本文目录一览
1,茅台酒属于什么香味
好多种,不过最多的就是酱香型的酱香型酱香型白酒
{0}
2,什么样的烟含有香精那种烟好吗
进口香烟的口味选择会比较多有一个香烟牌子叫DJ的,有几种水果口味:绿色包装的苹果味,粉红色包装的草莓味,黄色包装的柠檬味船长captain 像雪茄的感觉,烟蒂和[苹果]一样也是甜的~荷兰的BLACK DEVIL香烟,有点奶油口味,闻的人也会喜欢船长captain 这个烟最好不要抽,因为那个烟抽的多了会恶心~DJ可以 还有一个烟叫什么 pell还是什么 有好多种口味 呵呵烟用香精太多了,基本的乙基麦芽酚,香兰素,还有各种花香香型和红枣等水果香;酒用的,乙酸乙酯,乳酸乙酯,各种特征味酒香精——二锅头、酱香、清香、茅台酒香精,广东做这种香精的多。
{1}
3,送礼买什么白酒好
楼主可以看下小花样啊,这是款精酿花酒,由鲜花蒸酿而成,不添加香精、色素、添加剂,非常健康,而且口感很好,入口绵柔,喝了也不会头疼,不会像白酒口感辛辣,喝了一身酒臭还头疼。看档次选择,一般如果经济条件好选择些档次好的,如茅台之类的;如果考虑到经济就选择些口碑好价格不算高的酒,如
小糊涂仙之类的;我觉得最重要的是你送礼送的是什么礼,求人办事还是表达心意,因而选择不同。白酒是暴利商品。送礼用的白酒关键是给人喝的还是给人看的。第59回 柳叶渚边嗔莺咤燕 绛云轩里召将飞符 第60回 茉莉粉替去蔷薇硝 玫瑰露引出茯苓霜
{2}
4,老来俏完整怎么说
老来俏 (lǎo lái qiào) 本义解释: 老来俏,本指年纪较大的人,其衣着打扮比较时髦,穿着鲜艳的衣服,也指年纪较大的人,心态好,思维较敏捷,言谈举止赛如年轻人。 出处:清·李汝珍《镜花缘》“这个老狐狸头上并无一根黑发,还闹这些花样,倒是一个‘老来俏’” 老来俏 是一白酒品牌商标,国家商标局核准商标注册证号为5156165。老来俏酱香酒主要原料为青稞、高粱、小麦。老来俏酒为茅台酒的酿造工艺,不用食用酒精加水勾兑,无化学添加剂,如香精、除苦剂、甜味剂等。 老来俏 亦指某种物品,生长或储存时间越长,其品质越好。越老越值钱,越老越俏。 老来俏 也指某种职业,如医生、律师,年纪大些,会被认为经验丰富,更受青睐。
5,哪种粮食酿的白酒好喝呀
现在市面上很多白酒都是用香精勾兑而成,真正的好酒应该是原汁原味的纯粮洒,好喝又健康。本人比较倾向于酱香型的白酒,比如茅台酒,贵州贵酒,赐力,黔春酒,用高粱等原料谷养康纯粮原浆酒,很不错啊!国内非常畅销!我个人就非常喜欢这个品牌,味道非常的香!还保证是天然无添加剂的!......希望能够帮助你!粮食酒基本上用的都是差不多的材料,只是一些工艺有点不同罢了,我推荐你去试试谷养康纯粮酒,味道还蛮不错的!口感非常好,非常的润滑哦!现在玉米酿酒特多,也大都是这个,感觉可以;
老白干说是薯干,其实大都勾兑;关键是技术和勾兑、要不你来瓶
五粮液?
