茅台王子酱香酒怎么辨别真假，茅台王子酒是怎么回事

茅台王子酒是茅台酒系列产品。与茅台酒同宗同源，一脉相承。他是以优质高粱、小麦为原料，按贵州茅台酒工艺生产，经长期贮存精心勾兑而成的大曲酱香型白酒。具有酱香浓郁、幽雅协调、丰满醇和、回味悠长、空杯留香的茅台风格。

茅台酒的一个系列

茅台王子酒是贵州茅台酒股份有限公司生产的53度的酱香型白酒，是面向大众的普通酒。它完全采用贵州茅台酒酿造工艺和按照贵州茅台酒质量管理标准要求，经长期贮存精心勾兑而成的酱香型白酒。茅台王子酒具有酱香浓郁、优雅细腻、丰满醇和、回味悠长、空杯留香、酒后不上头的茅台风格，它与茅台酒同宗同源，一脉相承，是贵州茅台酒的嫡系品牌，是所有酱香白酒当中品质、口感最接近茅台酒的白酒。

（1）瓶盖顶上有电码防伪标，消费者可以根据提示拨打电话查询。（2）使用瓶盖一侧的喷码识别，由三行数字组成，分别标明了出厂日期、出厂批次、瓶数序号。（3）短信查询真伪功能，消费者可以通过手机短信的方式，输入粘贴在瓶盖顶部防伪标内的16位防伪数码发送到3315。即可在收到回复短信中查询到所购茅台的真伪信息。（4）肉眼直接别，拿着茅台酒瓶直接用眼睛观察防伪帽套。在顺光方向，用肉眼观察，该图文为明亮的珠光增强色。在背光方向，用肉眼观察，该图文色彩变淡。帽顶外观为亚光红色圆型，在图形中央有亚光红色烫金团。（5）使用识别器识别，在您购买茅台酒时，可以找销售商索要专用的防伪识别器，按以下方法操作：手持防伪识别器贴近眼部，视线通过防伪识别器，按动开关，观察帽套侧面。通过专用识别器观察，帽套表面图文消失，出现彩虹转背景和黄色“国酒茅台”以及“MOUTAI”文字。

上面写得清清楚楚，这是茅台集团生产52度的浓香型白酒，并非茅台股份公司生产53度的酱香型白酒。很没有知名度的白酒，网上当然查不到。多学习一些白酒知识吧。

从2009年起，贵州茅台酒、茅台王子酒、茅台迎宾酒全部采用新的先进的防伪包装，被称之为“3+2+1防伪胶帽”，具有三项“二线防伪”、两项“一线防伪”和一项“特服密码”的高科技技术。　　消费者在购买茅台酒时，只要手持酒瓶对胶帽的顶盖及侧面进行肉眼察看，就可以看到胶帽的色彩与标签在不同角度下所产生的微妙变化，并凭借自身的视觉能力鉴别出产品的真伪。具体识别方法是——　　胶帽整体：外观为亚光磨砂红色，并能在光强条件下产生明显的珠光效果。　　侧面部位：在顺光方向，“国酒茅台”四字和厂徽(logo)图案为明亮的珠光增强色；而在逆光方向，该图文的色彩就显得相对很淡。　　顶盖部位：从垂直方向看，胶帽顶盖中央即呈现出一个亚光红色齿轮圆型图案，在图形中央有亚光红色烫金五星图案。　　消费者若使用防伪识别器进行识别，则可手持防伪识别器贴近眼部，按动开关后即能够观察到胶帽上的“国酒茅台”四字和厂徽(logo)图案及色彩消失，出现彩虹状背景和黄色“国酒茅台”及“moutai”文字；从垂直方向观看胶帽顶盖部位，可见套帽顶部呈亮黄色，上有黑色浮点可随套帽的转动在亮黄色背景范围内漂移。　　茅台王子酒、茅台迎宾酒其防伪标签有五个特征。(1)“不可逆温变点”识别——四个角上的圆点在加热到60℃后，以上图案呈黑色，并且不可恢复。(2)“随机光刻多色数码”识别——标签酒樽处刮开后用肉眼观察，即见一组16位随机数码，每位数码内可见多色彩条。(3)“专版全息文字开天窗安全线”识别——肉眼可看见安全线内呈现激光全息“mt”字样。(4)“双色荧光纤维丝”识别——在荧光灯下肉眼可见，红色纤维丝变为亮红色，蓝色纤维丝变为亮蓝色。(5)“真彩定位烫印”识别——变换角度后可见茅台“loco”为真彩色。

