就必须低于对方，以示敬意。同样，一般酒席开场的前3杯酒，一般由主人或身份较高的人主持，这时候就一定要喝，那么抿一口也行，完全不动是不礼貌的，而3杯酒后则开始进入循环敬酒，这时候敬酒必须把全桌人都单独敬到，身份应该从高到低，或者按顺时针，逆时针敬酒，切忌忘人跳人，如果轮到某人但某人没在桌上，那么等此人回来也必须要补敬。身份较低的人在多酒席的情况下要主动要主桌去敬酒，可以单独去，也可以和本桌的几个人一起去，看酒量和情况。需要特别注意的是，在中国文化中，身份较低的人主动向身份较高的人敬酒是可以的，被视为是对别人的尊重，但在西方文化里面只有身份较高的人有权主动敬酒，身份较低的人则不能强迫身份高的人喝酒。2、什么目的——大家凑一桌喝酒肯定是有目的的，随着目的不同，喝的方式，方法甚至于量都有不同。例如同样是接待，你如果是主方的主要负责人，那么接待的时候就一定要尽力劝酒，而自己也不能喝少了，一定要够量，否则就显得不够热情。但如果你是主方接待人员里面的虾米跑腿，那么就千万不能喝多，也不用主动敬酒，让喝就喝一点，切忌喝醉，否则双方主要负责人趴下了，你要是也趴下了，连个跑腿喊车会账的人都没了。总之要把握自己在酒席中的身份，是主角，是陪客，还是辅助跑腿，切忌领导搞接待喝酒，结果主宾还没喝两口你迅速搞掉一瓶茅台把自己放翻了；或者刚开席气氛还没热起来，你个谁都不认识的小虾米就开始轮圈敬酒……这都是抢风头喧宾夺主的行为。3、不同场合，白酒红酒啤酒，喝法当然不同，白酒讲究先干为敬，喝的时候用小杯，一定要喝干，喝完以后杯底向被敬酒人或者向下表示确实喝完了。红酒的话，中国人和外国人喝法不同，西方礼仪要求小口品酒，也就是沾唇就行，但是中国人有些地方喝红酒的方式类似于喝啤酒，都是要求大口喝酒，要看到杯子里的酒有明显的减少，也就是一高脚杯红酒大概一次喝掉1/3到1/2 。这个可以通过观察其他人的喝酒方式来确定。最后，一定要注意，虽然中国人喜欢喝酒，有酒文化，习惯劝酒甚至灌酒，但是真正的喝醉在任何交际场合都是极不礼貌和极其不恰当的，交际场合喝酒，更多的是考验你的应变能力，交际能力和自我控制能力，其最高境界是劝酒把周围的人都劝翻而自己少喝，如果逢酒必喝逢喝必醉……那么周围的人对你并不是尊敬而是嘲笑，尤其是你喝醉以后酒品不好的情况下，很可能沦为笑柄。