6,什么样的白酒算是最好的口感营养成分
1)大曲酒 大曲酒,以大曲为糖化发酵剂,大曲的原料主要是小麦、大麦,加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵,大曲酒所酿的酒质量较好,多数名优酒均以大曲酿成。 (2)小曲酒 小曲是以稻米为原料制成的,多采用半固态发酵,南方的白酒多是小曲酒。 (3)麸曲酒 这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的,分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂,发酵时间较短,由于生产成本较低,为多数酒厂为采用,此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。 (4)混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。 (5)其它糖化剂法白酒 这是以糖化酶为糖化剂,加酿酒活性干酵母(或生香酵母)发酵酿制而成的白酒。 固液结合法白酒的种类有: (1)半固、半液发酵法白酒 这种酒是以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,先在固态条件下糖化,再于半固态、半液态下发酵,而后蒸馏制成的白酒,其典型代表是桂林三花酒。 (2)串香白酒 这种白酒采用串香工艺制成,其代表有: 四川
沱牌酒等。 还有一种香精串蒸法白酒,此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。[美食中国] (3)勾兑白酒 这种酒是将固态法白酒(不少于10%)与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。你好!五粮液喝茅台酒了,还有舍得就也不错。好酒的做工都比较细,你那五粮液来说吧,是用五种原料经过发酵而成了,有很多对人体有益的成份。 缺点就是太贵了,对钱少人来说属于奢侈品了。我的回答你还满意吗~~
7,酱香白酒好还是清香白酒好
一、酱香型白酒 酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺,故又称茅香型。这种酒,优雅细腻,酒体醇厚,丰富,回味悠长。当然,酱香不等于酱油的香味,从成分上分析,酱香酒的各种芳香物质含量都较高,而且种类多,香味丰富,是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。所谓前香,主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成,起呈香作用,所谓后香,是由高沸点的酸性物质组成,对呈味起主要作用,是空杯留香的构成物质。茅台酒是这类香型的楷模。根据国内研究资料和仪器分析测定,它的香气中含有100多种微量化学成分。启瓶时,首先闻到幽雅而细腻的芬芳,这就是前香;继而细闻,又闻到酱香,且夹带着烘炒的甜香,饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5--7天不会消失,美誉为空杯香,这就是后香。前香后香相辅相成,浑然一体,卓然而绝。 除茅台酒外,国家名酒中还有四川的
郎酒也是享名国内的酱香型白酒。贵州的
习酒、怀酒、珍酒、黔春酒、颐年春酒、金壶春、筑春酒、贵常春等也属于酱香型白酒。 二、浓香型白酒 浓香型白酒,香味浓郁,以四川
泸州老窖酒为代表,所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁,绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州
窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍,比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇,使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸,起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主,其次是乳酸和己酸,特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中,乙缩醛较高,是构成喷香的主要成分。除
泸州老窖外,五粮液、
古井贡酒、
双沟大曲、
洋河大曲、
剑南春、
全兴大曲等都属于浓香型,贵州的鸭溪窖酒、习水大曲、贵阳大曲、
安酒、枫榕窖酒、九龙液酒、毕节大曲、贵冠窖酒、赤水头曲等也属于浓香型白酒。贵州浓香型名牌白酒品种较多。 三、清香型白酒 清香型白酒芬芳的清香,甘润爽口,是一种传统的老白干风格,以山西
杏花村的
汾酒为代表,所以又叫“汾香型”。其特点是:清香纯正,诸味协调,余味爽净。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯,从含酯量看,它比浓香型、酱香型都要低,而且突出了乙酸乙酯,但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。除此以外,
宝丰酒、特制黄鹤楼酒也是清香型白酒,贵州生产清香型白酒的厂家不多。 四、米香型白酒 米香型白酒以桂林三花酒为代表,其特点是蜜香清雅,入口柔绵,落口爽净,回味怡畅。它的主体香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中,这种成分每百毫升高达3克,具有玫瑰的幽雅芳香,是食用玫瑰香精的原料。从脂的含量看,米香型酒中,仅有乳酸乙酯和乙酸乙酯,基本上不含其它酯类。这是米香型白酒的特点之一。全州湘山酒也属这种香型。 五、其它香型酒 其它香型白酒,除以上所介绍的几种香型以外的各种香型的白酒,都属于其它香型,是一些因为工艺独特、风格独具而对其香型定义及主体香气成分有待进一步确定,或以一种香型为主兼有其它的香型的白酒。这类酒以
董酒为典型代表,它的风格特点是:香气馥郁,药香舒适,醇甜味浓,后味爽快。它的主要香气成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯,其次是丁酸乙酯,它的药香是以肉桂醛为主。在口味上,由于含酸量较高,而且有比例的丁酸,所以风味特殊,带有腐乳的香气,因为风格特异被人们称为董香型。除此以外,有名的
西凤酒也属于其它香型白酒,它自成一代表)、芝麻香型(山东景芝酒为代表),均将从其它香型白酒中浮游出来,成为一个独立的香型、酒种。国内较熟悉的“泸头酱在贵州名酒中,除董酒外,平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒、金沙窖洒、泉酒、山月老窖等,均采用大小曲工艺,产品有自己独特的香味与风格,都属其它香型。酱香酒和清香酒只是香型不同。不同的香型口感也是不尽相同的。酱香型白酒香气柔和幽雅,香而不艳,柔而不淡,入口醇厚柔绵,回味绵长,倒入杯中过夜,香气持久不失,饮后空杯香气犹存,空杯香为其绝珍。清香型白酒蜜香清柔、幽雅、纯净,入口绵甜,回味怡畅。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调, 琥珀酸的含量也很高,无杂味,亦可称酯香匀称,干净 利落在我们生活中接触比较多的白酒香型主要为酱香型,浓香型,清香型。各种酒的香味不同,给人带来的酒劲不同,品尝的感觉自然也是不同的。另外这三种酒作为目前市面的最受欢迎的,他们因产地不同,呈献出了当地的不同人文习俗,拥有自己的热粉。 1.酱香型酒:所谓酱香,就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是:酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长,香而不艳,低而不淡。茅台酒就属此类酒的典型代表,且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。 2.浓香型酒:例如泸州特曲,五粮液酒属此类之代表,它们的主要特征是:窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。很受消费者喜爱,这种香型酒在市面上较多。 3.清香型酒:它的主要特征是:清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口,具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒、
河南宝丰酒是这类香型的代表。其它如特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。