1、感官指标：一般新酒和杂酒酒体成白色透明，而陈酒是带微黄色，越陈的酱香型白酒微黄色越浓且透明无悬浮物；看挂杯：好的酱香型白酒挂杯快，滑落慢，挂杯越好的酒年份越陈。 2、闻香：新酒和杂酒刺鼻、有异味，陈年酒闻香温和、老味飘香、幽雅细腻。 3、品味：进口不刺喉、饮时不上头、新酒和杂酒刺舌尖，再品一点满口散；陈年酒是成“团”进口进喉，越陈越不散。一口喝到胃，胃的反应有燃烧感即是新杂酒，陈年酒是不会有刺激感的，而是胃慢慢有热感渐渐传遍至全身有温暖的感觉。传统酱酒的酒味道比较干净，主要是酸甜苦辣涩这几种味道的一个平衡，无别的杂味，其入口时会感觉到一点甜味，到舌中部时会有较重的喾苦味，到喉部会感觉微微的辛辣，喾苦味和辛辣味过后嘴里开始回甘，慢慢就会觉得满嘴都是甘甜，满嘴都是香味。并持续的时间比较长，无其它杂味。4、空杯留香持久：喝完酒后闻酒杯中的留香，新杂酒在杯子里的留香很快消失，而陈年酒越陈在杯子里停留时间越长，陈年酒空杯留香时间长达两三天。

调酒师丁勇是中国酱香型白酒之父李兴发大师的嫡传三弟子，深得李兴发大师真传，同时也受到茅台酒厂其他大师的熏陶和指导，品鉴和勾调酱香型白酒的技艺非同凡响。丁勇在与茅台酒厂同年建厂，有“赤水河畔二茅台”之称的贵州怀酒厂担任了23年的副厂长、总工程师，从1986年就开始担任贵州省商业厅商业评酒委员会委员，1992年荣获贵州省“专业技术拔尖人才”称号。回顾历史，1973年到1994年，在仁怀市政府的关怀下，号称中国酱香型白酒之父的原茅台酒厂副厂长、调酒大师李兴发；总工程师、厂长季克良；党委书记邹开良；副厂长汪华；酿酒大师许德明；共五位领导、专家曾受聘，担任与茅台酒厂同年建厂、有“赤水河畔二茅台”之称的贵州怀酒厂的技术顾问，将茅台酒的核心酿造工艺全部引入怀酒的生产体系。专研酱香酒技术三十多年，现在的丁勇大师是华黔古仁酒业的总工程师，技术核心成员，无论论师承还是技术体系都可谓与茅台酒厂同宗。

来自订酒网的回复：茅台酒公司的官方鉴定手册，用户可以通过这个手册更准确更标准的判定所买的茅台酒是不是真品，唯一不足的是茅台公司没有给出品尝的鉴定方法，不过相信一些人一品就能品出真假！客户可以通过以下方法进行鉴别：识别方法一：肉眼直接别；手持茅台酒瓶直接肉眼观察防伪帽套。在顺光方向，用肉眼观察，该图文为明亮的珠光增强色。在背光方向，用肉眼观察，该图文色彩变淡。帽顶外观为亚光红色圆型，在图形中央有亚光红色烫金团。（效果见下图左边）识别方法二：使用识别器识别您在购买茅台酒时，请向销售商索要专用的防伪识别器，按以下方法操作：手持防伪识别器贴近眼部，视线通过防伪识别器，按动开关，观察帽套侧面。通过专用识别器观察，帽套表面图文消失，出现彩虹转背景和黄色“国酒茅台”及“MOUTAI”文字。（效果见下图右边）识别方法三手持防伪识别器贴近眼部，视线通过防伪识别器，按动开关，观察帽套顶盖。通过专用识别器观察，可见帽套顶部呈亮黄色，上有黑色浮点，可随帽套的转动在亮黄色背景范围内漂移。旧防伪识别法（通过检测器进行鉴别）

第一 防伪识别。贵州茅台酒的防伪标志位于瓶盖上， 而且每箱贵州茅台酒附有防伪识别器及操作说明， 将识别器照射防伪标出现英文字母“mt”字样， 变换酒瓶角度，字若隐若现，充 满动感。 第二 喷码识别。贵州茅台酒的喷码也位于瓶盖上， 由三行数字组成：第一行标明出厂日期，第二行标明出厂批次， 第三行标明出厂不同批次计数序号，出厂序号为5位数， 三行数据具有 唯一性，真假一对便知。 第三 电话识别。每瓶贵州茅台酒的包装上均有一物流条形码， 揭开条形码表层，可看见唯一的、不可重复查询的16位数电话防伪码， 拨打防伪电话按照语音提示操作，便可得到查询结 果。 第四 酒质识别。通过观色、闻香、品位、嗅杯进行识别。 观色，茅台酒无色（或微黄、透明、无悬浮物、无沉淀）。 闻香，茅台酒具有酱香突出、典雅细腻的香气，香而不艳。 品味， 先喝一点，布满舌头表面， 然后慢慢下咽， 重复两三次就可以品出酒的味道，茅台酒醇和、回味悠长。 嗅杯，将酒杯中的酒倒干，嗅其空杯香，空杯留香是茅台酒 与其他酒的又一区别，茅台酒留香突出、幽 雅舒适。