白酒的类型： 新中国成立后，用白酒这一名称代替了以前所使用的“烧酒”或“高梁酒”等名称。由于酿酒原料多种多样，酿造方法也各有特色，酒的香气特征各有千秋，故白酒分类方法有很多。 按最新的国家标准，将蒸馏酒分为中国白酒和其它蒸馏酒。 白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、 糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。 其它蒸馏酒的定义是：以谷物、薯类、葡萄及其它水果为原料，经发酵、蒸 馏而酿制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒.按所用的原料不同, 又有白兰地 、威士忌、俄得克和其它蒸馏酒（如老姆酒）。 下面主要介绍中国的白酒种类。现代将白酒分为固态法白酒、固液结合法白 酒和液态法白酒三类。 １　按所用酒曲和主要工艺分类 在固态法白酒中主要的种类为： （１）大曲酒 大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数 量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿 的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。 （２）小曲酒 小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。 （３）麸曲酒 这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯 培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为 采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。 （４）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。 （５）其它糖化剂法白酒 这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母（或生香酵母）发酵酿制而成的 白酒。 固液结合法白酒的种类有： （１）半固、半液发酵法白酒　　这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半 固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 （２）串香白酒 这种白酒采用串香工艺制成，其代表有：四川沱牌酒等。　　还有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 （３）勾兑白酒 这种酒是将固态法白酒（不少于１０％）与液态法白酒或食用酒精按适当比 例进行勾兑而成的白酒。 液态发酵法白酒 又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的 一些传统工艺，酒质一般较为淡泊；有的工艺采用生香酵母加以弥补。　　此外还有调香白酒，这是以食用酒精为酒基，用食用香精及特制的调香白酒经 调配而成。 ２　按酒的香型分 这种方法按酒的主体香气成分的特征分类，在国家级评酒中，往往按这种方 法对酒进行归类。 （１）酱香型白酒 也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最 为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。 （２）浓香型白酒 以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵 原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有 人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所 产的酒均是这种类型。 （３）清香型白酒 也称为清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵 工艺，发酵采用地缸。 （４）米香型白酒 以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。 （５）其它香型白酒 这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿 造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用 串香法。 ３　按酒质分 （１）国家名酒 国家评定的质量最高的酒，白酒的国家级评比，共进行过５次。茅台酒、 汾 酒、泸州老窖、五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。 （２）国家级优质酒 国家级优质酒的评比与名酒的评比同时进行。 （３）各省，部评比的名优酒 （４）一般白酒 　　一般白酒占酒产量的大多数，价格低廉，为百姓所接受。有的质量也不错。 这种白酒大多是用液态法生产的。 ４　按酒度的高低分 （１）高度白酒 这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在４１度以上，多在５５度以上 ，一般不超过６５度。 （２）低度白酒 采用了降度工艺，酒度一般在３８度。也有的２０多度。 啤酒的类型： 啤酒是以大麦芽（包括特种麦芽）为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的，含二氧化碳的、起泡的、低酒精度（2.5~7.5%）的各类熟鲜啤酒。 啤酒一般可根据生产方式，产品浓度、啤酒的色泽、啤酒的消费对象、啤酒的包装容器、啤酒发酵所用的酵母菌的种类来分。 按色泽分类 从啤酒的颜色分，有淡色啤酒、浓色啤酒和黑色啤酒：淡色啤酒色泽淡金黄色。在国内占市场销售量的98％以上。这种啤酒口味清爽、杀口感强、酒花香突出。浓色啤酒呈棕色或红褐色。这种啤酒的口味醇厚、麦芽香味突出。黑色啤酒颜色深红褐色乃至黑褐色。外观很象酱油、醋。这种啤酒是在酿造时加入焦香麦芽，使啤酒的颜色加深。这种啤酒具有一般啤酒特性外，其原麦汁浓度高、麦芽焦香突出，泡沫细腻、口味浓醇、苦味较轻。 按生产工艺分类 在原辅材料或生产工艺方面有某些改变，成为独特风味的啤酒。如：纯生啤酒：这是在生产工艺中不经热处理灭菌，就能达到一定的生物稳定性的啤酒。全麦芽啤酒：全部以麦芽为原料（或部分用大麦代替），采用浸出或煮出法糖化酿制的啤酒。小麦啤酒：以小麦芽为主要原料（占总原料40％以上），采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。浑浊啤酒：这种啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌，浊度为2.0~5.0 EBC浊度单位的啤酒。 其他分类 按生产方式，可将啤酒分为鲜啤酒和熟啤酒。鲜啤酒是指啤酒经过包装后，不经过低温灭菌（也称巴氏灭菌）而销售的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长，在低温下一般为一周。熟啤酒，是指啤酒经过包装后，经过低温灭菌的啤酒，保存时间较长，可达三个月左右。 此外从啤酒含的酒精度来看，有含酒精啤酒、低醇啤酒及无醇啤酒之分。 按消费对象可将啤酒分为普通型啤酒、无酒精(或低酒精度)啤酒、无糖或低糖啤酒，酸啤酒等。无酒精或低酒精度啤酒适于司机或不会饮酒的人饮用。无糖或低糖啤酒适宜于糖尿病患者饮用

白酒就跟水的颜色一样、看上去很纯洁。啤酒就是黄色透明的

国际上来讲白酒店指的是白葡萄酒店，你所指的应该是中国白酒店，也是烈性酒，中国白酒跟啤酒主要是酿造工艺的不同

啤酒：青岛、燕京、金威、百威、哈尔滨、太阳啤、黑啤、珠江、海珠、力加、惠 泉、哈德门、雪津、麒麟、银子弹、崂山、蓝剑、重庆、雪花、蓝带、蓝狮、嘉士 伯、老虎啤、喜力、科罗娜、新疆、安贝夫、南非啤酒、美乐、苏格兰纽卡斯尔、 朝日啤酒、麒麟啤酒、贝克。

你应该问的更具体点，因为就太多了，一个一个打的话，都累死人了！

有啤酒有:青岛,蓝带,燕京,哈啤,雪花,珠江,嘉士伯,金星,崂山,百威西夏！等