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1，如何辨别老酒 老酒的鉴定要素
看：酒标 酒瓶 酒盖 酒花 （白玻璃瓶用光照 陶瓶看有没有盖子透明的地方）闻：酒液气味（要求不开瓶使酒液溢出）酒标气味 酒盒气味 酒花声音
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2，如何鉴别老酒是否真
看生产日期，一瓶酒的生产日期能够让我们直接辨别它的年份，但有些老酒由于外观受损，或年代久远根本看不清年份，更或者根本就没有任何年份印记！就需要收藏者们细心从其他地方识别。
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3，老酒如何鉴定真假
如果是品牌老酒那联系厂商就肯定有防伪办法，如果是家里酿造的鉴别质量，主要通过看、嗅、尝等方法进行感观鉴定。通常情况下，质量较好的老酒色泽清亮透明，无浑浊、沉淀，香气浓郁，滋味清爽、醇厚，无辛、辣、涩等异叶，否则就为劣质老酒。
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4，陈年茅台如何鉴定真假
首先酒液的颜色是微黄的，还有就是酒液相对有粘稠的感觉，手指蘸上陈年的茅台酒感觉很润滑，还有就是装过陈年茅台的杯子不洗的话，过很长时间都还有独特的香气。并且能持续很长时间25年茅台的价格在2000-3000元之间！但我不是北京人，所以不知道回收的地方。据说茅台集团在回收陈年老茅台，可以咨询一下！
5，如何鉴别陈年老酒
观色:
陈酒的颜色会微微发黄，就像一张旧的报纸，黄得越深，则酒龄越长,酒色稠重,晶莹。新酒则酒色白净透明，无色。(人工作假除外）
闻香:
酒存放时间越长,酒的刺激感越弱(越不冲鼻),陈酒闻香一点都不刺鼻,但酒香却纯净,安静(如静水深流),酒香越静,酒龄越久,而新酒则冲鼻、刺激,使闻香不够愉悦。
品味:
陈酒绵软而不辛辣，冷、净、柔中带有强烈的酒香，舌感有酒香的强烈,而无酒的辣舌不快感(如冷油过舌),程度随酒龄的长短而不同,饮后平和愉悦、欣快。
饮后:
新酒有较多低沸点的物质,使酒容易上头,随时间的变化,这些物质会减少,所以越是老酒越不上头 (当然这是对酒质好的酒而言,如酒质不佳,存放时间久也不会变成好酒，容易上头。)
倒酒时候主要看它的流线型
6，如何识别七六年茅台酒的真假
转载一篇你参考：一、真酒商标上的M和T之间有一个小的激光点,科技含量很高,假酒是无法模仿的.二、真酒瓶体上的飘带应垂直,笔挺,内飘带上有阿拉伯字母,外带上则没有.四、茅台酒瓶的底部有四种标识:小方块,MB,CKK,AHB,若发现整箱酒中底部标识各不相同,你就要小心了,因为假酒使用的大部分为回收瓶,手工装箱,很难做到底部标识的统一.五、瓶盖上的茅台标志（即防伪标）应正对正前方,生产日期则在正后方.六、瓶盖上的茅台标志应在火漆外面,是热封的,而假酒则在里面,是用蜡封的,外观看起来较模糊． 七、MT被转动时是看不见的．八、茅台有＂五星＂和＂飞天＂两种，何时生产何种图案的酒造假分子是无论如何都搞不清的，只要拨打厂家打假电话0852－2386536查询即可．九、＂飞天＂的仙女头上有两颗珍珠，用五倍放大镜可以看到．十、整箱酒的打包带应为白色，出现其他颜色的打包带应该是不正常的．十一、茅台酒的喷码应该是每瓶一号，不重复，段号应为五位，若出现0737，0747等特殊号段，则是从国外走私回来的．
7，如何鉴别1959年生产的茅台酒
如何鉴别茅台酒:1 看瓶盖 据业内人士介绍，每箱从正规渠道出厂的贵州茅台都配有一个官方的识别器，消费者可向销售商索要。通过识别器观看茅台的防伪标签会出现与肉眼观看不同的效果，这是官方所提供最权威的鉴定真假的方法。 首先，通过识别器会观察帽套表面图文消失，并出现彩虹色的背景和黄色“国酒茅台”及“MOUTAI”文字；其次，用识别器观察顶盖会发现帽套顶部呈亮银色或金色。 2 看飘带
飞天茅台正面皆有两条红色飘带，从整体外观上看，飘带与瓶身的前标贴纸是垂直、笔挺的，与此同时，两条飘带中，内飘带上应该有阿拉伯数字，数字从零到几十不等，而外飘带上则没有这样的标示。 3 看瓶底 查看茅台酒瓶的底部，只会出现四种标识：小方块、MB、CKK、AHB。业内人士介绍，同一箱茅台酒瓶底部的标识应是一样的，也就是说，若一箱茅台的标识各不相同，就有可能是造假商人在回收茅台酒瓶后,手工装箱，正因如此，底部标识很难做到统一。 4 看细节 在瓶身左边的“飞天”表示里，使用5倍放大镜可以看到左边的仙女头上有三颗珍珠。而假货的商标无法做得如此精细。比如；一张名片，正面还有一层很薄的一层皮子啊，你用手指甲轻刮几下拉线，就看到上面还有一层哦，注；有时高仿的也会有哦。不能光看一点，要全面看，