喝了一辈子酒，大部分喝的都是酒精勾兑的酒，很少会尝过真正的纯粮食好酒。所以选择一款优质的酱香酒，尤为重要，在这我以文熙坊为例，文熙坊以酱香之魂，茅酒之酿，超高的性价比，让消费者品尝到酱香佳酿。如何辨别呢？文熙坊由于生产周期长，酒液微黄透澈，酒体醇厚，酱香扑鼻，倒入杯中，酒花白晰、细碎，均匀，堆花时间长，没有悬浮物及沉淀，而在品尝文熙坊的过程有：一抿、二咂、三呵三式，丝丝入扣，浑然一体，须用心、凝神，调动味觉、嗅觉，去体味、感悟酒的醇香。文熙坊独特之处在于空杯留香、闻香，与咂香品味，相得益彰而各有其趣，杯酒干过之后，携口中余味，将空酒杯移近鼻子，先凝神屏气，轻吸慢嗅，然后深深吸气，吸入肺腑，仿佛进入了另一番全新的境界。除此外，还可以做个物理试验。取食用油一滴，置于酒中，若发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒；若发现油在酒中悬浮形成一圆滴，扩散非常缓慢，则为优质酒无疑。市场的混乱我们一时之间不能去整改，但是我们可以自己来掌握这些辨别的技巧来认知酱香型白酒的特色与假酒的区别，从而让我们能够买到真正的酱香型白酒。

文熙坊是什么酒，贵州茅台镇的吗

酱香型白酒真假怎么辨别？ 酱香型白酒其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香，但不能出头，香味细腻、复杂、柔顺含泸香不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。是属于白酒中“慢工出细活”的“慢工”制品。正宗大曲酱香酒在酿造过程中，要经过“9次蒸煮、8次发酵和7次取酒”。一瓶传统工艺的酱香型白酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过三到五年。不易上头的酱香酒正日益成为饮酒人的健康追求，而市场的诉求也促使越来越多的酒厂投身于酱香酒的研发。那么什么才是正宗的酱香酒？ 酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可） 以茅台酒、天长帝酒、乌江酒、为代表，属大曲酒类，而茅台和郎酒是酱香型白酒领域中的杰出代表。即将开始正式执行的《酱香型白酒国家标准》也正是参照这两家企业的酿酒法而成。按规定，所谓的“酱香型白酒”，即以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有酱香型风格的白酒。 该规定明确：“酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质，需以高粱、小麦和水等为原料，经传统固态法发酵制成，以保障酱香型白酒质量。”这为酱香型白酒的“纯粮固态发酵”提供了国家级标准层面的品质要求。 酱香型白酒是珍贵，也是很多人所想要的，但是市场中也会往往出现假的酱香酒来混乱了人们对酒的认知，那么如何鉴别真假酱香酒呢？ 从色泽和外观看，酱香型白酒的酒体应该是微黄或无色透明的，清澈透亮，无悬浮物，无沉淀。倒进透明玻璃酒杯中时，产生酒珠越大越多且消失得慢的酒质越好。酒珠消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香，酱香浓郁。这是因为酒中乙醇与水反应成酯，酒存放时间越长，酒也就越香。轻轻摇一摇，酒泪挂杯时间长为佳。 有些造假者会在酒中掺黄色，可通过加入人工色素来辨别。经过太阳的暴晒，掺黄色素的酒体颜色会变淡，且放置室内后不能恢复原状。 闻香也是辨别真假酱香酒的办法之一。取一滴酒置于手心中，然后使两手心接触摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味臭苦，必为劣酒无疑。 最后是品尝。喝一小口入嘴，体会酒体是否丰满，滋味是否协调，回味是否醇净悠长，再慢慢吞下，然后闭嘴让酒味经鼻腔慢慢从鼻子出来，好酒你会感受到非常浓郁香醇的味道。另外，酱香酒讲究空杯留香，即喝完杯中酒后空杯放置较长时间还有香味。 除此外，还可以做个物理试验。取食用油一滴，置于酒中，若发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒；若发现油在酒中悬浮形成一圆滴，扩散非常缓慢，则为优质酒无疑。 市场的混乱我们一时之间不能去整改，但是我们可以自己来掌握这些辨别的技巧来认知酱香型白酒的特色与假酒的区别，从而让我们能够买到真正的酱香型白酒。

嗯，酒的话真假就能喝出来，嗯，如果说喝多了，第二天早上起来头疼的话这久就不太准，针灸的话一般和尚不会恶心，不会头疼。

这个要主要看口感了。

酱香型白酒其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香，但不能出头，香味细腻、复杂、柔顺含泸香不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。是属于白酒中“慢工出细活”的“慢工”制品。正宗大曲酱香酒在酿造过程中，要经过“9次蒸煮、8次发酵和7次取酒”。一瓶传统工艺的酱香型白酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过三到五年。不易上头的酱香酒正日益成为饮酒人的健康追求，而市场的诉求也促使越来越多的酒厂投身于酱香酒的研发。那么什么才是正宗的酱香酒？酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）